Výnos kukurice: priemery, výrobná technológia a odrody

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 21:01

Kukurica je cenná plodina pestovaná v mnohých regiónoch našej krajiny. V roku 2018 pre ňu napríklad v Rusku zabrali asi 2,5 milióna hektárov pôdy. Úroda kukurice závisí od viacerých faktorov. V každom prípade, pestovanie tejto plodiny môže byť účelné len vtedy, ak sa prísne dodržiavajú požadované technológie starostlivosti a je správne zvolená odroda.

Používanie kukurice

Táto plodina sa pestuje na poliach hlavne ako krmivo. Kukuričné zrno, ako aj napríklad siláž z jeho stoniek, môžeme skrmovať každému hospodárskemu zvieraťu. Za hlavnú výhodu kukuričného krmiva považujú majitelia fariem špecializovaných na chov ošípaných, hovädzieho dobytka, králikov, hydiny jeho vysokú nutričnú hodnotu. V tomto ohľade je kukurica lepšia ako mnohé iné obilniny.

Zrno tejto rastliny je tiež široko používané v potravinárskom priemysle. Je to použitépri príprave škrobu, múky, na pečenie cukroviniek, konzervovanie atď.

Biologické vlastnosti

Kukurica sa vzťahuje na obilniny. Z hľadiska biologických charakteristík sa však veľmi líši od väčšiny zástupcov tejto skupiny. Hlavnými charakteristickými znakmi tejto rastliny sú samozrejme veľmi mohutný koreňový systém a stonka, široké listy, ako aj veľké zrná.

Kukurica môže dorásť do výšky 5 m. Jej koreňový systém je podobne ako u iných obilnín vláknitý. Zároveň však dokáže preniknúť do pôdy až do hĺbky 2 m. Hrubá kukuričná stonka vo vnútri je vyplnená hubovitou hmotou. V mladých rastlinách je navyše veľmi šťavnatá a obsahuje veľa cukru.

Listy kukurice sú široké, s vlnitými okrajmi. Každá rastlina vyvíja počas vegetačného obdobia jedno samčie a jedno samičie súkvetie. Ten je v procese dozrievania a tvorí ucho.

Druhy kukurice

Iba 8 odrôd tejto kultúry sa vyznačuje biologickými vlastnosťami. Avšak iba päť z nich má hospodársky význam:

• sladká kukurica;
• dentate;
• bursting;
• siliceous;
• škrobový.

Sladká kukurica sa primárne používa ako ľudská potrava vo varenej forme. Zrná tejto odrody sa tiež zvyčajne používajú na prípravu konzervovaných potravín. Následne je možné takýto produkt použiť napríklad pri príprave šalátov.

Zrnko zubatej kukurice má v hornej časti charakteristickú priehlbinu. Jeho tvar je klinovitý. To znamená, že navonok takéto zrno pripomína konský zub, odkiaľ pochádza názov odrody. Vlastnosti takýchto odrôd sú predovšetkým dobre vyvinutá stonka a vysoký výnos. Vďaka týmto vlastnostiam je dent corn u nás veľmi populárny.

U kremičitej odrody je zrno po stranách sploštené a má zaoblený vrch. Väčšina odrôd a hybridov tejto skupiny sa vyznačuje predčasnosťou.

Burst kukurica sa vyznačuje predovšetkým malými zrnami. V Rusku sa pestuje nie príliš často. Zrno tejto odrody má špicatý vrchol a počas tepelného spracovania praskne.

Škrobová kukurica má veľmi jemné zrno. Jeho charakteristickým znakom je tiež múčny endosperm. Táto odroda sa pestuje hlavne na následné spracovanie obilia na škrob, melasu a olej.

Okrem odrôd šľachtitelia šľachtili aj hybridy kukurice. Výnos takýchto rastlín môže byť v skutočnosti veľmi vysoký. Hybridy majú túto vlastnosť v dôsledku heterózy.

Aká je priemerná úroda kukurice v Rusku

Výrazným znakom tejto plodiny je okrem iného schopnosť zbierať veľké množstvo obilia. Vo svete podľa tohto ukazovateľa kukurica v súčasnosti prevyšuje pšenicu 1,7-krát, ryža - 1,2-krát. V Rusku sa, žiaľ, tejto rastline nevenuje toľko pozornosti, ako by sme chceli. kvôlipri použití nedokonalých pestovateľských technológií je priemerný hektárový výnos kukurice v Rusku oveľa nižší ako vo svete. Žiaľ, dobrých domácich odrôd tejto plodiny, ideálne prispôsobenej nie veľmi priaznivej klíme našej krajiny, nie je príliš veľa.

