Pestovanie cesnaku ako podnikanie: podnikateľský plán, metódy a vlastnosti technológie. Pestovanie cesnaku v priemyselnom meradle

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Majitelia letných chát majú podľa definície niekoľko ďalších príležitostí na organizovanie domáceho podnikania. Môžete sa napríklad venovať nielen záhradkárčeniu alebo pestovaniu ovocia a zeleniny, ale aj domácim miláčikom. Aj keď, samozrejme, mnohí letní obyvatelia a začínajúci podnikatelia uprednostňujú rastlinnú výrobu pred starostlivosťou o zvieratá. Nejde len o menej prácny podnik, pestovanie zeleniny a ovocia, navyše si nevyžaduje také veľké finančné investície a neustále (denné) sledovanie a rýchlejšie sa oplatí.

Jedným z dobrých podnikateľských nápadov je pestovanie cesnaku.

Pozemok

Pestovanie cesnaku v priemyselnom meradle si vyžaduje pozemok s rozlohou približne dvadsať akrov (minimálne10 x 20 metrov). Letná chata je ideálna na organizovanie malého podnikania, ale ak nie je k dispozícii, je možné prenajať pôdu pre poľnohospodárske potreby. Pri hľadaní vhodného miesta sa oplatí uprednostniť piesčité pôdy alebo pozemky černozemného typu, ktoré sú najúrodnejšie a umožňujú dopestovať naozaj kvalitnú úrodu.

Prenájom pôdy v Moskovskej oblasti je, samozrejme, pre začínajúceho podnikateľa príliš drahý. Takže pozemok (dvadsať akrov) v blízkosti stanice metra Rechnoy Vokzal bude stáť 185 000 rubľov mesačne, to znamená, že budete musieť zaplatiť viac ako dva milióny za rok len za prenájom. Napríklad v regióne Smolensk bude prenájom podobného miesta len 20 tisíc rubľov mesačne alebo 240 tisíc ročne.

Druh a rozmanitosť cesnaku

Po rozhodnutí o pozemku na výsadbu by ste mali venovať pozornosť výberu druhu a odrody cesnaku a nákupu sadivového materiálu. Pestovanie cesnaku ako podnikania v ideálnom prípade zahŕňa predaj veľkých dávok produktu s dlhou trvanlivosťou, okrem toho je žiaduce získať veľké cibule a klinčeky - takýto tovar sa predáva rýchlejšie. Ale každý typ má výhody aj nevýhody:

1. Pestovanie jarného cesnaku produkuje produkt s dlhou trvanlivosťou, no malé cibuľky a strúčiky, navyše sa môžete stretnúť s nízkymi výnosmi.
2. Pestovanie zimného cesnaku ako podnikanie je výnosnejšie, pretože vám umožňuje dosiahnuť vysoké výnosy a veľké veľkosti cibúľ,ale taký cesnak je zle konzervovaný, hrozí zamrznutie.

Pokiaľ ide o odrody, pre obchodnú organizáciu je najlepšie zvážiť nasledovné:

1. Ljubasha. Líši sa nenáročnosťou na poveternostné podmienky a dobrou skladovateľnosťou (doba skladovania), mrazuvzdorný.
2. Ukrajinská fialová a biela. Cesnak je veľmi zachovalý, výťažnosť je asi dvesto kilogramov na sto štvorcových metrov pôdy.
3. Kúpele. Odroda je dokonale zachovaná, odolná voči chorobám a parazitom. Výnos cesnaku je dvadsať ton produktu na hektár.
4. Charkovská fialová. Mrazuvzdorný a relatívne odolný voči chorobám, úroda cesnaku je priemerná - zo sto štvorcových metrov pôdy získate asi stodvadsať kilogramov produktu.
5. Gulliver. Stredne neskorá odroda s vysokým výnosom, korenistou chuťou a dlhou skladovateľnosťou (až osem mesiacov).
6. Zvýšte výkon. Prispôsobuje sa rôznym klimatickým podmienkam, je mrazuvzdorná a dobre sa skladuje (skladuje sa až desať mesiacov).

Výsadbový materiál

Pestovanie cesnaku ako podnikanie si bude vyžadovať nákup dávky sadivového materiálu. Na zasiatie dvadsať hektárov budete potrebovať až tisíc strúčikov cesnaku. Takže s priemernou hmotnosťou jedného klinčeka 15-20 gramov (odroda Lyubasha) je potrebné kúpiť asi dvadsať kilogramov cesnaku, čo bude stáť iba 2200 rubľov. Vo výpočtoch sa zohľadnila veľkoobchodná cena sadivového materiálu (110RUB/kg).

Vybavenie, inventár a pracovníci

Pestovanie cesnaku v priemyselnom meradle si samozrejme vyžaduje zapojenie poľnohospodárskych strojov, keďže zasiať dvadsať hektárov svojpomocne je dosť náročné na prácu. Traktor si teda môžete prenajať nie na obdobie aktívnej práce. Nie je úplne vhodné kupovať vybavenie na plnohodnotné osobné použitie. Okrem toho budete potrebovať lopaty, hrable a kanvy.

Pestovanie cesnaku ako podnikanie si nevyžaduje stály personál. Počas obdobia výsadby a zberu je možné za malý poplatok zamestnať miestnych dôchodcov, školákov alebo nezamestnaných.

Rastúca technológia

Cesnak, ktorý rastie trochu inak v závislosti od druhu, nie je vo všeobecnosti príliš náročný na starostlivosť. Jarné plodiny sa vysádzajú v apríli - prvej polovici mája, v zime - koncom septembra - začiatkom októbra. Prvý typ je potrebné zasadiť do brázd pomerne tesne: medzi zubami by sa malo nechať asi desať centimetrov a medzi riadkami pätnásť až dvadsať. V prípade zimného cesnaku by vzdialenosť medzi strúčikmi mala byť desať až dvanásť centimetrov a medzi riadkami asi tridsať.

