Aký druh rýb chovať v strednom Rusku? Chov rýb ako podnikanie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Ryby sú hodnotným dietetickým produktom. Obsahuje množstvo stopových prvkov potrebných pre normálny život človeka. Lekári zdôrazňujú, že pre normálne fungovanie organizmu musí každý človek zjesť niekoľko desiatok kilogramov ročne (nad 30 kg) alebo asi 80 g rýb denne.

Pravdaže, na pultoch ruských obchodov je stále zjavný nedostatok rybích výrobkov. Rybárska flotila našej krajiny je malá a zastaraná a prírodné zdroje rýb sa postupne vyčerpávajú. Pestovanie rýb v Rusku je len na začiatku, hoci krajina má veľa prírodných nádrží a veľa možností na vytvorenie umelých. Z hľadiska zásob vody je na druhom mieste po latinskoamerickej Brazílii. Značný počet sladkovodných nádrží umožňuje pestovať ryby.

Zostáva už len jedna otázka – aký druh rýb chovať v strednom Rusku? Ako zorganizovať svoj vlastný podnik tak, aby prinášal hmatateľné zisky?

Firma s rybami

Akékoľvek podnikaniena základe ponuky a dopytu. Aj chov rýb je biznis. Dopyt na domácom trhu je vysoký. Spotrebitelia v dnešnej dobe požadujú veľké množstvo rybích produktov nielen od veľkých podnikov, ale aj od súkromných fariem s ich minifarmami. Z hľadiska rentability produkcia rýb v rybníku umožňuje zarobiť približne 20% čistého zisku. Takýto obchod sa môže vykonávať v akomkoľvek regióne krajiny vrátane stredného Ruska.

Zároveň vám získavanie rýb umožňuje stráviť trochu času – starostlivosť si vyžaduje približne 3-5 hodín denne. A chov rýb v umelých nádržiach ako podnikanie takmer nie je vystavený nebezpečenstvu prudkej zmeny poveternostných podmienok alebo ochladenia. Ak založíte firmu správne, vynaložené peniaze sa vám v krátkom čase vrátia a dosiahnete stabilný príjem.

Výpredaj rýb

Výroba rybích produktov samozrejme nie je samoúčelná. Predaj rýb je jedným z podstatných faktorov tohto podnikania. Náklady na rybie produkty závisia od nákladov, kvality, typu a dopytu. Najznámejšia červená ryba je pstruh, jeho cena je oveľa vyššia ako u iných rýb, ako je karas, lieň atď., ale cena takéhoto produktu je oveľa vyššia a kupujú ho oveľa menej.

Nie nadarmo 70 % trhu so živými rybami tvoria kapry. Ich cena je nižšia, ale ľahšie sa predávajú. Keď začnete podnikať s rybami, určite sa poobzerajte po rybom trhu a zastavte sa na najobľúbenejšie ryby.

Treba si vybrať distribučné kanály, nadviazať kontakt s podnikmistravovanie (možno sa stanú pravidelnými zákazníkmi), reštaurácie, kaviarne a supermarkety (mnohé súhlasia so spoluprácou s farmármi, ak máte všetky potrebné povolenia). Nakoniec môžete ryby predávať len na trhu.

Formuláre rozvoja rýb

Spôsoby chovu rýb sú dosť rôznorodé:

• Rybnikárstvo – využívanie jednej základnej vodnej plochy na produkciu rýb (dosť pre všetky druhy).
• Produkcia rýb v klietke je obzvlášť účinná pri veľkých exemplároch. Pri tejto forme pestovania výrobca využíva určitú časť nádrže, pričom vodnú guľu rozdeľuje pomocou klietkových vedení.
• Bazénová metóda vám umožňuje pestovať ryby v relatívne malých umelých nádržiach. Môžu organizovať všetko pre chov sladkovodných druhov rýb: dravé (šťuka, ostriež), bylinožravé (pražma, kapor) atď. Niektorí podnikatelia majú minizásobníky vo forme malých nádob.

