Starostlivosť o kapustu pri jej pestovaní

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Zelenina je vždy prítomná v strave každého človeka. Kapusta a rôzne príbuzné rastliny sa neje len surová. Charakteristickým znakom tejto zeleniny je možnosť dlhého skladovania. V zimnom období si potom vždy môžete na stôl položiť šalát z čerstvej kapusty, pretože napríklad paradajky či uhorky sa v tomto období pestujú hydroponicky s prídavkom neskutočného množstva chemikálií. Tí, ktorí majú záhradný pozemok alebo daču so záhradou, si môžu túto šalátovú zeleninu pestovať sami a nekupovať ju.

Starostlivosť o kapustu je jednoduchá. Oveľa dôležitejšie je vybrať miesto pre jeho rast. Pôda musí byť úrodná, preto je lepšie ju na jeseň prihnojiť kravským trusom alebo slepačím trusom. Zároveň je potrebné maximálne osvetlenie - kapusta sa v tieni nezviaže. Rastlina potrebuje stálu zálievku kropením, najmä v období viazania hlávok. Preto pri nákupe semienje potrebné si ujasniť, či ide o skorú alebo neskorú kapustu. Od toho závisí výsadba sadeníc v zemi, frekvencia zavlažovania a tvorba ovocia. Túto zeleninu nemôžete zasadiť do pôdy, v ktorej predtým rástli rastliny s ňou súvisiace - úroda zanechá veľa túžob.

Dnes sú okrem tradičných odrôd bielej a červenej kapusty pre krajiny SNŠ neustále v predaji Brusel a Peking. Tieto odrody sú tiež skvelé na pestovanie vo vašej záhrade.

Starostlivosť o kapustu začína od momentu, keď semená vyklíčia. V prípade ružičkového kelu sa sadenice vysádzajú od marca do mája v skleníku. Nemá rada pôdu oplodnenú čerstvým hnojom, takže pôdu treba pripraviť na jeseň. Mimochodom, najviac mrazuvzdorný je ružičkový kel. Výsadba a starostlivosť trvá od skorej jari do neskorej jesene, keď prichádzajú prvé mrazy. V máji až polovici júna sa sadenice vysádzajú na otvorenom priestranstve. V tomto období si podľa mnohých záhradkárov starostlivosť o kapustu vyžaduje viac času. Koniec koncov, kým sa zakorení, je potrebné ho hojne zalievať, kopať a kŕmiť hnojivami. Mimochodom, je dôležité, aby ste to s nimi nepreháňali, inak môžete neskôr dostať otravu jedlom. Zber začína okolo októbra. Najcennejšie a najužitočnejšie sú plody, ktoré spadli do mrazu. V tomto prípade sa aktivujú ochranné funkcie rastliny, uvoľňuje sa veľa užitočných látok, ktoré pomáhajú zlepšiť pohodu pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému a cukrovke.

Pokiaľ ide o druh, akým je čínska kapusta, jej pestovanie a starostlivosť o ňu nie je oveľa náročnejšia ako v prípade ružičkového kelu. Treba ju zasiať uprostred leta – má tendenciu rýchlo vyraziť a vystreliť. Môžu to byť aj listnaté alebo polohlavé odrody. Na získanie skoršej úrody je potrebné predpestovanie priesad. Po vytvorení 4-5 dospelých listov sa rastlina vysadí na otvorenom priestranstve. Starostlivosť o pekingskú kapustu počas tvorby hlavy je rovnaká ako pri akejkoľvek inej odrode: počas vegetačného obdobia - kontrola škodcov, uvoľňovanie postelí, zalievanie a vrchný obväz. Najlepšie je použiť ho do šalátov alebo pridať do boršču. Čínska kapusta sa dobre uchováva v pivniciach.