Chov dobytka: metódy, pestovateľské technológie, strava a produktivita

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Väčšina moderných plemien kráv sa vyznačuje vytrvalosťou, dobrým zdravím a dobrou úžitkovosťou. Farmy špecializujúce sa na chov dobytka sú zvyčajne ziskové a ich majitelia dostávajú značné zisky. Aby však takéto zvieratá dávali veľa mäsa a mlieka, treba, samozrejme, presne dodržiavať technológiu ich údržby. Dobytok musí dostávať predovšetkým kvalitné krmivo v dostatočnom množstve. Kravy by mali byť ustajnené v čistých, vetraných a teplých miestnostiach.

Druhy dobytka podľa produktivity

Všetky v súčasnosti existujúce plemená dobytka sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: mäsové a mliečne. V Rusku sa tradične chovajú najmä plemená kráv patriace do druhého typu produktivity. Drvivá väčšina fariem sa u nás zaoberá chovom mliečneho dobytka. Súkromní vlastníci zvyčajne chovajú práve takýto dobytok.

Dojnice: najobľúbenejšie plemená

Ziskovosť každej farmy samozrejme závisí predovšetkým odako sú na ňom zabezpečené dobré podmienky na chov dobytka. Pre farmárov, ktorí chcú maximalizovať zisky zo svojho podnikania, je však okrem iného rovnako dôležité vybrať si správne plemeno dobytka.

V súčasnosti sú kravy najobľúbenejším a najrozšírenejším druhom úžitkových zvierat. Dobytok sa pestuje vo väčšine krajín sveta. A samozrejme, výberové práce s týmto druhom hospodárskych zvierat sa vykonávajú vo veľmi veľkom rozsahu. Špecialisti vyšľachtili veľa dobrých plemien kráv. To platí, samozrejme, aj pre dobytok v mliekarenskom smere produktivity.

V Rusku a krajinách bývalého SNŠ sú najobľúbenejšie plemená kráv v tejto skupine:

• Holstein;
• holandčina;
• black-and-white;
• červená step;
• Kholmogory;
• Yaroslavskaya.

Holstein je považovaný za najproduktívnejšie plemeno z tohto zoznamu. Z jednej takejto kravy za obdobie dojenia môžete získať až 7-10 ton mlieka. Nevýhodou hovädzieho dobytka tohto plemena sa považuje len určitá rozmarnosť z hľadiska podmienok zadržania. Pre holštajnské kravy musia farmári vyberať napríklad krmivo najvyššej kvality.

Posledné štyri domáce plemená sú považované za najnenáročnejšie plemená z vyššie uvedeného zoznamu. Takéto kravy dávajú menej mlieka ako holandské a holštajnské. Ročné výnosy mlieka z nich sa pohybujú od 4,5-7 ton. Ale náklady na chov dobytka týchto odrôd zvyčajne nie súpríliš veľké.

Populárne mäsové plemená

Niektorí farmári u nás chovajú aj takéto hospodárske zvieratá. Kravy tejto produktívnej skupiny sa pestujú na mäso. Pri chove dobytka tohto typu v ranom veku nie sú teľatá oddelené od matky.

Najobľúbenejšie plemená hovädzích kráv v Rusku sú:

• kazašský bielohlavý;
• Hereford;
• Kalmyk.

Obsah kazašského hovädzieho dobytka s bielou hlavou je už výhodný, pretože býci tohto plemena môžu pribrať až 1 tonu a kravy - 600 kg. Vek porážky takéhoto dobytka dosahuje 1,5 roka. Dospelí býci a herefordské kravy vážia približne rovnako. Výhodou tohto plemena je veľmi chutné mramorované mäso, mínusom je nízky obsah mlieka. Herefordské teľatá, žiaľ, musia byť kŕmené takmer od prvých dní ich narodenia.

Kalmycké býky sú tiež schopné nabrať telesnú hmotnosť až do 1 t. Kravy tohto plemena vážia okolo 550 kg. Kalmycký dobytok vykazuje dobrú úžitkovosť aj z hľadiska dojivosti – 1-1,2 tony ročne. Okrem toho je mlieko takýchto kráv zvyčajne veľmi mastné. A to má zase, samozrejme, najpriaznivejší vplyv na zdravie teliat a ich schopnosť rýchlo priberať.

Hlavné technológie obsahu

Pre úspešný chov dobytka v akomkoľvek smere produktivity je dôležité poskytnúť zvieratám:

• dobré životné podmienky postavením priestrannej stodoly;
• doplňte výživu vyvinutím najvhodnejšej stravy pre toto plemeno.

