Ako zvýšiť priemernú kontrolu: efektívne spôsoby a metódy, tipy a triky

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Problémom, ako zvýšiť priemerný šek, si lámu hlavu takmer všetci podnikatelia pracujúci v rôznych odvetviach. Koniec koncov, konečný príjem podnikateľa, úspech jeho podniku priamo závisí od toho. V tomto článku vám poskytneme všeobecné tipy, ktoré vám s tým pomôžu, ako aj niekoľko príkladov pre konkrétne odvetvia.

Vlastný výklenok

Vyriešte otázku, ako zvýšiť priemerný šek, zaručene uspejete, ak nájdete svoje miesto. V ideálnom prípade si nájdite „svojich“zákazníkov, ktorí po prvé budú váš produkt alebo službu zúfalo potrebovať a po druhé, nikde inde ich nenájdu.

Nestačí vedieť, kto je vaše cieľové publikum. Je potrebné vykonať takzvaný nicheting. Ako určiť najziskovejšie výklenky a ako zvýšiť priemernú kontrolu? Pomôže vám s tým niekoľko účinných nástrojov:

• SWOT-analýza (metóda strategického plánovania sktorý identifikuje silné a slabé stránky spoločnosti, pravdepodobné príležitosti a hrozby).
• ABC XYZ-analýza (tento nástroj vám umožňuje preskúmať škálu produktov a distribuovať ich podľa potrebných kritérií).
• Práca odborníkov v cieľovej skupine.
• Testovanie skúšobných marketingových kampaní zacielených na rôzne oblasti.

Pomôže vyriešiť problém, ako zvýšiť priemerný šek a pokus o stanovenie vlastného podielu na celkových nákupoch. K tomu vám pomôže zákaznícky prieskum. Je dôležité od nich zistiť, za koľko nakupujú podobný produkt a čo sa im páči alebo nepáči na vašej konkurencii.

Na základe výsledkov takéhoto výskumu bude pre vás jednoduchšie rozvíjať motiváciu pre predajcov, zlepšiť ich zručnosti a nadviazať úspešnejšiu interakciu so zákazníkmi.

Práca so zamestnancami

Ako zvýšiť priemerný šek v obchode? Je tiež dôležité zaviesť efektívne nástroje riadenia. K tomu je potrebné plánovať objemy predaja podľa čo najprehľadnejšej a najzrozumiteľnejšej schémy, nastaviť pravidelný reportingový systém pre predajcov a tiež zaviesť systém ukazovateľov pre priemernú hodnotu jednej zásielky. Posledný bod si zaslúži osobitnú zmienku. Motivujte predajcov, aby predávali presne drahé doplnky a tovar, potom bude všetko fungovať. Tu je návod, ako zvýšiť priemerný šek v obchode.

Faktom je, že vo väčšine maloobchodných predajní sú hlavné bonusy vyplácané predajcom za predaj a ďalší predaj vysoko ziskového tovaru. Môžete ich tiež stimulovať pomocou princípu „rýchlych peňazí“.je, že predajom niečoho drahého a dokončením uvedeného plánu, motivujúcou výplatou, môžu získať odmenu z pokladne v ten istý deň.

Nehmotné motivácie môžu byť užitočné aj pri riešení problému, ako zvýšiť výšku priemerného šeku: súťaže, firemné večierky, ocenenia na obecných podujatiach.

Verní zákazníci

Lojalita zákazníka je v tejto veci mimoriadne dôležitá. Porastie toľko, koľko mu budete môcť venovať. Ak sa chcete naučiť, ako zvýšiť priemernú sumu šeku, mali by ste použiť niekoľko účinných metód:

