Extrudované krmivo: zloženie, výhody a nevýhody

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Poveternostné podmienky vždy ovplyvňujú krmivo pre zvieratá. Technológia je zastaraná. Z týchto a ďalších dôvodov dochádza k narúšaniu technológií zberu obilia, čo ovplyvňuje kvalitu výsledného krmiva, ktoré má nízky obsah živín a vysoký obsah škodlivých mikroorganizmov a baktérií.

Vedci pri skúmaní spôsobov dezinfekcie obilia vyvinuli metódu extrúzie. Táto metóda našla široké praktické uplatnenie. V dôsledku barotermického efektu sa teda toxíny v zrne inaktivujú a zrno sa sterilizuje.

Technológia

Vďaka moderným technológiám je možné široko využívať extrudované krmivo, ktoré môže výrazne znížiť finančné náklady a zvýšiť zisky. Krmivo je hlavným zdrojom uhľohydrátov pre zvieratá. Najviac sa využívajú zrná pšenice, jačmeňa, ovsa, kukurice a pod.. Použitie strukovín je veľmi zriedkavé. Patria sem šošovica, hrach, sójové bôby atď.

Zvieratá z obilnínsa získavajú vo forme kaší, na prípravu ktorých sa berie jemná alebo hrubá múka. Ak má zrno vysokú vlhkosť, rýchlo v ňom rastú plesne, aeróbne baktérie. Takéto suroviny sa stávajú pre zvieratá veľmi nebezpečnými. Naproti tomu extrudované potraviny sú prakticky bezpečné. Dokonca aj v čerstvo zozbieranom obilí, kde je vlhkosť stále nízka, sa nachádza značné množstvo mikroorganizmov. Tieto toxíny majú tendenciu sa rýchlo množiť. Zaujímavosťou tiež je, že aj keď bolo zrno vysušené, vlhkosť v ňom stále dosahuje úroveň 14 %.

Technologicky tento proces prebieha takto: zrno sa drví a zvlhčuje v závitovkovom mixéri. Vlhkosť sa dodáva na základe jednej tony - 275-400 litrov. Po navlhčení sa zrno dostáva do extrudéra, kde sa podrobuje zhutňovaniu, lisovaniu a spracovaniu pri vysokej teplote po dobu až 10 sekúnd pri t=150-190 °C. Napríklad 1 gram pšenice po takejto úprave obsahuje 10 000-krát menej mikroorganizmov ako pred extrúziou a plesňové huby obsiahnuté pred spracovaním zrna.

Funkcie vytláčania

Po 1,5 mesiaci skladovania zostáva prítomnosť mikroorganizmov, ktoré obsahujú extrudované krmivo, na rovnakej úrovni, zatiaľ čo v nespracovanom krmive má tendenciu rásť.

Vlhká tepelná úprava obilia extrúziou výrazne zvyšuje jeho nutričné vlastnosti a stráviteľnosť pre organizmus zvieraťa. Ošetrenie vysokými teplotami spôsobuje dextrinizáciu škrobu - to je proces tvorbyľahko rozpustné sacharidy. Súčasná prítomnosť vlhkosti a zvýšenej teploty prispieva k želatinácii obilných surovín.

Maximálne množstvo dextrínov vzniká pri spracovaní drvenej pšenice pri teplote 180 °C pri tlaku 2,5-3 MPa a vlhkosti 300 litrov na tonu. Množstvo škrobu (želatínovaného) touto metódou dosahuje 27 %.

Dôležitou vlastnosťou extrudovaných krmív je hydrofilnosť. Intenzita opuchu je viditeľná už v prvých 10 minútach. Takéto ukazovatele sú dôležité pre prípravu kŕmnych zmesí. Ak rozložíte tekutú zmes na mriežku, spadne na zem a takéto straty ovplyvňujú ekonomickú stránku farmárčenia.

Prečo si vybrať extrudované jedlo? Výhody a nevýhody

Spôsob spracovania obilia extrúziou je dnes jedným z najlepších technologických riešení.

Počas tepelnej úpravy má krmivo lepšiu chutnosť vďaka tvorbe rôznych aromatických látok. Výrazne zvyšuje aktivitu enzýmov potrebných na trávenie. Jediná vec je, že surovina počas extrúzie by mala byť bez zeme, slamy, rôznych kamienkov a iných mechanických nečistôt. Zaujímavosťou je, že aj spracovaním starého vlhkého obilia s výrazným čpavkovým zápachom sa zmes obilia premení na vynikajúce krmivo. A po vytlačení „mŕtveho odpadu“(pohánkových škrupín) dostanú krmivo pre ošípané a ovce.

