Slnečnicová múčka: GOST, zloženie, výrobcovia

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-17 19:06

Slnečnicová múčka je hodnotný kŕmny produkt široko používaný v poľnohospodárstve. Jeho použitie môže výrazne zvýšiť produktivitu zvierat a hydiny, čím sa zvýši ziskovosť farmy. Slnečnicovú múčku je možné podávať v čistej forme aj ako súčasť kŕmnych zmesí.

Zobrazenia

Táto potravina je vedľajším produktom výroby slnečnicového oleja. To znamená, že pri jeho výrobe sa ako surovina používajú obyčajné semená. Výroba slnečnicovej múčky prebieha v dvoch etapách:

• Semená idú do tlače, z ktorej sa uvoľňuje slnečnicový olej – cenný potravinový produkt.
• Prebieha extrakcia. Zvyšky oleja sa z vylisovanej hmoty izolujú pomocou špeciálnych rozpúšťadiel (najčastejšie benzínu).

Táto technológia vyrába takzvané obyčajné jedlo. Niekedy je konečný produkt podrobený aj tepelnému spracovaniu. Takéto jedlo sa nazýva testované.

Použiť

Ako už bolo spomenuté, slnečnicová múčka sa používa hlavne ako krmivo prechov hospodárskych zvierat a hydiny. Jeho hodnota spočíva najmä v tom, že obsahuje veľa bielkovín. A v skutočnosti sú zodpovedné za nábor svalovej hmoty zvieratami, ako aj za ich rast. Vysokokvalitné bielkovinové jedlo môže obsahovať až 60%. Proteíny sú zároveň absolútne kompletné z hľadiska zloženia aminokyselín. Podľa tohto ukazovateľa jedlo prevyšuje aj mnohé obilniny.

Proteín zo slnečnice obsahuje aminokyseliny ako cystín, lyzín, tryptofán a metionín. Zloženie tohto krmiva zahŕňa ďalší užitočný prvok - vlákninu. Priamo ovplyvňuje stráviteľnosť potravy zvierat a najmä prežúvavcov. Obsiahnuté v jedle a rôzne druhy minerálnych mikroelementov. Tento druh potravín je obzvlášť bohatý na fosfor a draslík. Ďalej obsahuje zinok, mangán, železo, meď, kob alt, jód, dusík. Jedlo obsahuje aj vitamíny: B, E a A.

Obsiahnuté v jedle a zvyškoch oleja (až 15%). Kvalita je oveľa lepšia ako krmivo, pretože má nízky stupeň oxidácie a vysoké percento fosfolipidov.

Výhody produktu

Používanie krmiva, ako je slnečnicová múčka, vám umožňuje:

• zlepšiť metabolizmus u zvierat, ktoré ho konzumujú;
• zvýšiť percento stráviteľnosti zvierat iných druhov krmív;
• znížiť riziko úmrtia;
• zvýšiť priemerný denný zisk;
• posilniť imunitný systém;
• zlepšiť všeobecný stav zvierat;
• zlepšiť kvalitu mäsa, mlieka a vajec.

Pre dospelýchtoto krmivo sa zvyčajne podáva zvieratám v drvenej forme a mladým zvieratám - v mletej forme, v suchom stave aj navlhčené. Jedlo sa tiež veľmi často pridáva do kaše.

Zloženie produktu

Tento typ krmiva teda musí nevyhnutne spĺňať požiadavky GOST. Slnečnicová múčka (technické podmienky, to znamená požiadavky na jej zloženie, sú uvedené v špeciálnych tabuľkách) je navonok hmota šedej alebo hnedastej farby, obsahujúca, ako už bolo uvedené, olej, vlákninu a rôzne stopové prvky. V tabuľke nižšie sú uvedené najdôležitejšie ukazovatele, ktoré jasne dokazujú nutričnú hodnotu tohto produktu. Čísla v ňom uvedené sú súčasťou technických špecifikácií v súlade s GOST 11246-96.

Indicator	Suma v jedle
	Regular	Testované
Aspoň bielkoviny (%)	39	39
Vláknina nie viac ako (%)	23	23
Energetická hodnota (c.u.)	0,968	0,968
Rozpustný proteín (v pomere k celkovému obsahu)	-	68
Surový tuk	1,48	1,48
Už nepopol	1	1

Výrobok s týmto zložením sa považuje za plne v súlade s GOST. U nás predávaná slnečnicová múčka má väčšinou slušnú kvalitu. Reguluje jeho zloženie GOST 13496.

Škodlivé nečistoty

Ako vidíte, produkt je hodnotný a veľmi užitočný - slnečnicová múčka. Zloženie tohto krmiva umožňuje jeho úspešné využitie ako v chove zvierat, tak aj v chove hydiny. Avšak, ako v každom inom produkte, jedlo môže obsahovať malé množstvo škodlivých alebo neužitočných zložiek. Ich prípustné percento určuje aj GOST.

Indicator	Na jedlo
	Regular	Testované
Zbytkové rozpúšťadlo (%)	0.1	0,08
Nečistoty (kamienky, zem, sklo atď.)	Účasť nie je povolená
Lead	0,5	0,5
Merkúr	0,02	0,02
Nitráty (mg/kg)	450	450
T-2 toxíny	0.1	0.1
Prchavé látky a vlhkosť	7-10	9-11

Vlhkosťhmotnosť slnečnicovej múčky počas skladovania by nemala presiahnuť 6 %. V opačnom prípade produkt začne plesnivieť a hniť.