1. Robte zákaznícke prieskumy, využite prijaté odporúčania, ak uspokoja potreby významnej časti kupujúcich. Týmto spôsobom môžete sledovať svoj index vernosti.
2. Zúčastňujte sa na voľnočasových aktivitách zákazníkov. Práve tu môže pomôcť online marketing alebo event marketing. Aktívne organizujte webináre, majstrovské kurzy, súťaže – všetko, čo sa hodí k téme vášho podnikania.
3. Pracujte na vytváraní vlastných vernostných programov na základe demografických, sociálnych a iných charakteristík vášho publika. Na trhu je veľa spôsobov, ako to urobiť. Napríklad doplnkové služby, kumulatívne zľavy, darčeky a bonusy.
4. Zlepšite kvalitu samotného produktu alebo služby. Navyše sa to musí robiť v súlade s výsledkami prieskumov a meraním indexov lojality.
5. Vždy, keď je to možné, povedzte kupujúcemu, ako sa vám podarilo stať sa lepším. Využite na to SMM, PR služby, event marketing.
6. Zostaňte v kontakte s kontaktnými miestami. Interakcia zákazníkov s vašou spoločnosťou by mala byť príjemná a pohodlná. Ak to chcete urobiť, naštudujte si, ako sa k vám zákazníci dostanú.
7. Majte po ruke podrobné informácie o stálych zákazníkoch, aby ste im mohli pravidelne zablahoželať k narodeninám, venovať osobitnú pozornosť svojim deťom, úspechom v niektorých oblastiach, ktoré sú pre nich obzvlášť dôležité.
8. Optimalizácia možností pre „bezplatnú“starostlivosť. Ak má niekto problém s hotovým produktom, mal by byť vždy schopný s vami komunikovať.
9. Nezabúdajte na také samozrejmé veci, ako je zodpovednosť a čestnosť. Vedieť si priznať svoje vlastné chyby a rýchlo ich napraviť.
10. Vštepujte zamestnancom firemné hodnoty, aby ktorýkoľvek z nich pri stretnutí s klientom dosiahol požadovanú úroveň kontaktu s ním.

Obchod s potravinami

Tu je niekoľko spôsobov, ako zvýšiť priemernú kontrolu v konkrétnych odvetviach. Napríklad v obchode s potravinami. V tomto prípade je najúčinnejšou metódou zvýšenie ceny s maximálnou reklamnou aktivitou. Je pravda, že táto metóda vyžaduje rozvinutú komunikáciu s vašimi stálymi zákazníkmi. Okamžite však bude možné vyriešiť problém, ako zvýšiť priemerný účet v obchode s potravinami.

Existuje niekoľko možností, ktoré v kombinácii umožnia viesť k pomerne rýchlemu pozitívnemu výsledku:

1. Vzdajte sa maléhobalíky a formuláre, ktoré nahrádzajú bežiace pozície.
2. Vyvíjajte špeciálne „horúce ponuky“. Musia mať nevyhnutne obmedzené trvanie, vďaka čomu bude možné vytvoriť umelý humbuk. Napríklad pomáha vyriešiť problém, ako zvýšiť priemernú kontrolu v obchode s potravinami, ako sú „produkt týždňa“, „produkt dňa“. Tieto pozície by mali byť jasne viditeľné na policiach, okamžite viditeľné.
3. Poskytnite kupujúcim šek na určitú sumu s určitými stimulmi. Napríklad pre šek v hodnote 1 000 USD alebo viac ponúknite pri ďalšom nákupe kupón v hodnote 100 USD.
4. Rozdeľte výstup na zóny. Ako v tomto prípade zvýšiť priemernú kontrolu v obchode s potravinami? V blízkosti pokladne môžete umiestniť tovar súvisiaci s impulzívnymi nákupmi (cestovné veci, lacné sladkosti, žuvačky, hračky, lacné hračky, spotrebný materiál).
5. Organizujte predbežné balenie, pri ktorom priemerná hmotnosť porcie tovaru prekročí štandardné hodnoty o 20-25%.
6. Špeciálne akcie, takzvané vinutia, keď je zákazníkovi ponúknutý nákup dvoch produktov za cenu jeden a pol.

Stojí za zmienku, že jedným z najdôležitejších krokov na zvýšenie priemerného šeku v obchode s potravinami je práca s personálom. Zamestnanci musia byť správne motivovaní, predovšetkým finančne, to znamená, že ich bonus by sa nemal počítať z celkových príjmov, ale z výšky priemerného šeku. Zamestnanci musia byť tiež neustále školení, aby sa zlepšila úroveň ich odborných vedomostí. Oni musiadokonale poznať sortiment, mať predajné zručnosti, vedieť nahradiť komodity, sám si povedať a vymyslieť a organizovať akcie.

Je dôležité ponúknuť zákazníkom pomoc včas a nie vtieravo, povedať im o „horúcich“ponukách a akciách, ktoré prebiehajú v predajni. Toto sú všetky najefektívnejšie spôsoby, ako zvýšiť a podporiť predaj.

