Ako chovať pstruhy: udržiavanie podmienok, kŕmenie a ziskovosť

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

V súčasnosti sa čoraz viac ľudí zaujíma o to, ako si doma chovať pstruhy. Je to celkom očakávané - vďaka tomu môžete zarobiť veľa peňazí, pretože kvalitné ryby sú veľmi žiadané. Je tiež pekné, že na udržanie podnikania nepotrebujete tráviť veľa času a úsilia. A investícia finančných prostriedkov je oveľa nižšia, ako sa vyžaduje pre väčšinu typov ich prípadov. Preto bude veľmi užitočné venovať sa tejto problematike podrobnejšie.

Prírodný biotop

Skôr ako zistíte, ako a kde sa chovajú pstruhy, stojí za to zistiť, kde sa nachádzajú vo voľnej prírode.

Mnoho ľudí verí, že žije výlučne v Spojených štátoch. V skutočnosti nie je. Vo všeobecnosti existuje asi dvadsať druhov pstruhov. Niektoré z nich sa skutočne nachádzajú iba v Spojených štátoch - v jazerách a horských potokoch.

V Nórsku však existujú niektoré druhy – v čistých vodách sa dobre rozmnožuje a cíti sa dobre. Nie je náhoda, že dokonca existuje turistický a rybársky priemysel založený na láske Nórov k lovu pstruhov.

Existujeaj druh pstruha, ktorý sa vyskytuje iba na jedinom mieste na Zemi - v jazere Ohrid, ktoré sa nachádza na území Macedónska a Albánska.

V Rusku sú však nádrže, kde pstruhy žijú vo voľnej prírode. Jazerný pstruh sa často vyskytuje v nádržiach polostrova Kola a Karélie - v Ladoge, Onege a ďalších.

Výhody pstruha

Pokúsme sa teraz pochopiť, prečo mnohí ľudia uprednostňujú chov pstruhov na podnikanie a nie nejaké iné ryby.

Je na to veľa dôvodov. Po prvé, pstruh je červená ryba. Zároveň je azda jediným zástupcom tejto šľachtickej rodiny, ktorú možno chovať v zajatí, kde bude aktívne rásť, rozvíjať sa a priberať.

Červená ryba je na trhu vysoko cenená, preto sa dá predať s oveľa väčším ziskom ako napríklad karas, lieň, kapor či dokonca amur.

Je dôležité, že v Rusku je pomerne veľa rybích fariem, kde si môžete voľne kúpiť plôdik pstruha, takže s hľadaním mláďat nebudú žiadne zvláštne problémy.

Okrem toho už za dva roky dosahuje komerčnú hmotnosť - asi dvesto gramov a pri dobrej výžive a vhodných podmienkach zadržania - oveľa viac.

Nakoniec, táto ryba je cennou a žiaducou trofejou pre mnohých rybárov. A to je tiež dôležitý faktor pri predaji pestovaných rýb.

Výber správneho plemena

Väčšinu ľudí zaujíma, ako chovať pstruhy v rybníku. Je to celkom opodstatnené - nájsť vhodný rybník alebo dokoncavytvoriť ho vlastnými rukami je oveľa jednoduchšie ako vyriešiť problém s čistým prúdom. Samozrejme, moderné vybavenie umožňuje vytvoriť v jazierku dostatočne silný prúd, aby sa ryby cítili pohodlne. To si však vyžaduje značné dodatočné náklady.

Preto je lepšie dať prednosť jazierku. Preto je potrebné vybrať plemeno, ktoré dokáže prežiť a aktívne rásť v takýchto podmienkach.

Aký druh pstruha sa chová? Najbežnejšie sú dva typy - prúd a dúha. Prvý, ako už bolo zistené, nie je vhodný z dôvodu zložitosti obsahu. Preto zostáva dúhový. Jej domovinou sú USA, kde žije v mnohých jazerách. Môže však žiť vo vode zohriatej do takej miery, že väčšina ostatných druhov pstruhov uhynie.

Zastavujeme sa teda pri pstruhov dúhovom.

