Kazachské plemeno kráv s bielou hlavou: vlastnosti, vlastnosti a recenzie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Samozrejme, kravy na farmách vlastnených ruskými farmármi sú chované hlavne pre mlieko. V niektorých prípadoch sa však dobytok chová aj na mäso. Predpokladá sa, že takáto farma môže byť zisková iba vtedy, ak sa chová čistokrvný dobytok. Pri rovnakej strave takýto dobytok priberá oveľa rýchlejšie ako hybrid. Jedným z najlepších plemien kráv na produkciu mäsa je kazašská bielohlavá.

Trošku histórie

Tento vysoko produktívny dobytok chovali ešte v sovietskych časoch chovatelia z Kazachstanu a oblasti Dolného Volhy. V tom čase sa ako rodičovskí špecialisti používali plemená Hereford, Kazakh a Kalmyk. Následne boli krížením získané jedince vyšľachtené „v sebe“, selekciou najproduktívnejších býkov a kráv. Kazašské plemeno s bielou hlavou bolo schválené ako samostatné plemeno v roku 1951.

Od dobytka v Hereforde získali zástupcovia tohto druhu také cenné vlastnosti, ako je vysoká výťažnosť mäsa a rýchly prírastok hmotnosti. Od kazašských býkov až po tento dobytokmá silné telo. V súčasnosti sa s týmto plemenom vykonávajú výberové práce. Úsilie špecialistov je zamerané predovšetkým na zlepšenie, samozrejme, kvality mäsa. Najlepší chovný dobytok kazašského plemena s bielou hlavou je dnes sústredený v regióne Volgograd, na chovnej farme "Červený október". Tento dobytok sa tu zušľachťuje tak obnovením krvi pri používaní Herefordov, ako aj výberom najlepších zástupcov.

Vonkajšie znaky

Okrem mohutného tela je kazašské bielohlavé plemeno iné:

• natiahnutý súdkovitý trup;
• veľmi plochá línia chrbta;
• silné, relatívne ľahké kosti.

Farba kráv tohto plemena je červená v rôznych odtieňoch. Hlava, lalok, chvost, spodná časť brucha a nohy sú biele. Charakteristickým znakom dobytka tohto plemena je skutočnosť, že v zime je obrastený hustou dlhou srsťou. Preto je možné chovať takéto býky a jalovice v najtvrdších klimatických podmienkach.

kazašský bielohlavý druh

V súčasnosti sa na farmách chovajú dve hlavné línie tohto dobytka: mäso a mäso a mliečne výrobky. Prvý typ je hlavný. V chovoch so zvieratami mäsového typu sa praktizuje najmä technika dlhodobej pastvy na pasienkoch. Teľatá na takýchto farmách sa chovajú odsávaním. V zime sa dobytku podávajú hlavne koncentráty, siláž a objemové krmivo.

Na farmách, ktoré sa špecializujú na pestovanie kazašskej línie mäsa a mliečnych výrobkov s bielou hlavou,používajú sa trochu iné spôsoby starostlivosti o zvieratá. V tomto prípade sú teľatá po určitom čase odstavené od maternice. Selekcia dobytka na takýchto farmách sa vykonáva podľa vlastností mäsa aj mlieka.

Produktivita dobytka

Kazašské kravy s bielou hlavou vážia v priemere 540 – 580 kg. V niektorých prípadoch môže toto číslo dosiahnuť 700 kg. Gobies kazašského plemena s bielou hlavou v čase porážky získajú hmotnosť 800 - 850 kg. Telesná hmotnosť najlepších jedincov môže dosiahnuť až 1000 kg.

Výťažnosť mäsa z tohto dobytka je asi 53-63%. Rekordné číslo bolo 74,3 %, získané zo špeciálne vykrmovaných býkov. Mäso týchto kráv, súdiac podľa recenzií farmárov, má veľmi dobrú prezentáciu. Zároveň má jednoducho vynikajúcu chuť. Je cenený predovšetkým pre svoju šťavnatosť a prítomnosť tukových usadenín medzi svalmi.

Mäso a mliečny dobytok tohto plemena je tiež celkom dobrý v produktivite. Predpokladá sa, že chov takýchto kráv je celkom výnosný. Na laktáciu od jednej kazašskej kravy s bielou hlavou môžete získať asi 1,5-2,5 tisíc kg mlieka. Rekordné čísla v tomto smere sú 6000 kg za rok. A to je zase porovnateľné s dojivosťou kráv čisto mliečneho smeru produktivity. Čiernobiela a červená stepná krava teda dokáže vyprodukovať 4-6 tisíc kg produktu za laktáciu.

Obsah tuku v mlieku kazašskej kravy s bielou hlavou je asi 4 %. Tento ukazovateľ je skutočne veľmi dobrý. Najviac chované v Ruskukrava dáva mlieko presne s týmto obsahom tuku.

Kazachské plemeno kráv s bielou hlavou: funkcie obsahu

Tieto zvieratá sa chovajú hlavne voľne vo vnútri alebo na vonkajších vychádzkových plochách. Pre teľatá tohto plemena sú vhodné mimoriadne čisté koterce bez prievanu. V lete sa kazašský bielohlavý dobytok vyháňa na pastviny. Najziskovejší je obsah tohto dobytka vo voľnom výbehu.