Hlavné technológie chovusú len dva dobytok:

• tethered;
• voľné.

Zároveň je možné na farme použiť nasledujúce metódy chovu dobytka:

• stall;
• pasienok.

Všetky tieto metódy sú teraz široko používané na farmách v Rusku.

Tetherovaný obsah

Takýto systém je organizovaný najčastejšie vo veľkých komplexoch hospodárskych zvierat. V rovnakej dobe, priviazaná technológia sa používa iba pri chove kráv mliekarenského smeru produktivity. V Rusku viac ako 90 % fariem, ktoré sa špecializujú na chov dobytka, pracuje podľa tohto princípu.

Kravy využívajúce túto technológiu sú držané na vodítku v malých ohradách. Všetky technologické operácie na takejto farme vrátane kŕmenia a dojenia sa vykonávajú na obmedzenom priestore. Strava dobytka v maštali je tvorená hlavne koncentrovaným krmivom a nečistotami.

Hlavnou nevýhodou tohto spôsobu chovu kráv je predovšetkým to, že zvieratá sú v tomto prípade zbavené možnosti aktívneho pohybu. Z tohto dôvodu, aj keď sú dodržané všetky normy stanovené v oblasti kŕmenia a starostlivosti, chov dobytka na farme sa stáva menej výnosným. Zvieratá na takýchto farmách znižujú produktivitu a často ochorejú. V dôsledku toho poľnohospodári potrebujú dodatočné náklady na veterinárne služby.

Funkcie organizovania farmy s pripútaným zariadenímobsah

Umiestnite kravy na takéto farmy do ohrád, ktoré majú vo väčšine prípadov dĺžku 2 metre. Táto vzdialenosť je dostatočná na to, aby sa hnoj mohol zbierať do špeciálneho žľabu a vypúšťať mimo maštale. Na farmách tejto odrody sú pred ohradami namontované kŕmidlá a napájačky.

Stajne sú umiestnené na farmách využívajúcich technológiu priviazaného chovu dobytka v 2-4 radoch. Vedľa miestnosti, kde sú umiestnené samotné kravy, sú v takýchto komplexoch miestnosti na chladenie mlieka a obsluhu použitého zariadenia. Dojenie na takýchto farmách sa vykonáva pomocou špeciálneho komplexného automatizovaného systému. V malých farmách možno na tento účel využiť aj mobilné zariadenia. Na veľmi malých farmách sa uviazané dojenie často vykonáva ručne.

Metóda bez pripojenia k internetu

Táto technológia chovu dobytka sa pôvodne používala len pre hovädzí dobytok. V poslednom čase sa však táto technika čoraz viac zavádza na farmách špecializujúcich sa na chov dojníc. Je to spôsobené predovšetkým objavením sa nových moderných zariadení, ktoré umožňujú organizovať v takýchto maštaliach dojárne.

Pri metóde voľného chovu dobytka majú zvieratá možnosť prechádzať sa po celom areáli. Stiesnené stánky na takýchto farmách nie sú vybavené. Výsledkom je, že kravy menej ochorejú a ich produktivita sa zvyšuje.

Funkcie voľného obsahu

Kravy na farmách organizované týmto spôsobom zvyčajnerozdelené do technologických skupín (podľa veku, produktivity a pod.) po 25-50 hlavách. Distribúcia krmiva pre zvieratá v takýchto komplexoch sa vykonáva pomocou nakladačov. Taktiež na farmách s voľným chovom dobytka sú organizované automatizované individuálne kŕmne stanice, určené pre určitú skupinu kráv. Hnoj v komplexoch tohto typu sa odstraňuje pomocou buldozérov.

Zloženie krmiva na farmách pri voľnom chove kráv sa vyberá pre každú skupinu zvierat zvlášť. To vám umožní efektívne kontrolovať množstvo vitamínov, stopových prvkov a živín prijímaných dobytkom.

Kravské stajne

Pri použití tejto technológie dobytok chovaný na farme počas svojho života neopustí svoje územie. Metóda chovu kráv sa používa zvyčajne v oblastiach, kde prevláda orná pôda a v blízkosti vodných plôch sa nenachádzajú pasienky.

Medzi nevýhody tejto technológie chovu dobytka patrí predovšetkým to, že kravy nemajú ani v lete možnosť jesť čerstvú zelenú trávu. Výsledkom je, že náklady na krmivo na farme prudko rastú.

