Pouličné vybavenie rýchleho občerstvenia: výhoda predajní rýchleho občerstvenia

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Predajne rýchleho občerstvenia suverénne obsadili svoje miesto v reštauračnom biznise. Pouličné predajne, mobilné stánky, reštaurácie a len dočasné stany - výhodou tohto podniku je, že nie je potrebné zháňať trvalé priestory. Predajné miesto môžete umiestniť na najfrekventovanejších miestach, kde sú kupujúci. Nákladovou časťou na začatie podnikania sú náklady na vybavenie pouličného rýchleho občerstvenia. A tu vyhráva ten, kto si zakladá na jednoduchosti produktu a malom množstve ingrediencií. Nákup malého množstva bežných ingrediencií šetrí čas a peniaze a umožňuje vám rýchlo reagovať na nedostatok.

Malý stroj na pukance je schopný vyrobiť 60 porcií za jednu hodinu, v prípade potreby sa toto číslo zvýši na 200. Spestrením jedálneho lístka vďaka prísadám vyrábajú sladké a slané pukance, s karamelom abanán, syr a černice. Kreatívny prístup k výrobe tohto jedla dosiahne vynikajúce výsledky vo veľmi blízkej budúcnosti. Zároveň diverzifikujte jedálny lístok vďaka aditívom.

Jednoduchá výroba vaty. Prístroj s výkonným motorom a veľkou misou, cukor, farbivá - to je všetko, čo potrebujete na podnikanie. Moderné zariadenia vyrobia až 700 porcií vaty za hodinu, ziskovosť takýchto zariadení dosahuje 1000 %.

Miesta rýchleho občerstvenia

Hlavnou a najvýznamnejšou výhodou implementácie „fast food“je, že zariadenia na rýchle občerstvenie a pouličné obchodovanie môžu byť inštalované v supermarketoch a na trhoviskách, v obchode aj len tak na ulici, v blízkosti železničných staníc, parky, námestia a pod. Takéto objekty, ktoré sa nachádzajú v nákupných centrách a trhoch, sú ďalším spôsobom, ako prilákať zákazníkov. Autá vybavené potrebným vybavením sa v prípade potreby rýchlo presunú na preplnené miesta, napríklad na pláž alebo na námestie, kde sa každoročne koná festival a veľtrh.

Rýchla návratnosť bodov v dôsledku zvýšeného dopytu po produktoch si vyžaduje kontinuitu v cykle dodávok komponentov a výroby hotových potravín. V dôsledku toho sa zvyšuje dopyt po zamestnancoch obsluhujúcich minibistro.

Jedlo sa pripravuje z polotovarov, ktoré sa vyrábajú v špeciálnych dielňach a pred predajom sa ohrievajú.

Požiadavka na pouličné predajne rýchleho občerstvenia

Zariadenie pre pouličné rýchle občerstvenie je inštalované v preplnených averejných miestach, kde je veľká prítomnosť potenciálnych kupcov. Úspech podnikania, a teda aj zisk, závisí od toho, ako správne je zvolené zariadenie na varenie.

Požiadavky na vybavenie rýchleho občerstvenia:

• jednoduché dodanie, montáž a demontáž, kompaktné;
• rýchle a jednoduché pripojenie;
• potrebujete malú spotrebu energie;
• rýchla výroba jedla, po ktorom je dopyt.

Dnes vám technologický trh umožňuje nakupovať rôzne zariadenia pre rýchle občerstvenie a pouličné predaje.

Ovládateľné vybavenie sa ľahko presúva z jedného objektu na druhý vďaka prítomnosti kolesa a ľahkej konštrukcii.

Počítadlá na hotové alebo hotové jedlá sú elektricky ohrievané alebo chladené a vyrábajú sa na konkrétnu objednávku. Sú inštalované na stoloch, umiestnené v kaviarňach a reštauráciách, pod baldachýnom a len tak pod holým nebom.

Výrobcovia sa riadia výberom zákazníkov a môžu ponúknuť napríklad vozíky na premenu, ktoré sa z variča na kukuricu ľahko premenia na pult na prípravu hotdogov a potom na stroj na výrobu pukancov a vaty.

Aký druh vybavenia existuje

Na pouličné rýchle občerstvenie sa vyrábajú tieto typy zariadení:

• zariadenia na výrobu vaty, pukancov, kukurice, konopizzy;
• stroje na párky v rožku;
• fritézy, palacinky;
• technika pečenia šišiek;
• grills;
• zariadenie shawarma;
• braziers;
• elektrické grily, elektrické grily;
• rôzne vitríny;
• waflovač, hriankovače;
• zariadenia na špirálové čipy;
• pv;
• cestovinové jedlo.

Kam umiestniť vybavenie

Existujú stacionárne a mobilné pouličné predajne jedla.

Pojazdné vozíky, dodávky, pulty, pavilóny atď. Jedno predajné miesto sa spravidla zameriava na obmedzený typ produktu. Zohľadňuje sa miesto predaja: v blízkosti nákupných centier a na rušných uliciach sa najlepšie predáva shawarma, palacinky, pečené zemiaky a gril. V blízkosti zábavných podnikov sú rozmiestnené stánky so špirálovými lupienkami, šiškami, kukuricou a cukrovou vatou.

Stacionárne zariadenia pre pouličné rýchle občerstvenie sú umiestnené v reštauráciách, kaviarňach, pizzeriách, baroch a bistrách. Tu je dôležité nešetriť a investovať do elektricky vyhrievaných pultových vitrín, tlakových grilov, kvalitných rúr a plôch na vyprážanie.

Táto technika má nasledujúce vlastnosti: vysoký výkon, ergonómiu, jednoduchosť obsluhy a používania, odolnosť, vysoký výkon, vynikajúcu kvalitu a malé rozmery. Zapojenie špecialistov do výberu vybavenia skráti čas na hľadanie potrebného vybavenia.