Stráviteľnosť potravín

Ak zviera konzumuje pravidelne, nieextrudované krmivo, prejavia sa klady a zápory. Absorbuje len polovicu. Je to spôsobené tým, že väčšina energie sa vynakladá na trávenie škrupiny. Preto, aby sa zachovala životne dôležitá aktivita zvierat a dosiahla sa vysoká produktivita, musia byť do odhadu zahrnuté veľmi vysoké náklady. To je mínus a jediné plus je jeho prirodzenosť, no ak trochu polehá alebo sa pokazí, môže to vyvolať problém.

Proces extrúzie vykoná prvú polovicu práce žalúdka a ušetrí sa energia potrebná na trávenie. Všetko, čo dáva extrudované krmivo, ide úplne podľa potrieb tela zvieraťa a produktivita má v dôsledku toho lacnejšie ukazovatele. Takéto extrudované krmivo pre zvieratá je nevyhnutné pre pestovanie mladých zvierat. Praktizujúci veterinári a špecialisti na hospodárske zvieratá vedia, že 90% mladých zvierat umiera v dôsledku rôznych chorôb žalúdka, čriev, infekcií, ktoré sa zanášajú cez tráviaci systém. Mladé zvieratá sú v tejto oblasti najmenej chránené.

Sterilita

Extrudované krmivo je prakticky sterilné aj po dlhom skladovaní v bežných skladoch. Pri kŕmení extrudátom je úhyn mláďat na črevné ochorenia takmer polovičný. Dokonca aj vtedy, keď prejde na objemové krmivo, zviera, ktoré konzumovalo extrudované krmivo pre dobytok (hovädzí dobytok), má zdravý žalúdok, nevyčerpaný črevnými poruchami a výrazne predstihuje svojich rovesníkov v raste.

V mokreV krmive intenzívne prebieha rozklad vitamínov prirodzenou cestou a v extrudáte s vlhkosťou 7–9% sú vitamíny zachované.

Dodatočné výhody

Je tu ďalší bod, ktorý poukazuje na výhody extrudovaného krmiva. Prax ukazuje, že zvieratá, najmä prasiatka, vyhadzujú pri kŕmení až 8 % krmiva na podstielku. Ak sa použije extrudované krmivo pre ošípané, nestane sa to.

Je tiež dôležité vedieť, že extrudant má absorpčné vlastnosti, takže je profylaktickým prostriedkom pri chorobách žalúdka, čriev.

Mliekárstvo

Existuje množstvo prípadov, kedy sú extrudované výrobky jediným rozumným spôsobom, ako dosiahnuť návratnosť a ziskovosť. To platí najmä pre chov dojníc. Na dosiahnutie vysoko efektívnej výroby v takomto odvetví je nevyhnutné veľmi intenzívne kŕmenie kráv. Musia prijímať chránené bielkoviny a chránený tuk, ktoré sa v bachore nerozkladajú, prechádzajú ním, ale trávia sa v tenkom čreve. Vďaka tejto metóde sa hlavná časť uvoľnených aminokyselín vstrebe do krvi a využije sa pri syntéze mliečnych bielkovín a voľné mastné kyseliny zabezpečia dostatočnú úroveň metabolickej energie. Takýto jedinečný produkt sa získava extrudovaním sójových bôbov v kombinácii so slnečnicovou múčkou.

Kŕmenie psov a mačiek

V otázke, či používať extrudované krmivo pre psov, panuje nezhoda medzi majiteľmi domácich zvierat amedzi veterinármi. Odporcovia tvrdia, že keď je pes kŕmený hotovým krmivom, zvyšuje sa potreba zvieraťa po kvalitných živinách, vitamínoch a mastných kyselinách. Ak nestačia, domáce zviera bude čeliť vážnym zdravotným problémom. Ak existuje veľa pozitívnych argumentov v prospech extrudovaných obilných krmív, potom je viac negatívnych v smere pripravených krmív pre zvieratá.

Mäsový odpad, ktorý je súčasťou extrudovaného krmiva, môže obsahovať veľké množstvo hormónov, ktoré ovplyvňujú vývoj nádorov. Sú to syntetické hormóny pridávané do potravy na stimuláciu rastu a mäsová múčka, ktorá sa väčšinou vyrába z odpadových žliaz, embryonálnych tkanív gravidných kráv. Tieto hormóny zostávajú aktívne po dlhú dobu. Vysoké hladiny hormónov sa považujú za obzvlášť nebezpečné pre mačky.

