Severské sladké hrozno: popis odrody, pestovateľské vlastnosti, výnos

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Kedysi sa hrozno považovalo výlučne za južnú rastlinu. Pokúšali sa pestovať kultúru v regiónoch s drsným podnebím, ale vinič v chladnom období čiastočne alebo úplne vymrzol, napriek tomu, že bol na zimu zakrytý. Postupom času sa však objavili formy hrozna, ktoré znášajú nízke teploty a vykazujú vysoké výnosy. V súčasnosti sa kultúra úspešne pestuje v sibírskych regiónoch. Dnes sme pre vás pripravili recenziu severského hrozna, ktoré patrí medzi mrazuvzdorné druhy.

Z histórie

Neexistujú presné informácie o pôvode tejto odrody. Existuje viacero verzií. Najbežnejšia hovorí: tvorcom bol slávny chovateľ I. V. Michurin. V skutočnosti Ivan Vladimirovič urobil veľa pre propagáciu hrozna v severných oblastiach, ale medzi odrodami MichurinNeexistuje žiadny názov pre hrozno Northern Sweet. Pri štúdiu jeho pôvodu sa zistili informácie, že v roku 1936 chovatelia Ya. I. Potapenko v spolupráci s E. I. Zakharovej sa im podarilo vyšľachtiť hrozno Severny krížením odrody Amur s Michurin Seedling Malengra. Neskôr bolo k názvu odrody pridané slovo „sladký“.

Popis

Northern je zimovzdorná odroda hrozna. Výhonky tejto rastliny sú známe svojou veľkou rastovou silou. Vinič sa vyznačuje takou kvalitou, ako je dobré vyzretie, čo prispieva k vysokej mrazuvzdornosti. Hrozno je celkom odolné voči nízkym teplotám (až do mínus 30 ° C). Severná sladká patrí medzi technické odrody stredného dozrievania.

Od otvorenia púčikov do začiatku zberu trvá približne 135 dní. Na juhu našej krajiny sa hrozno začína zberať od konca augusta do prvých desiatich septembrových dní. V moskovskom regióne a severnejších regiónoch úroda dozrieva dvadsiateho prvého jesenného mesiaca.

Charakteristiky hrozna a bobúľ

Strupy hrozna sú malé (ich hmotnosť nedosahuje viac ako 80-120 g), kužeľovitého tvaru, stredne husté. Tvar bobúľ je okrúhly, klasický, priemerná hmotnosť každého je 1,5-2 g. Na jednom strapci narazíte na veľké aj malé bobule. Farba môže byť tmavomodrá alebo modrofialová s jemným voskovým povlakom na koži.

Severské hrozno má vynikajúce vlastnosti: dužina je šťavnatá, s harmonickou sladkokyslou chuťou,obsah cukru je vysoký - jeho ukazovateľ je 19-25%, kyslosť sa pohybuje od 6 do 11 g / mol. Indikátory závisia od toho, kedy boli strapce odstránené z viniča. Predpokladá sa, že čím dlhšie sa úroda nezbiera, tým viac cukrov a kyselín sa v nej hromadí.

Šupka bobúľ je silná, hustá, ale pomerne tenká. Vyznačujú sa vysokou prenosnosťou a udržiavaním kvality. Výhodou takejto hustej šupky je, že ju včely, osy a vtáky nemôžu poškodiť, a preto nie je potrebné pred nimi úrodu chrániť. V hrozne sa šupka ľahko oddelí od dužiny, samotné bobule majú vysoké chuťové vlastnosti. Výhody severského hrozna:

• yield;
• dobre dozrievajúce výhonky;
• mrazuvzdornosť;
• je odolný voči oidiu a iným chorobám.

Medzi nedostatky možno poznamenať, že s nedostatkom vody sa zhoršuje nielen chuť, ale aj úrodnosť. Napriek tomu, že Severny je deklarovaný ako mrazuvzdorná odroda, ktorá dokáže tolerovať nízke teploty, odporúča sa pestovať plodinu pod svetlým krytom v podmienkach Uralu, Sibíri a severných oblastiach. Pred zimou tiež môžete vinič položiť na zem, v tomto prípade bude hrozno bezpečne pokryté napadnutým snehom.

