Kompozitný suchý proteínový mix (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Produkty diétnej (liečebnej a preventívnej) výživy

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

S cieľom optimalizovať liečebnú výživu, zlepšiť organizáciu a zlepšiť jej kvalitu je v zdravotníckych zariadeniach zabezpečený systém štandardných diét. Okrem hlavnej štandardnej stravy a jej variácií v zdravotníckom zariadení (v závislosti od profilu) používajú:

• chirurgická diéta;
• diéta pri ulceróznom krvácaní so stenózou žalúdka;
• vykladacia strava (čaj, cukor, jablko, ryžový kompót, zemiak, tvaroh, džús, mäso atď.);
• špeciálna strava (draslík, horčík, sondová diéta);
• diéta pri infarkte myokardu;
• vegetariánska strava atď.

Používanie suchej bielkovinovej zmesi upravujú právne dokumenty ruského ministerstva zdravotníctva a sociálneho rozvoja prediétna (liečebná a preventívna) výživa. "Diso Nutrinor" je účinný a kvalitný prípravok používaný v dietoterapii, ktorý poskytuje ľudskému telu optimálny obsah ľahko stráviteľných bielkovín najvyššej biologickej hodnoty a koriguje bielkovinovo-energetickú zložku výživy.

Pripadne

Úspešne sa používa v prevencii a komplexnej liečbe širokého spektra ochorení ako súčasť štandardných a špecializovaných diét, ako aj v personalizovanej terapeutickej diéte. Suchá proteínová kompozitná zmes pre zdravotnícke zariadenia sa používa ako prísada do diétnych a preventívnych jedál pre deti od troch rokov a dospelých. Má preukázanú socioekonomickú a klinickú účinnosť.

Zloženie

Zloženie proteínovej kompozitnej suchej zmesi obsahuje rastlinné tuky, mliečne bielkoviny, polynenasýtené mastné kyseliny, rozpustnú vlákninu, m altodextrín.

Proteínová zložka

Mliečne bielkoviny majú vysokú biologickú hodnotu, obsahujú všetky potrebné aminokyseliny, vrátane tých esenciálnych, aby si svoje bielkoviny mohli plne syntetizovať u dospelého aj u dieťaťa.

Mliečne bielkoviny majú vyvážený pomer aminokyselín, dobrú stráviteľnosť a ľahkú stráviteľnosť, nemajú funkčnú dodatočnú záťaž na gastrointestinálny trakt. Mliečne bielkoviny sú najdôležitejším prostriedkom na nápravu a prevenciu bielkovinovo-energetického deficitu, posilnenie adaptačných vlastností organizmu a posilnenie imunitného systému. ATzloženie k proteínu SBCS "Diso" "Nutrinor" má najvyššiu biologickú hodnotu, ktorej opravené skóre aminokyselín sa rovná jednej.

Sacharidová zložka

Obsahuje m altodextrín a rozpustnú vlákninu v strave, ktoré prispievajú k pocitu sýtosti počas jedla. Sú potrebné pre normálne fungovanie čriev a vylučovanie produktov látkovej premeny a sú tiež prebiotikami, ktoré priaznivo ovplyvňujú tvorbu črevného ekosystému, napomáhajú rastu prospešnej mikroflóry a zvyšujú odolnosť ľudského organizmu voči rôznym infekciám.

Zložka tuku

Túto zložku predstavujú rastlinné tuky, ktoré sú zdrojom mastných polynenasýtených kyselín, ktoré telo dokonale vstrebáva a neobsahujú cholesterol.

Rozsah aplikácie

Sušená proteínová kompozitná zmes je určená na predaj obyvateľstvu, na použitie v zariadeniach sociálnych služieb pre zdravotne postihnutých a seniorov, stravovacích zariadeniach zdravotníckych zariadení, sanatóriách a iných stravovacích zariadeniach ako prísada pri výrobe jedál na preventívnu diétnu a liečebnú diétnu výživu pre dospelých a deti od troch rokov veku, ako aj pracovníkov, ktorí vykonávajú činnosti v nebezpečných pracovných podmienkach.

Nepoužívať vnútrožilovo.

Funkcie

Zmes je vyrobená v súlade s GOST R 53861 2010. Ide o produkty terapeutickej diétnej a preventívnej diétnej výživy.

Pri koncentrátochpotraviny GOST 19327-84.

