Kačky mäsových plemien: popis, vlastnosti pestovania. Čím kŕmiť kačice

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Mäsové kačice sú medzi našimi krajanmi veľmi obľúbené. Rýchlo priberajú a nevyžadujú špeciálnu starostlivosť. Preto ich často chovajú začínajúci farmári. V dnešnom článku nájdete krátky popis najbežnejších plemien.

Všeobecné funkcie

Kačky mäsových plemien sa vyznačujú relatívne vysokou plodnosťou, predčasnosťou a relatívne nízkou produkciou vajec. Vyznačujú sa veľkou veľkosťou a živou hmotnosťou. Pri správnom kŕmení priberú v prvých dvoch mesiacoch života asi tri kilogramy. Takéto vtáky spravidla nepotrebujú špecifickú starostlivosť a samostatne si nachádzajú potravu na voľnej pastve.

Mäso takýchto kačíc je veľmi odlišné od kuracieho. Má tmavší odtieň a hrubú štruktúru vlákien. Obsahuje vysoké percento tuku. Bohatú chuť tohto produktu ocenia najmä gurmáni. Preto je široko používaný vo varení.

Chov kačice pižmovej

Tieto vtáky dostali svoje meno podľa špecifického zápachu, ktorý sa uvoľňuje z ich podkožných žliaz. Líšia sapokojnú povahu a nekričia ako väčšina ich príbuzných. Pižmové kačice sú pomerne veľké vtáky s krátkymi nohami so silnými krídlami, krátkym krkom a širokým hrudníkom. Ich telo je pokryté modrým, bielym, hnedým alebo čiernym perím.

Chov kačice pižmovej je celkom výnosný biznis. Tieto nenáročné vtáky sa vyznačujú pomerne dobrým zdravím a zriedka ochorejú. Nie sú obzvlášť náročné na kvalitu krmiva a majú vysokú produktivitu. Od jari do jesene je jedna samica schopná usadiť dve alebo tri mláďatá pätnástich káčat. Tieto vtáky zle znášajú chlad, preto sa na zimu premiestňujú do teplej miestnosti. Na ich údržbu nie je možné použiť klietky a letné domy. Musia sa usadiť v pevných, dobre osvetlených hydinárňach, ktoré sú spoľahlivo chránené pred vlhkosťou a náhlymi zmenami teploty.

Pekingská kačica

Tieto vtáky majú dlhú históriu. Prvýkrát sa objavili v Číne asi pred tristo rokmi. Pekingská kačica si rýchlo získala popularitu vo svojej historickej domovine a potom sa rozšírila po celej Európe.

Takéto vtáky majú silné telo so širokým hrudníkom a veľkým chrbtom. Sú ľahko rozpoznateľné podľa špeciálneho konvexného čela. Na veľkej hlave takýchto kačíc je plochý, jasne oranžový zobák. Veľké telo týchto vodných vtákov je pokryté bielym alebo krémovým perím.

Pekingská kačica má lahodné výživné mäso s relatívne nízkym obsahom tukovej vlákniny. Samotné vtáky sú dosť odolné a vyberavé. Oni súrýchlo priberá na váhe a môže sa držať ďalej od vodných plôch. Medzi hlavné nevýhody predstaviteľov tohto plemena patrí nedostatočne vyvinutý materinský inštinkt a neschopnosť žiť vo vlhkých miestnostiach.

Moskva biela

Prví predstavitelia tohto plemena sa objavili v 40-tych rokoch minulého storočia. Boli vyšľachtené krížením pekingských kačíc s kačerami Campbellovými. Následne sa tieto vtáky rozšírili po celom území Ruska, pob altských štátov, Ukrajiny a Bieloruska. Do ich chovu sa najčastejšie zapájajú malé farmy.

Biela pižmová kačica má široký hrudník, krátke nohy, dlhý krk a veľkú podlhovastú hlavu so svetloružovým zobákom. Telo vtáka je pokryté čisto bielym perím bez svetlých škvŕn. Hmotnosť dospelého človeka sa pohybuje od troch a pol do štyroch kilogramov. Pri dobrej výžive dorastú 50-dňové káčatká na 2,5 kg.

Biela Moskva má tenké kosti a šťavnaté jemné mäso. Vyznačujú sa vysokým výkonom a odolnosťou. Rovnako ako mnohé iné kačice mäsových plemien nevyžadujú špeciálnu starostlivosť a nie sú vyberavé vo všetkom, čo sa týka jedla. Majú dobrú imunitu a ľahko znášajú chlad.