Priemerná úroda kukurice v Rusku v roku 2018 je 35-45 c/ha. Napríklad pre pšenicu je toto číslo 60 c/ha. Po prvé, nízka úroda tejto plodiny je spôsobená skutočnosťou, že na farmách Ruskej federácie sa zvyčajne nezalieva. Umelé zavlažovanie pomocou takmer akejkoľvek kultivačnej technológie môže zvýšiť výnos kukurice na 100-110 c/ha. Niekedy pod podmienkou zavlažovania počas vegetačného obdobia dosahujú farmy ešte lepšie výsledky.

Od čoho môžu závisieť výnosy

Zavlažovaná kukurica tak produkuje väčšie klasy a vo väčšom množstve. Úrodu tejto plodiny však, samozrejme, môžu ovplyvniť aj iné faktory. V prvom rade je to správna voľba:

• varieties;
• metóda spracovania pôdy pred sejbou.

Pestovateľské techniky

V našej krajine, rovnako ako v mnohých iných krajinách sveta, sa na pestovanie kukurice používajú iba dve hlavné technológie:

• na obilie;
• na kŕmnu zelenú hmotu.

Pestovateľské metódy sú v oboch týchto prípadoch podobné. Rozdiel medzi nimi spočíva najmä vo výbere vhodnéhoodrody na pestovanie na poliach.

Vplyv metód obrábania pôdy na výnosy kukurice

Pri pestovaní tejto plodiny je veľmi dôležité správne pripraviť polia na sadenie semien. Pri výbere konkrétnej techniky pre hlavné a predsejbové obrábanie kukurice treba brať do úvahy tieto faktory:

• funkcie predchodcov;
• podmienky zberu predchodcov;
• stupeň kontaminácie polí;
• prevládajúce odrody buriny.

Napríklad pri umiestňovaní kukurice po skorých dozretých plodinách kontinuálnej sejby na polia sa strnisko dvakrát podrýva diskovým zariadením do hĺbky 8-10 cm. Pomocou tejto techniky odumrie asi 76 % burín polia. Zároveň sa úroda kukurice z 1 hektára zvyšuje asi o 3 centy.

V prípade, že sú polia silne zanesené odnožovaním trvalých tráv, strnisko sa tiež dvakrát lúpe diskovým zariadením. Okrem toho sa do hĺbky 14-15 cm vykonáva aj spracovanie pluhom alebo plošným rezom. Po prvom ošúpaní sa v tomto prípade na polia aplikujú herbicídy.

Na juhu krajiny, kde je obdobie po zbere úrody zvyčajne dlhé, sa na ničenie trvácich burín používa vylepšená technológia obrábania pôdy. V tomto prípade sa na poliach vykonajú nasledujúce operácie:

• lúpanie disku do hĺbky 6-8 cm ihneď po zbere zrna;
• peeling tela 12-14 cm alebo plytké oranie 14-18pozri

Aj v južných oblastiach je možné pred hlbokou orbou v septembri vykonávať postupy ako kultivácia a brány.

Vplyv metód obrábania pôdy na výnosy kukurice je veľký. Týka sa to najmä tých prípadov, keď sa táto plodina pestuje na poliach niekoľko rokov. Pri tejto kultivačnej technológii sa pre lepšie zapracovanie zvyškov strniska drvia diskovými podmietačmi alebo bránami, obrábajú pole v dvoch smeroch do hĺbky 8-10 cm. Zároveň sa snažia zozbierať predchodcu pri najnižší možný strih.

V suchých oblastiach sa pôda na kukuricu zvyčajne kultivuje plochými nožmi. Černozeme na kukuricu sa orú do hĺbky 25-30 cm. Orná pôda s menšou vrstvou živín sa obrába v celej jej hrúbke.

Závislosť úrody od odrody

Výberová práca s kukuricou u nás, žiaľ, nie je príliš rozsiahla. Nie je veľa odrôd, ktoré poskytujú dobré výnosy. Ale napriek tomu sú takéto odrody v Rusku samozrejme k dispozícii. V súčasnosti vykazujú najlepšie výnosy odrôd kukurice:

• Gamma - ruský Krasnodar, veľmi nenáročný a rýchlo rastúci hybrid (až 145 q/ha).
• Krasnodarské zrno s dobou zrenia 85 dní a úrodou 119 q/ha.
• Athlete je vysoká rastlina s dobou dozrievania 85-88 dní a maximálnym výnosom 127-137 c/ha.
• Porumbel je trojlíniový hybrid so splatnosťou iba 65dní.

Aj hybridný SI Fenomén možno pestovať na poliach v Rusku. Úroda kukurice tejto odrody je 120-130 q/ha. Tento hybrid patrí do skupiny skorých zrelých.

Najobľúbenejšie odrody kŕmnej kukurice pestovanej na siláž sú:

• Partizanka - akumuluje až 90% všetkého škrobu a 14% tukov v stonke (kŕmne jednotky - 6400/ha);
• Krasnodar 4 - hybrid s hustými vysokými stonkami (8700/ha);
• Sterling - odroda odolná voči chorobám (až 6950/ha).