Výrobky plne spĺňajú všetky požiadavky Technického predpisu Colnej únie „O bezpečnosti potravín“021/2011 č. 880, ktorý bol schválený verdiktom jej komisie zo dňa 12.09.2011 a Technické predpisy Colnej únie „O bezpečnosti niektorých druhov špecializovaných potravinárskych výrobkov vrátane dietetických liečebných a dietetických preventívnych výživ“027/2012, prijaté uznesením Rady Euroázijskej hospodárskej komisie č.34 zo dňa 15.06. 2012.

Klinická účinnosť zmesi je potvrdená aj dvojročnými štúdiami na Klinike klinickej výživy Ruskej akadémie lekárskych vied Federálneho štátneho rozpočtového ústavu "Výskumný ústav výživy", ktoré boli vykonané v súlade s metódy medicíny založenej na dôkazoch medzi skupinami pacientov zastupujúcich široké spektrum nosológií.

Inovatívny prvok technológie využitia SBCS v diétnej terapii komplexného charakteru je potvrdený rozhodnutím Prezídia Ruskej akadémie lekárskych vied zo dňa 1.12.2010. Vysoká ekonomická a sociálna efektívnosť používania SBCS "Diso Nutrinor" v zdravotníckych zariadeniach a organizáciách sociálnej ochrany obyvateľstva bola preukázaná v rôznych štúdiách uskutočnených Národným výskumným ústavom verejného zdravia Ruskej akadémie lekárskych vied.

Účel zmesi

Kompozitná proteínová zmes je navrhnutá tak, aby optimalizovala chemické zloženie jednotlivých jedál a diét. Vďaka jeho použitiu sa upraví obsah bielkovín v jedálnom lístku, zvýši sa nutričná hustota v strave, čo má pozitívny vplyv nalátkový metabolizmus, celková odolnosť ľudského organizmu voči infekciám, imunita, zlepšuje trávenie, zlepšuje kvalitu života a fyzickú aktivitu. To znamená, že je to skutočne zdravé jedlo.

Proteínová zmes, vytvorená špeciálne na dennú konzumáciu, umožňuje zvýšiť nutričnú hodnotu a hustotu stravy všeobecne alebo samostatného jedla bez zmeny ich chuťových vlastností.

Pri výrobe zmesi sa používajú výhradne moderné výrobné technológie, suroviny, ktoré spĺňajú existujúce bezpečnostné a kvalitatívne normy.

Kompozitná proteínová suchá zmes pre klinickú výživu sa používa ako prísada do receptúr slizových polievok, cereálií, zeleninových jedál, cestovín, dezertov a pod. Má jednoduchú technológiu použitia, ktorá nevyžaduje ďalšie zariadenia a operácie. Odporúčané množstvo zmesi na podanie sa pohybuje od 9 do 42 gramov denne v závislosti od predpísanej diéty.

Composite Protein Blend nastavuje nový štandard pre efektivitu a dokonalosť v nutričnej terapii pre štandardné diéty, ako aj pre personalizovanú terapeutickú výživu.

Spôsob varenia: pokyny

Sušená proteínová zmes sa uvádza ako integrálna súčasť receptúry jedál (na porciu od 9 do 28 gramov) vo fáze ich prípravy približne tri až päť minút pred pripravenosťou (slizké polievky, cereálie, dezerty, zeleninové jedlá).

Potreba bielkovín je určená vekom, stupňom fyzickej aktivity, pohlavím, zdravotným stavom, telesnou hmotnosťou a pohybuje sa od 0,8-2 gramov na kilogram telesnej hmotnosti na deň.

Obsah bielkovín v jedálnom lístku dospelého človeka je približne 80 až 90 gramov denne. Je dôležité, aby bielkoviny vstupujúce do stravy boli kompletné z hľadiska zloženia aminokyselín a boli dobre vstrebateľné. Rovnako tieto vlastnosti ovplyvňujú biologickú hodnotu tejto látky. Proteín v zloženej receptúre môže predstavovať pätnásť percent celkovej potreby bielkovín, čo je desať až tridsať gramov receptúry denne.

Odmerka pre pohodlie

Na jednoduché použitie má nádoba na práškovú zmes proteínov špeciálnu odmerku, ktorá pojme osem gramov zmesi (bez podložného sklíčka), čo zodpovedá štyrom gramom bielkovín. Jedna vrchovatá odmerka obsahuje desať gramov zmesi, čo je päť gramov bielkovín.