Vybavte si pohodlné jazierko

Pred začatím vlastného podnikania si musíte vypočítať všetky výdavky, vypracovať odhad a približný zisk. Ak máte záujem o to, ako chovať pstruhy, obchodný plán vám umožní pochopiť, či hra stojí za sviečku. To by malo zahŕňať nákup vybavenia, krmiva, vytvorenie alebo prenájom jazierka a oveľa viac.

Ale v každom prípade je to rybník, ktorý je najvážnejšou nákladovou položkou. Je nepravdepodobné, že by sa na vhodnom mieste nachádzalo jazierko, ktoré by si bolo možné prenajať – štát nie vždy vychádza v ústrety malým podnikateľom v takýchto snahách a radšej nakupujú produkty v zahraničí.

Preto si vopred vypočítajte príležitosť na vytvorenievlastný rybník. Prenajať alebo kúpiť pozemok bez nádrže je však oveľa jednoduchšie.

Je lepšie, ak je to v nížine - bude ľahšie vykopať jamu, ktorá bude naplnená studenou pramenitou vodou. V tomto prípade je však potrebné chrániť nádrž pred vniknutím taveniny a dažďovej vody. Často obsahuje škodlivé látky alebo ich vyplavuje z pôdy, čo môže viesť k úhynu rýb, ktoré sú rozmarné na kvalitu vody – o tom si povieme trochu neskôr. Úloha je perfektne zvládnutá malými stranami celkovo s vysoko kvalitným odvodnením.

Najlepšie je vykopať jamu dostatočne hlbokú, aby sa do nej mohla nasať studená voda. V mnohých regiónoch to nie je príliš hlboké - od 2 do 4 metrov. Áno, drahšie ako vykopať jeden a pol metrovú jamu a naplniť ju vodou. Ale tu bude voda vždy dosť studená a keď sa vyparí, jazierko sa bude môcť naplniť samo, bez ľudského zásahu a použitia čerpadiel, ktoré neustále spotrebúvajú elektrinu a môžu zlyhať, čo si vyžaduje dodatočné náklady.

Veľkosť jamy by mala zodpovedať vašim cieľom – čím viac rýb plánujete získať, tým väčšia by mala byť. Samozrejme, ak čítate článok, v ktorom sa dozviete, ako chovať pstruhy v rybníku na pozemku pri letnom dome, budete musieť zabudnúť na veľký rybník s rozlohou stoviek metrov štvorcových. Najčastejšie nie je možné prideliť rybníku viac ako jeden alebo dva akry. Preto bude musieť byť počet rýb vážne obmedzený.

Je tiež dôležité zvoliť správnu topografiu dna. Nie je nutné, aby celé jazierko malo hĺbku 3-4 metre. Veľkýjeho časť nemôže byť väčšia ako jeden a pol až dva metre. Hlavná vec je, že voda pochádza z podzemných prameňov, znižuje teplotu a nahrádza odparenú.

Je dôležité, aby v dostatočne hlbokej nádrži ani v chladných zimných dňoch teplota neklesla pod kritickú - asi +1 … +3 stupne Celzia. Ak voda zamrzne na dno, ryba zomrie. Ale sú to kľúče, ktoré tomu zabránia.

Ak máte hlbokú nádrž, môžete pestovať pstruhy takmer kdekoľvek v Rusku. Keď sa ľad roztopí a voda sa zohreje, ryby budú môcť ísť do plytkej vody a v horúcich letných dňoch klesnú ku dnu, pričom si vyberú správnu teplotu.

Požiadavky na vodu

Pstruh sa vyznačuje náročným prostredím. Neznáša znečistenie a v jazierku, kde sa kapor alebo amur cíti skvele, rýchlo uhynie. Nie je náhoda, že sa často používajú v zariadeniach na odber vody ako živý indikátor - ak sa vo vode objaví nebezpečná nečistota, pstruh rýchlo uhynie.

Ph by mala byť okolo 6,5-8,2 a 7,5 je najlepšie.

Nevhodná nie je ani voda obsahujúca viac ako 0,5 mg železa na liter.

