Včelárstvo ako podnikanie: akčný plán a fázy organizácie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Chcete venovať svoj čas a energiu hodnotnému a ziskovému podnikaniu? Skúste včelárstvo považovať za podnikanie. Ako sa vám páči tento nápad?

Ale poďme pekne po poriadku. Med možno nazvať jednou z najzdravších a najchutnejších potravín na svete. Preto je povolanie včelára nielen ziskové, ale aj vysoko rešpektované.

Malá história s geografiou

Viete, že ľudia získavajú med od včiel už od doby kamennej? V jednej z jaskýň Španielska archeológovia objavili skalnú maľbu pochádzajúcu z dávnych čias. Zobrazuje muža, ktorý lezie na strom do divokého úľa pre med. Približný vek kresby je asi 8000 rokov.

Včelárstvo sa z pochopiteľných dôvodov rozvíja najmä v južných oblastiach našej krajiny a susedných krajinách. Napríklad v Moldavsku je včelárstvo a med ako podnikanie obľúbeným spôsobom generovania príjmu.

Kapitálové investície si v tomto prípade budú vyžadovať približne 28 000 rubľov. Termínnávratnosť zvyčajne nie je dlhšia ako sezóna.

Výhody ako prvé

Každý rok si v tejto oblasti vyskúšajú profesionálni podnikatelia aj začiatočníci amatéri. Je to spôsobené značným počtom výhod, ktoré sú vlastné tomuto typu činnosti. Čo presne?

1. Začať takýto biznis je možné len s pár stovkami dolárov.
2. Ziskovosť včelárstva ako podnikania sa podľa odborníkov odhaduje na 40 %. Toto číslo je dostatočným dôvodom na to, aby ste sa pustili do práce.
3. Ak nepredstierate, že ste veľký podnik, je reálne, aby ste svoj vlastný malý podnik prevádzkovali sami. To automaticky znamená absenciu platov zamestnancov. S počtom úľov menším ako 10 je včelár celkom schopný to urobiť sám - bez najímania ďalších zamestnancov.
4. Na trhu s medom nie sú žiadni monopolisti ako takí. Je to spôsobené tým, že prevažná väčšina spotrebiteľov uprednostňuje nákup medu priamo od výrobcov – napríklad od známych včelárov alebo na trhu (nie však v supermarkete).
5. Povolanie, ako je včelárstvo, môže byť hlavnou činnosťou alebo príjemným a užitočným koníčkom, ktorý okrem základnej mzdy poskytuje aj dosť vážny extra príjem.
6. Naučiť sa pumpovať med nie je vôbec ťažké. Po krátkom tréningu zvládne takúto aktivitu každý začiatočník. Pomôcť mu - obrovské množstvo odbornej literatúry, nehovoriac o internetových stránkach,venovaný tejto konkrétnej činnosti. Hotový podnikateľský plán pre včelárstvo v malom rozsahu si ľahko vypracujete sami.

Teraz k nevýhodám

Najzávažnejšou z nich je, že cena medu vždy bola a zostáva dosť vysoká. V dnešnej dobe nie je tento užitočný produkt dostupný pre každého. To je dôvod, prečo budú s najväčšou pravdepodobnosťou problémy s vytvorením rozsiahlej klientskej základne.

Ďalšou vážnou nevýhodou je vysoká úroveň konkurencie. V skutočnosti dnes obrovské množstvo nezamestnaných občanov hľadá uplatnenie svojich síl vo všetkých oblastiach vrátane poľnohospodárstva (a voliteľne aj vo včelárstve).

Aké sú nuansy tohto podnikania?

