2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39
Vlastná kaviareň je pomerne výnosný biznis, u nás bežný. Ale mať v rukách len túžbu a počiatočný kapitál, čaká nás ťažká a dlhá práca. Z tohto materiálu sa môžete naučiť, ako otvoriť kaviareň od nuly.
Izba
V prvom rade by ste mali nájsť miestnosť pre kaviareň. Malo by to byť v strede
v meste alebo v rušnej oblasti. Hlavná vec je, že v blízkosti nie sú žiadni konkurenti, inak nebudete musieť očakávať dobré zisky.
Izba musí spĺňať všetky bezpečnostné požiadavky. Nedovoľuje prítomnosť hlodavcov a hmyzu. Okná sú pevné a dvere sú pevné. Veľkosť miestnosti závisí od typu kaviarne. V počiatočnej fáze sa oplatí otvoriť malý catering a neskôr ho rozšíriť.
Dokumentácia
Druhým krokom pri otváraní kaviarne od začiatku je papierovanie. Budete musieť navštíviť daňový úrad, dôchodkový fond a tiež zaregistrovať živnosť ako právnu formu. Ďalej je potrebné absolvovať inšpekciu v Rospotrebnadzor, požiarny dozor a ďalšie služby. Miestnosť musí byť úplnesplniť všetky požiadavky.
Skôr ako otvoríte kaviareň úplne od začiatku, musíte získať všetky potrebné dokumenty. V tomto bode je dôležitá presnosť. Ak neexistuje aspoň jeden papier, pri prvej kontrole bude kaviareň zatvorená a majiteľ bude spadať do administratívnej zodpovednosti.
Obstaranie vybavenia
Na otvorenie kaviarne potrebujete vybavenie. Najprv musíte vybaviť kuchyňu. V prvej fáze bude stačiť jedna varná doska, rúra, drez a stôl. V miestnosti pre návštevníkov stojí za to nainštalovať TV alebo audio systém, ako aj barový pult. Od začiatku nie je potrebné kupovať kompletné vybavenie. Budete musieť minúť veľa peňazí, čo v budúcnosti nemusí byť opodstatnené.
Budete si musieť zakúpiť stoly a stoličky, ako aj potrebné vybavenie na podávanie a prípravu jedál. Riad, príbory, poháre a oveľa viac je potrebné nakupovať v malých dávkach. Hlavná vec je, že všetkého je dostatok.
Recruitment
Ďalším krokom pri otváraní kaviarne od nuly je nábor zamestnancov. Povinné
kuchár, barman a čašník. V budúcnosti si môžete najať manažéra, ale najprv je lepšie vykonávať túto pozíciu sami, aby ste osobne sledovali prácu zamestnancov. Najatí zamestnanci musia mať dostatočné skúsenosti a znalosti, aby neodplašili prvých návštevníkov.
Akvizícia zákazníka
Ako otvoriť kaviareň od nuly a prilákať návštevníkov? Musíme organizovať reklamu. Môcťprvýkrát ponúknuť zákazníkom zľavu na určité jedlá alebo nápoje. Alebo urobte ráno zníženie ceny. Ak chcete urobiť všetko správne, mali by ste kontaktovať inzerenta, ktorý vám pomôže propagovať inštitúciu.
Povedal si si: „Chcem si otvoriť kaviareň!“Teraz musíte začať hľadať peniaze. Na organizáciu práce malej inštitúcie budete potrebovať asi milión rubľov. A to je pre priemerného obyvateľa krajiny veľké množstvo. A nezabudnite vo svojej kaviarni vytvoriť určitý dizajn, ktorý osloví návštevníkov všetkých vekových kategórií.
Odporúča:
Podnikateľský plán kaviarne. Ako otvoriť kaviareň: výpočty a rady od úspešných podnikateľov
Kaviareň je malá prevádzka, ktorá sa od stravovacích zariadení líši špeciálnym sortimentom. Návštevníci tu majú možnosť objednať si lahodnú kávu a nezvyčajné cukrovinky
Ako otvoriť letnú kaviareň: pokyny krok za krokom. Čo potrebujete na otvorenie kaviarne
Skúsenosti zo sezónneho podnikania môžu byť dobrým základom pre budúce podnikanie v tejto oblasti. Aj keď nemôžete zarobiť veľa peňazí v krátkom čase, môžete zachytiť hlavné zložky tohto podnikania
Ako otvoriť pekáreň od nuly? Čo je potrebné na otvorenie pekárne od nuly?
Donedávna sa verilo, že len veľkí hráči v segmente určitej oblasti so značným kapitálom môžu organizovať vlastnú výrobu. K dnešnému dňu sa situácia radikálne zmenila, čo vám umožňuje otvoriť si vlastný podnik s minimálnymi investíciami
Ako otvoriť kaviareň, kde začať? Podnikateľský plán kaviarne. Požadované dokumenty na spustenie
Možno máte dávny sen otvoriť si kaviareň. Ako začať tento veľký projekt? Ako pochopiť, aký typ kaviarne si vybrať, ak je to vaša prvá skúsenosť? Aké nebezpečenstvá číhajú na ceste a ako sa ich podarilo úspešným reštaurátorom a kaviarňam obísť? Ak sa teda chcete stať majiteľom toho najchutnejšieho podniku na svete, prečítajte si radšej tento článok
Ako otvoriť obchod s detským oblečením od nuly? Mám si otvoriť obchod s detským oblečením?
Ako otvoriť obchod s detským oblečením od nuly, oplatí sa zaoberať sa touto konkrétnou skupinou tovaru a aké sú vyhliadky tohto podnikania? Zvážte problém zo všetkých strán, pomôže to určiť výber sortimentu a smer práce
