"Bush Legs": kvalita mäsa a ekonomický aspekt

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

V našej dobe sú kuracie stehná obyčajným a známym produktom, ktorému veľa ľudí v krajine nevenuje príliš veľkú pozornosť. Okrem toho sú ľudia tak zvyknutí na ich neustálu dostupnosť v predaji, že dokonca zabudli svoje krstné meno medzi ľuďmi - „Bushove nohy“. A to aj napriek tomu, že pred niekoľkými rokmi tento produkt zohral dôležitú úlohu pri budovaní vzťahov medzi Spojenými štátmi americkými a Ruskou federáciou.

Spása pred hladom

Začiatkom roku 1990 bola potravinová situácia v rozpadajúcom sa Sovietskom zväze kritická. Jedla bolo čoraz menej a rady ľudí, naopak, pribúdali šialenou rýchlosťou. Zároveň sa však priateľstvo so Spojenými štátmi každým dňom upevňovalo. A v istom momente vtedajší šéf ZSSR Michail Gorbačov podpísal v istom zmysle historickú dohodu s americkým kolegom Georgeom Bushom starším, v ktorej sa uvádzalo, že Spojené štáty budú do únie dodávať mrazené kuracie stehná, ktoré nám skončilo bolestne povedomé. meno „Bush feet“.

Ekonomická zložka

Takéto rozhodnutie v súčasnej situácii bolo prospešné, samozrejme, pre obochstrany. ZSSR sa zbavoval potravinovej krízy a Spojené štáty americké našli obrovský trh pre svoje nie vždy dobré potravinové produkty. „Bush stehienka“sa začali do Únie dodávať aj preto, že drvivá väčšina Američanov uprednostňovala výlučne biele kuracie mäso, a preto sa kuracie stehienka na domácom trhu v USA veľmi slabo predávali, v dôsledku čoho došlo k pretlaku ich. Preto sa Bush starší rozhodol, že predaj tohto produktu v ZSSR bude ekonomicky realizovateľný a plne opodstatnený z ekonomického hľadiska.

Lifesaver

Ako čas ukázal, „Bushove nohy“v Rusku sa ukázali byť skutočnou spásou pre bežných občanov krajiny v období obrovského deficitu, ktorý nastal v období plánovanej ekonomiky. A aj keď sa Boris Jeľcin dostal k moci so svojou odhodlanou myšlienkou voľného trhu, vďaka ktorému sa ceny všetkého tovaru výrazne zvýšili, americké kuracie stehná boli stále široko dostupné a relatívne stabilné v hodnote. To poskytlo dobrú príležitosť nakŕmiť ľudí s nízkymi materiálnymi príjmami, pretože aj jedno „kríkové stehno“umožnilo uvariť teplé jedlo (polievku alebo boršč) pre celú priemernú rodinu.

Manipulačný nástroj

V roku 2005 bola podpísaná osobitná obchodná dohoda medzi ruskou a americkou vládou, na základe ktorej do roku 2009 malo 74 % kvót všetkých kurčiat dovážaných do Ruska výlučne patriťSpojené štáty. Zároveň bolo uvedené, že každý rok sa musí ukazovateľ dodávok zvýšiť o 40 000 ton. Americké kuracie stehná sa navyše v Ruskej federácii predávali za dumpingové ceny, čo doslova zabilo miestnych producentov hydiny, ktorí nedokázali obstáť v západnej konkurencii. Samozrejme, vďaka tomu sa americká ekonomika aj na okraji Aljašky postavila na „Bush feet“– príjmy Američanov z kuracieho mäsa predávaného v zámorí boli také gigantické.

Táto zmluva urobila obe strany rukojemníkmi. "Bushove nohy", ktorých fotografie sú uvedené nižšie, sa stali skutočnou pákou politického vydierania pre Rusko aj Spojené štáty. Ide o to, že pre Ruskú federáciu už bolo mimoriadne ťažké odmietnuť tento produkt kvôli jeho jednoducho šialenej popularite medzi ľuďmi. Zároveň Američania tiež nemali záujem prísť o taký gigantický trh, akým je Rusko, pretože na to vtedy pripadalo 40 % exportu kuracích stehienok.

