Kuchinsky výročie kurčatá. Mäsové kurčatá. Vaječné plemená kurčiat

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Chov hydiny je u našich roľníkov mimoriadne obľúbený už od staroveku. Kurčatá a kačice si vyžadovali malú starostlivosť, v lete si našli potravu samy a vajcia a mäso, ktoré z nich dostali, boli cenným zdrojom bielkovín, ktoré boli v ťažkom vidieckom životnom štýle také potrebné.

Na rozdiel od iných odvetví národného hospodárstva je chov hydiny univerzálnym riešením. Väčšina plemien tých istých kurčiat vám môže rovnako dobre poskytnúť mäso a vajcia. Je to do značnej miery spôsobené stáročným výberom, pretože väčšina ľudí vždy potrebovala práve univerzálnosť.

Ktoré kurčatá si vybrať?

Bohužiaľ, v dnešnej dobe je ťažké nájsť plemeno kurčiat, ktoré by plne vyhovovalo tejto jednoduchej požiadavke. Napriek tomu, že v sovietskych časoch sa špecialisti na hospodárske zvieratá vo všetkých ostatných odvetviach chovu zvierat zameriavali práve na plemená s univerzálnymi vlastnosťami, v chove hydiny sa uprednostňovali výlučne nosnice. Spomeňte si na „modré sliepky“v regálochobchody? Ich extrémne nízka chutnosť bola do značnej miery spojená s „nejadrovým“smerom vtáka.

Našťastie existujú nádherné jubilejné kurčatá Kuchin, ktorých plemenné vlastnosti sú mimoriadne vysoké. Ich charakteristické červené vajcia okamžite upútajú pozornosť už v inkubátore a neskôr sa kurčatá Kuchin ukážu len z tej najlepšej stránky.

Niečo o percentách liahnivosti

Prakticky všetci chovatelia tvrdia, že tomu, čo sa v knihách píše o "75% vyliahnutí kurčiat", sa ani neoplatí veriť. V inkubátore a pod kuracím mäsom spravidla toto číslo zriedka presahuje 50%. Táto vlastnosť je však dokonale kompenzovaná vlastnosťami samotných mladých zvierat: kurčatá sú veľké, mobilné a silné.

Na rozdiel od iných kurčiat sa kurčatá nezačínajú liahnuť z tupého konca vajíčka, ale z toho ostrého. A to aj vo všeobecnosti – od samého stredu. Dôležité! Takmer pri každom poklope sú kuriatka, ktorým je žĺtka omotaná okolo labky. Ak sú jubilejné kurčatá Kuchinsky chované pod nosnicou, potom nie sú žiadne problémy: matka sama odstráni problém. V prípade, že inkubátor funguje ako sliepka, budete musieť pozorne sledovať vyliahnuté kurčatá, aby ste zabránili smrti hneď v prvých hodinách.

Ďalšie funkcie

Nebojte sa, keď sa pozriete do inkubátora! Akoby sa pred vami objavilo béžové more, v ktorom je prakticky nemožné nájsť dve rovnaké kurčatá. Rozmanitosť béžovo-hnedých odtieňov sa jednoducho nedá popísať! Bežní sú „čipmunkovia“, ktorí majú triparalelné čierne pruhy. Vo všeobecnosti sa jasne dodržiava iba jedno „pravidlo“: toto plemeno nemá vôbec jednotné kurčatá.

Prečo sa to stalo?

Ide o to, že jubilejné kurčatá Kuchinsky sú akousi „zliatinou“niekoľkých plemien mäsových a vaječných vtákov naraz, takže v detstve sa prejavuje všetka hojnosť génov, ktoré kurčatá zdedili po svojich predkoch. Áno, a dospelí môžu mať celkom odlišnú farbu: ich perie môže byť žlté alebo takmer červené. Z tohto dôvodu si jubilejné plemeno kurčiat Kuchinskaya veľmi často mýlia aj skúsení chovatelia hydiny s inými vtákmi.

Až vo veku jedného mesiaca sa kurčatá začnú nejako „triediť“, pretože sa objavujú systémové rozdiely. Takže kurčatá budú vždy menšie a na ich chrbte sa objavia perie s čiernym okrajom. Kohútiky majú červenkastý chrbát s jemným červenkastým nádychom.

