Kukuričná siláž: technológia pestovania, zberu a skladovania

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Pravdepodobne veľa čitateľov počulo o siláži. Väčšina ľudí dokonca vie, že kukuričná siláž je hodnotné krmivo bohaté na živiny, bielkoviny a vitamíny, vďaka čomu je dobrou voľbou na kŕmenie kráv, králikov, prasiatok, kurčiat a mnohých iných zvierat a vtákov. Preto bude veľmi užitočné povedať si viac o postupe získavania siláže – od pestovania kukurice až po zber.

Výhody siláže

Skôr ako hovoríme o zbere siláže na krmivo, stojí za to stručne popísať, aké výhody má. Je ich dosť veľa.

Na začiatok, siláž obsahuje veľké množstvo aminokyselín a vitamínu C. Obsahuje tiež organické tuky a sacharidy - ľahko stráviteľné, a preto obzvlášť cenné. Kukurica je bohatá na škrob, ktorý prispieva k rýchlemu priberaniu. Okrem toho veľké množstvo glukózy výrazne zvyšuje dojivosť kráv.

Po zmiešaní s inými krmivami, ako je seno, siláž zlepšuje ich stráviteľnosť. To ďalej zvyšuje zníženie spotreby krmiva, čo poskytuje značnéúspory.

Napokon, vlhké krmivo zlepšuje trávenie u bylinožravcov. Pri neustálom kŕmení samotným senom môžu mať kravy problémy so stolicou. Pravidelné používanie siláže tento problém rieši.

Technológia kukurice

Zdá sa, že je úplne jedno, na čo sa táto plodina pestuje – na získanie kvalitných kukuričných klasov alebo na výrobu siláže. Existujú však rozdiely v technológii pestovania a sú dosť viditeľné. Minimálne v tom, že v prvom prípade je cieľom len zrno a obsah živín a vlahy v stonkách a listoch je nepodstatný. A v druhom prípade len obilie nie je vôbec dôležité. Hlavným cieľom je však kvalitná výživná zelená hmota. Zvoľte si preto správne podmienky pestovania, aby ste neboli sklamaní z výsledku.

Napríklad sejba kukurice na siláž začína, keď sa pôda zahreje na +8…+12 stupňov Celzia. Optimálna hĺbka je 8 centimetrov. Hustota plodín závisí od úrodnosti pôdy, jej vlhkosti a odrody kukurice. Ak sú podmienky nepriaznivé, osiata plocha sa zväčší o 10 % plánovanej, aby sa vyrovnali prípadné straty.

Používanie herbicídov a pesticídov na poli kukurice, ktoré sa budú používať na výrobu siláže, sa odporúča znížiť na minimum. Koniec koncov, všetka zelená hmota pôjde na kŕmenie - množstvo jedov povedie k tomu, že zvieratá, ktoré konzumujú krmivo, dostanú vážnu ranu pre zdravie. Áno, a mäso, mlieko získané od kráv a iných zvierat predstavujú potenciálnebezpečenstvo.

Zber kukurice

V našej dobe sa najčastejšie používa na zber kukuričných hlavičiek - špeciálne zariadenia inštalované na kombajne. Špeciálna štruktúra umožňuje rezať stonky na samom základe, čo znižuje straty v zelenej hmote. Hlavičky tiež opatrne rozdrvia stonky a listy a premenia ich na takmer homogénnu hmotu.

Existujú však aj agrotechnické požiadavky na zber kukurice na siláž. Je veľmi dôležité vybrať si na to najvhodnejší čas, aby ste dostali skutočne kvalitné jedlo.