Umelé nádrže

V prírode existujú dva hlavné spôsoby chovu rýb: v umelých nádržiach (vykopaných človekom) a prírodných nádržiach (vytvorených živlami). Druhá možnosť je pomerne náročná na implementáciu kvôli ťažkopádnym administratívnym prekážkam ruskej byrokracie. Je veľmi ťažké si prenajať alebo kúpiť napríklad jazero. Značný čas sa strávi zbieraním dokumentov a koordináciou s mnohými orgánmi. A právo na prenájom určitej prírodnej nádrže si môžete kúpiť až po víťazstve vo vyhlásenej súťaži.

Umelé jazierko je zvyčajnerybník. V sovietskych časoch boli rybníky kolektívnej farmy až 0,5 a dokonca 1-3 metre štvorcových. km. Aké druhy rýb sú vhodné na chov v umelých nádržiach? Zvyčajne pestovali karasy, kapry, menej často sa našli odrodové druhy rýb.

Ale rybníky môžu byť malé. V súčasnosti sú na území osobných pozemkov vytvorené malé rybníky s vodnou plochou 1-3 metrov štvorcových. m) Nepotrebujú vykonávať zákonné schválenia. Môžete v nich plávať, používať ich na dekoratívne účely, chovať ryby „pre dušu“. A môže byť použitý v komerčných úlohách. Koniec koncov, aj takáto nádrž vám umožňuje priniesť dobrý príjem. Obchod s rybami môže začať v malom.

Majiteľ jazierka si však musí byť vedomý prítomnosti celého zoznamu jemností, ako je teplota vody, stupeň kyslosti, objem jazierka, počet rýb atď. Ignorovanie hlavných pravidiel môže viesť k smrti rýb. Vopred je potrebné určiť počet exemplárov a druhovú charakteristiku obyvateľov, ktorých sa podnikateľ chystá osídliť jazierko.

Požiadavky na jazierko

Aký druh rýb chovať v strednom Rusku – závisí od vlastností rybníka. Rozhodli ste sa postaviť si na vlastnom dvore (najlepšie veľkom) umelé jazierko? Pripravte sa na chov rias v ňom - je to dobré jedlo zadarmo pre budúcich obyvateľov. Rašelina a bahno by nemali zostať na dne jazierka, bez ohľadu na ich kvalitu. Je potrebné vopred rozhodnúť, že nádrž je potrebná špeciálne na produkciu a reprodukciu, a nie len na chov rýb.

Ozdobné časti jazierka môžete vyhľadávať vlastným spôsobomchuť, ale pri výstavbe je potrebné určiť niektoré dôležité faktory pri chove rýb: najoptimálnejší objem jazierka je od 30 do 50 metrov štvorcových. m, nádrž menšieho objemu bude nerentabilná a výstavba a prevádzka väčšieho rybníka bude príliš drahá. Je potrebné vykopať rybník v nízko položenej oblasti s výstupom na dne prameňov; určite by tam malo byť tienisté miesto, aby sa v ňom ryby mohli v horúcom období schovať.

Je lepšie nenavrhovať rovné dno v blízkosti jazierka, ale vyrábať úseky s perejami a dlhými rímsami. Akýkoľvek druh rýb miluje vodné útvary s rôznymi charakteristikami pôdy a hĺbkou dna.

Ryba v jazierku

Ak chcete určiť, aký druh rýb chovať v strednom Rusku, musíte začať s typom nádrže, ktorú si vyberiete. Umelá nádrž má zvláštnu mikroklímu, ktorá nie je vhodná pre všetky druhy rýb. V stojatej vode je menej kyslíka, obsahuje viac mikroorganizmov a rôznych druhov baktérií, drobných živočíchov vrátane dravcov. Reliéf dna, brehy, typ vegetácie sa výrazne líšia od riek. Je v nich veľa bahna. Nie všetky ryby môžu byť v umelej nádrži. Druhy rýb na chov v umelých nádržiach sú však u nás dosť rôznorodé.

Kapor (kapor)

Z celkového počtu komerčných rýb na komerčnú váhu v umelých nádržiach bude jedným z najvhodnejších kapor, karas. Kapor (kapor) nie je mimoriadne náročný na životné podmienky, živí sa drobnými bentickými organizmami, riasami a potravou pre ryby. Predajný kapor rastie 3-5 rokov a vyniká vysokou rýchlosťou.