Producers

Slnečnicová múčka sa vyrába v mnohých krajinách sveta. Okrem toho Rusko zaujíma jedno z prvých miest vo výrobe tohto produktu. Veľa sa ho vyrába aj na Ukrajine, v Argentíne, Južnej Afrike, Pakistane, Číne, USA a Indii.

V Rusku sa olejnaté semená vyrábajú v mnohých závodoch na extrakciu oleja a tukových závodov. Medzi najpopulárnejších domácich výrobcov patria: Závod na ťažbu ropy "Yug Rusi", "Aston", "Agrokomplex", "Atkarsky Oil Extraction Plant", "Melnik" a niektorí ďalší.

Najväčšími dodávateľmi takého produktu, akým je slnečnicový šrot (fotografie baleného a objemového krmiva si môžete pozrieť na tejto stránke) sú August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis.

Pred časom experti z nezávislého Ruského inštitútu národných problémov skúmali domácu produkciu krmív na prítomnosť GMO. Potom sa mnohé firmy vyrábajúce slnečnicovú múčku dostali na čiernu listinu. Výrobcovia "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" sú najznámejšími spoločnosťami, ktorých krmivo obsahuje geneticky modifikované produkty. Na zozname sú aj ďalšie menšie firmy. V zásade nie je v Rusku zakázané používanie krmív s obsahom GMO. Výrobcovia na čiernej listine však predávajú tento produkt bez varovania kupujúceho, že obsahuje geneticky modifikované zložky.

požiadavky GOST

Normy predpísané štátnymi normami, podniky vyrábajúce múčku musia spĺňať nielen zloženie produktu. Kvalitu kontroluje aj GOST:

• Surovina používaná na výrobu jedla. Semená musia byť v súlade s GOST 22391.
• Balenie. Slnečnicová múčka je balená v papierových vreciach, ktoré zodpovedajú GOST 2226. Zároveň by hmotnosť takto zabalenej slnečnicovej múčky nemala presiahnuť 30 kg. Je tiež povolené uvoľniť produkt bez obalu (vo veľkom).
• Značenie musí byť aplikované v súlade s GOST 14192. Nápis „Uchovávajte mimo dosahu vlhkosti“na vreckách je povinný. Pri hromadnej preprave produktu sú všetky požadované vlastnosti uvedené v sprievodnej dokumentácii.

Granulovaný slnečnicový šrot aj sypaný slnečnicový šrot možno nasypať do vriec.

Jedlo a koláč

Zo slnečnicových semienok sa vyrába ďalší druh hodnotného krmiva – koláč. Od jedla sa líši predovšetkým spôsobom výroby. Torta sa vyrába jednoducho lisovaním semienok. Nepodlieha extrakcii. Preto jeho zloženie nie je úplne rovnaké ako jedlo. Slnečnicový koláč obsahuje ešte viac užitočných látok. Podobne ako múčka je často súčasťou kŕmnych zmesí.

Slnečnicový príbeh

Múčka sa teda vyrába z obyčajných semien. Používa sa na kŕmenie zvierat už veľmi dlho. Slnečnica pochádza zo Severnej Ameriky a existujú dôkazy o jej pestovaní.rastlina už viac ako 5 tisíc rokov. Do Európy ho údajne priviezli v roku 1500 Španieli.

Slnečnica bola ako olejnatá plodina prvýkrát použitá tu v Rusku. V roku 1900 ruskí chovatelia vyšľachtili nové odrody. Ich semená obsahovali až 60 % oleja. V predtým pestovaných odrodách bolo toto percento iba 28 %.

Okrem slnečnicovej múčky sa dnes vyrábajú aj iné druhy múčok. Napríklad sója. Je to tiež veľmi hodnotný kŕmny produkt. Ale, bohužiaľ, v našej dobe sa pestuje len obrovské množstvo GMO sóje. A pri výrobe jedla sa používa veľmi aktívne. So slnečnicou genetikovia prakticky žiadnu prácu neurobili. Farmári a veľké poľnohospodárske spoločnosti po celom svete pestujú väčšinou len konvenčné odrody a hybridy. Výhodou slnečnice oproti sóji je jej nenáročnosť na zloženie pôdy a klimatické podmienky.

Pravidlá skladovania

Slnečnicovú múčku je možné prepraviť akýmkoľvek dopravným prostriedkom. Vozidlo musí byť vydezinfikované a čisté. Jedlo sa skladuje buď voľne ložené v krytých priestoroch, alebo v stohoch vo vreciach. Nevystavujte výrobok priamemu slnečnému žiareniu. Sklad musí byť vybavený ventilačným systémom. Hromadné jedlo by sa malo pravidelne miešať. Vrecia by mali byť umiestnené na regáloch alebo paletách. Je nemožné, aby sa jedlo ohrialo o viac ako 5 stupňov v porovnaní s teplotou okolia. Čas použiteľnosti slnečnicovej múčky vyrobenej v súlade s požiadavkami GOST,sú tri roky.