Čínska uhorka je skvelá alternatíva k našim „zeleným“

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Čínska uhorka nie je nový výber, ale odroda označenej zeleniny, ktorá hovorí o skutočnom pôvode.

Jeho charakteristické znaky:

• dlhoplodé (od 40 cm do 1 m, v závislosti od odrody);
• malé semená, ktoré napriek rastu samotného plodu dlho nerastú;
• pokožka je tenká a bublinková;
• skvelá chuť bez horkosti;
• dužina je hustá, jemná;
• bez medzier;
• krásna vôňa, ktorá sa pri krájaní zeleniny šíri po celej miestnosti.

Jedlá (šaláty, rolky), v ktorých sa používa čínska uhorka, sú veľmi chutné. Fotku jedného z nich si môžete pozrieť nižšie. Vyvoláva vo vás chuť vziať mini rolku a vložiť si ju do úst. Mimochodom, v Číne sa uhorky zvyčajne vyprážajú, ako napríklad cuketa a tekvica.

Čínska uhorka sa prednostne pestuje v skleníkoch, ale cíti sa dobre aj na otvorenom priestranstve, len plodenie nie je také dlhé a počet plodov je menší. Na získanie skorej produkcie je potrebné pestovať sadenice. Semená sa výhodne nakladajú do roztoku manganistanu draselného a potom sa uchovávajú v stimulátore rastu. Potom ich vložte do vlhkej handričky. Asi po 3 dňoch sa na kvalitných semenách objavia malé korienky.

Keď vyklíčia, je potrebné ich zasadiť do rašelinových kvetináčov s dezinfikovanou zeminou (môžete použiť zakúpenú na sadenice alebo pripraviť zmes humusu, rašeliny, piesku a popola). Stonky s kotyledónovými listami sa objavia rýchlo - po 3 dňoch. Asi po 10 dňoch, keď sa na rastlinách vytvoria 3, najlepšie 4 pravé listy, je potrebné ich presadiť na trvalé miesto.

Týždeň vopred je potrebné pripraviť lôžko alebo miesto v skleníku: pridať humus a popol a zaliať horúcim roztokom síranu meďnatého. Po takomto zákroku je vhodné zakryť toto miesto na niekoľko hodín fóliou.

Čínska uhorka sa musí pestovať vertikálne, aby boli všetky rastliny dobre osvetlené slnkom. Pri výsadbe sadeníc sa neoplatí zahusťovať, optimálne je nechať 0,5 m medzi rastlinami. Po 10 dňoch musíte začať s tvarovaním. V pazuchách prvých štyroch listov musíte vytrhať všetky kvety a výhonky. Nemôžete to ľutovať, pri správnom vytvorení hlavnej stonky ich bude oveľa viac. Ďalších 6 bočných výhonkov by sa malo zaštipnúť, keď dosiahnu 25 cm. Ďalších môže byť ponechané 40 cm, 50 cm. Hlavný výhonok by sa mal zaštipovať hneď, ako dosiahne maximálnu výšku mriežky alebo strechy skleníka.

Čínska uhorka by sa mala zalievať iba pod koreň teplou vodou. Jeho listy by sa nemali dotýkať zeme. Rastliny potrebujú dobrévetranie. Od zasiatia semien po plodenie netrvá dlho čakať - asi mesiac. Reálne je nazbierať 30 kg a viac plodov z jednej rastliny v závislosti od veľkosti uhoriek.

Starostlivosť je potrebná počas celej sezóny: pletie burinu, plytké kyprenie, ráno je žiaduce zavlažovanie. Obväz je povinný, burinu môžete vylúhovať po fermentácii a 10-násobnom zriedení vodou. S rovnakým nástrojom je dobré narábať s bičmi. Všetky zaschnuté a podozrivé listy treba ráno v suchom počasí odstrániť. Po 1,5 mesiaci od začiatku plodenia je potrebné odstrániť spodné listy.

Skúste pestovať čínske uhorky. Odrody Kui Ming, Ii Jinn, Lifent Senyus a ďalšie sa zriedka nachádzajú v predaji a takmer vždy existujú hybridy. Séria "Čínske hady" je pozoruhodná tým, že rastliny sú zelené a plodia až do neskorej jesene, čo znamená, že voňavé a chutné uhorky budú na vašom stole ešte dlho.