Ako kŕmiť býka: účinná strava a obsahové prvky

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 21:01

Samozrejme, dobytok (hovädzí dobytok) v dobytkárskych komplexoch, na farmách a na dvoroch sa chová predovšetkým na produkciu mlieka. Zvlášť cenené sú jalovice v takýchto chovoch. Ale býci so správnym prístupom k podnikaniu môžu byť pre farmára dobrým zdrojom zisku. Takéto zvieratá, dokonca aj mliečne plemená, nehovoriac o mäse, sú schopné získať veľkú svalovú hmotu. Na farme však, samozrejme, môžete pestovať silný, svalnatý dobytok, iba ak viete, ako správne kŕmiť býky.

Existuje niekoľko technológií na pestovanie dobytka na mäso. V každom prípade bude potrebné vyvinúť špeciálnu diétu pre zvieratá. O tom, ako vykrmovať gobies, si povieme neskôr v článku.

Ako si vybrať plemeno?

Tuk na mäso na farmách u nás vo väčšine prípadov býky mliečnych plemien. Len niektoré z týchto zvierat, ktoré sa vyznačujú dobrými plemennými vlastnosťami, sú ponechané na farmách ako producenti. Tie sa ďalej využívajú na doplnenie stáda o nové teľatá. Zabíjajú ich, až keď stratia svojeschopnosť reprodukovať silné zdravé potomstvo.

Poľnohospodári niekedy chovajú býkov špeciálne na výkrm. V tomto prípade sa samozrejme kupujú teľatá mäsových plemien. Títo býci veľmi rýchlo priberajú. Zároveň môžu výrazne prevyšovať svoje mliečne náprotivky v telesnej hmotnosti.

Najlepšie mäsové plemená býkov na výkrm dnes v Rusku sú:

• Hereford;

• Shorthorn;
• Charolais;
• Aberdeen-Etruscan;
• kazašský bielohlavý.

Ako si vybrať býka?

Samozrejme, samotné výkrmové teľatá musia byť zvolené správne. V prvom rade by ste sa mali uistiť, že exteriér zvierat zodpovedá ich plemenu. V každom prípade by ste pri výbere býka na výkrm mali venovať pozornosť:

• prítomnosť alebo absencia pupočnej šnúry;
• stav zubov zvieraťa;
• správanie teliat.

Prítomnosť pupočnej šnúry naznačuje, že predané býčie teľa nie je staršie ako 10-20 dní. Poľnohospodári neodporúčajú kupovať takéto teľatá na výkrm. Za optimálny vek býkov zakúpených na pestovanie mäsa sa považuje 1,5-2 mesiace. U príliš mladých teliat je telo ešte dosť slabé a krehké. Preto takéto zviera pri zmene podmienok zadržania a prostredia môže ľahko zomrieť.

Nie je ťažké určiť vek býka podľa jeho zubov. Rastú u takýchto zvierat v nasledujúcom poradí:

• od narodenia -4 mliečne výrobky;
• 1 týždeň staré – 3. a 4. pár rezákov;
• 2 týždne starý - 3. pár primárnych molárov;
• po 3-4 mesiacoch – rezáky dosiahnu svoj plný vývoj;
• v 4-5 mesiacoch – prsty na nohách a vnútro stredných zubov sa začnú opotrebovávať, objavia sa trvalé zadné stoličky.

Vo veku 1-2 mesiace sú býci aktívni a zábavní. K približujúcim sa ľuďom prejavujú zvedavosť a pristupujú bez strachu. Choré lýtka vyzerajú letargicky, naďalej ležia a neprejavujú záujem o cudzieho človeka. Rozoznať také zviera od zdravého nebude ťažké.

Mám kastrovať?

Začínajúcich farmárov, ktorí sa rozhodnú zarábať predajom mäsa, väčšinou zaujíma nielen to, ako kŕmiť býky. Mnoho začiatočníkov by určite chcelo vedieť, či je potrebné kastrovať dobytok, ako napríklad tie isté ošípané. Tento postup sa nevykonáva u býkov pestovaných na výkrm. Po kastrácii teľatá horšie priberajú, konzumujú viac krmiva. Navyše tento postup môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu mäsa býkov. Namiesto svalovej hmoty zviera priberie prebytočný tuk.

Gobies sa zvyčajne kastrujú až po úplnom sformovaní ich kostry. Teda vo veku cca 12 mesiacov. Tento postup sa zvyčajne vykonáva iba v dvoch prípadoch:

• ak existuje možnosť neželanej inseminácie kráv (napríklad spoločné pasenie);
• kvôli prílišnej aktivite achuligánska povaha samotného býka, aby sa o neho ľahšie starala.

Do akého veku vyrásť?

Ako rýchlo vykrmiť teľatá na mäso, je to pochopiteľné. Aby ste to dosiahli, musíte si najprv kúpiť plnokrvné zvieratá. Gobies, a najmä tie mäsité, môžu narásť veľmi veľké. Predpokladá sa, že optimálny vek na porážku dobytka je 15-20 mesiacov. Do tejto doby býky zvyčajne dosahujú hmotnosť 400-500 kg. Dlhší dobytok chovaný na mäso sa zvyčajne nechovajú. Po 1,5 roku sa hmotnosť býkov začína zvyšovať pomerne pomaly. Zvieratá zároveň spotrebujú viac krmiva.