Odborníci odporúčajú zbierať kukuricu na siláž, keď dosiahne mliečnu voskovú smelosť. Od sejby po zber trvá približne 40-50 dní v závislosti od dostatku slnka a tepla v danej oblasti. Zároveň priemerný obsah vlhkosti v hmote (stonky, listy, klasy) dosahuje 60-70%. Tento indikátor sa považuje za optimálny, pretože s ním je proces fermentácie najaktívnejší a zabezpečuje produkciu dobrej siláže. Ak tento moment preskočíte, kvalita siláže sa zníži, pretože množstvo vlhkosti sa zníži. Nemali by ste sa však ani ponáhľať - v tomto prípade sa zníži množstvo surovín na prípravu siláže. Okrem toho klas obsahuje veľké množstvo cukru, čo vedie k výskytu veľkého množstva škodlivých baktérií, ktoré znižujú kvalitu krmiva.

Ak na jeseň udrú ranné mrazy, musíte rýchlo konať. Kukurica sa musí z poľa odstrániť najneskôr štyri dni po mrazoch. Áno, je možné, že množstvo surovín bude výrazne menšie akoplánované vlastníkom. Ale ak sa tak nestane, stonky začnú hniť od koreňov, listy zožltnú a začnú schnúť. Výsledkom je, že sa nedá zachrániť ani to málo.

Recyklácia surovín

Ako už bolo spomenuté vyššie, moderné adaptéry vám umožňujú okamžite zozbierať zelenú kukuričnú hmotu, súčasne ju pomlieť a nasypať hotovú surovinu na korbu nákladného auta, ktoré sa pohybuje paralelne s kombajnom. Nie každá domácnosť však má takéto vybavenie, preto je často potrebné hľadať iné možnosti spracovania.

Relatívne lacný a efektívny môže byť bežný pojazdný traktor so špeciálnou funkciou rúbania konárov a lístia. Pre súkromnú ekonomiku bude takéto zariadenie úplne stačiť.

Otázkou zostáva – aká je optimálna veľkosť hotového zlomku. Väčšina pracovníkov v poľnohospodárstve zistí, že je najlepšie zvoliť veľkosť okolo 10-20 milimetrov. To zaisťuje kompaktné stohovanie a dobrú fermentáciu.

Ak však pracujete s kravami, má zmysel zvoliť si väčšiu veľkosť – kravy majú rady schopnosť jedlo žuť, nie ho prehĺtať. Pre králiky môžete zvoliť menšiu frakciu, aby mohli pohodlne papať potravu. Najmenšia, takmer prašná, je vhodná pre rôzne vtáky – od husí a sliepok až po moriakov a perličky.

Ensiling

Teraz prejdite priamo na proces varenia kukuričnej siláže. Toto je skutočne dôležitá a zodpovedná fáza.

V skutočnosti je tu najdôležitejšie jednoducho zabezpečiť neprítomnosť kyslíkacelkovo s vysokou hustotou celej hmoty - inak nebude možné spustiť proces fermentácie. Preto sa na tento účel používajú rôzne spôsoby silážovania - o nich si povieme podrobnejšie.

Skladovanie v zákopoch

Najjednoduchšia možnosť, overená desaťročiami, ktorá vám umožní zozbierať skutočne obrovské množstvo siláže – výkop.

Aktívne sa využíval v ZSSR, kde malo zákopové silo takmer každé JZD, ako aj v mnohých iných krajinách s rozvinutým poľnohospodárstvom. Priekopa je obrovská jama dlhá až stovky metrov, široká desiatky metrov a hlboká tri až šesť metrov. Nastrúhaná kukurica sa vloží do jamy, po ktorej sa pomocou traktorov ubíja - ťažké stroje vážiace niekoľko desiatok ton jazdia cez zelenú hmotu, dôkladne ju premiešajú, vytlačia prvú šťavu, čím rýchlejšie naštartujú proces kvasenia.

Po utlačení sa kukurica jednoducho prikryje zeminou - vrstvou od 50 centimetrov do metra - a znova sa utlačí, aby sa spoľahlivo zablokoval prístup kyslíka k zelenej hmote a odparovanie vlhkosti. Potom sa priekopa nechá „dozrieť“. Proces fermentácie je sprevádzaný uvoľňovaním tepla a hrubá vrstva zeme poskytuje dobrú tepelnú izoláciu. Vďaka tomu, aj keď teplota vonku klesne výrazne pod nulu, hotové alebo takmer hotové silo nezamrzne a dá sa použiť.