Požadované množstvo zmesi môžete odmerať čajovou alebo polievkovou lyžicou. V tomto prípade musíte vedieť, že jedna polievková lyžica obsahuje desať gramov zmesi (s miernym posúvaním) a čajová lyžička obsahuje päť gramov.

Potvrdzujú to pokyny pre suchú kompozitnú proteínovú zmes "Diso Nutrinor".

Zlepšuje výživa laktáciu?

Dojčenie je dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje zdravie dieťaťa nielen v dojčenskom veku, ale počas celého jeho života v budúcnosti. Kvantitatívne a kvalitatívne vlastnosti materského mlieka priamo závisia od stravy matky. Ona jemali by ste jesť zdravé jedlo.

Všetky dôležité živiny prichádzajú do tela bábätka s materským mliekom, takže ženské telo potrebuje adekvátne dopĺňať.

Ženská strava je počas laktácie do istej miery obmedzená, pretože určité skupiny potravín sa nekonzumujú vôbec alebo v minimálnych množstvách, čo nemôže ovplyvniť nutričnú hodnotu a rozmanitosť výživy.

Používanie suchých kompozitných proteínových zmesí v strave ženy v období laktácie umožňuje výrazne optimalizovať výživu. Stáva sa to vďaka obohateniu stravy správnym množstvom bielkovín so zvýšenou biologickou hodnotou.

Účinnosť pridávania suchých kompozitných proteínových zmesí do stravy dojčiacich žien analyzovalo FSBSI „Federálne výskumné centrum pre výživu a biotechnológiu“. Na základe vykonaných štúdií bolo uvedených niekoľko odporúčaní o použití SBCS na prípravu diétnych jedál s cieľom obohatiť jedálny lístok o ľahko stráviteľné bielkoviny.

Použitie pri diéte

Suchú kompozitnú proteínovú zmes „DISO“„Nutrinor“je možné použiť v každodennej strave dojčiacej matky na dostatočné nasýtenie tela bielkovinami, ktoré budú kompletné z hľadiska zloženia aminokyselín. Zároveň sa zachovávajú chuťové vlastnosti varených jedál a stravy v miere približne 20 % z celkového množstva bielkovín v strave. Okrem iného je technológia prípravy jedál nasýtených bielkovinami zo zmesi jednoduchá, nevyžaduješpecifické kulinárske zručnosti.

Prečo produkt nemá chuť?

Špecifickosť proteínovej suchej kompozitnej zmesi "DISO" "Nutrinor" spočíva v jej neutrálnej chuti. Vďaka absencii aromatických prísad sa výrobok stáva univerzálnym pri používaní, pretože zmes je možné pridať do akéhokoľvek jedla podľa vašej chuti (obilniny, obilniny, jedlá z tvarohu, vajcia, zelenina, cukrovinky, nápoje, dezerty, pečivo atď..). Vôňa a chuť bežných jedál v strave sa pridaním zmesi nezmení, pričom jedálny lístok bude obohatený o bielkoviny so zvýšenou biologickou hodnotou.

Koľko stojí SBKS?

Dátum vypršania platnosti a cena

Zmes sa skladuje jeden rok pri relatívnej vlhkosti maximálne 75 %, teplote od jedného do dvadsať stupňov Celzia.

Po otvorení pôvodného balenia sa odporúča skladovať zmes nie dlhšie ako tri týždne na chladnom a suchom mieste (nie v chladničke).

Produkt je balený v päťkilogramovom prepravnom (netto) a spotrebiteľskom balení - netto štyristo gramov. Zmes je instantný granulovaný produkt. Päťkilogramový balík stojí 400 rubľov.

Záver

Pre bežného človeka je v súčasnosti veľmi ťažké zostaviť jedálniček tak, aby telo dostalo bielkoviny v správnom množstve. Proteínová výživa nie je problém kvantitatívny, ale kvalitatívny. Hlavné kvalitatívne charakteristiky bielkovín v potravináchsú jeho biologická dostupnosť a hodnota. Na kompenzáciu jeho nedostatku si môžete zakúpiť suchú zloženú proteínovú zmes "DISO" "Nutrinor", ktorá vám umožní udržiavať normálne množstvo potravy bez dodatočného stresu na gastrointestinálny trakt a prejedania sa.