V priestoroch určených pre odpočinok kráv sa zvyčajne ukladá nevymeniteľná podstielka zo slamy s vrstvou 25-30 cm, ktorá sa denne aktualizuje v množstve 3 kg na zviera. Počas obdobia ustajnenia tak hrúbka podstielky dosahuje 1 m. V interiéri by jedno zviera malo mať približne 5-7 m2 plochy. Tieto zvieratá sú zvyčajne zahnané do maštale iba v silných mrazoch.

Pôchodné zóny na farme sú vybavené na južnej strane. Ich veľkosť by mala byť taká, aby na jednu kravu pripadalo aspoň 8 m² plochy s pevným krytom a asi 25 m^{2 v prípade, že nie je prítomný. Po obvode výbehu sú inštalované kŕmidlá. Dvere maštale s týmto druhom dobytka by mali byť neustále otvorené.}

Na zimu sú kazašské bielohlavé býky a kravy, ako už bolo spomenuté, obrastené hustou vlnou, a preto sa môžu v tomto ročnom období pásť. Zvyčajne sú upravené umelé pastviny pre dobytok na produkciu mäsa. V tomto prípade sa na jeseň položia na polia dvojité šikmé pásy rastlín s vysokými stonkami. Aj v zimekravy tohto plemena sa môžu pásť aj na prírodných pastvinách s vysokou trávou.

Kŕmenie

Z hľadiska stravy je kazašská bielohlavá krava absolútne nenáročná. Mnoho farmárov chová tieto kravy na tomto jedálnom lístku:

• ráno - voda, drvené obilie, seno;
• večer - slama, drvené drevo, voda.

Drviče zároveň to na jedno zviera zaberie málo. Päť kráv bude potrebovať plné vedro 15 litrov denne. Seno by sa malo voľne podávať hospodárskym zvieratám. V zime je žiaduce zvýšiť množstvo koncentrátov pre kravy.

Kazakh Whitehead Juvenile

Materský inštinkt u kráv tohto plemena je veľmi dobre vyvinutý. Je to spôsobené predovšetkým skutočnosťou, že kazašské teľatá s bielou hlavou sú držané na odsávaní. Keďže mláďatá sú dlho s matkou, k výpadu u takéhoto dobytka prakticky nedochádza. Teľatá tohto plemena sa rodia veľmi veľké. Ich hmotnosť po otelení je asi 27-30 kg. No napriek tomu je pôrod u kráv, keďže sú tiež veľké, veľmi jednoduchý. Komplikácie u týchto kráv sú extrémne zriedkavé.

Samotné teľatá z týchto kráv sa rodia zdravé a silné. Ochoria len výnimočne. Nemajú vrodené patológie. Kým býk alebo jalovica nedorastú, matka je pri nich a prejavuje im maximálnu starostlivosť. Aj keď majiteľ nespĺňa žiadne špeciálne požiadavky na údržbu teliat, absolútne nič sa im nestane. Samozrejmeto značne uľahčuje farmárovi úlohu chovu mladých zvierat.

Rast hovädzích teliat tohto plemena do značnej miery závisí od produkcie mlieka kráv. Mladý rast kazašského plemena s bielou hlavou sa pestuje do 18-20 mesiacov. Do tejto doby sa mu podarí vypracovať smrteľnú telesnú hmotnosť. Pri intenzívnom výkrme sa vegetačné obdobie skracuje na 12 mesiacov. Živá hmotnosť teliat za rok sa zvyšuje na približne 450 kg.

Spätná väzba od farmárov o plemene

Názor majiteľov fariem špecializujúcich sa na chov kazašského bielohlavého dobytka je pomerne dobrý. Tento dobytok získal dobré recenzie predovšetkým pre:

• správna postava;
• rýchle priberanie na váhe aj pri pomerne skromnej strave;
• žiadne problémy s pokrytím.

Z hľadiska produktivity plemena Hereford je kazašské plemeno s bielou hlavou podľa väčšiny farmárov, žiaľ, podradné. Zároveň je však oveľa viac prispôsobený drsným podmienkam stepnej zóny Ruska. Okrem toho sa tento dobytok, na rozdiel od Hereforda, vôbec nebojí dlhých ciest.

Výhoda tohto dobytka sa okrem iného považuje za nenáročnosť na kvalitu krmiva. Takéto kravy jedia doslova všetko. V prípade potreby je dovolené tomuto dobytku podávať jačmennú aj pšeničnú slamu. Približne 60 % všetkého skrmovaného objemového krmiva tvorí tento produkt.

Samozrejme, že platí aj odolnosť voči počasiubezpodmienečné výhody kráv tohto plemena. Predpokladá sa, že tento dobytok možno chovať pri teplotách od +50 do -40 stupňov. A bez straty produktivity.

Cena kazašského teľaťa s bielou hlavou

Recenzie chovateľov tohto plemena si teda zaslúžili naozaj veľmi dobré. Náklady na kazašské teľatá s bielou hlavou, ako každé iné plemeno, sú zvyčajne určené ich živou hmotnosťou. Cena za mladé zvieratá s hmotnosťou 200 - 300 kg je napríklad 140 rubľov za kilogram. Náklady na hovädzí dobytok tohto plemena mäsa a mäsovej a mliečnej produktivity sú približne rovnaké. Herefordský dobytok na obrázku vyššie priberá na telesnej hmotnosti, a preto zvyčajne stojí viac.