Pestovanie hlivy ustricovej ako podnikanie: recenzie, fotografie. Podnikateľský plán na pestovanie hlivy ustricovej doma

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Ak je zrelý zámer začať s vlastným podnikaním s malým rozpočtom a bez výrazných nákladov na prenájom miestnosti, potom má zmysel zvážiť pestovanie hlivy ustricovej ako podnikanie. Recenzie tých, ktorí túto schému vyskúšali, potvrdzujú reálnosť tohto typu zárobku. Okrem toho, aby ste dosiahli slušný výsledok, nemusíte sa ponoriť do zložitých procesov - práca s takýmito hubami po krátkom štúdiu pestovateľských funkcií bude pomerne jednoduchá. To znamená, že takýto nápad na zarábanie peňazí je vhodný takmer pre každého.

Dôvod relevantnosti

V prvom rade by sme sa mali zaoberať hlivou ustricovou, pretože je po nich dopyt. Ľuďom sa tieto huby páčia, sú pripravení ich kúpiť. Ak ich porovnáme s ošípanými hubami, môžeme s istotou povedať, že z hľadiska chuti nie sú horšie ako tento produkt. Hliva ustricová je navyše veľmi zdravá, pretože obsahuje veľa vitamínov, aminokyselín a bielkovín.

V procese pestovania hlivy ustricovej nie je potrebné používať chemikálie a po zbere úrody je možné ich skladovať dlhú dobu. Ak kompetentnízostavte si podnikateľský plán, pestovanie hlivy ustricovej sa premení na stabilný zdroj dobrého príjmu.

A ešte jedna výhoda, na ktorú si treba dať pozor, je možnosť rozbehnúť takýto biznis doma bez citeľných finančných rizík a problémov s výberom priestorov na prenájom. A ak porovnáme náklady na pestovanie hlivy ustricovej a, povedzme, šampiňónov, potom prvé budú oveľa nižšie pri relatívne rovnakom dopyte.

Kde začať

Na začiatku musíte pochopiť, že pre takéto podnikanie, aj keď nie je potrebný prenájom, budú stále potrebné určité priestory. To znamená, že pestovanie húb (hlivy ustricovej) doma je podnik, ktorý si vyžaduje vlastnú stránku. Môže to byť miesto na dvore vlastného domu alebo na vidieku. Bude problematické implementovať takýto proces v byte, ale ak je to žiaduce a ak je k dispozícii voľné miesto, takáto vyhliadka zostáva možná.

Aby ste teda mohli podniknúť prvé kroky pri organizovaní podnikania v oblasti pestovania húb, budete musieť nájsť tmavú miestnosť s vysokou vlhkosťou, dobrým prívodom vzduchu a digestorom, cez ktorý bude unikať oxid uhličitý.

Čo sa týka metód pestovania, môžete to urobiť na drevených odrezkoch a pilinách, slamených vreciach, debnách a pňoch. Prírodné podmienky sú tiež perfektné, hovoríme o extenzívnej metóde.

Pomocné procesy

Počas procesu pestovania húb existuje niekoľko krokov, ktoré jednoducho potrebujete vedieť, aby ste získali dobrú úrodu:

- prípravné práce na výsadbu substrátu, to znamená základ, v ktorom aBudem pestovať huby;

- príprava semien, nazýva sa aj mycélium;

- splnenie všetkých nevyhnutných podmienok, kým sa neobjaví primordia (hubové klíčky).

Je dôležité nepomýliť sa výberom typu mycélia, od ktorého do značnej miery závisí konečný výsledok. Dôležitá je aj správna výsadba semien. Tento faktor je potrebné vziať do úvahy, ak považujeme pestovanie hlivy ustricovej za podnikanie.

