Koľko priemerne zarába kuchár v Rusku?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Kuchár je v Rusku žiadaná profesia, preto sa považuje za vysoko platenú. Zamestnanci sú neustále žiadaní ako v hlavnom meste, tak aj v iných mestách. Všade sú reštaurácie, kaviarne, jedálne a iné stravovacie zariadenia. Ich častými návštevníkmi sú zaneprázdnení ľudia. Preto sa toto povolanie považuje za jedno z najbežnejších. Mnohí sa pýtajú, koľko zarába priemerný kuchár?

Zárobky v hlavnom meste

Koľko zarába šéfkuchár v Moskve? Priemerný mesačný príjem je 30 000 rubľov. Plat kuchára bude vyšší, všetko závisí od povinností a ich náročnosti. Menej dostávajú asistenti a ostatný personál kuchyne. Maximálny plat pre šéfkuchára v hlavnom meste je 120 000 rubľov.

Takéto sadzby platia vo vládnych organizáciách, napríklad v jedálňach. Každý vie, že mzdy sú tam nízke. Požiadavky na zamestnancov však nie sú vysoké: potrebujú knihu sankcií, pracovné povolenie, registráciu.

Obchodné podniky často ponúkajú mzdy od 13 000 rubľov. Šéfkuchár potrebuje nakupovať produkty, vytvárať menu, pripravovať jedlá. Zamestnanec musí byť schopný potešiť zákazníkov podniku.

V elitných inštitúciách ponúkajú viac zárobkov – od 40 do 80 000 rubľov. V tomto prípade potrebujete minimálne 3 roky praxe v odbore, znalosť rôznych kuchýň, zručnosti v práci s teplými a studenými predajňami, schopnosť vychádzať z chutí zákazníkov. Zamestnanec používa nové spôsoby varenia, zdobenie riadu.

Koľko zarába osobný šéfkuchár? Špecialista sa platí od 20 do 100 000 rubľov. Konkrétna suma závisí od typu pracovného pomeru. Okrem vysokých miezd Moskva poskytuje špecialistom ďalšie odmeny: bonusy, sprepitné a iné bonusy.

Plat v iných mestách

Koľko zarába šéfkuchár v iných ruských mestách? Všetko závisí od typu podniku a lokality. Ak navštívite stránky s voľnými pracovnými miestami, môžete zistiť, že v Novosibirsku sú pripravení zaplatiť špecialistovi 14 až 60 000 rubľov. Konkrétna suma je určená kvalifikáciou a náplňou práce. Koľko zarobí kuchár v Jekaterinburgu? Zamestnanci tejto profesie sú platení od 16 do 45 tisíc rubľov.

Samozrejme, mzdy v hlavnom meste sú vyššie ako v iných mestách. Je to spôsobené rôznymi faktormi. Ale v každom prípade, prácu kuchára môžete získať takmer všade, čo sa o mnohých iných profesiách povedať nedá.

Plat šéfkuchára

Koľko zarába šéfkuchár? V Moskve má takýto špecialista priemerný plat 65 000 rubľov. Výška závisí od prestíže inštitúcie, pracovných skúseností. Mzdu ovplyvňuje aj to, ako si zamestnanec prilepšízručnosti. Skutoční profesionáli sú cenení v každej inštitúcii. Ak šéfkuchár pracuje dlho, má dôstojných asistentov. Keď tím spolupracuje, potom má takáto inštitúcia perspektívu. Prirodzene, plat sa môže časom zvýšiť.

Plat cukrára

Koľko zarába cukrár? Výška odmeny závisí od kvalifikácie, kategórie. V každej inštitúcii si vážia skúsených zamestnancov s diplomom. Cukrár má 6 radov, šiesta je považovaná za najprestížnejšiu a poskytuje príležitosť pracovať v elitnej reštaurácii alebo kaviarni.

Plat cukrára môže byť rôzny. Začínajúci zamestnanec nedostane veľa. Priemerná mzda v krajine je od 20 do 30 000 rubľov. V Moskve je možnosť získať asi 40 000 rubľov a VIP majstri sa ponúkajú od 80 000 rubľov.

V každej lokalite sú potrební profesionáli vo varení a cukrárstve. Ak máte všetky zručnosti, môžete ísť do zamestnania. Treba mať len na pamäti, že v tejto práci je fyzická aktivita, dlhý pobyt pri sporáku. Cieľovo orientovaná osoba bude môcť získať prácu s normálnym platom.

Čo ovplyvňuje zárobky?

Kuchár má okrem chutného a uspokojivého kŕmenia zákazníkov aj svoje povinnosti. Kontroluje kvalitu produktov, ktoré sa budú používať na varenie. Preto musí byť kuchár pozorný, zbieraný, koncentrovaný. Zamestnanci s vynikajúcou pamäťou sú cenení, pretože je potrebné zapamätať si recepty, kalóriev jedlách a vlastnostiach výrobkov. Je dôležité mať vyvinutý zrak, aby ste mohli produkty rýchlo merať.

Funkciou tejto profesie je rozvinutý čuch a vnímanie chuti. To, koľko kuchár zarobí, ovplyvňuje veľký estetický vkus a priestorová predstavivosť. Vďaka týmto vlastnostiam zamestnanec ľahko zdobí a šikovne prezentuje jedlá. Medzi povinné vlastnosti profesionála patrí túžba rozvíjať sa, túžba nájsť najlepšie riešenia. Všetky tieto faktory ovplyvňujú mzdovú sadzbu.

Ako sa stať šéfkuchárom?

Profesia získaná v:

• kuchárske vysoké školy;
• školy;
• colleges.

Je dôležité mať chuť pracovať v tejto profesii. Špecialista musí rád variť, rovnako ako zručne narábať s riadom a iným kuchynským náradím.

Vo vzdelávacích inštitúciách, kde získajú povolanie, panuje prísna disciplína. Školenie by malo byť systematické a kontrolované. Okrem technických škôl existujú kulinárske kurzy, ktoré môže navštevovať každý. Pokročilé školenie vykonáva vedecká organizácia. Školia profesie v mnohých mestách Ruska.

Kariérny postup

Ako zamestnanec v ktorejkoľvek inej profesii, aj šéfkuchár má možnosť rásť vo svojom odbore. Po zaučení je absolventovi zaradená 2. alebo 3. kategória a po úspešnom ukončení štúdia možno získať 4. kategóriu. Potom sa z neho stane kuchársky učeň, pod ktorého dohľadom bude musieť pracovať. Potom sa zamestnanec presunie na asistentov.

Kedyzískal potrebné zručnosti, môže sa stať kuchárom. Na tejto pozícii musíte získať nové zručnosti, aby ste sa mohli stať šéfkuchárom. A to si bude vyžadovať rozvoj špecializácie technika-technológa. Ak chcete dúfať v kariérny rast, musíte vstúpiť na inštitúciu vyššieho vzdelávania ako procesný inžinier.

Po zaškolení môžete získať prácu. Ak chcete začať vykonávať svoje povinnosti, musíte poskytnúť lekársku knihu. Medzi ďalšie požiadavky patrí občianstvo, vek, prax a diplom. Iba ak je pozícia vhodná, človek môže dúfať v zamestnanie.