2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39
Výroba piva je v poslednej dobe považovaná za mimoriadne výnosný podnikateľský nápad zo všetkých hľadísk. Predtým, ako ju však začnete implementovať, musíte urobiť čo najpodrobnejšiu analýzu tohto segmentu trhu. Čo to znamená? Musíte zbierať informácie o produktoch, schopnostiach vašich potenciálnych konkurentov a samozrejme o tom, čo vašim budúcim zákazníkom chýba. Bez takejto analýzy nemusí ani ten najdôkladnejšie vypracovaný podnikateľský plán priniesť očakávané výsledky.
Hodnotenie podnikateľského nápadu
Pokiaľ ide o smery, v ktorých si to môžete vyskúšať, najlepšie je, ak sa vám podarí zaviesť výrobu „živého piva“: skutočného, bez konzervantov a dochucovadiel. Napriek tomu, že tento nápoj je u nás veľmi uznávaný (a „obdivovatelia“sa nájdu takmer na každom vchode), nedostatok skutočne kvalitného piva pociťujeme veľmi akútne.
Vyhľadať priestory
Samozrejme, výrobu piva je možné nastaviť doma a vyrábať nápoj v malých dávkach, ale je to nerentabilné. Preto sa musíte zamerať na hľadanie priestorov, oblastičo bude stačiť na výrobu piva v objemoch 100 litrov denne a viac. V rovnakej fáze sa oplatí stretnúť sa s právnikom, aby sme prediskutovali otázky registrácie vašej firmy.
Nákup surovín
Výroba piva podľa klasickej receptúry zahŕňa dve hlavné zložky: chmeľ a slad. Slad, ak je to žiaduce, môže byť vyrobený nezávisle alebo zakúpený. Tu by ste mali premýšľať o kontajneri, v ktorom budete dodávať hotový výrobok. Na živé pivo sa tradične používajú sudy alebo plastové nádoby.
Vybavenie
Okrem iného budete potrebovať zariadenie na varenie piva. Môžete si kúpiť hotovú súpravu alebo kúpiť všetko potrebné samostatne. V zozname potrebných položiek budú zariadenia ako drvič sladu, filtrácia, hydrocyklón, ohrev vody a varne rmutu, výmenník tepla, elektrický parný generátor, čerpadlo na rmut a sladinu, horúca voda. Dodatočné náklady si vyžiada nákup čerpadiel na hotové a mladé pivo, chladiacej jednotky (musí byť vybavená výrobníkom ľadu), kvasnicových vaní, ovládacích a riadiacich panelov a fermentačných nádrží.
Zamestnanci
Budete potrebovať niekoľko špecialistov, ktorí budú zodpovední za výrobu piva: technológ, špeditéri, promotéri a ďalší.
Sčítanie nákladov a odhad ziskov
Ak si spočítate všetky výdavky, ktoré budete potrebovať na založenie výroby piva, táto sumabude približne 2 milióny rubľov. Nemali by sme sa však báť takýchto veľkých investícií: projekt je schopný úplne splatiť za 25 mesiacov. Obrovskú úlohu v tom zohrá fakt, že pivo nie je považované za alkoholický nápoj, a preto budete môcť voľne inzerovať svoje produkty v televízii, na internete a v tlači. Ponukou naozaj chutného a kvalitného piva si rýchlo získate bezchybnú povesť.
Odporúča:
Podnikateľský plán kaviarne: príklad s výpočtami. Otvorte kaviareň od nuly: vzorový podnikateľský plán s výpočtami. Hotový podnikateľský plán kaviarne
Sú situácie, keď existuje nápad na organizáciu vášho podniku, túžba a príležitosti na jeho realizáciu a na praktickú realizáciu potrebujete iba vhodnú schému organizácie podnikania. V takýchto prípadoch sa môžete zamerať na podnikateľský plán kaviarne
Predajňa čapovaného piva: Podnikateľský plán
Mali by ste dokonca začať podnikať s čapovaným pivom? Odporúčania podnikateľov vám pomôžu rozhodnúť sa v tejto otázke. Ak správne zostavíte podnikateľský plán, premyslíte si hlavné body a správne vypočítate možný zisk, nakoniec môžete získať úplne ziskový podnik. Mnoho začínajúcich podnikateľov má v počiatočnej fáze ťažkosti s vykonávaním všetkých potrebných dokumentov
Podnikateľský nápad: výroba papierových pohárov
Mám začať podnikať s papierovými pohármi? Ako dlho sa bude spoločnosť splácať a čo je potrebné na spustenie výroby? Ako rozbehnúť vlastný biznis v tejto oblasti?
Podnikateľský nápad: výroba tehál. Technológia a inštalácia na výrobu tehál
Môžete si vytvoriť svoj vlastný podnik, ktorý bude spĺňať vaše požiadavky a stane sa aj zdrojom príjmu. Na získanie kvalitných tehál je však potrebné dodržať technické podmienky a dodržať výrobný proces. Výroba tehál doma nezahŕňa použitie drahých zariadení. Najdôležitejšou podmienkou je správna príprava surovín
Podnikateľský nápad: výroba obalov na dokumenty. Krycie výrobné zariadenia
Obal na dokumenty je pomerne obľúbeným doplnkom v každodennom živote, ale nie kvôli svojmu účelu. Na trhu s tovarom už dávno nie je nedostatok produktov, ktoré zaisťujú bezpečnosť dokladov. Bola zvýraznená nová vlastnosť puzdier: individuálny dizajn. Dopyt po produktoch je vysoký, cena výroby produktu je spravidla opačná. Teraz sa poďme pozrieť na špecifiká tejto činnosti