Presnejšie povedané, pri príprave podkladu by sa mala použiť slama alebo piliny. Najprv sa musia napariť a potom vložiť do vrecka. V tomto prípade sú umiestnené iba suroviny, ktoré stihli vychladnúť. Potom, čo sú vrecká umiestnené na polici na tmavom mieste (izbová teplota 18-20 ° C). Po dokončení výsevu sa oplatí urobiť otvory v blokoch (vreciach). Ako nástroj je vhodný klinec.

Na prvé viditeľné výsledky sa môžete spoľahnúť do dvoch týždňov po zasiatí.

Čo určuje úrodu

Pestovanie hlivy ustricovej ako podnikanie nevyhnutne závisí od skutočnosti, koľko húb nádejný podnikateľ nakoniec nazbiera. Čím viac produktov, tým vyšší príjem. A aby výsledky práce potešili, treba dodržať niekoľko kľúčových podmienok.

Ako už bolo spomenuté vyššie, miestnosť, v ktorej budú bloky s hubami umiestnené, musí mať zvýšenú vlhkosť, musí byť aj vetraná a musí sa v nej udržiavať optimálna teplota.

Ako ukázali skúsenosti mnohýchpodnikateľov, ktorí sa zaoberali hlivou ustricovou, najlepší výnos sa pozoruje pri pestovaní v blokoch umiestnených na stojanoch vo zvislej polohe. Vzdialenosť medzi nimi by mala byť 90-110 cm. To vám umožní voľne sa pohybovať medzi blokmi počas starostlivosti o huby aj zberu.

Ak sa musíte vysporiadať s vreckami, potom je lepšie usporiadať rady vo vzdialenosti 30 cm od seba. Čo sa týka šírky regálu, v tomto prípade je lepšie držať sa značky 40 cm, čo pomáha udržiavať požadovanú teplotu.

Pri posudzovaní pestovania hlivy ustricovej ako podnikania by sa recenzie mali bezpodmienečne brať do úvahy. A skúsenosti mnohých ľudí zapojených do pestovania týchto húb potvrdzujú skutočnosť, že kvalitné ovocie by sa malo očakávať iba pri stabilnom dodržiavaní požadovanej teploty. Zároveň je dôležité pochopiť, že v závislosti od druhu môže byť relevantná úroveň 13-15 ° C a 25 ° C. Špeciálne vykurovacie zariadenia pomôžu stabilizovať teplotný režim. Parný ohrev pripojený k senzorom môže túto funkciu dokonale vykonávať.

Ako riešiť osvetlenie a vetranie

Hliva sa teda bude cítiť skvele, za predpokladu, že v miestnosti, kde sa nachádza, bude zabezpečený voľný prístup kyslíka a dôjde k veľkému plytvaniu oxidom uhličitým. Ak jeho koncentrácia presiahne 0,8%, na hubách sa objavia čiapky so zabalenými okrajmi a dlhými výrastkami. Pri takejto prezentácii je nepravdepodobné počítať so zvýšeným záujmom kupujúcich.stojí to za to.

Pre tých, ktorí identifikovali pestovanie hlivy ustricovej ako podnikanie, je dôležité vedieť, že sa kontroluje prijateľná úroveň vlhkosti v miestnosti. V skutočnosti to nie je ťažké: vetranie je v úplnom poriadku, ak dĺžka stonky rastúcej hlivy je asi tretina celkovej veľkosti huby.

Pri inštalácii ventilačného systému dbajte na prítomnosť filtra v ňom.

K téme osvetlenia treba poznamenať, že v prípade hlivy je svetlo potrebné, ale v obmedzenom množstve (od 100 do 200 luxov na 12 hodín). Ak sa táto norma zanedbá a koncentrácia sa zvýši, človek bude musieť čeliť takému nepríjemnému následku, akým je výrazný pokles počtu primordií.

Normy na zavlažovanie a vlhkosť

Pestovanie hlivy ustricovej ako domáce podnikanie bude vždy zahŕňať prácu súvisiacu s reguláciou úrovne vlhkosti. Musíte pochopiť, že produkt, ako sú huby, má 90% vlhkosť, a ak dovolíte nadmerné sucho v miestnosti, bude otázne plné plodenie.

