Ako otvoriť McDonald's: podmienky nákupu franšízy, vyplnenie potrebných dokumentov a zostavenie podnikateľského plánu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Najobľúbenejšia reštaurácia rýchleho občerstvenia na svete je McDonald's. Denne sa tu naje obrovské množstvo ľudí, ktorí akcionárom prinášajú obrovské zisky. Sieť reštaurácií sa rozprestiera po celom svete, aj u nás je takýchto prevádzok viac ako päťsto. Stojí za zmienku, že McDonald's je vynikajúci investičný objekt, pretože vyhorieť je tu takmer nemožné. Ak sa chce začínajúci podnikateľ rozvíjať v odvetví rýchleho občerstvenia a má dostatok peňazí, mali by ste zvážiť kúpu franšízy. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako otvoriť McDonald's v Rusku, akým ťažkostiam budú čeliť podnikatelia, a tiež vypracovať približný obchodný plán s výpočtami.

Všeobecné informácie

Nebudeme zachádzať hlboko do témy a hovoriť o histórii vzniku tohtotrhový gigant, predmetom skúmania je v tomto prípade reťazec rýchleho občerstvenia v Rusku. Dnes je tu viac ako pol tisíca reštaurácií. Všetky fungujú podľa franchisingového systému, ktorý sa datuje od roku 2012. Dovtedy spravovala všetky prevádzky McDonald's LLC. Priekopníkom franšízy bola spoločnosť Rosinter, ktorej cieľom bolo otvoriť predajne potravín na letiskách a železničných staniciach.

Organizácia „McDonald's“teraz aktívne propaguje svoju sieť prostredníctvom franšízového systému. Do roku 2020 sa plánuje zvýšiť úroveň na dvadsať percent z celkového počtu franšíz v Rusku. Pri hodnotení ziskovosti a efektívnosti podnikania by sme nemali venovať pozornosť nezhodám so Spojenými štátmi. Realita je taká: sieť prevádzok stojí pevne na nohách a má obrovský dopyt. Nie je ľahké otvoriť franšízu McDonald's, pretože okrem peňazí je na uchádzačov aj množstvo požiadaviek.

Výhody partnerstva

V súčasnosti sa oblasť investícií aktívne rozvíja. Aj keď nemáte dostatok finančných prostriedkov, môžete nájsť ľudí ochotných investovať do podnikania. Otvorenie franšízy má veľa výhod oproti zakladaniu vlastnej reštaurácie:

1. Značka. Je len málo ľudí, ktorí nevedia o najpopulárnejšom reťazci rýchleho občerstvenia. Roztočenie zaberie minimálny čas, čo značne uľahčí prácu.
2. Reklama. Nebudete musieť propagovať svoju reštauráciu, pretože existuje centralizovaná propagácia z hlavyspoločnosti. Franšízový McDonald's odpočítava štyri percentá z príjmov za túto službu.
3. Technológie pripravené na použitie. Nebudete musieť znovu vynájsť koleso. Všetky normy už boli zavedené a otestované, je len potrebné zabezpečiť, aby boli pokyny jasne dodržané.
4. Školenie a podpora. Spoločnosť je známa tým, že má jeden z najefektívnejších vzdelávacích systémov, od vrcholového manažmentu až po bežných zamestnancov.

Koľko?

Náklady na franšízu sa menia každý rok, kurz dolára a ďalšie faktory ovplyvňujú cenu. K dnešnému dňu bude musieť podnikateľ zaplatiť asi tri milióny rubľov. Zmluva sa uzatvára na dvadsať rokov s možnosťou predĺženia spolupráce. Systém je celkom lojálny, pretože nemusíte okamžite zaplatiť celú sumu. Stačí zaplatiť dvadsaťpäť percent a zvyšok - v nasledujúcich siedmich rokoch.

Okrem iného sú stanovené povinné odvody ako autorské honoráre, reklama a pod. Výška platieb závisí od obratu, ide o variabilné náklady.

Požiadavky na podnikateľa

Ako už bolo uvedené, je pomerne ťažké otvoriť franšízu McDonald's v Rusku. Spoločnosť kladie na kupujúceho množstvo prísnych požiadaviek. Potvrdenie o finančnej solventnosti nebude stačiť, musíte mať dokonalú povesť a potrebné skúsenosti. Podnikateľ absolvuje množstvo pohovorov a v prípade kladného rozhodnutia je poslaný na dlhodobé školenie.

Pozrime sa bližšie na požiadavky na nadobúdateľa franšízy:

• úspešnýobchodné skúsenosti v potravinárskom priemysle;
• dokonalá povesť a úverová história;
• dobre napísaný podnikateľský plán, ktorý potvrdzuje vysokú úroveň profesionality;
• potvrdenie o finančnej solventnosti;
• vysoký stupeň spoločenskosti, životné skúsenosti, vodcovské schopnosti;
• úspešné absolvovanie všetkých testov a pohovorov, schopnosť zanechať pozitívny dojem.

Na otvorenie reštaurácie McDonald's nestačí kladné rozhodnutie o kandidátovi. Budúci manažér je poslaný na deväťmesačný kurz. Ako ďalšiu motiváciu spoločnosť požaduje zálohu vo výške desaťtisíc dolárov, ktorá sa vracia po úspešnom ukončení kurzu.

Budúci líder sa učí sieťové technológie vrátane praktického vývoja v mnohých fázach. Okrem toho sa osobitná pozornosť venuje marketingovej politike McDonald's. Podmienkou je účasť na rôznych charitatívnych podujatiach.