Začínajúci podnikateľ, ktorý sa rozhodne venovať čas a energiu tomuto zaujímavému a výnosnému povolaniu, by nemal zabúdať, že:

1. Pomenovaný podnik vám nebude vyhovovať, ak ste obyvateľom veľkého mesta, bývate v byte a nevlastníte nehnuteľnosť na vidieku. Samozrejme, zo zákona vám nikto nezakáže stať sa majiteľom včelína. S najväčšou pravdepodobnosťou však budete musieť poveriť niekoho iného, aby to spravoval - osobu, ktorá má možnosť byť neustále na mieste, starať sa o úle a pumpovať med. V súlade s tým bude váš najatý pracovník vyžadovať mzdy, ktoré by mali byť uvedené v podnikateľskom pláne včelárstva. Včelín by mal byť v ideálnom prípade „po ruke“.
2. V médiách sa niekedy objavia správy o úhyne v rôznych oblastiach včelstievv dôsledku používania herbicídov poľnohospodármi na postrek svojich polí. Mŕtva včelia rodina znamená pre včelára veľmi značné výdavky, pred ktorými nie je poistený žiadny z podnikateľov v tejto oblasti.
3. Akékoľvek podnikanie znamená čestné meno vlastníka. Stáva sa, že včelár sa v honbe za ziskom snaží zorganizovať predaj produktu riedeného cukrovým sirupom namiesto skutočného medu. Chýry o nekvalitnom tovare sa šíria veľmi rýchlo a v takom prípade zostanete okamžite bez zákazníkov.
4. Povinná požiadavka na samostatnú zárobkovú činnosť včiel - láska k prírode, nebáť sa včelieho bodnutia, ako aj alergie na ne. Včely nemusia mať rád určitú osobu (existuje názor, že zle zaobchádzajú s neláskavými ľuďmi). Takže si trikrát rozmysli, či si pripravený pokúšať osud.
5. Pre dobrý zisk zo včelína by mal byť sortiment vášho tovaru pestrý – výhodnejšie je predávať rôzne druhy medu (agátový, lipový, pohánkový, kvetový, slnečnicový atď.). preprava včelína na rôzne miesta, aby včely nazbierali čo najviac peľu.

Iné najdôležitejšie

1. Investície do včelieho biznisu budú potrebné nielen v počiatočnej fáze, ale aj pravidelne. Koniec koncov, budú potrebné výdavky na zahrievanie úľov, kŕmenie včiel, ich ošetrenie pred parazitmi a nákup potrebných nádob. Okrem toho je potrebné zabezpečiť náklady na prepravu úľov a hotových produktov.
2. Prevčelín vyžaduje pravidelný dozor. Bolo by neuvážené myslieť si, že úľ stačí odviezť na miesto vhodné na zber peľu a vrátiť sa povedzme po mesiaci pre hotový med. Stav vecí vo včelárňach si vyžaduje kontrolu aspoň raz týždenne.
3. Život včelej kráľovnej je síce v dobrých podmienkach až 5 rokov, no kvalitné potomstvo je schopná vyprodukovať už za dva roky. Potom sa maternica vymení. Toto by sa malo zvážiť pri zostavovaní finančného plánu pre včelín.
4. Nesnažte sa zobrať všetok med na poslednom čerpaní sezóny. Aby sa včely v zime najedli, budú musieť nechať aspoň šesť až sedem kilogramov. Chamtivosť sa v tomto prípade môže obrátiť proti vám.
5. Pri všetkej zdanlivej jednoduchosti tohto pokojného zamestnania nezabúdajte, že je to stále podnikanie. Plán (kalkulácia) včelárskeho podnikania si vyžiada vypracovanie kalendárnych a finančných harmonogramov, prieskum trhu a zoznámenie sa s najbližšími konkurentmi. To znamená, že na tento typ činnosti bude potrebná teoretická aj praktická komplexná príprava.

Včelárstvo ako podnikanie – kde začať?

V prvom rade si povedzme o mieste pre včelín. Jeho správna voľba je základom včelárstva ako podnikania. Aké sú kritériá na výber najlepšieho miesta, kde sa môžu vaše včely usadiť?

Skutočným rajom pre nich možno nazvať územie, kde rastie množstvo medonosných rastlín v podobe akácie, lipy, pohánky a rôznych poľných kvetov. Územie včelína bude nevyhnutne vyžadovať oplotenie, aby sa zabránilo invázii vandalov alebo lupičov. Stránka bude vyžadovať neustály dohľad.

V ideálnom prípade si toto povolanie - včelárstvo ako podnikanie - vyžaduje kúpu súkromného domu v tesnej blízkosti lúky alebo lesa, kde rastú akácie, vŕby, lipy. Miesto sa musí nachádzať mimo priemyselných podnikov a diaľnic.