To je dôvod, prečo sú vrecká ideálne pre tento proces – veľmi dobre zadržiavajú vlhkosť. Na spoľahlivú ochranu húb pred deformáciou je potrebné dosiahnuť stabilnú úroveň vlhkosti 85%. Nenechajte sa však strhnúť ani hydratáciou. V tejto situácii „príliš“nie je dobrá vec, pretože huby môžu mať zlú toleranciu skladovania, čo je dôležitý aspekt procesu budovania podnikania.

Na uľahčenie presného určenia úrovne vlhkosti má zmysel nakupovaťnástroj, akým je psychrometer. Nie je náročný na usporiadanie – obsahuje dva senzory, ktoré vyhodnocujú suchosť a vlhkosť. Práve rozdielnosť ich hodnôt umožňuje identifikovať porušenia požadovaného režimu alebo určiť jeho dodržiavanie.

Ak považujeme pestovanie hlivy ustricovitej vo vreciach za biznis, a navyše dôkladne, nemôžeme ignorovať fakt, že tieto huby vyžadujú v rôznych fázach rastu rôznu vlhkosť. To znamená, že šarže rôzneho veku musia byť skladované v oddelených miestnostiach alebo v jednej, ale rozdelené do niekoľkých častí s rôznymi indikátormi vlhkosti.

Teraz trochu o procese zavlažovania. Musíte si to zapamätať v okamihu, keď veľkosť plodníc dosiahne 30 mm alebo 1 cm. Aby huby dostali kvalitnú závlahu, oplatí sa použiť sieťku s otvormi do 0,5 mm. Ale čo sa týka zahmlievacích inštalácií, na tie je lepšie rovno zabudnúť. Zároveň je dôležité pochopiť, že zalievanie by sa nemalo prerušiť ani počas zberu, inak sa môžete stretnúť s takou nepríjemnosťou, akou je deformácia hlivy ustricovej.

Kľúčové kultivačné princípy

Existuje niekoľko dôležitých pravidiel, okrem vyššie uvedených, ktoré by mal poznať každý, kto sa rozhodol začať pestovať hlivu ustricovú. Domáce podnikanie by v tomto prípade malo byť mimoriadne gramotné. Ak si pozorne preštudujete požiadavky a pochopíte ich podstatu, nebude ťažké zabezpečiť stabilné výnosy.

Takže tu sú príslušné pravidlá:

- Pre čo najrýchlejší rast mycélia, počet vrstiev substrátuv taške by sa malo začať od 12.

- Samotné mycélium musí byť rozptýlené tak, aby pokrývalo celú plochu lokality. Zároveň však stojí za to rozdeliť 80 % bližšie k stenám a iba 20 % do stredu.

- Po dokončení podbíjania je dôležité nechať miesto na kravatu.

- Je dôležité venovať pozornosť skutočnosti, že vrecia majú na spodnej strane otvory, vďaka ktorým bude všetka prebytočná vlhkosť ľahko odtekať. Vo všeobecnosti perforácia znamená 10-20 otvorov na jedno mycéliové vrecko.

- Najprv by sa bloky s vznikajúcimi hubami mali skladovať na tmavom, vlhkom mieste, ale po 14-16 dňoch dozrievania, keď je celé mycélium naplnené substrátom, je potrebné ich presunúť na miesto, kde je svetlo, ale nie je tam priame slnečné svetlo. Môže to byť pozemok v tieni stromov alebo dom, pivnica a tiež stodola.

Viac podrobností o vybavení

Pestovanie hlivy ustricovej ako podnikanie pre začiatočníkov môže mať samozrejme rôzne rozmery. Domáce podmienky každého sú iné: niekto má malú oblasť na takéto experimenty, zatiaľ čo iní si môžu dovoliť vyčleniť hmatateľné územie pre takéto podnikanie, povedzme, v krajine. A ak sa tak stalo, že nie sú žiadne problémy so štvorcovými metrami, potom má zmysel premýšľať o vážnych objemoch pestovaného produktu, a preto je už vhodné venovať pozornosť vhodnému zariadeniu.

