Syr "Viola" - nostalgia chuti

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Asi každý z nás si z detstva pamätá úžasný tavený syr „Viola“. Stačí jedno sústo sendviča s touto nadpozemskou jemnosťou a zdá sa, že chuťové poháriky vám poďakujú za lahodné pocity, ktoré sa šíria po celom tele.

Syr Viola: história značky

Začal sa vyrábať v roku 1934 vo Fínsku. Syr "Viola" možno nazvať akýmsi charakteristickým znakom Valio. Nie je hneď jasné, že v skutočnosti názov značky vznikol po preusporiadaní písmen v názve spoločnosti.

Mnohí ani netušia, že sa to pôvodne volalo Oliva. Ruský trh sa o tento produkt obohatil až v roku 1956 po tom, čo sa spoločnosť rozhodla posielať exporty na územie ZSSR. Rusko predtým nikdy nepočulo o takej explózii chuťových vnemov ako tavený syr Viola. Jeho krémová chuť zostala v pamäti troch generácií postsovietskeho priestoru.

Skutočnú slávu však produkt získal v roku 1980 počas olympijských hier v hlavnom meste, keď sa vláda ZSSR rozhodla poveriť spoločnosť Valio, aby pôsobila ako oficiálny dodávateľ mlieka a mliečnych výrobkovproduktov počas súťaže. Spočiatku bol tavený syr "Viola" považovaný za pochúťku a bol ozdobou každého slávnostného stola a neskôr sa stal ideálnym doplnkom k sendvičom a sendvičom.

V priebehu desaťročí

Obal slávneho produktu prešiel mnohokrát premenami: najprv to bol plastový téglik s hmotnosťou 250 gramov a teraz sa rôzne druhy stali bežnými. Syr "Viola" nájdete v "trojuholníkoch" a "kúpeľoch" a plátkoch. Ale vždy, v akomkoľvek dizajnovom scenári, sa blondínka Viola predviedla na obale tohto produktu. Rusko má vo všeobecnosti slabosť pre syr Viola, spracovaný v zahraničí. Je známe, že každé tretie balenie taveného syra zakúpené vo veľkých mestách Ruska je produktom tejto konkrétnej značky.

Tradične sa božsky lahodný syr vyrábal vo Fínsku, no jeho nečakaná popularita, ako aj túžba výrobcov byť bližšie k hlavným zákazníkom, prispeli k otvoreniu ruskej výroby syra Viola.

V roku 2009 sa smotanový syr začal vyrábať v trojuholníkoch v novom závode Valio v Moskovskej oblasti (Ershovo).

2014 je výročie výrobcu tavených dobrôt. Práve v tomto roku sa začali v samotnom podniku vyrábať prvé podnosy na tavený syr a partnerský podnik sa vyznamenal výrobou sladkého masla pod rovnakou značkou.

Tento výrobok spĺňa všetky požiadavky GOST a je vyrobený podľa špeciálnej receptúry testovanej technológmi Valio z Fínska.

2016rok výroby krájaného syra Viola.

Výrobná technológia

Tento syr sa vyrába z tvrdých a polotvrdých odrôd (Tilsit, Edam, Ementál), sušeného mlieka a masla. Ingrediencie použité na vytvorenie tejto jedinečnej pochúťky sú prírodné a spĺňajú všetky domáce a európske normy kvality.

Napríklad syr Viola so šampiňónmi obsahuje hríby a líšky, zatiaľ čo verzia s vareným bravčovým v skutočnosti obsahuje kúsky prírodného mäsa.

Unikátna receptúra, ktorú vyvinuli fínski technológovia, stále zostáva nezmenená - je prísne dodržiavaná vo všetkých továrňach Valio. Ako dodávatelia zaručujú, suroviny pre Violu neobsahujú žiadne GMO ani antibiotiká. Prísady uvedené na obale sú skutočne prírodné a postupne rozširujú hranice chuťových priestorov - vymýšľajú sa nové chute pre najnáročnejších gurmánov. Chlebíčky ochutené smotanovým syrom dokážu zvýšiť efektivitu na požadovanú úroveň, čo telu dodá potrebnú energiu.

Kalorický krémový syr Viola

Tento syr je bohatý na vitamíny a bielkoviny. Medzi vitamíny patria: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makronutrienty zahŕňajú reťazec vápnika, sodíka, fosforu, horčíka, zatiaľ čo mikroživiny zahŕňajú zinok, železo, mangán, meď, sodík, draslík.

Tento produkt je prakticky bez laktulózy, vďaka čomu je neškodný pre ľudí s intoleranciou laktulózy. Vďakatryptofán v ňom obsiahnutý sa človek môže zbaviť bolestí hlavy.

Nebude také ľahké sa na ňom zlepšiť, ak denne zjete len pár krajcov chleba so syrom, pretože obsah kalórií v produkte na 100 g je asi 310 kcal.