Koncentrované krmivo: účel, zloženie, nutričná hodnota, druhy a požiadavky na kvalitu

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Jednou z hlavných podmienok ziskovosti každej farmy na chov dobytka je používanie kvalitného krmiva. Správne by mala byť vyvinutá strava hovädzieho dobytka a malého dobytka, ošípaných, hydiny atď.. Všetky krmivá používané na farmách sú rozdelené do troch veľkých kategórií: šťavnaté, hrubé a koncentrované. Okopaniny a seno, samozrejme, zvieratá musia dostávať. Produktivita hovädzieho dobytka, drobného dobytka, ošípaných a hydiny však v najväčšej miere závisí od toho, ako sa pri ich pestovaní používa kvalitné koncentrované krmivo.

Definícia

Tieto krmivá sa nazývajú koncentráty, pričom percento živín je veľmi vysoké. Vo väčšine prípadov je takáto potrava pre zvieratá rastlinného pôvodu. Krmivo tejto odrody je zvyčajne trávené o 70-90%. Ich hlavnou výhodou je samozrejme vysoký stupeň výživy - 0,7-1,3 kŕmnych jednotiek.

Voda v koncentrátoch môže obsahovať až 16% a vláknina až 15%. Zároveň sú takéto krmivá, žiaľ, chudobné na karotén, vápnik a vitamín D. Koncentráty obsahujú pomerne málo arôzne druhy mikroživín. Takéto krmivo na farmách by sa, samozrejme, malo používať iba v kombinácii so šťavnatým a drsným.

Druhy koncentrátov

Všetky krmivá tejto odrody používané na farmách hospodárskych zvierat sú primárne rozdelené do dvoch veľkých skupín:

• sacharidy;
• proteín.

Obe tieto koncentrované krmivá sú nenahraditeľnou súčasťou stravy hospodárskych zvierat. Používajú sa samozrejme v chovoch hydiny. Hlavnou hodnotou sacharidových koncentrátov je, že obsahujú veľké množstvo škrobu. Táto látka v ich zložení môže obsahovať až 70%. Druhý typ koncentrátov, ako už názov napovedá, obsahuje veľa bielkovín - až 20-25%.

V súkromných domácnostiach, na farmách a vo veľkých komplexoch hospodárskych zvierat sa najčastejšie používajú tieto typy sacharidových výživných krmív:

• ovos;
• jačmeň;
• pšenica;
• proso;
• kukurica.

Z proteínových koncentrátov sú medzi farmármi najobľúbenejšie:

• hrach;
• sója.

Ku koncentrovanému krmivu tejto skupiny patrí aj koláč a múčka. Na farmách môžu byť súčasťou stravy takmer každého zvieraťa.

Na farmách sú veľmi obľúbené aj kombinované koncentráty. Takéto zmesi majúvyvážené zloženie, ideálne pre konkrétny druh poľnohospodárskych zvierat. Tento typ koncentrovaného krmiva sa používa na farmách pre kravy, ošípané, kozy, ovce, hydinu.

Cereálie: zloženie a použitie

Najvýživnejším typom sacharidového koncentrátu je kukurica. Nutričná hodnota takéhoto krmiva je 1,3 k / jednotka. Zároveň 1 kg kukurice obsahuje cca 70 g stráviteľných bielkovín, 2,5 g fosforu, 0,7 g vápnika. Určitou nevýhodou tohto typu koncentrovaného krmiva je, že proteín obsiahnutý v jeho zložení je chudobný na lyzín, metionín, tryptofán. Ďalšou nevýhodou kukurice je nemožnosť dlhodobého skladovania. Zvieratá majú takéto obilie kŕmiť v nespracovanej forme maximálne 2 mesiace od dátumu zberu.

Jačmeň je medzi farmármi najobľúbenejší typ sacharidového koncentrátu. Najmä takéto zrno je široko používané v chovoch ošípaných a králikov. Energetická hodnota tohto koncentrátu je 1,15 q/u. Kilogram jačmeňa zároveň obsahuje asi 113 g bielkovín, 49 g vlákniny, 485 g škrobu.

Pomerne často sa na kŕmenie poľnohospodárskych zvierat používa aj pšenica nevhodná na potravinárske účely. Takéto jedlo sa tiež považuje za veľmi užitočné a výživné. Pšenica je však, žiaľ, o niečo drahšia ako iné typy koncentrátov. Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, takéto zrno prakticky nie je horšie ako kukurica (1,2 k / jednotka). Pšenica zároveň obsahuje viac bielkovín ako ktorákoľvek iná obilnina – 133 g na kilogram. Použite toto koncentrované krmivo naHovädzí dobytok, drobný dobytok, ošípané. Veľmi často sa tiež zavádza do stravy poľnohospodárskej hydiny.