Mali by ste začať s autoklávom, pomocou ktorého môžete vyrábať mycélium. S týmto prístupom bude proces prípravy základu pre rast húb oveľa rýchlejší.

Relevantné tiežje zariadenie na prípravu substrátu. Pri absencii finančných prostriedkov môžete podobný stroj vyrobiť nezávisle. Na tieto účely musíte nájsť hrubostenný sud (100 - 200 litrov), nalejte do neho vodu a priveďte ju do varu pomocou zriedeného ohňa. Je potrebné postarať sa o prítomnosť vetiev, ktoré umožňujú uvoľňovanie pary. K takýmto vývodom sa pripájajú tenkostenné sudy s rovnakými objemami a v nich je už umiestnený substrát. Za takýchto podmienok prechádza vysokokvalitným tepelným spracovaním.

To však nie je všetko vybavenie potrebné na pestovanie hlivy ustricovej ako podnikania. Recenzie potvrdzujú uskutočniteľnosť použitia zariadení pre plodnice pasienkov. V skutočnosti hovoríme o dobre pripravenej miestnosti alebo niekoľkých priestoroch, kde sa udržiava požadovaná vlhkosť, teplota a požadovaná úroveň osvetlenia.

Ako vypočítať zisk

Podnikateľský plán na pestovanie hlivy ustricovej nevyhnutne zahŕňa kalkuláciu výdavkov a možného príjmu.

Ak chcete získať potrebné čísla, urobme niekoľko jednoduchých výpočtov. Ak vezmeme najjednoduchšiu možnosť, potom budú potrebné peniaze na nákup vreciek a plniva - substrátu. V priemere sa hotové bloky s rôznym relevantným obsahom dajú kúpiť za 2,5 dolára za kus. Keďže sa v tomto prípade zvažuje podnikateľský zámer na pestovanie hlivy ustricovej doma, nie sú zohľadnené náklady na prenájom priestorov a zamestnancov. Huby na siatie je možné zakúpiť za cenu 1,5 USD za kg.

Ak správne usporiadate oblasť, potom za 1 m2 môžete umiestniť až 7bloky. Jeden takýto blok je schopný priniesť úrodu 3 kg húb. Podľa toho má podnikateľ zo štvorcového metra úžitkovej plochy 21 kg hlivy ustricovej. Čo sa týka predaja, môžete sa pokúsiť samostatne zorganizovať predaj a dodávku húb konečnému spotrebiteľovi (obchody, trhy, trhy atď.) alebo využiť služby predajcov.

V priemere môžete zarobiť až 3 doláre za kilogram hlivy ustricovej, čo vedie k jednoduchému záveru: takéto podnikanie vám umožňuje užívať si 100% maržu na tovare a získať hmatateľný zisk v porovnaní s investíciami. To znamená, že tí, ktorí majú v úmysle vyskúšať si podnikanie, by mali vážne uvažovať o pestovaní hlivy ustricovej ako o podnikaní. Fotografia procesu a jeho podrobný popis na fórach vám umožní ľahko pochopiť vlastnosti procesu a získať konštantné výnosy.

Results

Je zrejmé, že tento podnikateľský nápad si zaslúži pozornosť, pretože si nevyžaduje značné finančné prostriedky na začatie podnikania a sľubuje dobré zárobky, ak je proces správne organizovaný. Preto, ak potrebujete peniaze a sny o vlastnom podnikaní sa ponáhľajú, má zmysel hodnotiť pestovanie hlivy ustricovej ako podnikanie. Recenzie mnohých nadšencov, ktorí sa odvážili využiť túto príležitosť, len potvrdzujú skutočnosť, že tento typ príjmu možno bezpečne nazvať sľubným a mimoriadne bezpečným z hľadiska finančných rizík.