Zároveň by teplota mala byť stabilná – bez náhlych zmien. Najlepšie zo všetkého je, že pstruh dúhový rastie pri teplote +14 … +18 stupňov Celzia. Dokonca aj krátkodobé zvýšenie na +25 stupňov môže viesť k smrti. Ale +20 … +22 stupňov ryby môžu ľahko vydržať. Hlavná vec je, že vo vode je dostatok kyslíka. Optimálny indikátor je 7-8 miligramov na liter. Takže buďte si istípridajte výkonný multi-sprejový kompresor do svojho zoznamu, ktorý musíte kúpiť. V horúcich letných dňoch, keď sa voda zohreje, musíte zabezpečiť dobré prevzdušnenie. A to platí aj pre čitateľov, ktorí sa zaujímajú o to, ako sa chovajú pstruhy v Karélii. Áno, horúce dni tu nepadajú príliš často. Ale je lepšie neriskovať stovky tisíc rubľov s rybami a rozhodnúť sa ušetriť peniaze na nákup vybavenia, ktoré bude stáť niekoľko tisíc alebo maximálne desaťtisíce rubľov.

Čistota vody už bola spomenutá vyššie. Žiaľ, časom sa v stojatej vode hromadí špina – nedojedená potrava, mŕtve ryby, výkaly. Existujú dva spôsoby riešenia problému. Najprv vložte drahé filtre a pravidelne čistite dno. Alebo použite lacnejšiu možnosť - biofiltre. Do nádržky stačí vložiť niekoľko desiatok (alebo stoviek, v závislosti od objemu) bezzubých mäkkýšov, aby voda v nej bola vždy čistá a priehľadná. Bezzubý prejde cez seba desiatky litrov denne, pričom spolu s tými najjednoduchšími organizmami požierajú odpadové látky. Tucet rakov vyrieši problém uhynutých rýb. Cítia sa skvele v studenej čistej vode a s radosťou zjedia aj mŕtve ryby – svojou lenivosťou nepredstavujú nebezpečenstvo pre živých.

Čo ich kŕmiť?

Ďalšou veľmi dôležitou otázkou, ktorú by mal pochopiť každý človek, ktorý sa rozhodne naučiť chovať pstruha dúhového, je zloženie vhodnej stravy. Nesprávna strava môže viesť k pomalému rastu a chorobám. Pravidelné podkrmovanie môže mať presne tie isté následky. aleveď nadbytok potravy je ešte nebezpečnejší - ryba žerie bez znalosti miery, následkom čoho je narušený metabolizmus a pstruhy hromadne hynú - má sklony k obezite. Navyše, nezjedené jedlo sa usádza na dne a tam hnije, čím sa znižuje kvalita vody. Preto je dôležité dodržiavať toto opatrenie.

Samozrejme, dôležité je pristupovať k príprave vhodnej stravy. Najjednoduchším riešením je kúpiť hotové krmivo. Potom si môžete byť istý, že ryba dostane všetky potrebné stopové prvky a dostatočné množstvo ľahko stráviteľných kalórií.

Je tu však niekoľko problémov. Po prvé, nie v každom veľkom meste, nehovoriac o malom, nájdete kŕmne zmesi určené špeciálne pre pstruhy. A krmivo pre kapry a iné ryby v tomto prípade nebude fungovať - ich zloženie je úplne iné. Aj keď máte to šťastie, že nájdete vhodný, jeho cena nepríjemne prekvapí aj veľmi bohatého chovateľa - cena sa pohybuje od 100 do 200 rubľov za kilogram. Samozrejme, úspešne predaná ryba umožní návratnosť finančných nákladov. Nie každý chovateľ však bude môcť do projektu investovať také peniaze – na kŕmenie predajného množstva rýb budú potrebné tony kŕmnych zmesí.

Mnohí si preto volia inú cestu – vytvárajú si jedlo sami. K tomu potrebujete rybiu a mäsovú a kostnú múčku, droždie a múčku. Ak je možné do zmesi pridať dážďovky, zmes sa stane ešte výživnejšou. Bohužiaľ, vytváranie jedla bez porušenia technológie doma je dosť ťažké - predtým musíte veľa experimentovaťna dosiahnutie dokonalého pomeru.

Reprodukcia

Prejdime teraz k otázke, ako chovať pstruhy doma od začiatku. Každoročné nakupovanie mláďat znamená míňanie vážnych peňazí, čo zníži ziskovosť.