Ak nie je miesto

Ak je územie vášho osobného pozemku dostatočne veľké, je možné zriadiť veľký včelín s niekoľkými desiatkami úľov, čo vám zabezpečí veľmi dobrý príjem. Ak takéto možnosti nemáte, ale tento podnikateľský nápad - včelárstvo - pevne zamestnáva vašu myseľ, môžete skúsiť rokovať o pripojení vlastných úľov počas obdobia zberu medu niekomu, kto má na to vhodné podmienky.

S majiteľom územia sa môžete dohodnúť na iných podmienkach - zaplatiť prenájom miesta pre včely peniazmi alebo priamo medom. Mnoho farmárov, ktorí sa zaujímajú o úrodu, ktorú môžu včely poskytnúť, je pripravených bezplatne poskytnúť včelárom svoje vlastné územie so svojimi úľmi.

O dôležitosti reklamnej kampane

Samozrejme, nie je to reklama, ak máte k dispozícii len niekoľko úľov, ktoré sú nastavené tak, aby poskytovali med vašej rodine, priateľom a blízkym príbuzným. Ale ak ste začali chovať včely ako podnikanie, bez reklamy sa nezaobídete. Budete ho potrebovať, aby ste si zabezpečili možnosť predaja sladkostíprodukty za najlepšie možné ceny.

Zároveň sa široké možnosti, ktoré poskytujú médiá, využívajú spravidla iba v prípadoch, keď sa plánuje založenie masového obchodu s medom. V prípade malého včelína sa zvyčajne používajú iné spôsoby reklamy:

1. Jej vonkajšie verzie (vo forme reklám alebo plagátov).
2. Využitie možností internetu (napríklad vlastná stránka na sociálnej sieti).
3. Aktívnou účasťou na tematických podujatiach – rôzne predajné výstavy, poľnohospodárske veľtrhy atď.

Čo sa naozaj deje

Najlepším nástrojom v tomto type podnikania bolo a zostáva známe „ústne podanie“. Čo to v praxi znamená? Ak je váš biznis založený na princípe predaja kvalitných produktov za rozumnú cenu, tak môžete byť pokojní – veľmi skoro si bez problémov získate stálych zákazníkov.

Najprv sa príliš nespoliehajte na propagačné nástroje uvedené vyššie. Vyžaduje nezávislý predaj výsledných produktov na trhu. Ak to z akéhokoľvek dôvodu nemôžete urobiť (pre nedostatok síl alebo voľného času), potom je možná možnosť odovzdania medu na predaj. Žiaľ, v takejto situácii bude vaša tržba menšia - veď príjem distribútorov je rozdiel medzi nákupnou cenou a cenou, za ktorú sa med predá v maloobchode.

Čo je rozvrh?

Tento podnik je sezónny. ATzimné mesiace sú vhodné na trávenie takzvaného prípravného obdobia. Teraz nehovoríme o registrácii a zhromažďovaní všetkých dokumentov potrebných na podnikateľskú činnosť. Poďme sa venovať priamo technickej stránke veci. Štúdium teoretických materiálov, nákup úľov a pod. vám zaberie 2-3 mesiace (najlepšie v zime). Od apríla (ak je počasie) je možné úle vziať na miesta, kde sa nazbieral prvý peľ.. Začiatok včelárenia je teda možný v relatívne krátkom čase.

Zopakujme – uprostred a koncom zimy (povedzme v januári až februári) sa venujete teoretickej príprave. Do konca tohto obdobia si zakúpte potrebné vybavenie. A v marci začnete kupovať včelstvá.

V apríli prebieha odvoz úľov na miesto zberu medu a zároveň je spustená prvá reklama budúcej sladkej úrody. Zároveň by ste mali začať registrovať svoj prípad.

Po právnej stránke problému

Toto sa robí v prípade, keď sa nemienite venovať amatérskemu chovu včiel, ale ste nastavení na seriózny úradný biznis s perspektívou ďalšieho rastu. Potom je chov včiel právne formalizovaný, napríklad vo forme samostatného podnikateľa.

V tomto prípade budete nevyhnutne musieť platiť dane. Zo všetkých daňových systémov je v tomto prípade najpohodlnejšia forma jedinej dane.