Aké ďalšie obilniny možno použiť

Takéto sacharidové koncentrované krmivo, akým je ovos, oceňujú farmári predovšetkým pre vysoký obsah vlákniny. Jeho zloženie tohto zrna zahŕňa asi 97 g na kilogram. To znamená, že vláknina v ovse obsahuje 2-krát viac ako v jačmeni. Proteín v zložení 1 kg takéhoto zrna obsahuje 9-12%. Určitou nevýhodou tohto typu koncentrátu je, že obsahuje 4-5% mastných kyselín, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu tuku a mäsa. Najčastejšie sa ovos zavádza, samozrejme, do stravy koní. Niekedy dávajú takéto jedlo králikom.

Ďalším typom sacharidového koncentrátu používaného na farmách je raž. Zloženie takéhoto zrna sa veľmi nelíši od jačmeňa. Žiaľ však, žiaľ, obsahuje veľmi malé množstvá extrakčných látok bez dusíka.

Bran

Najhodnotnejším typom sacharidových koncentrátov sú samozrejme celé alebo drvené zrná. Takéto jedlo je však, žiaľ, poriadne drahé. Preto sa kŕmi zvieratami na farmách zmiešaným s otrubami. Posledným typom koncentrátov je bežný odpad z frézovania.

Z hľadiska nutričnej hodnoty sú otruby, samozrejme, o niečo horšie. Sú však bohatšie na bielkoviny, minerály, tuky a vitamíny skupiny B.

Otruby používané na farmách môžu byť jačmeň, raž, ovos atď. Najobľúbenejšie však medzi chovateľmi hospodárskych zvieratzaslúžené pšeničné krmivo tejto odrody.

Zloženie a použitie fazuľových koncentrátov

Zo skupiny bielkovinových krmív sa do stravy zvierat na farmách najčastejšie dostáva hrach. Nutričná hodnota takéhoto koncentrátu je asi 1,19 k/jednotka. Zároveň 1 kg hrachu obsahuje 195 g vysoko stráviteľných bielkovín a 54 g vlákniny. Kvalitou obsiahnutých bielkovín tento typ krmiva predčí všetky koncentráty používané pre pestovanie zvierat. Používanie hrachu môže nielen zvýšiť produktivitu hovädzieho dobytka, drobného dobytka atď., ale aj výrazne zlepšiť kvalitu tuku a mäsa.

Koncentrát, akým je lupina, si farmári cenia predovšetkým pre veľmi vysoký podiel bielkovín. Energetická hodnota takéhoto krmiva je 1,1 k / jednotka. Lupina zároveň obsahuje asi 270 g bielkovín na kilogram. V chove zvierat sa používajú iba nízkoalkaloidné alebo nealkaloidné odrody tejto plodiny.

Jedlá a koláče

Tento typ proteínového koncentrátu oceňujú farmári predovšetkým pre jeho vysokú nutričnú hodnotu. Pokrutiny aj múčka z olejnatých semien sú odpadové produkty z ropného priemyslu. Prvý typ krmiva sa získava lisovaním rôznych druhov semien. Jedlo sa vyrába extrakciou oleja pomocou rozpúšťadla.

Asi 2/3 oboch týchto druhov potravín sú vyrobené zo slnečnicových semien. Jedlo a koláč môžu byť tiež bavlna, konope, kukurica, ľan atď. Takéto koncentráty majú vysokú nutričnú hodnotu, ale stále obsahujú bielkoviny.menej ako napríklad rovnaké obilniny.

Okrem toho by sa pri kŕmení zvierat koláčmi a jedlami mali dodržiavať určité pravidlá. Napríklad bavlnené krmivo tejto odrody obsahuje jedovatú látku gosypol, ktorá môže spôsobiť anémiu. Ľanový šrot si farmári cenia pre blahodarný vplyv na tráviaci systém zvierat. Ale zároveň takéto jedlo obsahuje toxické glukozity. Bavlnené koncentráty aj ľan sú kŕmené zvieratami, preto sú povolené len v obmedzenom množstve.

Sójové bôby sa považujú za najvýživnejší druh jedla a koláčov. Práve tie obsahujú najviac bielkovín. Ale bohužiaľ, sója sa u nás pestuje len zriedka, samozrejme. Chovatelia hospodárskych zvierat na farmách v Rusku používajú, ako už bolo spomenuté, najmä slnečnicový koláč a múčku. Energetická hodnota takéhoto krmiva závisí predovšetkým od obsahu šupky. Podľa noriem by nemalo presiahnuť 14 % v olejovom koláči a jedle vyrobenom zo slnečnicových semien.

Zmiešaný informačný kanál

Koncentráty tejto odrody sa veľmi často zavádzajú do stravy zvierat na farmách. Kŕmne zmesi sa vyrábajú v Rusku podľa receptúr schválených jednotnou normou. Zloženie takýchto koncentrátov je vyvinuté predovšetkým s prihliadnutím na skutočnosť, že hotový výrobok musí mať vysokú energetickú hodnotu. Taktiež kŕmna zmes by mala v konečnom dôsledku obsahovať množstvo biologicky aktívnych látok, vitamínov, karoténu, antibiotík aatď. Nutričná hodnota koncentrátov tejto odrody závisí tak od stupňa ich vyváženosti, ako aj od kvality komponentov použitých pri výrobe.