Chov mladých zvierat

Nemyslite si, že také rôznorodé „publikum“si vyžaduje úctivý postoj. Jubilejné kurčatá Kuchinsky sú neuveriteľne dobré, už len preto, že ich mláďatá sú veľmi jednoduché a príjemné na starostlivosť. Opäť, čím sa odlišujú od ostatných „hlúpych sliepok“, tieto deti sú mimoriadne inteligentné.

Už na tretí deň si kurčatá dokonale spájajú vašu ruku nie s hroznou šelmou, ktorá napadla ich hniezdo, ale so zdrojom potravy. Všetky vaše ponuky tak budú okamžite testované na požívateľnosť. Vo všeobecnosti problém prechodu na „dospelácku“stravu úplne chýba.

Ďalšie pekné vlastnosti

Okrem toho neexistujú žiadne stresy spojené s adaptáciou pri presune do inej miestnosti. Takže, ak si kurčatá iných plemien zvyknú na novú hydináreň veľmi dlho, niekedy aj po týždni sa panicky boja vzdialiť sa od nej, potom je jubilejné plemeno kurčiat Kuchinsky mimoriadne odvážne: mladé vtáky si zvyknú do izby po niekoľkých hodinách, pokojne začnite chodiť na prechádzku a hľadať jedlo.

Hlavným rozdielom od bežných plemien je skutočnosť, že tento vták takmer nikdy nedáva svojmu majiteľovi nepríjemné prekvapenia. Takže nosnice znášajú vajcia iba na presne vymedzenom mieste a nerozptyľujú ich po celom kurníku; spia vždy na bidielkoch, pričom si nedeformujú kýlové kosti nocovaním na podlahe. Samozrejme, budete musieť poskytnúť im tie isté bidlá.

Mimochodom, čo sa stane, ak sa sliepka rovnakého ruského bieleho plemena rozhodne zniesť vajce do rovnakého hniezda ako jej spoločník? Dôjde k vážnej bitke, počas ktorej môžu vtáky rozbiť obe vajcia. A jubilejné plemeno kurčiat Kuchinsky je také mierumilovné, že dve nosnice môžu sedieť v jednom hniezde bez toho, aby sa pokúšali navzájom klovať.

Kedy vložiť?

Približne po troch mesiacoch vám dôrazne odporúčame odstrániť všetky nadbytočné kohúty. Faktom je, že jednoducho zasahujú do kurčiat, aby jedli. Ak pridáte viac jedla, potom sa vtáky prejedú, čo bude mať mimoriadne negatívny vplyv na schopnosť znášať vajcia. V dôsledku toho získate prekŕmené sliepky, ktoré sa nemôžu ponáhľať, a rovnaký počet „bujných“kohútov,ktorí nebudú vhodní ako „krajinári“.

Ak ich pestujete oddelene, potom vo veku siedmich mesiacov môžu byť kohúty zabíjané: ich mäso je mäkké a jemné a kostra je dostatočne kompaktná a tenká. Zdravé sliepky môžu začať znášať už po šiestich mesiacoch.

Niečo o znáške vajec

Vajcia týchto kurčiat (ako sme už povedali) sú veľké, červenej farby, s veľmi silnou a hustou škrupinou. V literatúre sa uvádza, že jedna nosnica je schopná vyprodukovať až 180 vajec ročne. V praxi je bežnejší ukazovateľ 220-240 kusov. Dôležité: v prvých dvoch moltoch sa výročné kurčatá Kuchinsky (ktorých fotografie sú v článku) naďalej dokonale ponáhľajú. Iba vo veku dvoch alebo troch rokov sa v tomto čase znášanie vajec zastaví.

Aj keď sa sliepky „vyliahli“v inkubátore, materinský inštinkt v nich je silný: viac ako polovica vtákov zostáva inkubovať vajíčka. Sliepky sú mimoriadne zodpovedné, preto ich pravidelne vyháňajte z vajec, aby sliepky nezabudli jesť. Dokonca aj v chladnej jari môže jedna sliepka bez problémov vychovať až tri desiatky kurčiat a v lete môže toto číslo narásť ešte viac.

