Chov jesetera v RAS: vybavenie, strava, technológia chovu, produktivita a rady od špecialistov na chov

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-24 13:24

Chov jeseterov je biznis, ktorý sľubuje pomerne veľký zisk. Môže to urobiť každý, bez ohľadu na to, kde žije. To je možné vďaka použitiu systémov recirkulácie vody (RAS). Pri ich vytváraní je potrebné zabezpečiť len optimálne podmienky, ako aj požadovanú plochu. V tomto prípade rybia farma pozostáva z budov hangárového typu, v ktorých sú umiestnené bazény a systém čistenia vody.

Úvod

Chov jesetera RAS je prístup založený na systéme viacerých nádrží. Sú vybavené filtrami a zariadeniami, ktoré prispievajú k neustálej obnove vody. Tento prístup umožňuje chovať ryby aj v drsných klimatických podmienkach. Prítomnosť uzavretého a prispôsobiteľného systému uľahčuje dosiahnutie optimálnych parametrov potrebných pre úspechrastúce ryby (teplotný režim, množstvo kyslíka atď.). Chov jeseterov v RAS umožňuje dosiahnuť požadovanú hmotnosť na predaj po roku života. Okrem toho je predmetom predaja aj kaviár, ktorý je veľmi cenný a drahý vďaka svojim hodnotným nutričným vlastnostiam a relatívne malým zásobám.

Aké je to ziskové?

Chov jesetera v RAS ako biznis sa osvedčil - ak pracujete neúnavne a v súlade s názorom mysle. Náklady na jeden kilogram výrobkov sú teda asi 600 rubľov, čo vám umožňuje dosiahnuť zisk až 400 rubľov. Takže farma, ktorá produkuje asi päť ton rýb ročne, má obrat asi päť miliónov rubľov. Z toho sú až dva čistý zisk. Mať podnik na úrovni ziskovosti 30 – 60 % je celkom možné. Dosiahnutie čistého zisku a úplné splatenie projektu trvá len dva alebo tri roky. Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že môžete získať nielen samotné ryby, ale aj kaviár. Inými slovami, chov jeseterov v RAS ako podnikanie je celkom realizovateľný. Ale ako to implementovať?

Čo je na to potrebné?

Predstavme si, že stojíme pred úlohou zorganizovať rybiu farmu, ktorá nám umožní získať približne päť ton ročne. Ako to dosiahnuť? Aké vybavenie RAS je potrebné na chov jeseterov? Stručne povedané, tento výsledok vám umožňuje získať:

1. Izba s rozlohou asi 125 metrov štvorcových, vybavená vodovodom, kanalizáciou, kúrením aelektrina.
2. Pomer krmiva je 1,4. To znamená, že ročne je potrebných 7 ton jedla.
3. Objem vody – 2100 metrov kubických na dvanásť mesiacov.
4. Spotreba elektrickej energie je približne 5,5 kW. Ročne je potrebných 48 tisíc kW.
5. Aspoň dvaja zamestnanci za plat 60-tisíc rubľov mesačne.
6. Potrebné vybavenie, ktoré bude stáť asi tri milióny rubľov.

Ako sa chová jeseter v RAS? Kompletnú schému nižšie možno použiť ako rodinný podnik alebo na vytvorenie plnohodnotného podniku.

Bazény

V prvom rade sa musíte postarať o vybavenie, v ktorom sú ryby chované. Samozrejme, na prvom mieste sú tu bazény. V závislosti od ich nákladov, kapacity a výrobcu bude táto položka stáť najmenej dva milióny rubľov. Nasledujúce nádoby sú vhodné na použitie:

1. Rámové štruktúry.
2. Polypropylén.
3. Z keramických dlaždíc.
4. Sm altované kovové nádoby.
5. S pevnými betónovými stenami.

Na pestovanie rýb do 300 gramov sa musíte postarať o obdĺžnikový alebo okrúhly bazén. Stačí, aby mala priemer 1,6 m a hĺbku až 90 centimetrov. Pre tie ryby, ktorých veľkosť sa pohybuje od 0,3 kg do 2 kg, by mal byť poskytnutý bazén s parametrami 2,2 m a 1,3 m. Treba mať na pamäti, že 1 meter štvorcový umožňuje dorásť až do 60 kilogramovjeseter. Je potrebné dbať na to, aby jeseter žil v priaznivých podmienkach. Na to je potrebné udržiavať teplotu na úrovni 18-20 stupňov Celzia. Preto je v zime potrebné vykurovanie, v lete chladenie. Na tento účel systém poskytuje možnosť použitia výmenníka tepla.

Technológia čistenia vody

Keďže podnikateľský plán chovu jeseterov v RAS nepočíta s ich voľným výbehom a život v tej istej vode je problematický, je potrebné riešiť problém kvality ich životného prostredia. Ako by sa mala voda čistiť?

V prvej fáze prechádza mechanickou filtráciou. Na tento účel sa používajú bubny s mikrosieťkou, ktoré sa otáčajú v kryte. Pravidelne ich treba čistiť od rôznych pevných častíc, ako sú nedojedené jedlo, rybie výkaly a pod. Mechanická filtrácia odstraňuje z bazéna škodlivé látky ako dusičnany a sírany.

