Pestovanie malín ako podnikanie: ziskovosť, podnikateľský plán

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Dá sa pestovanie malín považovať za atraktívny biznis pre jeho ziskovosť? Ako vypočítať návratnosť tohto podnikania, ako posúdiť svoje schopnosti a vyhliadky? Naozaj sa oplatí robiť takúto prácu? Niektorí to považujú za pochybné, iní za neperspektívne. Existuje ďalší názor: pestovanie malín je ziskové, rozumné, poskytuje vynikajúce príležitosti a je úspešným obchodným formátom. Poďme sa na to pozrieť bližšie.

Od začiatku

Najprv musíte pochopiť zvláštnosti práce s touto rastlinou a až potom zvážiť pestovanie malín ako biznis. Ziskovosť tohto podnikania je do značnej miery určená správnym prístupom, dobrým výberom odrody, berúc do úvahy klimatické podmienkyfunkcie zóny.

Skôr než sa dostaneme k technickým aspektom, pozrime sa na všeobecné štatistiky zozbierané od podnikateľov pôsobiacich v tejto oblasti. Pomôžu analyzovať, aké múdre je tráviť čas a energiu prácou s malinami. Aká je teda ROI? Pestovanie malín ako podnikanie je dosť pracovne náročná oblasť. Začína to značnými investíciami, vyžaduje si to najímanie pracovníkov. Ak chce človek v prvej sezóne poriadne zarobiť, nemusí s tým veľa rátať. Priemerná úroveň zárobkov pri rozvoji farmy je 35 – 40 %.

Podrobnejšie o číslach

Je možné odhryznúť si kúsok koláča s vysokou ziskovosťou? Pestovanie malín ako podnikanie začína výsadbou na farme. S návratnosťou investície môžete počítať v priemere za tri roky. Tento čas stačí na zvládnutie pravidiel pestovania, vlastností starostlivosti o rastlinu. Za tri roky podnikateľ získa stabilnú základňu kupujúcich, otvorí svoje predajné miesto a získa spoľahlivé kontakty na distribútora.

Predstavme si, že potenciálny podnikateľ má k dispozícii 20 akrov pôdy. Na tejto stránke môžete vysadiť 2,4 tisíc kríkov, ak je v jednom rade tristo rastlín, dĺžka každého radu bude 0,2 km. Celkovo sa ukáže, že sa vytvorí osem takýchto riadkov. Rozmery medzi riadkami sú 50 cm x 2,5 m Niektorí sa obávajú nedostatočnej rentability. Pestovanie malín ako podnikanie v Rusku nie je v súčasnosti také populárne ako v niektorých iných krajinách. Ale nebojte sa prílišveď priemerný výnos jednej rastliny sa odhaduje na 2,5 kg, to znamená, že z lokality možno odstrániť šesť ton bobúľ. Veľkoobchodní kupujúci platia v priemere 200 rubľov za kilogram produktu a maloobchod sa môže predávať za 300 rubľov / kg. Podľa toho sa priemerný zisk odhaduje na 1,2 – 1,8 mil.. Stojí to za námahu, rátať s takouto ziskovosťou? Pestovanie malín ako podnikania v Rusku je stále pomerne neobvyklé, no mnohí sú presvedčení, že dôvodom je nízke povedomie obyvateľstva o vyhliadkach takéhoto podnikania. Poďme sa teda pozrieť na jeho technické aspekty.

O odrodách

Bez znalosti odrôd rastliny nemožno počítať s dobrou ziskovosťou pestovania malín ako podnikania. Malinový biznis potrebuje najmä plán, do ktorého treba zadať všetky dôležité podmienky pre podnikateľskú činnosť. Platí to najmä vtedy, ak sa v tejto oblasti chce zamestnať človek, ktorý väčšinu života prežil v meste. Musíte vedieť, že maliny existujú v niekoľkých odrodách. Najviac šťavnaté, voňavé, chutné je leto. Vrchol dosahuje len za dva roky, ale ľahko ochorie, rýchlo zamŕza a často sa v ňom nachádzajú škodcovia.

Pri zostavovaní podnikateľského plánu sa musíte rozhodnúť v prospech konkrétnej odrody alebo viacerých. Medzi letnými sú najatraktívnejšie „octavia“, „lyashka“. Najčastejšie vysadené "lyashka". Rýchlo spieva a kríky sú v sezóne doslova obsypané bobuľami. Ide o pomerne odolnú odrodu, ktorá vydrží mrazy až do -30 stupňov. Bobule sa celkom ľahko prepravujú, sú dosť pevné a šťavnaté. Rozmery jedného plodu - do 4 cm. Hmotnosťmôže dosiahnuť gram. Úroda kríkov je vysoká, z hektára sa dá zozbierať asi dvesto ton. Je pravda, že púčiky rastliny môžu v chladnom období mierne zamrznúť. Okrem toho musíte krík neustále spracovávať pred škodcami, hubami.