Kapor je domestikovaný variant kapra obyčajného - rýchlo rastúcej ryby, ktorá má niekoľko druhov a je schopná sa prispôsobiť akýmkoľvek podmienkam nádrže. Kapor dokonale rastie v mase v stredne veľkých umelých a prírodných nádržiach vyhrievaných letným slnkom. Najpriaznivejšia pre nich bude mierne zásaditá voda. Kapor môže jesť rastlinnú a živočíšnu potravu. Kapor sa môže rozmnožovať vo veku 4-5 rokov.

Kasor

Veľký význam má aj karas. Je to tiež rýchlo rastúca ryba. Kapor je všežravec a veľmi výnosný na rybolov. Kapor je v chove známa ryba na produkciu. Rozhodne sa výlučne pre neperlivú vodu, živí sa prevažne riasami. Dospelí môžu vážiť až 5 kg. Ryby sú veľmi odolné. Ale v zime kvôli hustému pevnému ľadu potrebuje kyslík. Môže sa podávať s otvormi na ľad v tanieri na ľad.

Pstruh

Chov pstruhov sa dnes považuje za perspektívny biznis a umožňuje vám zarobiť si celkom slušné peniaze. Obľúbenosť pstruha je známa, jeho cena je stabilne vysoká (450 rubľov/kg). Súčasnú situáciu uľahčuje zvýšený dopyt Rusov po tejto cennej odrode rýb. Okrem toho si lov pstruhov na platených nádržiach pravidelne získava na popularite. Čoraz väčší počet rybárov uprednostňuje tento druh rybolovu, pretože pravdepodobnosť vytiahnutia ryby z vody je vysoká a príjemné pocity z toho zostanú ešte dlho.

Prepodmienky chovu pstruhov musia byť riadne organizované. Keď mladý pstruh dosiahne vek 1 roka, umiestni sa do rybníka 500-1000 rýb.

Komplexný rybí komplex integruje liaheň, plôdiky, jazierko s dospelými rybami, kŕmne priestory, chladiče rybích produktov a ďalšie potrebné technické budovy.

Veľké pstruhy, ktoré sa kŕmia na produkciu balykov, sa chovajú hlavne v klietkach a rybníkoch, príležitostne v hlbokých bazénoch. Produkcia pstruhov v bazénoch si vyžaduje dodatočné investície do správneho vybavenia.

Väčšina chovných rýb dosahuje vek 3-7 rokov s hmotnosťou najmenej pol kilogramu. Tieto dva ukazovatele pstruha určujú jeho aktivitu počas neresu. Ak sú chovateľské cykly správne zhrnuté, potom sa trenie môže vykonávať po celý rok.

Pri pestovaní pstruhov je potrebné zvážiť nasledujúce podmienky:

• vhodná teplota vody pre túto rybu je medzi 3-24 stupňami;
• udržujte vodu čistú a primerane čistú s dobrým obsahom kyslíka;
• pre rýchly nárast hmoty musia byť ryby zásobované potravinovým základom, ktorý určite musí obsahovať všetky potrebné látky, stopové prvky, vitamíny a minerálne soli;
• určite potrebujete astaxantín, zlúčeninu s prírodnými karotenoidmi, aby mäso zo pstruha dostalo jasne červenú farbu.

Ak sa zachovajú tieto podmienky, pstruh dosiahne približne za štyri roky hmotnosť 2kg.

Jeseter

Pestovanie plemien jeseterov je pomerne výnosný a sľubný biznis. Jeden kilogram jesetera stojí až 20 dolárov a cena čierneho kaviáru dosahuje 1 000 dolárov za 1 kg. Je ľahké vypočítať, aký zisk bude z takéhoto podnikania a dobu jeho návratnosti.

Plemená jeseterov sa v podmienkach domáceho chovu vyvíjajú oveľa rýchlejšie. Ak najprv malý jeseter váži len niekoľko gramov, potom za rok budú niektorí jedinci vážiť 1 kg a dĺžka tela dosiahne pol metra. Po dvoch rokoch výkrmu jeseter dorastá do hmotnosti niekoľkých kilogramov. Výrobcovia začínajú komerčný predaj jednotlivcov v priemernom veku približne 1,5 roka s hmotnosťou 2 kg.

V Rusku vo veľkom meradle prebieha vývoj v blízkosti rieky. Volga, kde sa riečna voda využíva v bazéne na chov rýb.