Potom môžete prejsť do druhej fázy. Vykonáva biologické čistenie vody. Zariadenie na to je vyrobené vo forme betónovej nádoby zakopanej v podlahe. Je naplnená špeciálnymi prvkami - bioloads. Ich cena je asi 20 tisíc rubľov za kus. Betónová nádoba sa naplní vodou, po ktorej začne prevzdušňovanie. Tento proces odstraňuje oxid uhličitý z bazéna. Koniec koncov, treba mať na pamäti, že aj ryby môžu dýchať a potrebujú to.

Tretia fáza zahŕňa denitrifikáciu. Vykonáva sa pomocou uzavretého filtra.typu. Táto fáza je potrebná na zníženie množstva dusičnanov, ku ktorým nevyhnutne dôjde po bioúprave. Na rozklad týchto zlúčenín sa používa metanol. Tento filter má malú šírku pásma. Túto skutočnosť je potrebné vziať do úvahy.

Pumpy

Pestovanie jesetera si vyžaduje neustálu cirkuláciu vody. Na tento účel sa používa čerpadlo, ktoré bude stáť 20 000 rubľov. S jeho pomocou sa odoberie sladká voda, po ktorej sa zmieša s hlavnou kvapalinou. Jeho množstvo sa musí rovnať odtoku, aby sa zabezpečila neprerušovaná cirkulácia vody v systéme. Technológia chovu jeseterov v RAS venuje tomuto bodu osobitnú pozornosť, nemala by sa ignorovať a nemalo by sa predpokladať, že stačí len vyčistiť použitú kvapalinu.

Dodatočné body

Na pestovanie rýb sa používa aj toto zariadenie:

1. UV lampy. Sú potrebné na dezinfekciu vody.
2. Generátor kyslíka. Umožňuje nasýtiť vodu požadovaným množstvom kyslíka.
3. Ozonizátor. Nevyhnutné na zabezpečenie životného prostredia s ozónom.
4. Inkubátory. Vyžaduje sa, keď sa ryby chovajú na kaviár.
5. Podávače. Umožňuje vám poskytnúť meranú dodávku energie v správnom čase.

Čo bude ďalej potrebné na chov jeseterov v recirkulačnom systéme?

Nákup rýb

Najprv si musíte zaobstarať živé tvory. Na chovpoužívajú sa poter. Ich získanie je prvou etapou činnosti. V prvom rade by ste mali mať aspoň desaťtisíc poteru. Prečo toľko? Faktom je, že aj za prítomnosti skúsených odborníkov ich prípad dosahuje asi 60% z celkového počtu. Je možné túto hodnotu znížiť, ale ide o komplikovaný a nákladný obchod. Našťastie ich cena je asi 20 rubľov za kus a hmotnosť je niekoľko gramov. Preto by nemali byť žiadne problémy s ich získaním a prepravou.

Mimochodom, na prvej rybe je lepšie nešetriť. Samozrejme, aj keď kúpite sušené poter a poskytnete im dobré podmienky, časom sa zlepšia. Ale stratí sa čas, bude potrebných viac finančných prostriedkov na ich údržbu a netreba zabúdať na prípad. Na kvalite preto radšej nešetrite.

Ako pestovať ryby?

Roky skúseností a experimentovania nám umožnili vybrať niekoľko optimálnych metód. Dva z nich sú popísané nižšie:

1. Kiselevova metóda. Predpokladá zarybnenie bazénov dvakrát ročne. Zahŕňa aj zber každých šesť mesiacov. Nevýhodou tejto techniky je, že je ťažké získať veľkú váhu za také významné obdobie.
2. Krasnoborodkova technika. Zabezpečuje taký prístup k chovu rýb, kedy sa úroda zberá v krátkych intervaloch, ale v malom množstve. Tento systém vám umožňuje zabezpečiť neprerušovanú prevádzku vďaka početným filtrom na čistenie vody, dezinfekčným zariadeniam, čerpadlám a pravidelným aktualizáciám.kvapaliny. Táto technika zahŕňa iba jednorazové zarybnenie bazénov. Umožňuje vám to minimalizovať plochu potrebnú na chov, pokiaľ ide o umiestnenie vybavenia, ako aj počet bazénov.

Dostať kaviár

Chov jeseterov v RAS sa využíva nielen na získavanie rybieho mäsa. Jesetery vám tiež umožňujú získať takú pochúťku ako kaviár. V tomto prípade je potrebné vykonať dve nezávislé inštalácie uzavretého prívodu vody. Prvý sa používa na chov mláďat, zatiaľ čo druhý sa používa pre producentov. Zvláštnosťou druhého je, že musia byť v studenej vode.

V prvom roku nie je úroda nijako zvlášť pôsobivá veľkosťou – samice odovzdajú až osem percent svojej vlastnej hmotnosti. Nie príliš veľa. Ale v druhom roku môže toto číslo dosiahnuť hodnotu 20%! Takto vyzerá chov jeseterov v RAS. Technológia a kresby vytvoria predstavu o tom, ako by všetko malo byť. A implementácia vám umožní vytvárať zariadenia úplne pre každý vkus.