Okrem iného sú zvieratá na týchto farmách v neustálom strese. Často sa u nich prejavujú aj rôzne druhy ochorení pohybového aparátu. Tieto problémy sú bežné najmä pri používaní technológie upevneného zadržiavania.

Hlavnou výhodou stajňového chovu dobytka je možnosťautomatizácia procesov dojenia, distribúcie krmiva atď. Pomocou tejto metódy môžete na farme umiestniť všetky inžinierske komunikácie čo najkompaktnejšie.

Existujú len dva hlavné druhy tejto technológie na chov dobytka:

• celoročný stánok;
• stall-walking.

V druhom prípade sa vedľa maštale zriaďujú priestranné plochy. Z času na čas sem chodia zvieratá na prechádzky.

Systém pasenia dobytka

Tento spôsob chovu dobytka sa v súčasnosti v Rusku považuje za ekonomicky najvýhodnejší. Pomocou tejto technológie môžu farmy výrazne znížiť náklady na krmivo.

Na farmách takejto organizácie sa v teplom období vyháňajú kravy na pastviny. Zvieratá dostávajú možnosť aktívne sa pohybovať a jesť pre nich najprirodzenejšiu potravu – zelenú trávu. Najlepšie výsledky z hľadiska produktivity vykazujú kravy chované v lete podľa technológie pasenia a v zime - podľa voľnej technológie. Aj dobytok v tomto prípade ochorie oveľa menej.

K výhodám pastvy patrí okrem iného aj to, že ju kravy využívajú na zlepšenie kvality mlieka. Poľnohospodári ho teda môžu predávať za vyššiu cenu. Niektorí spracovatelia potravín dokonca vyplácajú farmárom špeciálny bonus za mlieko z pastvín.

Medzi nevýhody tejto technológie pasenia patrí predovšetkým len náročnosť monitorovania stáda. choré zvieratá respZraneného v tomto prípade je ťažké okamžite identifikovať.

Pravidlá chovu dobytka: funkcie kŕmenia

Strava dojníc aj hovädzích kráv by mala byť čo najvyváženejšia. Zvieratá v oboch týchto produktívnych skupinách by mali dostávať dostatočné množstvo bielkovín, vitamínov, minerálov atď.

Všetky krmivá používané pri chove zvierat sú rozdelené do troch veľkých skupín:

• šťavnatá - zelenina, koreňová zelenina, silá;
• hrubé - tráva, seno, slama;
• koncentrované – obilie, otruby, kŕmne zmesi.

V strave dobytka oboch skupín úžitkovosti musia byť bezpodmienečne prítomné všetky tieto odrody.

Zvláštnosti kŕmenia mliečneho dobytka

Strava kráv v tomto smere produktivity musí nevyhnutne zahŕňať obilniny a strukoviny, okopaniny, siláž, koláče. V zime by sa pre takéto zvieratá malo používať len to najkvalitnejšie seno. Výhodou používania takýchto krmív je v prvom rade zvýšenie chutnosti mlieka.

Aby bola na farme s dobytkom vysoká dojivosť, kravám by sa malo poskytnúť dostatočné množstvo koncentrátov. Príliš veľa týchto krmív sa však zvyčajne nezavádza do stravy dojníc. V opačnom prípade budú zvieratá dávať mlieko so zníženým obsahom tuku (v dôsledku zníženej tvorby kyseliny octovej v bachore).

Kŕmenie hovädzieho dobytka

Na farmách, ktoré sa špecializujú na chov takéhoto dobytka, by sa mala venovať osobitná pozornosť vývoju stravymnožiareň. Chovatelia kráv by sa mali stravovať čo najvyváženejšie. V tomto prípade bude stádo doplnené o zdravé, odolné teľatá schopné rýchleho vývoja.

Mladé mäsové plemená sú kŕmené, samozrejme, tým najvýživnejším krmivom. V potrave takýchto teliat by malo byť v prvých šiestich mesiacoch života prítomné mlieko alebo odstredené mlieko. Od 6. mesiaca sa do jedálneho lístka mäsového dobytka okrem iného zavádza potravinový odpad.

V lete je žiaduce vyháňať takéto býky a jalovice na pastviny bohaté na obilniny, strukoviny a lúčne trávy. V teplom období sa mäsovému dobytku často dávajú sušené kukuričné stonky, lucerna a ďatelina. V zime sa do stravy takýchto kráv okrem koncentrátov nevyhnutne pridáva siláž a slama.