Reštaurácia

Existuje tiež niekoľko účinných metód, ako zvýšiť priemerný účet v jedálni alebo reštaurácii. Ide hlavne o to naučiť personál techniky predaja, aby si klient k hlavnej objednávke objednal aj nejaké položky z jedálneho lístka alebo si namiesto lacných vybral drahšie jedlá. V prvom rade k tomu musia byť motivovaní čašníci a správcovia, aby ich ponuky vyzerali úprimne a lákavo. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je nastaviť dodatočný príjem pre zamestnancov, ktorý bude závisieť od mesačného alebo denného príjmu. To bude účinné najmä v prevádzkach, kde nie je zvykom nechávať sprepitné. Takto vyriešite problémy, ako zvýšiť priemerný šek v kaviarni, pizzerii alebo rýchlom občerstvení.

Existuje niekoľko základných metód na zvýšenie sumy priemerného šeku. Upselling je, keď si hosť objedná drahšiu položku z ponuky namiesto alternatívnej. Ak si klient vyberie napríklad pivo, tak mu možno odporučiť, aby nepil priemernú cenovú kategóriu, ktorá sa u vás objednáva najčastejšie, ale remeselnú novinku, ktorá bude rádovo drahšia. Ak si hostia chcú objednať dve porcie rožkov, čašník musíponúknite namiesto toho, aby ste si objednali sadu, ktorá bude stáť viac, ale budú môcť vyskúšať viac druhov.

Povieme vám, ako zvýšiť priemerný účet v reštaurácii krížovým predajom. Ide o predaj doplnkových položiek z ponuky. Základom je, že čašník nie je dotieravý, ale vytrvalo ponúka ďalšie jedlá, nápoje a suroviny, ktoré si návštevníci pôvodne neplánovali objednať. Napríklad omáčky k teplým jedlám, chuťovky k pivu, polevy na zmrzlinu a oveľa viac.

Táto metóda je často podceňovaná zo strachu, že odstraší klienta. Existuje však niekoľko odporúčaní, ktoré vám zaručene pomôžu sa tomu vyhnúť. Ponúknite hosťom napríklad aperitív hneď po naservírovaní menu. Jeden drink navyše zvyšuje váš priemerný šek o 10 %.

Je dôležité zvážiť, kedy treba hostí požiadať o dodatočnú objednávku. Ak čašník ponúkne, že prinesie ďalšie pivo, keď sú poháre hostí takmer prázdne, s najväčšou pravdepodobnosťou budú súhlasiť a ak to urobia skôr, budú pravdepodobne odmietnutí.

Ak chcete pomôcť zvýšiť ziskovosť reštaurácie, môžete predávať jedlá so sebou. Napríklad na konci večera môžete ponúknuť originálne pečivo alebo zákusky, opýtať sa ich, čo im najviac chutilo a poradiť im, aby si to vzali so sebou.

Lekáreň

Farmaceutický biznis nedávno zaznamenal veľký rozvoj. Teraz lekárne nájdete takmer na každom kroku, takže konkurencia v tejto oblasti je veľmi vysoká. Ako zvýšiť priemernú kontrolu v lekárni, mnohí majitelia tohtopodnikanie.

Existuje niekoľko jednoduchých, no účinných tipov, ktoré vám môžu pomôcť dostať sa tam. Je dôležité, aby vaša lekáreň mala profesionálnych lekárnikov, ktorí dokážu prevziať vlastnú iniciatívu, otvorene a láskavo komunikovať so zákazníkmi a pomôcť im urobiť správnu voľbu.

Zamestnanci musia byť vyškolení v predajných technikách, musia ich profesionálne ovládať. V samotnej lekárni by nezaškodilo nainštalovať softvér, ktorý by im povedal, ktoré produkty môžu byť pre kupujúceho užitočné, čo je potrebné odporučiť.

Je dôležité, ako v každom inom odvetví, motivovať lekárnikov. Ich mzdy by mali priamo závisieť od veľkosti priemerného šeku, ich usilovnosti.

Dobrým príkladom, ako zvýšiť priemernú kontrolu v lekárni, môže byť práve inštalácia softvéru, ktorý lekárnikovi pomôže. Veď jedna z hlavných čŕt tohto biznisu spočíva práve v tom, že sortiment tovaru je taký široký a špecifický, že nie je vždy ľahké sa v ňom vyznať ani pre skúseného odborníka.