Vlastnosti pestovania kukurice: predchodcovia

Spôsoby pestovania tejto plodiny na zrno a na siláž, ako už bolo spomenuté, sa používajú takmer rovnako. Polia sú jednoducho posiate vhodnou odrodou kukurice, ktorá dáva veľa kvalitného predajného obilia alebo zelenej hmoty. Jediná vec je, že pri pestovaní na krmivo sa táto rastlina niekedy umiestňuje na polia súčasne s inými plodinami zahrnutými do stravy hospodárskych zvierat. To nijako neovplyvňuje výnos silážnej kukurice.

Najlepšími predchodcami tejto rastliny sú strukoviny a strukoviny, ako aj klasy hnojené maštaľným hnojom. Pri výsadbe po takýchto rastlinách bude výnos kukurice na hektár pravdepodobne maximálny. Na živných pôdach je dovolené pestovať túto plodinu niekoľko rokov na jednom mieste. Ak sa na poliach aplikuje menej ako 50 % predpísanej normy, je povolené pestovať kukuricu na tom istom poli najviac 3-5 rokov. V tomto prípade je to zvyčajnestriedajte s lucernou pestovanou 3-4 roky.

Výber pôdy a lokality

Výnos kukurice v Rusku, rovnako ako inde vo svete, závisí, samozrejme, aj od správneho výberu miesta výsadby. Táto plodina sa zvyčajne umiestňuje v poľnohospodárskych podnikoch len na dosť sypkú pôdu obsahujúcu veľa mikro a makro prvkov. Na poliach, kde je pôda kyslá, sa neodporúča pestovať kukuricu. V extrémnych prípadoch sa pred výsadbou tejto plodiny musí takáto pôda vápniť. Na jeseň, počas hlavného obrábania kukurice, sa zvyčajne aplikujú organické hnojivá. Na jar používajú minerál:

• fosfor - v množstve 60-80 kg/ha;
• potaš - 90-120 kg/ha;
• dusík – 90 – 120 kg/ha.

Pri výbere miesta pre túto plodinu sa okrem iného odporúča venovať pozornosť reliéfu. Tento faktor má významný vplyv aj na úrodu kukurice. Predpokladá sa, že táto kultúra sa najlepšie rozvíja v oblastiach s južnou expozíciou. V regiónoch s miernym podnebím sa odporúča pestovať kukuricu na poliach pokrytých zo severu alebo severovýchodu lesmi, kopcami atď.

Sewing

Semená kukurice by mali byť ošetrené na prevenciu chorôb 15 dní pred výsadbou. Pri skorej sejbe na poliach neobrábaných bránami sa sadivový materiál tejto plodiny prehĺbi o 2-3 cm.1-2 cm.

Pri pestovaní na zrno je spotreba osiva kukurice pri výsadbe zvyčajne 70-80 tisíc kusov/ha. Pre odrody pestované na siláž to bude 90-120 tisíc kusov/ha.

Ako sa staráme o kukuricu

Počas vegetačného obdobia sa pri pestovaní tejto plodiny okrem iného vykonávajú tieto operácie:

• preemergentné brány – 4-6 dní po výsadbe;
• druhé brány po 15 dňoch (vyrobené, ak sa na pôdu prvýkrát neaplikovali žiadne herbicídy);
• postemergentné brány vo fáze 3-4 listov;
• medziriadkové ošetrenie – po označení riadku;
• kopec vo výške 25-30 cm.

Pri silnom zamorení polí kukuricou sú okrem iného ošetrované herbicídmi.

Cleaner

Úroda kukurice na 1 hektár môže byť pri dodržaní všetkých pestovateľských technológií a správnom výbere odrody veľmi vysoká. Ale, samozrejme, túto kultúru okrem iného treba aj poriadne odstrániť. V opačnom prípade môže byť úroda výrazne znížená v dôsledku strát obilia na poli.

Zber, ak boli rastliny pestované na siláž, začínajú vo fáze voskovej alebo mliečnej zrelosti zrna, prípadne po poškodení zelenej hmoty mrazom. Dĺžka rezu stoniek je v tomto prípade 2-5 cm a výška rezu je 10-12 cm.

Zber klasov sa vykonáva vtedyvlhkosť zrna kukurice dosiahne 40%. Zároveň sa na poliach používajú kombajny špeciálnej konštrukcie. Ak sú klasy určené na kŕmenie hospodárskych zvierat, sú predrezané na kusy. Potom sa buď čerstvé podávajú hospodárskym zvieratám, alebo sa silážujú v kombinácii s inými prísadami.

Ak sa klasy pestovali na výrobu obchodovateľného obilia, najskôr sa olúpu. Ďalej sa kukurica suší na obsah vlhkosti 25-30%. Po vymlátení sa obilie čistí. Potom sa suší pomocou špeciálneho zariadenia. V záverečnej fáze sa takto pripravené zrno dodáva do podnikov potravinárskeho priemyslu.