Octavia

Keď sa učíte, ako začať s pestovaním malín od nuly, stojí za to sa na túto odrodu pozrieť bližšie – niektorí začiatočníci to považujú za najlepší začiatok. Ide o sľubnú odrodu bobúľ. Plodov práve takéhoto kríka je na trhu pomerne dosť. Jeho dobrá miera prežitia je zaznamenaná v relatívne teplom podnebí, ale rastlina neznesie mrazy silnejšie ako -30. Plody kríka sa pomerne ľahko prepravujú. "Octavia" je vysoko odolná voči vírusom, plesňovým infekciám.

Bobule tohto kríka sú krásne, hladké, chutné. Hmotnosť jedného kusu dosahuje 8 g Vietor a dážď nevedú k zhadzovaniu úrody. Je pravda, že rozmnožovanie kríkov je dosť ťažké. Tento problém sa považuje za hlavnú nevýhodu kríka.

Repair Raspberry

Veľmi často zvažujeme možnosť vysadiť túto konkrétnu odrodu, keďže plodí dvakrát do roka. Prvá plodina sa zberá v letnej sezóne, druhá - na jeseň. Takéto maliny dokonale tolerujú chladné a drsné klimatické podmienky. Nebojí sa škodcov. Rastlina zriedka ochorie. Nie je potrebné ošetrovať kríky špeciálnymi prípravkami, čo znamená, že výsledná úroda bude mimoriadne čistá a bezpečná – a takéto bobule tradične stoja viac.

Nie bez nevýhod, medzi ktoré patrípodnikateľský plán. Najmä krík nie je ľahké rozmnožovať. Je ťažké rezať. Rastlina je náročná na kŕmenie, potrebuje pravidelné pridávanie ďalších živín. V dôsledku toho je úroveň nákladov na zabezpečenie plantáže nadpriemerná, ale chuť a vôňa bobúľ nie sú také príjemné ako u vyššie opísaných druhov. Medzi odrodami sú obzvlášť žiadané "Polka", "Zyugan" a "Joan G".

Stojí to za námahu?

Oplatí sa zahĺbiť sa do špecifík zostavovania a vyhodnocovania podnikateľských plánov, ziskovosti pestovania malín ako podnikania? Mnohí naši krajania sa domnievajú, že je to opodstatnené len v malej miere, no v európskych mocnostiach majú podnikatelia iný názor. Malina ako predmet podnikania poskytuje obrovské množstvo výhod. Už len to, že región je u nás stále slabo rozvinutý, dáva nováčikom výborné šance. Nika ešte nie je zaplnená, dopyt je veľký, takže bez problémov bude možné nájsť kupca. Po čerstvej úrode akýchkoľvek bobúľ je dopyt vysoký. Maliny sú teda dvojnásobne ziskové.

Ako poznamenávajú skúsení ľudia v tejto veci, začať podnikať je celkom jednoduché a jednoduché. Pristátie nie je obzvlášť ťažké. Potrebujete mať pozemok, auto na jeho prípravu, sadenice. Samotné pristátie je možné vykonať aj vlastnými rukami. Môžete prilákať pracovnú silu, ktorá bude celkom lacná. Úrodu z výsledného pozemku je možné zbierať v lete, v niektorých prípadoch aj na jeseň. Starostlivosť o plantáž je pomerne jednoduchá. Ak nie je možné predať celú úrodu pred stratou prezentácie, zvyšky možno spracovať - mraziť, zavárať. Takýto produkt je tiež žiadaný kupujúcimi.

Kde zastaviť?

Ak sa chcete z vlastnej skúsenosti poučiť o maximálnej ziskovosti podnikania v oblasti pestovania malín, musíte si zodpovedne vybrať správnu odrodu. Najprv musíte zasadiť niekoľko odrôd naraz. V čase zberu úrody podnikateľ porovnáva, koľko úrody zozbiera z jednotlivých zón svojej plantáže. Na základe výsledkov zimy sa odhaduje, aké vysoké je percento prežitia pre lokality. Na základe toho určia, s ktorými rastlinami budú ďalej pracovať. Nie je možné poskytnúť univerzálne údaje o ziskovosti, ktoré by popisovali všetky prípady – vplyv klímy je príliš silný.

Vyššie uvedené predstavujú priemernú návratnosť a ziskovosť do 40 %. S tým môžete počítať výberom vhodného variantu vegetácie. Najčastejšie sa vysádzajú remontantné odrody.

