Perovskikh estate winery: adresa, recenzie, fotky, ako sa tam dostať

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

V roku 1834 založil vinárstvo Perovsky Estate. Jej zakladateľom bol Nikolaj Perovskij, nemanželský syn grófa Razumovského. Jeho otec A. K. Razumovsky mal vynikajúce vzdelanie. Pôsobil ako tajný radca, bol ministrom školstva, otcom 5 oficiálnych detí, predkom nelegitímnej vetvy Perovských.

Rodina

Rodina zakladateľov „Perovského panstva“dala svetu mnoho významných vodcov – Nikolaja Perovského, Alexeja Perovského, ktorý sa tiež volal Anthony Pogorelsky (toto bol autorkin pseudonym ruského spisovateľa).

Alexey Perovsky je strýko A. K. Tolstého a bratov Zhemchuzhnikovovcov. Synovci tohto muža získali veľkú slávu vďaka tvorbe Kozmu Prutkova. Okrem toho bol Lev Perovský za cisára ministrom vnútra, vládol cisárskemu kabinetu.

O farme

V roku 1834 Perovský zasadil hrozno v údolí Belbek. A už v roku 1846 bolo Perovského „maďarské“víno v centre pozornosti na štátnej výstave.

V osemdesiatych rokoch predminulého storočia panstvo Primorskoye(ako sa kedysi nazývalo panstvo Perovsky) sa ukázalo byť vo vlastníctve V. S. Perovskej. Stala sa matkou Sofie Perovskej, aktivistky revolučnej teroristickej organizácie Narodnaja Volja. Varvara Stepanovna postavila nový dom na území budúceho panstva Perovského. Práve on je v súčasnosti ústrednou štruktúrou panstva. V roku 1889 bol celý majetok predaný obchodníkovi s vínom Fjodorovi Stahlovi. Postavil tu nové vinice a postavil dom s veľkými vínnymi pivnicami.

V tom čase sa pre jeden príbeh s vínom z panstva Perovskaja začalo nazývať „Alkadar“. Keď Stahl ochutnal miestny produkt, v arabčine zvolal: „alk dar“– to sa prekladá ako „božský príkaz“. V roku 1905 vládny vestník oznámil, že vína prezentované Stahlovými na výstavách boli ocenené medzinárodnými medailami. Už po revolúcii – v roku 1920 – sa štátny statok Alkadar stal jedným z prvých na Ukrajine. V roku 1927 začala byť pomenovaná po Sophii Perovskej. Dodnes je vo vínnej pivnici panstva uskladnené alkadarské víno Rizling - zber 1929 a 1946. Okrem toho bola odroda Perovsky Manor Cabernet vždy známa.

O vinici

V súčasnosti sa vinohrady nachádzajú na ploche 240 hektárov. Z toho 15 hektárov bolo vysadených v roku 2016 a 20 v roku 2017. Úroda je zvyčajne 3 tony hrozna na 1 hektár.

Niektoré vinice majú viac ako 25 rokov a mladšie sa začínajú objavovať v roku 2012. Ďalších 10do 30 hektárov hrozna. Je tu veľa odrôd: Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Syrah a tak ďalej.

Nápady

Medzi najdôležitejšie myšlienky farmy uvádzajú maximálne využitie terroir bez prechodu na kvapkovú závlahu. Pôda vo vinohrade je veľmi rôznorodá – nachádza sa tu vápenec a hlina. Okrem toho sú dôležité faktory, ktoré vytvárajú jedinečný terroir regiónu: pôda, klíma, topografia.

O dome-múzeu

Podľa recenzií Perovského panstva sa tu nachádza veľmi bohaté rodinné múzeum. Varvara Stepanovna, ktorá tu postavila centrálny dom, bola nevestou vedúceho správy provincie Taurida. História panstva je uložená v 8 sálach. Ešte pred definitívnym otvorením sa múzeum stalo bohatším ako ľudové múzeum počtom a jedinečnosťou svojich exponátov.

Výstavy pozostávajú z obrovského množstva dokumentácie, autentických fotografií, rodinných pamiatok. Sieň histórie rozvoja ekonomiky má množstvo vín, ocenení, ktoré si vinári preberali na rôznych súťažiach.

Existujú veľmi vzrušujúce výlety. Na nich sa návštevníci dozvedia mnohé podrobnosti o vzniku hospodárstva, histórii významného rodu. Okrem toho sa zoznámia s pamätnými priestormi, ktoré sú venované pamiatke padlých vo Veľkej vlasteneckej vojne. Konajú sa tu aj ochutnávky vín.

Recenzie vína

Podľa recenzií sú vína z panstva Perovsky mimoriadne kvalitné. Prezentujú sa na medzinárodných výstavách. Na jeseň 2018 sa teda vína zúčastnili súťaže „Pohár SVVR– 2018“v Abrau-Durso. A na ňom vína Perovského panstva získali Strieborné ocenenia - suchý červený Cabernet Sauvignon a Merlot, ako aj suchý červený Merlot. Limitovaná edícia.”

Aj podľa recenzií farma nedávno začala propagovať vlastnú značku a má veľkú šancu na úspech. Medzi jeho najdôležitejšie prednosti patrí vysoký vek viníc, krásne terroir a kompetentný tím. Nemožno poprieť, že panstvo má veľmi bohatú históriu. Vína od nej si už získali veľmi dobrú povesť - napríklad nízkonákladové série Yayla s kvalitným brutom, Cabernet, Kokura boli uznávané mnohými znalcami.

Okrem toho sa vybavenie neustále aktualizuje, vysádzajú sa nové vinice. Sudy z amerického dubu sú tu bežné.

Zaznamenané je aj úspešné umiestnenie farmy. Nachádza sa na malebných miestach Sevastopolu. Neďaleko tečie krásna rieka Belbek. Usadlosť je ponorená do zelene - je obklopená broskyňovými sadmi. Morské pobrežie je veľmi blízko. Vďaka všetkým týmto faktorom, vystavujúcim zaujímavú zbierku vín, Perovské usadlosti veľmi významne prispievajú k rozvoju vínnej turistiky v tomto regióne. Farma tiež otvorila niekoľko značkových obchodov.

Farma pravidelne uvoľňuje do predaja novinky - napríklad nie tak dávno sa na pultoch objavilo suché biele víno Sauvignon. Vyrába sa z bieleho hrozna, ktoré pochádza z južného Francúzska. Tam sa pestuje od nepamäti, toje základom slávnych vín z oblasti Sauternes. Víno má sladké, kvetinové tóny na podnebí.

Zelený Sauvignon je celkom jednoduchý na pochopenie. Je mrazuvzdorný a jeho chov na Kryme je veľmi perspektívny. O kvalite vín sídliska sa môžete presvedčiť na vlastnej koži pri ochutnávke počas exkurzie alebo nákupom produktov v podnikových predajniach.

Ako sa tam dostať

Dostať sa do vinárstva nebude ťažké. Nachádza sa priamo v meste Sevastopol, v okrese Nakhimovsky. Presná adresa sídla je ulica Sofia Perovskaya, 59-A. Telefónne číslo vinárstva je zverejnené na oficiálnej webovej stránke.