Švédske modré kačice

Tieto vtáky boli chované v 19. storočí. Následne sa rozšírili aj mimo svojej domoviny. Obľúbené sú najmä medzi nemeckými farmármi. Analogicky s inými kačicami mäsových plemien sa vyznačujú dobrou imunitou a schopnosťou rýchlo sa prispôsobiť akýmkoľvek podmienkam.obsah.

Tieto vtáky majú napnuté svalnaté telo pokryté sivým operením, ku ktorému priliehajú silné veľké krídla. Pod telom švédskej modrej kačice sú krátke nohy špinavého oranžového odtieňa s čiernymi škvrnami. Na malej oválnej hlave je rovný žltkastý zobák so zeleným odtieňom. Dospelý človek váži tri až štyri kilogramy.

V strave týchto nenáročných, no dosť nenásytných vtákov by mala dominovať zelenina. Jeho absencia negatívne ovplyvňuje kvalitu mäsa. Navyše, švédske modré kačice treba chodiť. Ak to chýba, vtáky začnú ochorieť a slabo priberú.

Ukrajinská sivá

Zástupcovia tohto plemena boli vyšľachtení dlhodobým výberom. Majú silnú konštitúciu s mäkkými kosťami a dobre vyvinutým svalstvom. Telo týchto vtákov je pokryté ľahkým a hustým perím. Na malej, mierne predĺženej tmavohnedej hlave sú svetlé oči a silný zobák olivového odtieňa.

Analogicky s mnohými inými kačicami mäsových plemien rýchlo priberajú. Tieto nenáročné vtáky dokážu zimovať v nevykurovaných miestnostiach. Pokiaľ ide o výživu, môžu ukrajinské šedé kačice jesť trávu, krmivo pre zvieratá, zeleninu a ovocie. So zvláštnym potešením jedia rôzne vodné rastlinstvo, ako je žaburinka alebo riasy.

Rouenské kačice

Tieto ťažké vtáky boli chované v Normandii. Predkovia tohto plemena kačíc, ktorých popis bude uvedený nižšie, sú skrotené jedince,žijúci v okolí Rouenu. Postupom času sa tieto vtáky rozšírili po celom európskom kontinente.

Šťavnaté tmavé mäso z Rouenských kačíc sa vyznačuje vysokou chutnosťou a veľmi jemnou štruktúrou. Tieto vtáky by mali chovať skúsenejší farmári, pretože si vyžadujú starostlivú starostlivosť.

Zástupcovia tohto plemena majú mohutné telo so širokým hrudníkom a silným chrbtom. Ich operenie veľmi pripomína sfarbenie divých kačíc. Na oboch stranách tmavohnedej hlavy sú béžové pruhy. Na hornej časti dlhého širokého zelenožltého zobáku sú dobre ohraničené škvrny. Pod masívnym telom kačice sú krátke hrubé nohy. Priemerná hmotnosť dospelého človeka sa pohybuje od troch do štyroch kilogramov.

Eylsbury ducks

Toto je jedno z najstarších mäsových plemien. Bol vyšľachtený anglickými chovateľmi v roku 1845. Eilsbury sa vyznačujú horizontálne nasadeným hustým telom so silnou, dobre vyvinutou kostrou. Na veľkej hlave je pomerne veľký bledooranžový zobák a malé oloveno-modré oči. Pôsobivé mohutné telo týchto kačíc je pokryté čisto bielym operením. Priemerná hmotnosť dospelého človeka je medzi 3,3 a 4,5 kilogramu.

Na chov týchto vtákov potrebujete malý pozemok umiestnený na svahu. Na celoročné pestovanie kačíc tohto plemena sa odporúča vybaviť kapitálovú teplú miestnosť betónovou podlahou. Je žiaduce chovať mladé zvieratá v uzavretom dome na hlbokom vrhu. Navyše totokačkám je potrebné poskytnúť prístup k nádrži.

Bashkir farba

Predkovia tohto plemena sú obyčajné pekinské kačice. Majú husto stavané mohutné telo, pod ktorým sú široko rozmiestnené hrubé nohy. Telo týchto vtákov je pokryté strakatým perím. Dospelý môže vážiť až tri alebo štyri kilogramy.

Medzi hlavné prednosti kačice baškirskej farebnej patrí odolnosť voči stresu, schopnosť odolávať nízkym teplotám, vysoká imunita a rýchly rast. Za najdôležitejšie nedostatky predstaviteľov tohto plemena treba považovať sklon k obezite, nenásytnosť a nadmernú hlasitosť.