Ultimátum

V roku 2006 Rusko doručilo Spojeným štátom ultimátum, v ktorom sa uvádzalo, že obchodná preferencia pre dovoz poľnohospodárskych produktov (vrátane Bushových nôh) bude zrušená, ak protokol o pristúpení Ruska nebude úplne odsúhlasený a schválený v rámci tri mesiace. federácia do Svetovej obchodnej organizácie (WTO).

Insight

Po čase, keď pominula dlhodobá eufória z dostupnosti lacných kuracích produktov, sa začali vynárať vážne otázky. Bežní občania krajiny sa začali veľmi obávať, ale je to vôbec možnéjesť „Bush nohy“, ktoré už tak miloval a ktorých obsah kalórií bol dosť vysoký (158 kcal na 100 gramov produktu). Opakované odborné kontroly konštatovali, že v týchto kuracích stehnách sú koncentrácie rôznych hormónov a antibiotík podávané vtákovi v procese jeho aktívneho rastu jednoducho zakázané. V dôsledku toho začali milovníci takýchto nôh podliehať výraznému zníženiu imunity tela a výskytu rôznych nebezpečných alergických reakcií. Okrem toho sa objavili informácie, že americké kura obsahuje veľké dávky ženských hormónov, ktoré sú mimoriadne škodlivé pre mužské telo.

Do povedomia verejnosti sa dostalo aj to, že americkí producenti hydiny vo svojich továrňach aktívne používajú chlór. Americké úrady zároveň povolili koncentráciu tohto chemického prvku v pomere 20-50 častíc na milión. Podľa majiteľov hydinových fariem takéto mierne chlórované roztoky nie sú schopné predstavovať nebezpečenstvo a ohrozenie ľudského zdravia. Zároveň sa ukázalo, že aj takéto chabé informácie úplne postačujú na to, aby sanitári bili na poplach a potenciálni a existujúci spotrebitelia sa zamysleli nad racionálnosťou nákupu takýchto kuracích stehienok.

Táto informácia však mnohých nezastavila a ľudia stále pokračovali v získavaní amerických nôh, ktoré sa už stali takmer pôvodnými. A aj keď si niekto chcel kúpiť kuracie stehná, ktoré sa nevyrábajú na území Spojených štátov amerických, potom ich čiperní obchodníci na trhoch veľmi často doslova „napchali“pod rúškom produktu vyrobeného napríklad v Brazílii.

Medzinárodný škandál

V roku 2002 boli „Bushove nohy“úplne zakázané na obdobie jedného mesiaca. Dôvodom bola situácia, keď sa v kuracích stehnách dovezených zo Spojených štátov amerických našli baktérie patogénu salmonely nebezpečné pre ľudský život. Tento škandál výrazne poškodil reputáciu amerických dodávateľov a spôsobil ich nedôveru voči Rusom.

Taboo

Americký tovar sa opakovane stal predmetom posmechu mnohých komikov a „pochodil“po ňom aj známy satirik Michail Zadornov. Bush's Feet je však od 1. januára 2010 zakázaný. Dôvodom bola skutočnosť, že vstúpil do platnosti príkaz podpísaný hlavným sanitárom Ruska, v ktorom sa uvádzalo, že je neprípustné predávať obyvateľom kuracie výrobky, ktoré sa vyrábajú s použitím zlúčenín chlóru.

Importovať náhradu

V auguste 2014 zaviedla Ruská federácia úplné obchodné embargo na všetky mäsové výrobky a výrobky zo Spojených štátov amerických. Potom sa „Bush stehienka“, ktorých recept sa po dlhých rokoch ich dodávky stal známym v mnohých ruských rodinách, úplne prestali do Ruska dodávať. A už v máji 2015 Dmitrij Medvedev, ktorý je premiérom krajiny, dokonca uviedol, že Ruská federácia by mohla svoj domáci trh naplniť kuracím mäsom aj sama. Preto dnešné kuracie stehná ležiace na regáloch v obchodoch a supermarketoch už nie súnemajú absolútne nič spoločné so Spojenými štátmi, tým menej s bývalým prezidentom Bushom.