Aké podmienky by mali byť vytvorené na farme?

Povedzme si trochu nižšie o tom, ako vykrmovať býkov doma na mäso. Na začiatok poďme zistiť, aké podmienky zadržania je potrebné pre takéto zvieratá vytvoriť. Gobies chované na mäso by samozrejme mali žiť v čistej, dobre vetranej stodole. Každé zviera na výkrm by malo mať samostatný priestranný výbeh. Podstielka v stodole by sa mala meniť každý deň.

V zimnom období musí byť maštaľ so zvieratami vykurovaná. Podlaha v maštali pre mäsové býky je naklonená na odtok odpadových vôd. Samozrejme, stodola okrem iného musí byť vybavená ventilačným systémom. V stodole by mali byť tiež okná pre dobré osvetlenie.

Ako vykrmovať býky: techniky

Podmienky pre dobytok pestovaný na farme by mali byť dobré. Ale ešte dôležitejší je vývoj pre zvieratá.primeraný kalorický príjem. Na výkrm býkov sa najčastejšie používa štandardná technológia. Ale niekedy môžu farmy použiť aj:

1. Intenzívna metóda. Táto metóda je najlepšou odpoveďou na otázku, ako vykrmiť býka v krátkom čase. Touto technológiou sa teľatá chovajú od dvoch týždňov do veku 14 mesiacov. Počas tohto obdobia býky zvyčajne priberú na váhe 450 kg.
2. Priemerná metóda. V tomto prípade sa teľatá vykrmujú od 2 týždňov do 18 mesiacov. Živá hmotnosť dobytka v tomto čase môže dosiahnuť 500 alebo viac kilogramov. Charakteristickým rysom tejto techniky je, že podiel koncentrovaného krmiva v dennej strave zvierat pri jeho použití nie je vyšší ako 40 %.
3. Metóda pestovania. Táto technika je tiež dobrou odpoveďou na otázku, ako správne kŕmiť býkov. Pri aplikácii tejto metódy sa na farmu získavajú štvormesačné teľatá. Zvieratá sa držia až do zabitia na farmách po dobu až 18 mesiacov a hmotnosti približne 500 kg.
4. Silážno-koncentrátová metóda. V tomto prípade sú teľatá chované na kukuričnej siláži. Takéto jedlo poskytuje denný prírastok 550 gramov aj pri absencii koncentrátov. Posledné menované sa zvyčajne zavádzajú do stravy pri použití tejto techniky 35-55%.
5. Koncentrovaná senážna metóda. Tento typ výkrmu je vhodný pre malé farmy. Strava kráv je v tomto prípade založená na senáži. Pomer takéhoto krmiva a koncentrátov v jedálnom lístku zvierat používajúcich túto techniku je 60:40 %.
6. Technológia na bardovi. Tento vedľajší produkt destilácie z alkoholovej kaše sa pripravuje z obilnín, medovky, škrobového ovocia a zemiakov. Bard je kŕmený čerstvými gobies. Denná porcia výpalkov na každé teľa môže byť až 50 litrov.
7. Technológia na buničine. V tomto prípade sa do stravy teliat zavádzajú potraviny, ako sú strukoviny, trávová múčka, obilné seno. Maximálna denná dávka dužiny pre býkov je 4 kg.

Štandardná technológia: kŕmenie

Metódy odchovu teliat na mäso teda možno použiť rôzne. Ale napriek tomu je to štandardná technológia, podľa mnohých farmárov, tou najlepšou odpoveďou na otázku, ako kŕmiť býky. Pri použití tejto techniky môžu zvieratá dostávať všetky tri druhy krmiva:

• šťavnaté - okopaniny, siláž;
• koncentrované – obilie, krmivo, otruby;
• hrubé - seno, senáž, tráva.

Pri použití tejto technológie môžu byť býky kŕmené individuálne, v skupinách, dávkované alebo ad libitum. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby každé zviera bez problémov dostalo požadované denné množstvo krmiva. To zaručí rýchly prírastok hmotnosti. V skutočnosti sa výpočet množstva krmiva robí v závislosti od veku zvieraťa.

Štyri rôzne diéty

Pri použití štandardnej technológie existujú štyri fázy výkrmu:

• dairy;
• main;
• growing;
• intenzívne.

Štádium mlieka

Ako teda rýchlo vykrmiť býka? Aká by mala byť strava zvierat na začiatku? Mäsové teľatá zvyčajne nie sú dlho oddelené od matky. Dojné býky sú kŕmené umelo. Koniec koncov, mlieko ich matiek sa predáva alebo kŕmi majiteľom.

V každom prípade by mali veľmi mladé teľatá dostávať kolostrum počas prvého mesiaca života. Jazva takýchto gobies ešte nie je príliš dobre vyvinutá, a preto nie sú schopné stráviť trávu. Prvý týždeň a pol jedia teľatá iba kolostrum. Jeho denná dávka pre každé zviera je 10 litrov.