Funkcie obsahu

Ak chcete pestovať kačice doma, musíte vybaviť samostatnú miestnosť. Doskové steny domu by mali byť čalúnené preglejkou, lepenkou a obielené. Zrubovú stavbu je potrebné omietnuť a zatmeliť. Steny upravené týmto spôsobom udržia chlad v horúčave a zohrejú v chlade.

Aby potkany a myši neprenikli medzi kačice, podlaha domu je umiestnená dvadsať centimetrov nad zemou. Zhora je pokrytá vrstvou rašeliny, drevených hoblín alebo suchej slamy. V odchovnom komplexe kačíc sa musí udržiavať príjemná teplota. Okrem toho musí mať dobré vetranie a osvetlenie.

Funkcie jedla

Ak chcete z kuriatka pripraviť dobrú kačicu mäsového plemena, musí byť správne kŕmené. Ihneď po narodení dostanú nadrobno nakrájané varené vajcia a drvené ovsené vločky.obilniny. Na druhý deň sa do stravy kurčiat zavedie tvaroh a po ďalších piatich dňoch nasekané čerstvé bylinky.

Dvojtýždňové káčatká môžu jesť zemiakovú kašu a iné koreňové plodiny. Počas prvých dní sa kurčatá kŕmia šesť až osemkrát. Od desiateho dňa sa deti prenášajú na päť jedál denne. Dospelí sú kŕmení iba ráno a večer.

Keď ste sa vysporiadali s režimom, musíte povedať pár slov o tom, ako kŕmiť kačice. Ráno sa odporúča podávať drvené mlieko a večer kašu. Dajú sa pripraviť z vodnej vegetácie, zeleniny, koreňovej zeleniny a čerstvých byliniek. Keďže tieto vtáky sú nenáročné vo všetkom, čo súvisí s jedlom, často sú kŕmené odpadom z majstrovského stola. Mnoho skúsených farmárov odporúča pridať do jedálneho lístka srvátku, ryby a mäsovú múčku.

Tým, ktorí sa snažia prísť na to, ako kŕmiť kačice chované na mäso, nezaškodí pripomenúť, že základom ich stravy by mali byť obilniny. Pár týždňov pred zabitím sa do jedálneho lístka hydiny pridávajú potraviny obsahujúce zvýšené množstvo bielkovín. Môže to byť fazuľa alebo tvaroh. V období výkrmu je žiaduce obmedziť pohyb kačíc.

Užitočné tipy

Mnohí skúsení odborníci odporúčajú odoberať káčatká matke hneď, ako sa narodia. V takom prípade ich môžete okamžite začať vykrmovať na mäso. Je dôležité si uvedomiť, že bábätká sú veľmi náchylné na výkyvy teplôt a prievan. Počas tohto obdobia sa nemôžu uvoľniť do rezervoáru a je vhodné pridať do stravy akýkoľvek vitamín a minerál.komplex.

Kačky chované na mäso potrebujú určitý priestor. Tri vtáky by mali predstavovať aspoň jeden štvorcový meter plochy stodoly. Keďže kačice mäsových plemien tiež znášajú vajcia, musia si vybaviť priestranné hniezda. Môžu byť postavené z bežných drevených debien vystlaných čistou slamou.

Vtáky na mäso môžete pestovať nielen v teplom období, ale aj v zime. Počas chladnejších mesiacov by mali byť vtáky kŕmené trikrát alebo štyrikrát denne. Ráno nalievajú kašu a večer obilie.

Na zabitie kačice na mäso vôbec nie je potrebné čakať celé leto. Je žiaduce to urobiť pred prvým molt. Jatočné telo šesťdesiatdňového káčatka má estetickejší vzhľad, pretože na jeho koži nie sú žiadne takzvané konope. Skoré zabíjanie sa vykonáva aj z ekonomických dôvodov. Vtáky mladšie ako dva mesiace konzumujú oveľa menej potravy.

Staršie kačice sú nenásytné a rýchlo sa im ukladá tuk. Päťmesačný vták je schopný zjesť asi dvadsaťpäť kilogramov krmiva. Preto je vhodné ich dlhodobo chovať len vtedy, keď máte v blízkosti nádrž, v ktorej budú samostatne dostávať potravu v podobe žaburinky a rôzneho hmyzu. Nezabudnite, že mäso veľkých kačíc je príliš mastné a nie také chutné.