O nuansách

Bez znalosti technických aspektov práce s kríkmi nemožno počítať s dobrou ziskovosťou pestovania malín ako podnikania. Technológia práce závisí od zvolenej odrody, existujú však všeobecné odporúčania. Preto je potrebné zvoliť najsvetlejšiu oblasť. Čím viac slnka dopadne na krík, tým lepšie budú bobule spievať. Druhým dôležitým aspektom je zásobovanie vodou. Krík by mal dostať veľa tekutiny. Ak sú dažde slabé, musíte plantáž pravidelne zavlažovať.

Polievanie nie je jediný postup, ktorý maliny potrebujú. Príležitostnekrík treba nakŕmiť. Používajte organické hnojivá. Najčastejšie sa volí zmes draslíka a fosforu.

Maliny je potrebné pravidelne strihať. Je žiaduce usporiadať podujatie v marci, novembri. Pri prerezávaní nezostane viac ako päť najsilnejších výhonkov, všetky ostatné sa odstránia.

Technické aspekty

Keď zisťujete, ako otvoriť podnik na pestovanie malín, mali by ste sa bližšie pozrieť na počiatočné podmienky. Ak máte k dispozícii pozemok a sadenice, môžete ich začať vysádzať, ale nezabudnite, že čoskoro sa budete musieť postarať o úrodu. Pôdu je potrebné pravidelne mulčovať. Ale zem by mala byť ľahká. Ak pozemok nespĺňa požiadavky, maliny rastú zle. Pred pristátím sa odporúča posúdiť, aký je pozemok. Najlepšia je svetlá piesková. Pôda je príliš ťažká, ílovitá, treba sem pridať potrebný piesok alebo zvoliť inú zónu. Najlepšia úroveň kyslosti pre maliny je 5, 8-6, 2 jednotiek.

Vybavenie a pracovníci

Dnes nájdete veľmi málo recenzií venovaných technológiám, ziskovosti, pestovaniu malín. Za podnikanie považuje pestovanie tohto kríka málokto, ešte menej tých, ktorí s týmto podnikaním reálne začali. Podnikatelia väčšinou vo svojich odpovediach poukazujú na relatívnu jednoduchosť práce, prítomnosť zriedkavých ťažkostí, ktoré ich niekedy nútia tvrdo pracovať, a tiež hovoria o dobrých ziskoch. Z týchto odpovedí je zrejmé, že dobré zisky dosahujú tí, ktorí implementujú efektívne metódy zberu. Na rýchle obrábanie pôdy budete potrebovať kultivátor, zberač bobúľ, chladničku a sušiareň. Celkovo bude táto technika stáť 200 tisíc rubľov (alebo o niečo menej).

Aby bola ziskovosť podnikania s pestovaním malín v skleníkoch a na otvorených priestranstvách veľká, musíte zabezpečiť dostatok pracovníkov. Čím väčšie územie, tým viac ľudí bude treba najať. Jeden alebo dva hektáre si vyžiadajú jedného agronóma, jedného vodiča kombajnu, až troch robotníkov. Keďže je potrebná neustála starostlivosť o rastliny, je veľmi dôležité zodpovedne plánovať. Priemerný mesačný plat agronóma je 35 000 rubľov, vodič môže dostať o 5 000 menej a robotníci dostávajú asi 25 000 rubľov. Pri zostavovaní podnikateľského plánu je bezpodmienečne nutné doň zadať tieto čísla.

Zbieranie, ukladanie a zvýraznenie

Aby ste o úrodu neprišli, musíte ju správne zozbierať – ziskovosť celého biznisu do značnej miery závisí od dodržiavania termínov. Bobule sa zbierajú, keď sú suché. Je potrebné opatrne vybrať každé ovocie z nádoby. Bobule sú umiestnené v dokonale suchej nádobe. Voda ich rýchlo robí nepoužiteľnými, takže maliny nemôžete umyť – iba pred jedlom.

Maliny sa skladujú v hornej časti chladničky, ďaleko od mrazničky, ďaleko od akýchkoľvek iných potravín. Ak chcete zachovať maximum vitamínov, môžete bobule sušiť. Dopyt po sušených malinách je pomerne vysoký. Ak nebolo možné časť zozbieranej úrody predať, vyrobí sa z nej džem alebo sa zmrazia bobule.

Pravidláa teplota

Aby vám bobule vydržali čo najdlhšie, musíte ich zbierať zrelé, ale nie prezreté. Berú sa iba zdravé bobule, ktoré sa ihneď po zbere ochladia. Vhodné je použiť upravené obaly – predĺži sa tak trvanlivosť. Mrazené bobule sú uložené v papierových vreciach, tenkých plastových. Rýchle zmrazenie udrží ovocie čerstvé až rok. Za týmto účelom sa čerstvo zozbieraná plodina umiestni do komory, kde teplota nepresahuje 20 stupňov pod nulou, môže dosiahnuť -35 stupňov. Po zmrazení sa bobule presunú do teplejšej časti mrazničky.