Asistentka lekárnika

Pravdaže, ani v lekárňach, kde je takýto pomocník zavedený, nie je vždy možné okamžite zistiť jeho účinnosť. Spravidla je to spôsobené niekoľkými dôvodmi. Po prvé, manažment často priveľmi verí altruizmu svojich zamestnancov, pričom vychádza z predpokladu, že stanovený program bude okamžite realizovaný. V skutočnosti sa to nie vždy stáva. Je potrebné vyvinúť technológiu, ktorá prinúti lekárnika zaviesťtento modul. Len potom bude všetko fungovať a fungovať.

Po druhé, samotní zamestnanci často čelia nepríjemnostiam s týmito modulmi pre ďalší predaj. Faktom je, že pre takmer všetky programy automatizácie lekární tieto moduly nesúhlasia so skutočnými ekonomickými ukazovateľmi. Z tohto dôvodu existuje klamný pocit, že modul vyvíjajú iba programátori a výhradne pre programátorov.

Motivácia lekárnikov by mala byť uvedená samostatne. Platobný systém pre takéhoto zamestnanca by mal pomôcť zvýšiť ziskovosť každého nákupu. V mnohých sieťach lekární sa totiž možno stretnúť s dvomi protikladnými formami odmeňovania. V niektorých sú príliš jednoduché (predajca dostane percentá z celkového obratu), v iných sú príliš podrobné (ukazovateľov je príliš veľa). Pre bežného lekárnika bude najoptimálnejší prehľadný a jednoduchý systém pozostávajúci z nie viac ako troch ukazovateľov. Zároveň musí byť nevyhnutne naviazaný na osobný hrubý zisk s dosť vysokým podielom bonusovej časti (nie však viac ako 45 %). Samozrejme, časom sa môže systém odmeňovania skomplikovať a vylepšiť. Vždy však musíme pamätať na to, že aj ten najatraktívnejší systém vo výsledku nezaujme viac ako 30 % zamestnancov. Toto je ľudská psychológia.

Make-up

Triky na zvýšenie priemerného šeku v obchode s kozmetikou sú veľmi podobné tým, ktoré sa používajú v obchode s potravinami alebo vo väčšine iných predajní.

Zároveň najviacstáva sa atraktívnym predávať viac produktov za zníženú cenu, čo vždy priláka maximálny počet návštevníkov. Môže to byť zásoba troch tovarov za cenu dvoch alebo "2 + 1=4".

Príklad, ktorý je vhodný pre obchod s kozmetikou. Pri kúpe dvoch kusov ručne vyrábaného mydla má tretí zákazník grátis. Alebo si hotovú sadu pánskej kozmetiky môžete zakúpiť o 15 % lacnejšie, ako keby ste si ju vyzdvihli sami v obchode.

Takéto akcie v týchto predajniach fungujú najlepšie.

Obchod s oblečením

Konkurencia medzi obchodmi s odevmi je v súčasnosti veľmi vysoká. Preto je mimoriadne dôležité, aby majitelia takýchto predajní vedeli, ako môžu počítať s výrazným zvýšením výnosov.

Ak budete postupovať podľa týchto odporúčaní, môžete rýchlo zistiť, ako zvýšiť priemerný šek v obchode s oblečením. Rovnako ako v mnohých iných oblastiach je dôležité predávať drahší tovar. Akonáhle si kupujúci vyberie tričko alebo džínsy, okamžite mu ponúknite podobný model, ktorý bude o 30-40% drahší. Musíte len podrobne povedať, prečo by ste sa mali rozhodnúť pre drahšiu možnosť (populárna značka, zaručená kvalita).

Predaj viac položiek. Je potrebné, aby konzultanti klientovi, ktorý si napríklad vyskúša džínsy, navrhli, aby ich vyskúšal spolu s novou košeľou alebo tričkom. Hlavná vec nie je robiť to vtieravo, ale jednoducho ukázať a ponúknuť.

Dodatočné alebo súvisiace produkty a služby. Preobchod s oblečením, ich najväčšou rozmanitosťou sú opasky, šperky, ponožky, šatky, hodinky. Lacný tovar, ktorý zároveň môže výrazne zvýšiť priemernú kontrolu a celkové tržby. Tieto produkty sú spravidla v sortimente každého obchodu, ale nie vždy sú správne umiestnené. Musíte pochopiť, že toto sú veci, ktoré si váš klient nakoniec aj tak kúpi, ak nie od vás, tak od konkurencie. Preto sa často nachádzajú pri pokladni alebo ponúkajú kúpu niekoľkých párov ponožiek do určitej sumy, po ktorej môžete počítať so zľavou alebo bonusovou kartou.

