Včelín: podnikateľský plán a ziskovosť podnikania

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Včelárstvo môže byť základom pre vytvorenie ziskového podnikania, pretože med je vyhľadávaným produktom. Aj odpady takejto výroby majú určitú hodnotu, možno ich predať alebo dať do ďalšieho spracovania. Med má dlhú trvanlivosť a relatívne vysokú cenu.

Organizácia

Včelárstvo je ziskové podnikanie, ak k nemu pristupujete rozumne. Ale iba skúsený včelár môže kompetentne organizovať výrobu. Pre začiatočníkov je lepšie začať s jedným alebo viacerými úľmi pre vlastnú potrebu a keď získajú praktické skúsenosti, pokúsiť sa vstúpiť na trh. Určite potrebujete podnikateľský plán vo včelárstve.

Pre začiatočníkov je dôležité premyslieť si všetky možné riziká, vypočítať kapitálové investície a analyzovať trh. Mali by ste zhodnotiť úroveň konkurencie v predajnej oblasti a starostlivo preskúmať všetky vlastnosti podnikania. Treba si zistiť, koľko včelín je v regióne, aký objem produktov vyrábajú, akú kvalitu medu majú a podobne.ďalej.

Výber na trhu

Trh s medom je presýtený falzifikátmi, takže väčšina kupujúcich má tendenciu kupovať včelie produkty od súkromných firiem, známych alebo odporúčané na radu priateľov, bežných predajcov na miestnych trhoch. Kúpiť prírodný med v supermarkete je takmer nemožné, preto je dopyt po produktoch zo súkromných včelárskych fariem.

Dokončený podnikateľský plán včelárstva by mal obsahovať podrobnú analýzu distribučných kanálov produktov. Je dôležité vedieť, že veľké obchodné reťazce budú spolupracovať so súkromnými obchodníkmi len vtedy, ak budú kvalitné produkty dodané načas v požadovanom objeme. Požadované minimum je zvyčajne aspoň desať plechoviek po 20-30 litrov medu. Ale začínajúci včelári zriedka dosahujú také objemy.

Ďalšou možnosťou predaja medu a včelích produktov sú veľkoobchodní odberatelia. Problémom je, že takíto sprostredkovatelia často umelo znižujú cenu, aby získali väčší zisk z ďalšieho predaja. Jediným východiskom je nezávislý predaj tovaru na miestnych trhoch, sezónnych veľtrhoch alebo prostredníctvom priateľov.

Začiatočné investície

Nápad na podnikanie v oblasti včelárstva sa môže zdať veľmi výnosný, ale pred nákupom úľov a včiel si musíte určite spočítať všetky potrebné výdavky a možné príjmy, určiť ziskovosť podnikania. Včelín sa považuje za výrobu, ktorá si vyžaduje malú počiatočnú investíciu. Podľa najkonzervatívnejších odhadov môžete splniť 200 tisíc rubľov.

Na organizáciu práce malého včelína budete potrebovať inventár (30-40 tisíc rubľov), desať úľov (40-50 tisíc rubľov), desať včelstiev (40-50 tisíc rubľov), kŕmenie a lieky pre včely (5-10 tisíc rubľov). Podnikateľský plán včelína by mal zahŕňať dodatočné náklady na usporiadanie a organizáciu zimnej chatrče (80-100 tisíc rubľov).

Skúsenému včelárovi sa všetky náklady vrátia a zarobí už za jednu sezónu, no začiatočník môže len ťažko počítať s takým závratným úspechom. S najväčšou pravdepodobnosťou sa včelnica oplatí až na ďalšiu sezónu. A aj s tým sa dá rátať pri zabezpečení všetkých podmienok pre prácu včiel a správnej organizácie práce včelína. Dobrým riešením je získať prvé skúsenosti prácou na cudzom včelíne. To vám pomôže naučiť sa starať o včely a prestať sa ich báť.

Finančné plánovanie

Každý podnikateľský plán včelárstva musí brať do úvahy sezónnosť. Včelárstvo prináša zisk len pol roka a zvyšok času si vyžaduje finančné náklady. Stojí za to vypočítať všetko tak, aby zisk získaný počas sezóny stačil na celý rok a organizáciu ďalšej práce. Aby ste to dosiahli, mali by ste sa v prvom rade rozhodnúť o veľkosti farmy.

Malý včelín so 40-60 úľmi môže ľahko udržiavať jeden priemerný včelár. Skúsení včelári zvládajú farmy pre 150 včelích rodín bez cudzej pomoci. Podnikateľský plán rodinného včelína pre 10 úľov (ide o veľmi malú farmu) je potrebný len pre začiatočníkov a skúsení včelári chovajú takýto počet úľovpre seba bez potreby starostlivého plánovania.