Choroby

Choré zvieratá, ktoré sa považujú za chybné, idú do odpadu a možno aj do výroby krmiva pre psov a mačky. Dnes už nie je žiadnym tajomstvom, že mladé zvieratá trpia problémami, ktoré boli v minulosti charakteristické len pre starších jedincov. Mladí veterinári bez minulých skúseností nemôžu v zásade zanechať 100% pravdivé recenzie extrudovaných potravín, pretože nemajú možnosť porovnávať zdravotný stav zvierat v čase. Pred niekoľkými desaťročiami mnoho chorôb u mladých domácich zvierat neprichádzalo do úvahy.

Chémia

Zhoršenie zdravotného stavu domácich zvierat má silnévplyv rôznych chemických prísad. Ak je na etikete uvedené, že obsahuje kukuričný sirup, vedzte, že ide o zložku, ktorá dodáva vlhkosť a pružnosť. Navyše ide o veľmi sladký prvok, ktorý sa získava z kukuričného škrobu a spôsobuje zmeny v pankrease a nadobličkách, čo môže viesť k cukrovke. Kukuričný sirup nie je pre zvieratá stráviteľný. Taktiež riedi zvyšok živín kalóriami, ktoré neobsahujú minerály, vitamíny, bielkoviny a tuky.

Kukuričný škrobový sirup stimuluje nadmernú produkciu inzulínu, zvyšuje kyslosť žalúdka, inhibuje rast prospešných baktérií v gastrointestinálnom trakte. To vedie k dysbakterióze, zabraňuje normálnemu vstrebávaniu vápnika, bielkovín a minerálov prítomných v potravinách.

Netreba zabúdať na farbivá pridávané do krmiva na zlepšenie farby a prilákanie kupujúcich. Hoci čím je jedlo prirodzenejšie, tým má bližšie k sivohnedej farbe. Našim miláčikom je farba jedla ľahostajná, jednoducho ju nerozlišujú a majitelia sa takmer vždy pozerajú na farbu. Preto výrobcovia pridávajú farbivá. Do škodlivých farbív sa pridávajú aj syntetické príchute a príchute. Nie sú len pre zvieratá, oni ani ľudia by sa nemali jesť!

Toto je len malá časť toho, čo sa dá k tejto téme povedať. Vo všeobecnosti treba chápať, že proces kontaminácie potravinárskou chémiou začína pesticídmi, herbicídmi atď., ktoré sa používajú na priemyselné pestovanie plodín. Dnes tampridané transgény. Ďalej proces pokračuje používaním antibiotík, trankvilizérov, ktoré používajú hydinárske farmy, farmy atď. Potom nasleduje spracovanie na prepravu a skladovanie. A tak ďalej až do výroby krmiva…

Kedy môžu domáce zvieratá jesť hotové jedlo?

Takéto krmivá je možné použiť v prípade mimoriadnej potreby, ako je napríklad výlet. Nie však natrvalo! Ak z akéhokoľvek dôvodu majiteľ uprednostňuje kŕmenie svojho domáceho maznáčika extrudovaným krmivom, potom musí pristupovať k výberu veľmi opatrne!

Jedlo vyzerá na prvý pohľad podobne, ale nie je! Je potrebné starostlivo preštudovať zoznam zložiek. Ak pes málo pije, nemalo by sa jej dávať suché krmivo, potom len konzervy. Akékoľvek nezrovnalosti vo výžive sa prejavia vo výkaloch. Vyvážené krmivo o vitamíny a mikroelementy nie je potrebné dopĺňať samostatne, keďže samotné krmivo poskytuje kompletnú sadu potrebnú pre organizmus zvieraťa.

Predávkovanie vitamínmi

Dospelé domáce zvieratá by nikdy nemali byť často kŕmené krmivom pre malé domáce zvieratá, pretože obsahuje veľké množstvo minerálov atď. Z tohto dôvodu môže kŕmenie dospelých domácich zvierat extrudovaným krmivom pre šteňatá viesť k obezite. Jedlo určené pre domáce zvieratá jednej hmotnostnej kategórie nemôžete dať zástupcom inej. Predávkovanie akýmkoľvek vitamínom môže viesť k vážnym zdravotným problémom!

Hotové jedlomožno použiť ako minerálny doplnok v bežnej strave zvierat s mäsom a obilninami. Môže sa použiť ako spevnený vrchný obväz s prevažujúcim prísunom obilných produktov a odpadu z mäsového priemyslu. Ak sa vždy používajú pripravené jedlá, nie sú potrebné doplnky.

Dôležité je vždy dbať na obsah vitamínov A, D3. Ich prebytok vedie k veľmi negatívnym dôsledkom.