Následne sa do kolostra postupne pridáva soľ. Od tretieho týždňa života sa do stravy teliat zaraďujú obilniny, ako aj jačmenná múka, ktorá sa zriedi mledzivom na konzistenciu kaše. Po ďalších dvoch týždňoch začnú teľatá postupne odstavovať mlieko. Vo veku 1 mesiaca sa v potrave mladých zvierat nahrádza reverzným. Tento produkt sa podáva aj dojčatám v množstve 10 litrov denne. Zároveň sa do ponuky gobies postupne zavádzajú zemiaky. Tráva a seno sa dobytku počas obdobia mlieka nepodávajú.

Ako vykrmiť býka na mäso: hlavná fáza

Toto obdobie je najkratšie, ale najdôležitejšie vo výkrme teliat. Na farmách vydrží 4 mesiace. Počas tejto doby býky budujú svalovú hmotu, ktorej kvalita následne určí komerčné vlastnosti mäsa.

Počas tohto obdobia je možné vykrmovať teľatá:

• zapnutésenáž;
• siláž a senáž;
• na siláž, senáž a okopaniny.

V prvom prípade denná strava zvierat zahŕňa:

• seno - 2 kg;
• siláž - 10 kg;
• soľ – 30 gramov;
• koncentráty – 3 kg;
• fosfáty – 40 g.

Druhá metóda výkrmu zahŕňa nasledujúcu diétu:

• seno - 2 kg;
• silo – 10 kg;
• siláž - 4 kg;
• koncentráty – 3 kg;
• soľ – 30 g;
• fosfáty – 40 g.

Pri použití tretej technológie dostanú býci:

• seno - 5 kg;
• silo – 8 kg;
• zelenina – 5 kg;
• koncentráty – 3 kg;
• soľ – 30 g;
• fosfáty – 40 g.

Tí, ktorých zaujíma odpoveď na otázku, ako správne vykrmovať býky na mäso, by tiež mali vedieť, že v hlavnej fáze sa zvieratám okrem iného zvyčajne podávajú prebiotiká. Najčastejšie ide o monosporín a laktobifadol. Takéto prísady prispievajú k rýchlemu tráveniu koncentrátov. Výsledkom je, že telo teliat sa pri prechode z mliečnej výživy na stravu pre dospelých rýchlo prispôsobí.

Štádium rastu

Toto obdobie je veľmi dôležité aj pre tých, ktorí rozmýšľali, ako správne vykrmiť býkadomáce podmienky. V tomto období sa do stravy teliat nezavádza nič nové. To znamená, že zvieratá sú naďalej kŕmené podľa schémy zvolenej v predchádzajúcej fáze. Počas vegetačného obdobia sa mení iba množstvo krmiva.

Pri použití senážnej schémy sa teda množstvo koncentrátov znižuje na 2 kg denne, soli sa podávajú po 40 g a fosforečnany po 50 g. Pri použití druhého spôsobu siláže sa ponúkajú býky 14 kg za deň, senáž - 5 kg, koncentráty - 2 kg. Ostatné produkty a doplnky sú ponúkané v rovnakých množstvách. Pri aplikácii tretieho spôsobu sa do stravy teliat zavádza:

• seno - 3 kg;
• siláž - 5 kg;
• silo – 10 kg;
• koreňové plodiny a zelenina – 6 kg.

Koncentráty, soľ a fosfáty sú uvedené v rovnakých množstvách.

Intenzívna fáza

Toto obdobie výkrmu trvá 3 mesiace. Na konci tejto fázy je býk zabitý. Pri intenzívnom výkrme dobytka sa zachováva rovnaká schéma kŕmenia ako v predchádzajúcich dvoch obdobiach. Zároveň sa však časť hrubého a šťavnatého krmiva nahrádza koncentrátmi. Okrem toho sa v tomto čase ponúka býkom buničina a bard. Tieto produkty sú tiež dobrou odpoveďou na otázku, ako najlepšie vykrmovať býkov na mäso. Ako už bolo spomenuté, niekedy sa používajú aj počas celého obdobia chovu jatočných teliat. Siláž v kŕmidlách zvierat v období intenzívneho výkrmu by mala byť neustále.

Pastva

Vyššie opísaná technológia je najlepšou odpoveďou na otázku, ako vykrmiť býka na mäso v zimnom období. Orovnakú techniku používajú mnohí farmári v lete. Väčšina chovateľov hospodárskych zvierat je však stále presvedčená, že býky, ako napríklad dobytok na mlieko, sú veľmi užitočné na vyhnanie na pastviny v teplom období.

Zelená čerstvá tráva obsahuje veľa živín, karotén a rôzne vitamíny. Pri použití tejto technológie výkrmu farmári zvyčajne vyháňajú svoje kravy na pastviny aspoň na 20 hodín denne. Okrem toho sa kravám samozrejme ponúkajú koncentráty a okopaniny.