Poter je našťastie možné rozmnožiť aj sami. Aby ste to dosiahli, začiatkom až polovice jari budete musieť chytiť veľkú samicu (vo veku 3 rokov alebo staršiu) s jasne nafúknutým bruchom. Jemne masírujte žalúdok špongiou, musíte kaviár vytlačiť do sterilnej nádoby. Potom sa naplní čistou vodou - tu sa odsaje mlieko od samca. Výsledná hmota sa jemne premieša - na to je najlepšie použiť kefu z husacieho peria. Potom musíte nádobu nechať na teplom mieste (asi +8 … +10 stupňov) a zabezpečiť dobré prevzdušnenie. Ak všetko prebehlo dobre, za pár týždňov sa z vajec vyliahnu poter. Potrebujú poskytnúť dostatok potravy - najlepšie sú žiabronôžky alebo planktón. Postupom času môžete prejsť na kŕmne zmesi alebo krvavé červy a nasekané dážďovky.

Najskôr by mali byť mláďatá chované v dostatočne veľkých nádobách a potom vypustené do samostatného rybníka – inak si pstruhy môžu dobre pochutnať na vlastnom poteru.

Úplný cyklus kultivácie vám umožňuje stať sa autonómnejšími a výrazne znížiť náklady na údržbu projektu.

Ako predávať produkty?

Jednou z najnaliehavejších otázok farmárov, ktorí sa rozhodnú chovať pstruhy, je, čo robiť s vypestovanými rybami. Otázka je veľmi vážna. Je nepríjemné, že takmer v každom scenári (okrem spotreby samotným majiteľom) budete musieť zaregistrovať právnickú osobu a zbierať množstvo certifikátov, že ryba spĺňa environmentálne normy. Ale ani potom nie je ľahké ryby predať.

Poďme uviesť niektoré z najobľúbenejších možností.

Najzrejmejšie je uzavrieť zmluvu s veľkým obchodom na dodávku rýb. Môže byť živá alebo čerstvo zmrazená – v závislosti od vzdialenosti predajne a požiadaviek jej zástupcov. Prítomnosť akvária so živými rybami, samozrejme, pozdvihne prestíž každej predajne na novú úroveň. Je pravda, že budete musieť zvýšiť náklady - mrazené ryby nepotrebujú starostlivosť.

Okrem toho sa môžete dohodnúť so serióznou reštauráciou o dodávke určitého množstva rýb. Tu je akvárium opodstatnenejšie – nejedného návštevníka poteší, že ryba, ktorú im na večeru podáva, je naozaj čerstvá – dokonca si môže vybrať, ktorého jedinca im uvarí. Mínus - nie všetky miesta, kde sa v Rusku chovajú pstruhy, sa môžu pochváliť blízkosťou elegantných reštaurácií.

Nakoniec si môžete otvoriť rybársku základňu. Samotní milovníci rybolovu prídu k vášmu rybníku a za stanovený poplatok si vylovia pstruhy – veľmi pohodlný a jednoduchý spôsob, ktorý vám ušetrí hľadanie veľkoobchodníka a uzatváranie zmluvy. Hlavnou vecou je poskytnúť dobrú reklamu, aby boli informovaní všetci potenciálni zákazníci.

Ziskovosť

Je to ziskový biznis? A toto je jedna z najťažších otázok. Bohužiaľ, na to sa nedá odpovedať. Všetkyzávisí od mnohých faktorov: náklady na krmivo, dostupnosť jazierka a náklady na jeho vybavenie, objemy a predajné náklady. Jedno je však isté – výraznej konkurencie na tomto trhu sa netreba báť. V Rusku nie je dostatok pstruhových fariem na presýtenie trhu kvalitnými produktmi.

Preto, než sa pustíte do takéhoto nezvyčajného podnikania, bude užitočné nielen spočítať všetky náklady, ale aj skontrolovať predajný trh – zistiť, či reštaurácie a obchody budú môcť nakupovať produkty v pár rokov, keď ryba dosiahne predajnú hmotnosť.

Záver

Týmto končíme náš článok. Snažili sme sa v ňom naplno pokryť všetky aspekty chovu a držania pstruhov – od vyhrabávania jazierka a výteru, končiac kŕmením a spôsobmi predaja. Dúfame, že článok pomôže čitateľovi nájsť odpovede na jeho otázky a umožní mu rozhodnúť sa pre zodpovedný krok.