Výsadbový materiál - cesnak (pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli sú podrobne popísané v recenzii) - je potrebné dezinfikovať bezprostredne pred výsadbou. Na tento účel pripravte dve riešenia:

1. Šesť polievkových lyžíc bežnej kuchynskej soli nadesať litrov vody.
2. Jedna polievková lyžica (alebo tri čajové lyžičky) síranu meďnatého na rovnaké množstvo čistej vody.

V prvom zložení musí byť sadivový materiál znížený na jeden a pol až dve minúty, v druhom - na minútu. Potom môžete začať sadiť, ale cesnak nie je potrebné dodatočne umývať čistou vodou.

Starostlivosť spočíva v pravidelnom odstraňovaní buriny zo záhonov (ak je to potrebné) a včasnom zalievaní. Zimný cesnak na jeseň je najlepšie pokrytý smrekovými vetvami, suchými listami alebo špeciálnym materiálom. Na jar by ste mali zo záhonov odstrániť všetko nepotrebné. Okrem toho na jar môžu byť rastliny kŕmené močovinou, z času na čas (dvakrát za mesiac) by sa mal cesnak oplodniť. Pri aktívnom raste šípok je lepšie ich zaštipovať - takto cesnak, pestovanie a starostlivosť oň na otvorenom teréne nespôsobuje žiadne zvláštne problémy, rastie väčší.

Zber prebieha v polovici júla (v zime) alebo koncom augusta (v jarnom cesnaku). Potom musíte cesnak nakrájať, opláchnuť a vysušiť v prirodzených podmienkach (pod ľahkým prístreškom na čerstvom vzduchu) aspoň týždeň. Položky pripravené na predaj by sa mali skladovať v drevených debnách na dobre vetranom mieste.

Tipy a triky

Vlastnosti pestovania cesnaku pozná každý letný obyvateľ, ktorý sa niekedy stretol s touto rastlinou:

• cesnak nemá rád nadmernú vlhkosť, preto treba zálievku dávkovať;
• dobrý vplyv na výnos dostatočného množstva slnečného žiareniasvetlo;
• rastlinu radšej zasaďte na záhony, kde rástla kapusta, tekvica, fazuľa;
• Na povrchovú úpravu je vhodnejší popol z dreva.

Vo všeobecnosti nie je pestovanie cesnaku až taký náročný proces. A ak budete postupovať podľa technológie, včas prihnojiť záhony a sledovať rastliny, môžete očakávať bohatú úrodu.

Predaj plodín

Organizujte predaj, ak sa pestovanie cesnaku považuje za podnikanie, je to bezprostredne najvýhodnejšie pre konečného spotrebiteľa, teda maloobchod. Veľkoobchodní kupujúci môžu byť:

• stravovacie zariadenia (malé série);
• farmaceutické spoločnosti;
• konzervárne a závody na spracovanie mäsa;
• obchodníci a predajne zeleniny (malý veľkoobchod);
• hlavné obchodné reťazce.

Propagácia a rozvoj

Pestovanie cesnaku ako podnikanie zahŕňa hľadanie veľkoobchodných zákazníkov. Takže môžete inzerovať v miestnych novinách, záhradníckych časopisoch, online katalógoch. V maloobchode často začínajú predávať priateľom a susedom, po čom je reklama postavená na princípe „ústneho vyjadrenia“. Propagácia tovaru na internete, ktorá sa v modernej realite stala efektívnou metódou zvyšovania predaja, je pre tento biznis nevhodná. Podnikanie môžete rozvíjať buď zvýšením objemov alebo nahradením produktu - je výhodné pestovať petržlen, cibuľu, jahody a iné plodiny.

Počiatočný kapitál

Keď zhrnieme všetky vyššie uvedené skutočnosti, môžeme povedať, že malý podnik na pestovanie cesnaku nevyžaduje značné finančné investície na ďalší predaj produktu. Všetko, čo potrebujete, je:

• prenajať si pozemok (s prihliadnutím na plochu dvadsať akrov), ktorý bude stáť v priemere dvestoštyridsaťtisíc rubľov ročne;
• kúpte si sadivový materiál v požadovanom množstve, ktorého cena bude až tri tisíc rubľov;
• kúpte si lopaty, kanvy, hrable a ďalšie vybavenie a požiadajte o pomoc niekoľkých pracovníkov;
• zaplaťte za vodu použitú na polievanie záhonov a kúpte si hnojivo, hnojenie.

Organizácia podniku na pestovanie a predaj cesnaku si teda bude spočiatku vyžadovať desať až stotisíc rubľov.

Obchodná návratnosť

Z dvadsiatich akrov pôdy môžete zozbierať štyri tony cesnaku (odroda: ukrajinská biela a fialová) alebo viac – v závislosti od podmienok pestovania, odrôd a iných nuancií. Pri veľkoobchodnej cene sto desať rubľov za kilogram bude príjem za celý produkt štyristoštyridsaťtisíc rubľov. Podnikanie sa vyplatí už za jednu sezónu.

Ak organizujete maloobchodný predaj, môžete zarobiť ešte viac: od milióna dvestotisíc rubľov. Pravdaže, predať štyri tony produktu v maloobchode nie je také jednoduché, takže podnikateľský plán na pestovanie cesnaku s rozumným prístupom podnikateľa má všetky šance na úspech.implementácia a vysoké zisky.