Ak neplánujete inštalovať veľké množstvo úľov a ste pripravení obmedziť sa na predaj vlastných produktov doma, môžete sa takémuto postupu, akým je získanie certifikátov, vyhnúťkvalitu. Bezpodmienečne vám stačí vydať veterinárny pas. Vykonáva sa na regionálnom oddelení veterinárnej služby v mieste bydliska.

Ak sa pustíte do pravidelného predaja prijatého medu na trhu (nehovoriac o spolupráci so supermarketmi), budete potrebovať výsledky laboratórnych testov, ktoré môžu potvrdiť kvalitu produktu. To spôsobí aj dodatočné náklady, s ktorými by sa malo vopred počítať.

Tí podnikatelia, ktorých včelársky biznis existuje vo veľkom meradle, si môžu dovoliť kúpiť si vlastné laboratóriá. Ale ak s projektom ešte len začínate, na túto myšlienku treba dočasne zabudnúť. Koniec koncov, náklady na takéto vybavenie sú viac ako 100 000 dolárov.

Koľko peňazí budete potrebovať?

Aké financie si teda včelárstvo ako podnikanie vyžaduje? Chov včiel a predaj medu nie je rozbeh, ktorý si vyžaduje obrovské počiatočné peňažné injekcie. Podnikateľský projekt včelárstva zahŕňa nákup úľov, včelstiev, doplnkového vybavenia vrátane špeciálneho včelárskeho obleku. Budete si tiež musieť kúpiť nádobu určenú na nalievanie medu, ako aj investovať nejaké peniaze do reklamnej spoločnosti. Nezabudnite ani na odhadované náklady na dopravu.

Sumy požadované za všetky vyššie uvedené však nebudú neúnosné ani pre začínajúceho podnikateľa. Začiatočník môže začať s nákupom iba piatich úľov (každý z nich bude stáť približne 1 700 rubľov, celkomv celkovej výške 8500 rubľov), znamená to (225 rubľov vo výške 5 kusov) - ďalších 1150 rubľov, asi 1200 bude stáť jedna včelia rodina (celkom za 5 kusov - asi 6000 rubľov). Pridajte sem 2 500 rubľov za oblek včelára s maskou, sadu rámov - 100 kusov za 1 200 rubľov, asi 5 kg základu - 280 rubľov za kilogram - iba 1 400 rubľov, medomet za 5 000 rubľov. a ďalší inventár (dláto, udiareň, nôž atď.) Nech to všetko stojí tiež 1100 - 1200 rubľov. Ak pripočítame ďalších 1050 rubľov na ďalšie výdavky, potom je ľahké vypočítať, že splníte sumu uvedenú na začiatku článku - 28 000 rubľov.

Ako ziskové je včelárstvo?

Každý, kto je pripravený rozhodnúť sa zorganizovať včelín, sa zaujíma o najdôležitejšiu otázku. Totiž: je včelárstvo dostatočne rentabilné ako podnikanie? Recenzie skúsených včelárov sú jednoznačné – toto povolanie ako oblasť podnikania je veľmi, veľmi výnosný biznis.

Odborníci tiež veľmi vysoko odhadujú ziskovosť tohto typu podnikania. V prípade správneho konania a úspešnej súhre okolností (keď neuhynie ani jedna včelia rodina z vašich úľov) je možné počas sezóny získať z jedného úľa 40 litrov medu a viac.

Máte-li rovnakých 5 úľov uvedených vyššie, nazbierate približne 200 litrov. Čistý zisk v prípade úplného predaja prijatého produktu bude najmenej 30 450 rubľov. Niektoré z nich, ako už bolo spomenuté, pôjdu na náklady na dopravu, kŕmenie včiel atď. Ale približne 28 000 rubľov zostane po ruke.

Takže celý kapitálinvestícia do organizácie včelína sa vráti už počas prvej sezóny. Nasledujúci rok s podobnou finančnou situáciou vám prinesie rovnaký čistý zisk 500 $ profit. Ak máte viac ako päť včelstiev a ste pripravení investovať do podnikania, miera ziskovosti váš včelársky biznis bude ešte vyšší.