Počet rýb

Efektívny chov rýb bude možný, ak sa budú dodržiavať určité pravidlá. Na začiatok by bolo najsprávnejšie určiť typ nádrže, pomer hĺbky nádrže s vybraným druhom rýb. Potom je vyriešený problém s počtom rybích poterov pre jazierko. Preľudnenie nádrže negatívne ovplyvňuje podnikanie. Ak je očividne veľa rýb, potrava sa nadmerne využíva a voda sa rýchlejšie kazí. Pri výpočte presného počtu rýb v bazéne je potrebné odviesť minimálne 50 litrov vody na 1 exemplár dĺžky 10–15 cm. Dbajte na veľkosť rýb. Plôdik jesetera bude oveľa menší ako napríklad plôdik karasa.

Hlboký bazén vytvára dokonalépodmienky na nájdenie rýb v zime av lete sa udržiava rovnomernejšia teplota. Existujú však aj nevýhody: v hĺbke môže voda zostať studená pre aktívny rast mikroorganizmov - potravu pre ryby. Absorpcia vzdušného kyslíka bude menšia ako v malom bazéne so zväčšenou vodnou plochou. Z tohto dôvodu sa životný proces rýb zhoršuje.

Iné charakteristiky nádrže

Bazény na chov rýb rôznych druhov sa líšia hladinou vody, hĺbkou, úrovňou zásob vody, typom pôdy a inými prírodnými podmienkami. Od prírodných nádrží sa líšia v regulácii prebiehajúcich procesov: pestovanie vybraných rýb, umelé krmivo, hnojivá atď.

Dôležitým dôvodom, ktorý do značnej miery určuje efektivitu rozvoja obyvateľov umelých bazénov, môže byť teplota, chemická reakcia. Niektoré ryby sú teplomilné, iné sa spravidla cítia skvele pri nízkych teplotách. Neustále zmeny teploty a kyslosti môžu byť pre niektoré druhy rýb nebezpečné. Merania kyslej reakcie vody, úrovne teploty, stanovenie objemu kyslíka by sa mali vykonávať pomerne často, najmä v zime. Zmena úrovne kyslosti, aby sa znížila, prebieha cez vápnenie, zriadenie práce vápenných filtrov, mlynov.

Netreba zabúdať ani na určenie kompatibility jednotlivých druhov rýb medzi sebou, niektoré môžu súťažiť o potravu.

V správne navrhnutom jazierku sa rybám bude dariť a rýchlo rásť.

Jedlo

O krmive pre ryby to už bolo povedané viackrát. To je jeden z najdôležitejších faktorov pre stabilný rast obyvateľov nádrže. Jedlá budú závisieť od toho, aký druh rýb chovať v strednom Rusku.

Treba si uvedomiť, že neexistuje univerzálny prístup k zásade správneho kŕmenia rýb. Je to ako pýtať sa na najlepší spôsob rybolovu. Okrem toho veľa závisí od pestovaných druhov, pretože všetky ryby majú svoje vlastné preferencie potravín. Existujú požiadavky na podmienky zadržania a úlohy. Ak chce podnikateľ zvýšiť rýchlosť rastu rýb, potom by sa do stravy malo pridať viac potravín bohatých na bielkoviny. Ryby neočakávajú veľké množstvo potravy. Napríklad na zvýšenie hmotnosti o 1 kilogram by jedlo malo mať hodnotu približne 4 500 kcal.

Musíte sledovať množstvo aminokyselín v jedle, pretože zvyšujú chuť do jedla a priamo ovplyvňujú rýchlosť priberania. Zabraňujú aj vzniku veľkého množstva chorôb rýb, najmä plôdika. Strava musí obsahovať aj rôzne druhy tukov; veľa vlákniny (hmotnosť jej spotreby závisí od druhu produkovanej ryby, najžiadanejšia merná hmotnosť je 20 %, u niektorých druhov môže byť táto hladina vyššia); biologicky aktívne zlúčeniny (môžu to byť rôzne enzýmy alebo premixy); obilniny (do krmiva môžete posypať otruby, budú vynikajúcim zdrojom uhľohydrátov); dôležitý vitamín B; potraviny mäsového pôvodu (špeciálna múka, nízkotučné mliečne potraviny. Takáto vyvážená strava umožní väčší rast rýbrýchlo, posilniť jej zdravie a zvýšiť rýchlosť reprodukcie.