Požiadavky na priestory

Špecialisti spoločnosti vyhodnotia aj potenciálne priestory pre reštauráciu. V prvom rade sa analyzuje priepustnosť, dôležitým faktorom je umiestnenie a priechodnosť. Až po kladnom verdikte odborníkov si môžete otvoriť McDonald's. Čo potrebujete vedieť o požiadavkách na izbu?

Prejdime si štandardy: štyristo štvorcových metrov pre samotné priestory, asi dvetisíc štvorcových metrov pre pozemok. Upozorňujeme, že veľkosti sa môžu líšiť.v závislosti od konkrétnej situácie. Požiadavky na umiestnenie sú vysoké: sú potrebné preplnené oblasti alebo hlavné dopravné cesty.

Dokumentácia

Ako otvoriť McDonald's vo vašom meste? Prvým krokom je požiadať o franšízu. Dá sa to urobiť niekoľkými spôsobmi: prostredníctvom oficiálnej webovej stránky, zaslaním e-mailu a pod. Najčastejšie si podnikatelia volia právnu formu fyzického podnikateľa (individuálneho podnikateľa). Registrácia je veľmi jednoduchá, stačí predložiť príslušné doklady na daňový úrad, zaplatiť poplatky a vyplniť prihlášku.

Po dokončení všetkých predchádzajúcich krokov sa kupujúci franšízy stáva členom globálnej organizácie McDonald's. Ak neberiete do úvahy prestíž a možnosť pracovať v jednej z najobľúbenejších sietí reštaurácií, podnikateľ získava tieto výhody:

1. Firemné školenie. "McDonald's" venuje veľkú pozornosť školeniam.
2. Dodávka a interiér. Všetky normy sú už dávno vynájdené a potvrdené, dodávateľský reťazec je zavedený a jednotná uniforma zamestnancov.
3. Jedlá. Recepty a technológie varenia boli vypracované. Netreba hádať potreby ľudí, spoločnosť sa o to postarala.
4. Reklama a propagácia.

Costs

Ako otvoriť McDonald's? Najprv je potrebné vypracovať podnikateľský plán, ktorý bude odrážať všetky potrebné informácie. Zvážte počiatočné investície a mesačné výdavky.

Obstaranie franšízy bude stáť tri milióny rubľov. K tomu si pripočítajte asi päťdesiattisíc za papiere. Nákup priestorov bude stáť asi štyridsať miliónov rubľov. Nákup zariadení a neredukovateľné dodávky produktov budú celkovo predstavovať približne dva a pol milióna rubľov. Celkovo bude na otvorenie inštitúcie potrebných štyridsaťpäť miliónov päťdesiattisíc rubľov.

Netreba zabúdať na priemerné mesačné náklady, fixné aj variabilné. McDonald's má honorár vo výške dvanásť percent a výdavky na reklamu štyri percentá. Na účasť v systéme musíte navyše zaplatiť päť percent zo svojho príjmu. Ostatné výdavky sa týkajú potravín, miezd zamestnancov, služieb a dosahujú približne milión rubľov.

Splatnosť

Vyššie sme hovorili o tom, ako otvoriť McDonald's. Je toto podujatie ziskové? Vypracujeme prognózu návratnosti na základe priemerného toku návštevníkov a sumy šeku. Priemerná reštaurácia, ako ukazuje prax, s dobrou návštevnosťou a prítomnosťou dvetisíc zákazníkov denne sa oplatí za jeden rok.

Ak je priemerný šek dvestopäťdesiat rubľov, denne prejde dvetisíc ľudí, zisk je päťstotisíc rubľov. Je ľahké vypočítať príjmy za rok: budú predstavovať stoosemdesiat miliónov rubľov.

Všetky výdavky za rok budú predstavovať približne deväťdesiatpäť miliónov rubľov. Celkovo sa ukazuje, že reštaurácia za prvý rok svojej existencie zarobila v hrubom ziskuosemdesiatpäť miliónov rubľov.

Sú aj nevýhody

Na príklade už fungujúcich reštaurácií rýchleho občerstvenia možno zdôrazniť aj nevýhody kúpy franšízy. V hlavnom meste našej krajiny je otvorených veľa takýchto zariadení. Na mape môžete vidieť, ktoré McDonald's sú otvorené v Moskve.

Takmer všetky majú dobré zisky, no ani jedna reštaurácia sa nezaobišla bez problémov.

Takže nevýhody:

1. Veľké výdavky. Nie každý si môže dovoliť minúť päťdesiat miliónov rubľov na vytvorenie podniku. Okrem toho si vyžaduje čas, aby ste si osvojili všetky nuansy technológie a firemnej kultúry.
2. Vysoké nároky. Otvorenie inštitúcie je len začiatkom pracovného napätia. Ak chcete dosiahnuť úspech, musíte investovať veľa úsilia a byť trpezlivý.
3. Priama závislosť od počtu návštevníkov. Reštaurácia sa oplatí len v prípade vysokej návštevnosti.
4. Závislosť od potrieb. V poslednej dobe aktívne prekvitá kultúra zdravého životného štýlu. Výnosy výrazne klesnú, ak ústne podanie bude proti inštitúcii.

Záver

Napriek konfrontácii s vonkajšími faktormi zostáva reštaurácia ziskovou oblasťou podnikania. Rozpoznateľná a osvedčená značka s priemernými nákladmi na produkty nedovolí podnikateľovi skrachovať. Hovorili sme o tom, ako otvoriť McDonald's, teraz je voľba na vás. Jedna vec je istá: tvrdou každodennou prácouskôr či neskôr tento nápad určite prinesie pozitívny výsledok.