Vysoko výnosná odroda. Dá sa z neho vyrobiť kvalitné domáce víno, ktoré bude mať bohatú, príjemnú chuť. Vo väčšine regiónov našej krajiny je leto krátke a chladné, s malým počtom slnečných dní. Zima tu býva chladná a dlhá. Preak chcete dosiahnuť vysoké výnosy, musíte poznať a sledovať niektoré jemnosti poľnohospodárskej technológie.

Vlastnosti pestovania severského hrozna

Jar by sa so zasadením sadeníc do zeme nemal ponáhľať. Musíte počkať, kým sa zahreje do hĺbky 50-60 cm. Pristátie sa zvyčajne vykonáva v posledných dňoch mája alebo v prvej dekáde júna.

Dovtedy môžu byť sadenice severu pochované v zemi. Môžete ich zasadiť aj do špeciálnych nádob. Ale v tomto prípade musí byť vinič umiestnený na dvore, aby dostal maximálne slnečné svetlo. Tiež sadenice by mali byť zakryté pred vetrom.

Skúsení pestovatelia veria, že čím ďalej na sever hrozno rastie, tým sú poveternostné podmienky a klíma horšie, tým sú bobule zdravšie a šťava a víno chutnejšie. Všetky jemnosti starostlivosti o túto kultúru nájdete v prezentovanom videu.

Landing

Aby sa zabezpečilo rovnomerné zahrievanie pôdy pri teplote vzduchu 18-22 stupňov, mali by sa pozdĺž radov hrozna urobiť zákopy, najlepšie na južnej strane výsadby. To prispeje k rýchlejšiemu rozmrazovaniu pôdy na jar, odstráneniu roztopenej vody a zahriatiu pôdy do požadovanej hĺbky.

V prípade, že takúto možnosť nemáte, môžete hrozno vysádzať do hromadných hrantíkov: ich výška by mala byť cca 80 cm Smer od západu na východ vďaka tomuto umiestneniu 1-2 stupne tepla budú pridané. Okrem toho budú intenzívnejšie kladené ovocné puky. Upozornenie: výsadbou do hrebeňov sa vyhnete podmáčaniu.

Táto metóda má však svoje nevýhody: viacživiny sa intenzívne spotrebúvajú a pôda je vymývaná dažďom, aby sa tieto procesy spomalili, treba hrozno obohatiť o užitočné látky.

Ako kŕmiť hrozno

Po 15. máji by sa malo pod každú rastlinu aplikovať asi 10 kg hnoja (zhnité). Je položený na povrchu pôdy pod samotnými kríkmi, bez zapustenia do zeme. Táto metóda poskytuje vysokú účinnosť pri pestovaní plodín na lôžkach. Takto umiestnený hnoj poskytne kríku hrozna potrebné množstvo organickej hmoty.

Ako kŕmiť hrozno? Môžu sa používať organické hnojivá? Všimnite si, že sú široko používané ako vrchný obväz, môže to byť popol, kompost. Zdrojom živín sú aj buriny, opadané lístie. Z okolia hrozna a iných rastlín ich však treba včas odstrániť, inak môžu spôsobiť rozvoj patogénnych mikroorganizmov a viesť k chorobám rastlín. Ak ich chcete použiť ako hnojivo, mali by ste z nich pripraviť vodné infúzie alebo mulčovať pôdu.

Humates

Najužitočnejšie a najobľúbenejšie hnojivá pre hrozno sú humáty. Toto je názov umelo vytvorených koncentrácií užitočných látok. Pomáhajú dopestovať dobrú úrodu nielen hrozna, ale aj iných plodín. S výsadbou sa odporúča začať ošetrením koreňov sadeníc humátmi. Vďaka tomuto postupu sa aktivuje prirodzený potenciál a genetický program je plne implementovaný do praxe. Zvyčajne sa používajú humáty sodné a draselné. Sodík však obsahuje ťažké kovy, takže draslík je obľúbenejší.

Gibberrellins

Okrem humátov sa používajú giberelíny. Ide o výťažok z prírodných fytohormónov, ktoré výrazne urýchľujú realizáciu genetického programu a tiež pomáhajú rastlinám rýchlejšie rásť. Bolo poznamenané, že použitie giberelínu neoslobodzuje hrozno od hrachu, ale nie je pravda, že by to bolo nejako prepojené. Účinnosť a bezpečnosť tejto látky bola preukázaná.

Treba poznamenať, že hnojenie hrozna superfosfátom poskytuje dobrý výkon. Skúsení pestovatelia poznamenávajú, že na ne dobre reaguje.