Aplikácia návlekov na silo

Dnes obrovské objemy kukuričnej siláže – tisíce a desiatkytisíc ton - nikto ich naozaj nepotrebuje. Malé farmy potrebujú oveľa menej krmiva. Preto sa pomerne často namiesto zákopov používajú obyčajné rukávy. Sú to hrubé polyetylénové vrece s objemom stoviek metrov kubických.

Pomocou špeciálnych prístrojov sa do nich zmestia suroviny na siláž. Hustý materiál vylučuje nielen vlhnutie zelene od dažďa či snehu, ale aj prenikanie vzduchu dovnútra. Preto môžete rukávy nechať na vzduchu - proces fermentácie bude aktívne pokračovať a nasekané zelené sa premenia na vysokokvalitné krmivo pre takmer každého bylinožravca.

Malo by sa pamätať na to, že kukuricu musíte klásť v minimálne metrovej vrstve. V opačnom prípade sa uvoľní kyselina maslová a proces fermentácie sa nespustí. Výsledkom bude, že surovina bude beznádejne skazená – zostáva ju už len použiť ako kompost.

Podmienky fermentácie

Za normálnych podmienok fermentácie a bez použitia špeciálnych činidiel trvá fermentácia minimálne 3 týždne. Odborníci však odporúčajú neotvárať rukávy (alebo zákopy), pokiaľ to nie je nevyhnutné po uplynutí tejto doby. Faktom je, že ak začnete zbierať siláž po 21 dňoch, zostávajúce krmivo sa pri kontakte s kyslíkom začne dosť aktívne zhoršovať. Ak necháte jedlo ešte niekoľko mesiacov, neskôr sa jeho trvanlivosť výrazne predĺži.

Ak pracujete s rukávmi, je to dobre vidieťcharakteristická bublina plynu, ktorá sa objavuje v ich hornej časti. Podľa toho môžeme s istotou povedať, že proces fermentácie prebieha úspešne, pričom sa uvoľňuje oxid uhoľnatý, čo zaisťuje značnú životnosť siláže. V žiadnom prípade by sa nemal odstraňovať dierovaním fólie. Ak odíde, naruší sa proces fermentácie - začne sa proces rozkladu. Koniec koncov, je to oxid uhoľnatý, ktorý neumožňuje množenie rôznych mikroorganizmov, čo vedie k rozkladu organickej hmoty. Preto je v tomto prípade aj napriek nepríjemnému zápachu verným pomocníkom pri uchovávaní cenného krmiva.

Správne použitie

Pri odstraňovaní kukuričnej siláže z výkopu alebo rukáva je veľmi dôležité pamätať na jedno jednoduché pravidlo – musíte ju odstraňovať v rovnomernej vrstve, začínajúc zhora. Najprv by ste si nemali vybrať jeden roh k zemi a potom pokračovať v práci. To spôsobí, že celý objem bude v kontakte s otvoreným vzduchom. Výsledkom je, že v priebehu niekoľkých dní (v najlepšom prípade týždňov) sa všetok informačný kanál pokazí.

Použiť

Kukuričná siláž je vysoko výživná pre väčšinu bylinožravcov a takmer všetky vtáky.

Ak napríklad kŕmite kravy silážou, potom asi 70 percent z celkového množstva krmiva možno prideliť jej podielu. Strava by mala obsahovať aj seno, slamu, koláč, otruby a ďalšie prísady, no väčšinu živín, vitamínov a minerálov dostane zo siláže.

Záver

Týmto končíme náš článok. Teraz tyvedieť viac o takom cennom poľnohospodárskom nástroji, akým je kukuričná siláž. Vysokokvalitné suroviny sa pomerne ľahko zbierajú a môžu byť dobrou voľbou pre mnohých majiteľov fariem.