Preháňanie hrozna – cesta k šťavnatým strapcom a silným výhonkom

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Sviatok je pre hrozno časom „zmeny osudu“. Jeho zavlažovanie obmedzuje a zbavuje dusíkatých hnojív a nahrádza ich potašom a fosforom. Asi mesiac pestovateľ hľadá, či sa mu podarilo preorientovať ker tak, aby na ňom dozreli bobule a výhonky. Ak nie, a vrcholy výhonkov sa narovnali, čo naznačuje spomalenie rastu, plánuje na august zodpovednú operáciu, ktorá sa nazýva „prenasledovanie hrozna“. V skutočnosti, ak hovoríme o strednom pásme Ruska, koná sa tretí alebo štvrtý augustový týždeň, a ak ide o ruský juh - začiatkom septembra.

Pri prenasledovaní sa odstraňuje vrchná časť zelených výhonkov hrozna, na ktorých vyrastá 5-8 nedostatočne vyvinutých listov. V tomto momente sa vrchol rastliny mení na skutočného parazita, pretože spotrebuje viac živín ako vyprodukuje. Po prenasledovaní ich rastlina presmeruje do hroznových zhlukov a internódií - a bobule lepšie dozrievajú a výhonky rastú zdravo. A to sú vrcholy hroznav auguste sú často silne napadnuté plesňou, takže prenasledovanie zelených výhonkov hrozna je aj zdravotná operácia: menej chorých listov, horšie podmienky pre rozvoj choroby. Treba si uvedomiť, že aj keď v niektorých prípadoch hrozno dokáže perfektne plodiť bez zháňania, v zavlažovaných vinohradoch je potrebné ho vykonávať, aby sa dosiahla väčšia cukornatosť bobúľ a lepšie vyzretie letorastov. Zvyšuje sa aj ich odolnosť voči chladu a produktivita, keďže vývoj ovocných pukov je úplne ukončený a krík ako celok má potrebnú zásobu živín.

Razba mincí by sa mala rozlišovať v závislosti od odrôd hrozna a ich regionalizácie. Pre každý stupeň je žiaduce určiť, ktorý povrch listu je najlepšie ponechať po razení. Aj keď nie vždy a nie všade to tak je. Napríklad v Bulharsku, ktoré je známe svojimi vinohradmi, sa táto operácia vykonáva na všetkých odrodách a takmer vo všetkých vinohradníckych oblastiach. Zároveň by nad strapcom nemalo zostať menej ako 10-12 listov, inak hrozí, že zostane bez cukru. Z rovnakého dôvodu by sa malo upustiť od prenasledovania odrôd s nízkou a strednou veľkosťou, aby sa predišlo depresívnemu účinku na rastliny.

A určite by ste nemali raziť ker uprostred jeho rastu v nádeji, že vložíte všetku svoju silu do dozrievajúcich trsov skoro. Namiesto toho sú vyháňané silné mladé nevlastné deti, ako keby na ulici nebol júl, alešťastné májové dni. Majiteľovi zostane namiesto úrody kyslé mäso a počas zimovania môže o vinič úplne prísť. Oveľa lepšie nie je ani oneskorené zháňanie výhonkov hrozna, keď je už úroda z dvojmetrového viniča pozberaná. Zdá sa, že to nie je na škodu, ale aj úžitok je nulový.

Ak je však odroda vitálna, oplatí sa vyskúšať metódu, akou je opakovaná razba hrozna. Prvýkrát sa vykonáva pred kvitnutím a na každom výhonku po ňom by nemalo byť menej ako 13 listov. Keď nevlastní synovia dvoch horných púčikov narastú o 5-6 cm, vykoná sa nové honenie, ale tentoraz by malo byť o 3-4 cm vyššie ako predchádzajúce. Počas vegetačného obdobia sa teda zbierajú 3-4 hone.. Ich výsledok by mal byť rovnaký ako pri jedinom výstrele a úroda sa zvýši o 25 – 30 %. Preháňaním hrozna vzniká odpad, ktorým je šťavnatá zelená hmota. Ide o veľmi hodnotné krmivo pre hospodárske zvieratá, ktoré možno použiť na siláž. Jeden hektár viníc dokáže vyprodukovať niekoľko ton zelenej hmoty.