Čím väčšia je farma, tým viac úsilia bude potrebné vynaložiť na dosiahnutie zisku. Veľké včelíny sa často kombinujú, rozdeľujú úlohy, to znamená, že niekto sa zaoberá iba starostlivosťou o včely a niekto marketingom produktov. Namiesto spájania sa s partnermi si môžete jednoducho najať podporného personálu, aby všetko fungovalo hladko.

Pri vypracovaní finančnej časti podnikateľského zámeru včelnice treba brať do úvahy, že základom zisku je predaj medu a včelárskych produktov: zabrus, propolis, subpestilencia, včelí chlieb, materská kašička, vosk a jed. Vedľajšie produkty sa nepredávajú tak dobre ako med, takže sa môžete spojiť iba s jednou (na začiatok) farmaceutickou alebo kozmetickou spoločnosťou.

Dokumenty pre firmy

Podnikateľ, ktorý sa rozhodne zorganizovať včelín, aby začal predávať med a včelie produkty, potrebuje získať špeciálny pas od veterinárnej služby a koordinovať svoje aktivity. Včelín musí byť zaregistrovaný na miestnej správe.

Môžete sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ alebo LLC, ale mali by ste sa postarať o zhromaždenie kompletného balíka dokumentov. V opačnom prípade môžete pri registrácii stráviť pomerne veľa času a nervov. Budete potrebovať: žiadosť o otvorenie činnosti, kópiu a originál (na overenie) občianskeho preukazu, potvrdenie o zaplatení štátneho poplatku v banke, kópiu dokladov z daňového úradu.

Zaregistrovať satypu podnikania, môžete si zvoliť zjednodušenú schému zdaňovania. Ak zaregistrujete včelín ako roľnícku farmu, môžete využiť špeciálne daňové výhody pre záhradníkov, chovateľov hospodárskych zvierat, včelárov a agronómov. Tieto výhody sa líšia v závislosti od regiónu, preto si podrobnosti overte u miestnej samosprávy.

Výber miesta pre včelín

Ziskovosť včelárstva dokonca závisí od miesta, kde bude včelín inštalovaný. Na dobrom mieste bude veľa kvalitného medu, na inom len márna práca a prázdne investície. Treba si vybrať teplé a pokiaľ možno chránené, tiché miesto. V lete je lepšie umiestniť včelín do vlhkej nížiny a na jar vždy na suché miesto.

Dôležitou podmienkou je dobrý tok medu čo najbližšie k včelíne. Ostatné vybavenie bez tohto faktora je irelevantné. Včely môžu lietať za zberom medu (v sadoch, na trávnikoch s kvetmi, na poli) dosť ďaleko, ale v tomto prípade bude medu určite menej. Mnoho včiel môže zomrieť na ceste, najmä v zamračených alebo chladných dňoch. Takže vzdialený zber medu veľmi oslabuje včelín. Je veľmi dobré, ak sú v blízkosti medonosné rastliny (lucerna, mäta, slnečnica, pohánka, lipa) s rôznou dobou kvitnutia.

Nemôžete nainštalovať úľ v blízkosti cesty alebo v blízkosti iných včelín, v blízkosti cukrovarov alebo medovníc, dedín. Je vysoko nežiaduce, aby sa v blízkosti nachádzali veľké rybníky alebo široké záplavy rieky, najmä ak včely chodia na opačnú stranu na zber medu (lietajú nad vodou). Kilometer od včelína už veľké vody nepredstavujúnebezpečenstvo.

Včelín potrebuje aspoň 140 – 150 kilometrov štvorcových. Najlepšie je túto oblasť oplotiť plotom. Vopred je potrebné zabezpečiť miesto na zimovanie včelstiev. Takéto miesto by malo byť bezpečné, teplé a pokojné. To všetko sa musí odraziť v podnikateľskom pláne včelína. Včelárstvo je ziskové podnikanie, ale vyžaduje si kompetentný prístup vo všetkých fázach.

Potrebujem povolenie

Na organizovanie včelína nie je potrebné špeciálne povolenie, ale inštaláciu úľov musíte koordinovať s majiteľmi polí, kde budú včely zbierať peľ. Pri predaji medu budú potrebné ďalšie doklady. Napríklad by ste sa mali vopred postarať o získanie certifikátu o zhode produktu so všeobecne uznávanými normami kvality.

Obstaranie vybavenia

V každom úli žije jedna včelia rodina. Na desať včelstiev je teda potrebných desať úľov a niekoľko ďalších náhradných. Náhradné sú potrebné v prípade rodinnej transplantácie, na osídlenie oddeleného roja alebo pri čistení starého úľa. Môžete si kúpiť nové aj použité úle pre včelín, ale je potrebné ich dobre vyčistiť a vydezinfikovať. Budete tiež potrebovať rámy a ďalšie súvisiace vybavenie.

