Kristall Plant LLC, Moskva: minulosť a budúcnosť

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Moskovský závod „Kristall“bol najväčším domácim liehovarom. Prežil Veľkú vlasteneckú vojnu, sériu suchých zákonov, no dnes je tu výroba alkoholu zastavená. Hlavné zariadenia boli presunuté za hranice mesta, do pobočky Korystovo neďaleko Moskvy.

Creation

Koncom 19. storočia sa užívanie alkoholu v Rusku rozmohlo. S cieľom zefektívniť trh s alkoholom a akumulovať príjmy z jeho predaja, talentovaný minister financií S. Yu. Witte v roku 1896 schválil štátny monopol na obohatené nápoje.

V roku 1901 v hlavnom meste na brehu rieky. Yauza bol zorganizovaný veľký sklad vína, z ktorého sa neskôr stal moskovský závod Kristall. Ročne sa tu vyrobilo až 2,6 milióna dekalitrov (2,1 milióna 12-litrových vedier) alkoholických nápojov rôznej sily. Počet pracovníkov dosiahol jeden a pol tisíc. Na výstavbe výrobných zariadení sa podieľali známi inovatívni architekti V. A. Velichkin a N. G. Faleev. Ich tvorba je stálepoteší Moskovčanov a je chránenou architektonickou pamiatkou.

Oficiálne otvorenie sa uskutočnilo 24.6.1901. Spočiatku výroba závodu Kristall (Moskva) pozostávala iba z troch druhov vodky: Boyarskaya, Improved a Simple. Po týždni práce sa ukázalo, že kapacita podniku pre zvýšený dopyt po kvalitnej vodke nestačí. Musel som zvýšiť počet filtrov a radikálne prevybaviť priestory.

V roku 1914 závod vyrábal 5 druhov silných nápojov. Najpopulárnejšia bola vodka „moscow special“. Podľa legendy jeho pôvodný recept vyvinul sám D. I. Mendelejev. S vypuknutím prvej svetovej vojny bol vyhlásený dočasný suchý zákon. V priestoroch sídlila nemocnica.

Začiatok sovietskej éry

V roku 1923 sa v spoločnosti Kristall obnovila výroba nápojov s obsahom alkoholu. Prohibícia sa rušila po etapách, takže základom výroby boli 20-stupňové likéry. Po roku 1925 bola výroba vodky obnovená a Rykovka sa stala prvou značkou. Postupom času sa receptúry a technológie vyvinuté závodom preniesli do iných štátnych podnikov. V roku 1937 sa sortiment rozšíril o „ženské“likéry („vanilkový“, „ružový“, „čokoládový“) a „mužské“obohatené („Curaçao“, „benediktínsky“, „Chartreuse“). Počas vojny podnik spojil výrobu liehovín (tekutých a suchých) s výrobou Molotovových koktailov.

Povojnový vývoj

V roku 1945 bola výroba obnovená v závode Kristall v Moskve. V novom obchode č.1 zvládolvýroba vysoko kvalitnej vodky pre sovietsku elitu. V roku 1953 bola najslávnejšia značka, vodka Stolichnaya, uvedená na trh.

Po rozpade ZSSR bol podnik reorganizovaný na OOO Zavod Kristall (Moskva). V roku 1998 bola otvorená pobočka v obci Korystovo, kam bola následne prevedená výroba. Ešte v roku 2011 bol Kristall najväčším ruským výrobcom alkoholických nápojov. V súlade s firemnou politikou a rámcovým plánom rozvoja hlavného mesta však bolo v roku 2015 zariadenie zastavené, postupne demontované a prevezené na iné miesto. Slávna značka naďalej funguje, ale už na novom mieste.

Od produkcie k umeniu

Rozloha podniku presahuje 9 hektárov. Budovy postavené za vlády kráľa majú architektonickú hodnotu. V blízkej budúcnosti sa počíta s rozsiahlou reorganizáciou územia. Podľa územného plánu zostane vonkajší vzhľad priemyselných priestorov zachovaný, pričom budú prerobené vo vnútri.

Vlajkovou loďou nového projektu bol takzvaný umelecký klaster, v ktorom je kreatívny život v plnom prúde 24 hodín denne, sedem dní v týždni. Už teraz sa v priestoroch, ktoré predtým zaberali zariadenia na výrobu vodky, konajú výstavy, organizujú sa flash moby a inštalácie. Zdá sa, že vdýchnu život prázdnym dielňam.

Budúcnosť závodu

Podľa projektu je časť územia vyčlenená na bytovú výstavbu. Hlavná budova bude odovzdaná na byty. Okrem toho na území závodu Kristall (Moskva)bude v nej škola, prednášková sála, škôlka, reštaurácie a športoviská. Priestory bývalého továrenského klubu budú zrekonštruované a zachovajú sa v ňom sprievod zo sovietskej éry. Jeho súčasťou budú predstavenia divadelných spoločností.

Črtou rekonštrukcie je postupná realizácia rôznych projektov. Územie úplne neuzavrú kvôli celkovej úprave. Návštevníci budú môcť sledovať, ako sa veľkovýroba mení na módne miesto na dovolenku.

Aby sme do projektu prilákali profesionálov v oblasti architektúry a dizajnu, rozhodli sme sa usporiadať súťaž na tvorbu milostných bytov a verejných priestorov. Na realizácii nápadov sa podieľal hlavný architekt hlavného mesta Sergej Kuznecov.

Štvrť Kristall je pilotným projektom mesta v meste. V budúcnosti sa mnohé priemyselné odvetvia presunú do prímestskej oblasti a uvoľnené priemyselné zóny sa premenia na podobné kultúrne, obytné a sociálne zoskupenia. Osud ďalších lokalít závisí od toho, ako úspešne dopadne transformácia Moskovského závodu Kristall.