Malý podnikateľský nápad: zeleninár alebo obchod

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Supermarkety postupne prežívajú malé podniky z trhu a stáva sa problematické zarobiť peniaze predajom ovocia a zeleniny. To neznamená, že s podnikaním je koniec. Naopak, obchod so zeleninou, ktorý vyniká na pozadí ostatných, je schopný generovať vysoký príjem - v priemere 10 - 20 000 rubľov denne. Je to spôsobené neustálym dopytom po potravinách, na ktorých leví podiel tvorí zelenina.

Predpoklady na otvorenie obchodu so zeleninou

Začínajúci podnikatelia vždy myslia na otvorenie maloobchodnej predajne, stánku alebo obchodu na začiatku finančného rastu. Takéto podnikanie si nevyžaduje špeciálne investície a dopyt po každodennom tovare je stabilný. Myšlienka obchodu s ovocím a zeleninou nie je nová, stále zostáva žiadaná aj v realite konkurencie s veľkými obchodnými reťazcami.

Podnikanie sa začína otvorením malého predajného miesta hlavných druhov zeleniny. S vývojom sa pridávajú mrazené produkty, sušené ovocie, koreniny, šťavy, exotické ovocie.

Priestory, vybavenie, personál

Obchod je ten najmenší problém. Otvorenie obchodu so zeleninou si vyžiada menej peňazí, no jeho vlastníctvo prináša určité problémy, konkrétne logistiku a skladovanie. Prenájom predajne je síce drahší, no predávaný a skladovaný tovar sa nachádza na jednom mieste. V prípade obchodu bude na dodávanie zeleniny zo skladu potrebný samostatný sklad a vozidlo.

Priestory určené na predaj zeleniny sa nachádzajú na preplnených miestach. Môžu to byť trhy, bazáre, rušné mestské ulice. Veľká pozornosť sa venuje pohodliu takýchto priestorov - tovar by mal byť umiestnený tak, aby nespôsoboval davy a bol prístupný. Optimálna veľkosť malého stanu alebo stánku je 20 m². Sklad musí byť suchý, teplota v miestnosti nesmie v zime klesnúť pod nulu a v lete nesmie byť vyššia ako 8 stupňov.

Predajne zeleniny sú vybavené váhami, pultmi, regálmi a vitrínami na tovar, pokladňou, klimatizáciou, chladiarenským zariadením v prípade predaja mrazených súprav a zmesí, džúsov. Pohodlie zákazníkov vytvorí klimatizácia alebo ohrievač, ak sa predaj uskutočňuje v interiéri.

Môžete ušetriť na zeleninárskych pracovníkoch tým, že niektoré procesy vykonáte sami.

Sezónnosť v obchodovaní

Dôležitým prvkom podnikania je široká škála produktov, ktoré ľudia v aktuálnej sezóne najviac potrebujú. Pre obchod s ovocím a zeleninou hrá dôležitú úlohu sezónnosť, keďže dopyt zákazníkov sa v rôznych obdobiach roka líši. To je dôležitévedieť skôr, ako si otvoríte obchod so zeleninou. V zime sú žiadané citrusové plody a jablká, na jar - skleníková zelenina a bylinky, v lete - takmer všetko a na jeseň - vodné melóny, hrozno, pomaranče.

Podnikateľ, ktorý pozná čas zberu všetkej zeleniny a ovocia, nakupuje tovar za zníženú cenu, keď je jeho cena spôsobená pestovaním, čím sa minimalizujú náklady.

Počiatočný kapitál na otvorenie a údržbu

Otvorenie obchodu so zeleninou vo veľkom meste trvá asi pol milióna rubľov. Tieto peniaze budú použité na legalizáciu podnikania, prenájom maloobchodných priestorov, nákup a údržbu vybavenia a nákup prvej várky tovaru.

V závislosti od veľkosti mesta sú náklady (suma je uvedená v rubľoch):

• 10 tisíc - za papierovanie a registráciu individuálnych podnikateľov, platbu za služby sanitárnej a epidemiologickej stanice, licencie;
• 40-50 tisíc - na prenájom stanu alebo stánku, 200-300 tisíc - na nákup kiosku a jeho opravu;
• 50 tisíc - na nákup vitrín, váh a pokladne;
• 100 – 160 tisíc – na chladiace zariadenie;
• 2-5 tisíc – na údržbu priestorov.

Dodatočné mesačné výdavky sú dane a mzdové náklady. Skladovanie zeleniny tiež niečo stojí.

Zisky a riziká

Ziskovosť obchodu so zeleninou je asi 6 000 až 20 000 rubľov denne. Minimálna prirážka na tovare je 30-50% a závisí od typu produktu. Exotické ovocie sa predáva za vysokú cenu a rozdiel vcena a cena je 200 – 250 %.

Keď je individuálny podnikateľ zaregistrovaný, 6 % z príjmu sa odpočítava daňovému úradu v rámci zjednodušenej schémy. Približne 7 % zo zisku pôjde na zaplatenie predajcovi pracujúcemu na mzdovom systéme s príspevkom z príjmov. Môžete ušetriť peniaze, ak prevezmete povinnosti nakladača, vodiča a triediča.

Náklady zahŕňajú odpis poškodeného tovaru - asi 15% z objemu. Skúsení podnikatelia predávajú pokazenú zeleninu s 50% zľavou.

Doba návratnosti podniku je približne šesť mesiacov, čo závisí od množstva investovaných prostriedkov.