Úle sú rôzne: vysokohorské, úľové ležadlo, viactrupové. Najpohodlnejšou a najfunkčnejšou možnosťou sú úle Dadan-Blatt (multi-case). Podľa recenzií včelárov takéto domy zvyšujú výnos o 40% (v porovnaní s alpskými alebo klasickými). Včelie ležadlo je vhodné prestacionárny včelín, ale má obmedzenú funkčnosť. Alpine (Delonov úľ) je nenáročný na údržbu. Takéto domy majú veľkú kapacitu, ale môžu byť nepohodlné kvôli neštandardným rozmerom rámu.

Populárne plemená včiel

Podnikateľský plán včelína by mal dokonca odôvodňovať výber plemena včiel, pretože od neho závisí ziskovosť podnikania: objem úrody, chuť, láska k niektorým medonosným rastlinám. Najpopulárnejšie v krajinách SNŠ sú: ukrajinská stepná včela, šedá horská kaukazská, stredná ruská.

Ukrajinská stepná včela prináša dobrú úrodu zo slnečnicových a pohánkových polí. Stredoruskí včelári zriedka chovajú, pretože takéto včely sú agresívne a zlomyseľné. Sivá horská kaukazská včela dáva dobré množstvo medu aj pri relatívne slabom toku medu, je aktívna pri hľadaní nových zdrojov nektáru a je mierumilovná. Ale (najmä v porovnaní s ukrajinskými a stredoruskými plemenami) kaukazské včely sú menej odolné voči chladu.

Exotické plemená pre Rusko

Včely si môžete objednať zo zahraničia (karnika, buckfast) Pri správnej starostlivosti dávajú takéto plemená obrovskú úrodu, ale môžu byť náročné a nie vždy v ruských klimatických podmienkach prežijú. Včely Buckfast alebo Karnica sú veľmi drahé, ale hlavným rizikovým faktorom je, že sa v miestnych podmienkach nemusia zakoreniť.

Karniky sú odolnejšie voči chladu ako kaukazské včely, sú mierumilovné a efektívne využívajú jarný tok medu. Takéto včely veľmi dobre opeľujú ďatelinu. Talianske včely sú veľmiúrodný. Je to najobľúbenejšie plemeno na svete a je veľmi produktívne, keď je v blízkosti stály tok medu.

Analýza rizika

Včelárstvo ako podnikanie (ako začať podnikať je popísané vyššie) je spojené s určitými rizikami. Nikto nemôže zaručiť zisk a 100% ziskovosť. Tradície zohrávajú dôležitú úlohu aj v úspechu podnikania: kúpiť si skúsenosti včelárov za niekoľko generácií je nemožné. Preto, aby ste si naozaj zarobili dobré peniaze, musíte včelárstvo precvičiť od skúsených ľudí.

Všetky pozitívne kalkulácie v podnikateľskom pláne včelárstva sú spochybnené z dôvodu zhoršujúcich sa environmentálnych a klimatických podmienok. Postupom času je čoraz ťažšie vybrať optimálne miesto pre včelín a poskytnúť dobrý zdroj medu. Žiadny včelár nie je imúnny voči skutočnosti, že celá farma môže zomrieť v dôsledku chemikálií používaných na ošetrenie poľnohospodárskych rastlín alebo na niečo ochorieť a zdegenerovať sa.

Koľko môžete zarobiť

Za jednu sezónu z včelína umiestneného v strednom pruhu môžete získať až 50 kg medu od jedného včelstva. Zo stovky úľov pri správnej starostlivosti získate až 5 ton medu. S nákladmi na veľkoobchodný predaj produktu v priemere 150 rubľov za kilogram môžete získať 750 tisíc rubľov za sezónu.

Od tejto sumy je potrebné odpočítať fixné náklady, konkrétne: rámy, základy, palivo a podobne. Na to sa vynakladá asi 50 tisíc rubľov. Čistý zisk 700 tisíc rubľov za jednu sezónu. Táto suma nezahŕňadodatočný príjem prostredníctvom predaja propolisu, materskej kašičky, vosku a pod. Štartovacie náklady sa môžu vrátiť už v prvej sezóne a zarobiť peniaze navyše.

Hlavné ťažkosti

Pri zostavovaní podnikateľského plánu pre včelín treba brať do úvahy hlavné ťažkosti, ktorým čelia začínajúci včelári: hľadanie kanálov na predaj produktov a dodržiavanie prísnej technológie chovu včiel. Je potrebné pravidelne kontrolovať stav úľov, poznať choroby včiel, vybrať správne rámiky, riešiť otázky prezimovania a pod. Čo sa týka predaja medu, od 10-15 úľov sa produkty stále dajú predávať známym a priateľom, ale pri veľkých objemoch produkcie budete musieť hľadať iné spôsoby predaja.