Kŕmne zmesi je možné pripraviť nielen s použitím obilnín a strukovín. Často sú zmesou koncentrovaného a balastného krmiva. Pri výrobe takéhoto produktu sa tiež používajú premixy, uhličité a síranové soli, odpad z potravinárskeho priemyslu, kvasnice, suchá srvátka atď.

Metódy spracovania koncentrátov

V Rusku sa krmivo tejto odrody najčastejšie preddrví a následne skladuje na farmách alebo vo výťahoch v suchej forme. Na spracovanie koncentrátov sa však u nás dajú použiť aj tieto technológie:

• kvasnice;
• m alting;
• extrudovanie;
• mikronizácia.

Crusher

Drvenie koncentrovaného krmiva je vo väčšine prípadov nevyhnutnosťou. Výhodou tohto spôsobu spracovania je predovšetkým to, že pri jeho použití sa ničí tvrdá škrupina zrna a fazule. A to zase uľahčuje zvieratám žuvanie krmiva a zvyšuje dostupnosť živín v ňom obsiahnutých. Medzi výhody mletia patrí aj to, že je možné podávať drvené mlieko zvieratám takmer všetkých vekových kategórií, aj tým najmenším.

Matting

Tento spôsob spracovania sa používa aj pri výrobe koncentrovaného krmivacelkom často. Vo väčšine prípadov sa táto technika používa na zlepšenie chuti obilia a v dôsledku toho na zvýšenie jeho absorpcie. Počas sladovania sa časť škrobu v sacharidových koncentrátoch premení na cukor.

Kvasenie krmiva

Táto metóda umožňuje v prvom rade zvýšiť obsah bielkovín v strave poľnohospodárskych zvierat. V procese kvasenia sú koncentráty obohatené o bielkoviny. Obsah bielkovín v krmive upravenom týmto spôsobom sa môže zvýšiť 1,5-2 krát. Pri použití tohto spôsobu spracovania farmy získajú možnosť ušetriť 20-25% koncentrátov. Okrem toho kŕmenie kvasnicovým krmivom má priaznivý vplyv na zdravie zvierat a zvyšuje ich produktivitu o 15-20%

Extrudovanie

Tento typ spracovania vám umožňuje transformovať štruktúru živín koncentrovaného krmiva. Počas extrúzie sa fyzikálno-chemické vlastnosti bielkovín, škrobu a vlákniny menia k lepšiemu. Okrem toho sa pri použití tejto metódy zlepšuje zdravotný stav obilnín a strukovín.

V procese prípravy koncentrovaného krmiva je v tomto prípade zrno vystavené rôznym druhom mechanických vplyvov (trenie, stlačenie atď.), ktoré sa presúvajú z vysokotlakovej zóny do atmosférickej. Takto upravené krmivo má vôňu pečeného chleba a veľmi príjemnú chuť, a preto ho zvieratá lepšie konzumujú.

Mikronizácia

Pri tejto metóde je krmivo ošetrené infračervenými lúčmi. V dôsledku toho začnú zrná vo vnútri intenzívne vibrovať.molekuly škrobu, čo vedie k rozkladu tejto látky na cukry. Po mikronizácii sa krmivo dodatočne podrobuje kondicionovaniu a chladeniu. Použitie takéhoto koncentrovaného krmiva napríklad pre dobytok môže zvýšiť produktivitu až o 12-15%.

Požiadavky na kvalitu

Samozrejme, zvieratám na farme majú byť ponúkané výhradne kvalitné koncentráty. Svoju farbu by mali mať napríklad obilniny a strukoviny. Namočené koncentráty tejto odrody strácajú lesk a stávajú sa matnými. Zároveň sa zníži ich hodnota informačného kanála.

Zrná a strukoviny používané na farmách, okrem iného, musia mať čerstvú (alebo po uskladnení stodolu) vôňu. Nie je možné zaviesť do stravy zvierat koncentráty tejto odrody, ktoré sú plesnivé alebo vyhrievané v hromadách, ako aj napadnuté škodcami. Zrná a strukoviny používané na farmách by nemali obsahovať viac ako 1 – 2 %.

Približne rovnaké požiadavky sú kladené na kvalitu kombinovaných koncentrovaných krmív, múčok a koláčov. Tieto produkty musia mať svoju charakteristickú farbu a vôňu. Stupeň mletia zložiek kombinovaných koncentrátov musí zodpovedať receptúre a normám. Kvalita takéhoto krmiva sa určuje s ohľadom na požiadavky GOST 13496.