Grilované kura ako sľubný a ziskový podnikateľský projekt

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Každý má rád lacné a chutné jedlo a vôňa čerstvo uvareného kurčaťa len ťažko nechá hladného človeka ľahostajným. Preto možno grilované kurča bezpečne klasifikovať ako výnosný podnikateľský nápad. Každý deň naše oči narážajú na kompaktné stánky na varenie mäsa s pečenou kôrkou a možnosť inštalovať príslušné vybavenie vo veľkých predajniach dáva lákavú vyhliadku na začatie vlastného podnikania. Povedzme si o tomto type podnikania podrobnejšie.

Trh vášho mesta je už určite dosť presýtený podnikmi predávajúcimi grilované kura. To by sa však vôbec nemalo stať prekážkou na ceste za vytúženým cieľom, pretože nie všetky moderné predajne ponúkajú svojim zákazníkom skutočne kvalitné a chutné produkty. Preto je také dôležité etablovať sa na dobrej strane už v prvej fáze rozvoja podnikania. Zvážte základné kroky, bez ktorých nebude možné otvoriť si vlastný podnik s grilovanými kurčatami.

V prvom rade sa musíte rozhodnúť pre miesto predaja vašich produktov. Sú len dve možnosti, každá z nichmá právo na existenciu. Prvou možnosťou je stacionárny bod vo veľkom nákupnom centre, kaviarni, obchode s potravinami atď. Dôležité je neprepočítať a vybrať si celkom priechodné miesto. Druhou možnosťou je prenájom alebo kúpa špeciálne vybavenej dodávky (tonera). Jeho výhoda spočíva v možnosti voľného pohybu po obvode sídliska za účelom výberu najvhodnejšieho miesta.

Náklady na takúto dodávku so sklenenými oknami dosahujú 200-300 tisíc rubľov. Pri úspešnom podnikaní bude možné pomýšľať na jeho rozšírenie a dohodnúť sa s maloobchodnými predajňami na predaji vašich produktov.

Druhý bod – na čom budete piecť grilované kura. Zariadenie určené na tento účel stojí asi 50 tisíc rubľov. Spravidla je moderný elektrický alebo plynový gril pre kurčatá určený pre približne 12-18 jatočných tiel a je vybavený žiaruvzdornými priehľadnými dverami a stenami, ktoré vám umožňujú pozorovať proces varenia. Grilované kura štandardnej veľkosti sa vo všeobecnosti varí asi hodinu.

Vopred by ste sa mali postarať aj o získanie potrebných dokumentov na registráciu jednotlivého podnikateľa. Okrem toho budete potrebovať príslušné povolenia od SES, energetického dozoru a hlavného lekára, ktorý z času na čas skontroluje vaše grilované kura z hľadiska bezpečnosti a vhodnosti na predaj. Upozorňujeme, že na prácu na zmeny budete potrebovať aspoň dvoch zamestnancov.

O hromadnom nákupe a dennom zásobovanísuroviny bude potrebné prerokovať s najbližšou hydinárňou. Pamätajte, že plastové obaly a fóliové vrecká nie sú len základnými prvkami takéhoto podnikania, ale tiež výrazne zvyšujú celkové náklady na jeho organizáciu.

Vo všeobecnosti, na otvorenie vlastného podnikania a predaj grilovaného kurčaťa budete potrebovať asi 150-200 tisíc rubľov. Doba návratnosti takéhoto podnikateľského projektu bude približne 1 rok. S výhradou vyššie uvedených nuancií bude môcť priniesť stabilný príjem.