Je veľmi dôležité vtáky neprekrmovať, najmä pred tromi rokmi. Jednotlivci extrémne rýchlo pribúdajú tuk, začínajú sa zle ponáhľať. Okrem toho môže prípad začať v dôsledku chorôb. Takže tieto kurčatá musia byť kŕmené bez toho, aby sa nechali unášať veľkosťou porcií.

Mäsové plemená kurčiat

Nepodceňujte však mäsové plemená kurčiat. S fotografiami, ktoré sú v našomčlánku, môžete o nich získať všeobecnú predstavu. Aké sú hlavné rozdiely medzi týmito vtákmi? Po prvé, rýchlo rastú a takmer všetko skonzumované jedlo sa vynakladá na budovanie svalovej hmoty. Samozrejme, niektoré sliepky chované na mäse dokážu zniesť za rok pomerne slušný počet vajec, no aj tak je ich objem zanedbateľný.

Je tiež celkom ľahké ich rozpoznať podľa vzhľadu. Kurčatá mäsových plemien majú silný hrudník, krátke nohy a všeobecnú drsnosť exteriéru. Kurčatá Cochinchin sú veľmi dobré. Ich vzhľad je veľmi pozoruhodný: krátke a silné nohy, perie, skôr ako čierna vlna. Často sa však nájdu aj ryšaví jedinci. Kurčatá a kohúty rastú veľmi rýchlo a získavajú veľké množstvo mäsovej hmoty. Váži 5-6 kg, ideálne na pestovanie brojlerov.

Brahma

Toto plemeno je vynikajúcim príkladom toho, ako sa krásne a produktívne vtáky dajú premeniť na dekoratívne hračky. Kedysi dosiahli kohúty Brahma hmotnosť 7 kilogramov len za šesť mesiacov! Žiaľ, hlavný výber (v rozpore so zdravým rozumom) bol len v línii chovu krásnych vtákov. Výsledkom je, že Brahma sú stále považované za mäsové kurčatá, ale ich hmotnosť zriedka presahuje 3-4 kilogramy.

Je tu však jedna pozitívna vlastnosť: na rozdiel od iných mäsových plemien znesie kura tohto plemena ročne až 120 vajec. Sú veľké a majú výbornú chuť. Okrem týchto dvoch plemien v našej krajine prakticky neexistujú kurčatá orientované na mäso. Pri plemenách vajec je však situácia ďalekolepšie.

Vaječné kurčatá

Ruská biela. Jedna z najstarších výberkových línií, s chovom ktorej sa vlastne začalo už koncom 18. storočia, no oficiálne bolo plemeno schválené až v roku 1953. Sliepky a kohúty sú čisto biele s jasne červenými hrebeňmi. Konštitúcia vtákov je skôr suchá, nohy sú dlhé. Začínajú sa ponáhľať vo veku 160 dní, ročne znesie asi 200 vajec.

Leggorn

Prakticky všetky vaječné plemená kurčiat u nás vznikli pod vplyvom týchto vtákov. Formovanie samotných leggornov prebiehalo niekoľko storočí za sebou v Taliansku. Odtiaľ sa postupom času presťahovali do Spojených štátov amerických, kde došlo k ďalšiemu formovaniu plemena. V roku 1925 boli do našej krajiny privezené vtáky.

Plemeno je dobré, pretože nosnice znesú 300 vajec ročne. Vtáky vážia asi 2 kg, začínajú sa ponáhľať vo veku iba 140 dní.

Loman Brown

Samozrejme, hnedé kura u nás nie je veľmi rozšírené, no každým rokom sú tieto vtáky čoraz obľúbenejšie. V skutočnosti to ani nie je plemeno v klasickom zmysle slova, ale kríženec. To znamená, že sa získavajú krížením iných odrôd. Doma nie je možné chovať kurčatá s požadovanými vlastnosťami v inkubátore, a preto musíte zakaždým kupovať nových jedincov.

Charakteristiky hnedých sú jedinečné: ich vajcia sú veľké, krémovej farby, s hustou škrupinou. V produktívnom období znáša nosnica viac ako 330 vajec ročne! Pokládka začína približne o 140 dní.

Dúfame, že popis kuracích plemien uvedený v našom článku vám pomôže urobiť správnu voľbu.