Volanie „spiacim“klientom. Toto je mimoriadne efektívna metóda, ak vlastníte kontakty svojich zákazníkov. Po vytvorení vzorky zhodnoťte, ktorý z nich v poslednej dobe nič nekúpil. Bolo by užitočné zavolať im a pripomenúť im ich existenciu, len to bude vyžadovať vážne odôvodnenie. Napríklad príchod nového produktu, výhodné akcie alebo výpredaje. Zároveň si všimnite, že vo svojom obchode ste už dlho nevideli klienta, skúste zistiť dôvod. Možno ide o to, že zabudli na váš obchod alebo sa jednoducho presťahovali na nové miesto. V tomto prípade bude pripomenutie si užitočné pre každého.

Mnoho obchodov používa zľavové karty. Treba mať na pamäti, že existujú pozitívne aj negatívne stránky. Poskytnutím permanentnej zľavy predávajúci samozrejme prichádza o zisk. Ale na druhej strane motivujete kupujúceho, aby prišiel do vašej predajne, pretože má zľavovú kartu, čo znamená, že môže počítať s lepšími ponukami.

Vymyslite bonusy, ktorésa použije pri dosiahnutí určitého objemu nákupu. Po určení sumy priemerného šeku vo vašom obchode k nemu pripočítajte 40 percent. Nechajte predajcov a pokladníkov, aby kupujúcemu ponúkli, že si niečo kúpi za určitú sumu, aby dostal darček.

Usporiadajte propagačné akcie. To je niečo, čo zaručene funguje, nech sa k nim správate akokoľvek. Pre tričká, ponožky a spodnú bielizeň sú dobré klasické možnosti, napríklad tri položky za cenu štyroch. Aby ste však mohli predávať bundy a džínsy, musíte prísť s niečím originálnejším. Napríklad pri kúpe troch rôznych vecí môže kupujúci získať štvrtú zadarmo. Môže to byť tiež úplne čokoľvek.

Takéto akcie sú potrebné na zvýšenie predaja a zbavenie sa starej kolekcie. Okrem toho sa táto metóda dobre rozchádza podľa princípu „ústneho vyjadrenia“. Ľudia teda pôjdu do akcie aj bez prilákania ďalších peňazí na reklamu.

Požiadajte o kontakty na svojich kupujúcich. Je to dôležitá súčasť práce s klientmi. Nezabúdajte, že predať produkt klientovi, ktorý u vás aspoň raz niečo kúpil, bude niekoľkonásobne jednoduchšie, ako úplne cudziemu človeku z ulice. Navyše nebudete musieť investovať do reklamy, ktorej efekt nie je vôbec zrejmý.

Zákazníka treba odviesť do obchodu 4-krát. Verte mi, tento údaj nie je prevzatý zo stropu, ale vypočítaný experimentálne. Odborníci zistili, že ak človek vo vašom obchode nakúpi štyrikrát, potom si vypestuje zvyk nechávať peniaze tu. Klient sa tak stane vaším stálymkupujúci, už sa nemôžete obávať, že sa k vám bude znova a znova vracať. Môžete povzbudiť zákazníkov, aby prišli do obchodu štyrikrát pomocou darčekových certifikátov, zľavových kupónov na ďalší nákup, bonusových akcií.

Nezabudnite zavolať zákazníkovi niekoľko dní po zakúpení. Toto je spôsob, ako si vytvoriť pozitívny názor na predajcu. Zistite, či položka sedí, či je všetko v poriadku. V tomto prípade sa kupujúci bude chcieť nielen vrátiť k vám, ale tiež povedať svojim priateľom o takomto starostlivom obchode.

Internetový obchod

Existuje mnoho techník, ktoré vám pomôžu zistiť, ako zvýšiť priemerný šek v internetovom obchode:

1. Neustále ponúkať používateľovi produkty, ktoré si kupuje spolu s produktom, ktorý si vybral.
2. Krížový predaj, pri ktorom zákazník vidí, čo všetko sa dá vo vašom obchode kúpiť okrem produktu, pre ktorý sem prišiel.
3. Balíčky sú medzi maloobchodníkmi obľúbené, keď sa potrebujú čo najrýchlejšie zbaviť zastaraných vecí.
4. Ponúkajte dopravu zadarmo alebo zľavy nad určitú sumu.