Kura s čiernym mäsom: fotografia a popis plemena

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Jedným z populárnych plemien v hydinárskom priemysle je kura z čierneho mäsa - uheiliuy. Má priemerný výkon, no pre nadšencov má veľkú hodnotu. Kurčatá uheilui majú nezvyčajný vzhľad, ich mäso má jedinečnú chuť a ich vajcia sa široko používajú v tradičnej medicíne.

Pôvod

Kura s čiernym mäsom alebo uheilyuy má prírodný pôvod. Prvá rodina kohúta a dvoch sliepok bola nájdená na vysočine v Číne koncom 80. rokov minulého storočia.

Názov plemena kurčiat s čiernym mäsom sa z čínštiny prekladá ako „päť čiernych a jeden zelený“. Presne popisuje, ako kura vyzerá a aké vajcia produkuje.

V Číne sa uskutočnili genetické štúdie vtákov. Ukázali, že obsahujú DNA čínskych hodvábnych kurčiat a yuganov, ako aj divých bažantov. Takéto miešanie bolo možné vďaka vlastnostiam radu kurčiat v prirodzených podmienkach.

Plemenouheilyu sa považuje za zriedkavé aj v Číne. Patrí medzi chránené na úrovni štátu. Napriek tomu možno plemeno nájsť na dvoroch po celom svete, kde sú známe pod iným názvom - dongxian luikdanji.

Popis plemena

Čínske kura s čiernym mäsom má sivočierne perie. Pri vystavení priamemu slnečnému žiareniu dáva zelenkastý odtieň. Laloky, hlava, hrebeň sú tmavo fialové, takmer čierne. Oči vtákov sú čierne. Tmavý hrebeň má 5 a niektorí jedinci majú šesť bodov.

Uheilyuy patrí k ľahkým plemenám. Vták má kompaktné telo s ostrým prechodom k chvostu. Na rozdiel od iných plemien je toto schopné lietať - pre neho sa ľahko prekoná dvojmetrová bariéra. Dospelý samec váži nie viac ako dva kilogramy a samica váži asi jeden a pol kilogramu. Plemeno sa vyznačuje nízkou produkciou vajec. Sliepka vyprodukuje približne 150 – 170 vajec ročne.

Culling

Existuje množstvo príznakov, ktoré spôsobujú odmietnutie kurčiat. Medzi ne patrí nízka produkcia vajec. Ak vták produkuje menej ako 150 vajec ročne, ide o chybného jedinca. Nezelené vajíčko sa tiež označuje ako manželstvo. Môžu byť tyrkysové, modré, modré a iné odtiene - to všetko je manželstvo. Štandardne znáša uheilyu iba zelené vajcia.

Vták je vyradený, ak má nie čierne sfarbenie peria. Čistokrvní predstavitelia plemena majú čiernu farbu peria so zeleným prepadom. Všetky ostatné odtiene, nečistoty iných farieb sa berú do úvahymanželstvo.

Kuracia povaha

Povaha vtáka je pokojná. Dobre vychádza s inými plemenami, rýchlo si zvykne na človeka. Napriek tomu je vták plachý, bojí sa ostrých zvukov, hluku.

Pri chove kurčiat s čiernym mäsom je dôležité poskytnúť im maximálnu ochranu. Na tento účel sa odporúča držať vtáky v klietkach s uzavretým vrchom, aby kurčatá nemohli odletieť.

Uheilyuy sa líši od ostatných tým, že muži sa vždy zastávajú žien. Cítia sa ohrození a začnú chrániť sliepky.

Znaky plemena

Uheilyuy má množstvo charakteristických vlastností, ktoré sú pre toto plemeno jedinečné. Vták má čiernu kožu, čierne perie so zelenkastým odtieňom po celom tele. Na malých labkách je sivý povlak. Vtáky majú vynikajúcu imunitu voči rôznym chorobám vtákov.

Kurčatá tohto plemena sú zvedavé a aktívne. Potrebujú chodiť.

Produktivita

Heheheheheheu je priemerná produktivita. Za jeden rok sliepka znesie asi 170 vajec, každé s hmotnosťou asi 50 gramov. Hodnota produktu nie je hmotnosť a množstvo, ale charakteristika:

• vajcia obsahujú veľký žĺtok, viac ako iné plemená, o 8%;
• veľké množstvo aminokyselín v porovnaní s vajíčkami iných plemien - takmer 10-krát.

Vaječné výrobky obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov.

Fotky kurčaťa s čiernym mäsom uvedené v článku ukazujú, ako vyzerajú predstavitelia plemena. Mäso je cenené pre svoje špecifické vlastnosti, jemnú chuť, ktorápripomína mäso bažanta, hoci hmotnosť vtáka je malá.

Funkcie obsahu

Vták uheilyuy patrí k rozmarným plemenám. Tá je náročná na podmienky zadržania. Na udržanie dobytka musia poskytnúť určité podmienky zadržania:

1. Vták by mal zimovať v teple. Aj slabé mrazy môžu spôsobiť smrť vtáka. Kurčatá prestávajú znášať vajcia, ich imunita klesá. Aby sa to nestalo, je potrebné udržiavať v dome teplotu aspoň +15 stupňov.
2. Vták sa bojí prievanu.
3. Čistota v kurníku. Dom by mal byť obložený slamou, pilinami alebo senom. Treba pravidelne miešať, posypávať.
4. Uheyilyuy potrebuje chodítko a zelené krmivo. Aby sa predišlo nepohodliu, odporúča sa osiať územie výbehu zelenými bylinkami, ozimnými obilninami.

Vták sa od ostatných plemien líši samostatnosťou. Kurčatá nie sú prieberčivé, pokojné. Rovnako ako iné plemená milujú kúpanie v piesku a hline, jedia mušle, popol.

Diéta

Strava vtákov by mala pozostávať zo šťavnatého a zeleného krmiva - približne 70%. Kurčatá nejedia veľa, ale sú selektívne v jedle. Uprednostňujú zelenú trávu, hoci neodmietajú zeleninu, ovocie, okopaniny.

Pre normálny vývoj kurčiat je potrebné zabezpečiť stály prístup k čistej vode a koncentrovanému krmivu. K tomu použite rôzne obilné zmesi, krmivo. Kurčatá by mali byť kŕmené vyváženým spôsobom. Ak ich úplne preložíte na obilie respkŕmne zmesi, strácajú sa jedinečné vlastnosti vajec a mäsa.

Výhody a škody

Výhody a poškodenie čierneho kuracieho mäsa závisí od stravy. Za optimálnych podmienok mäso pomáha vyrovnať sa s rôznymi patológiami, čo je v skutočnosti cenené v čínskej medicíne.

V Číne sa mäso používa na liečbu chorôb tráviaceho traktu, čistenie krvi, pľúc a používa sa na omladenie. Pre ženské telo je obzvlášť užitočné čierne mäso.

Kuracie produkty od pradávna pomáhajú obnoviť silu a imunitu. Vývary dokážu zdvihnúť na nohy aj tých najvážnejšie chorých. Polynenasýtené kyseliny majú pozitívny vplyv na srdce, pomáhajú zotaviť sa z infarktu, mŕtvice. Vitamíny v ňom obsiahnuté priaznivo ovplyvňujú metabolické procesy.

Kuracie mäso obsahuje kolagén, bielkoviny, vitamíny B. Sú považované za prospešné pre ženský organizmus, keďže sa podieľajú na reprodukčnom systéme a tiež prispievajú k pozitívnemu otehotneniu a normálnej gravidite.

Chov v Rusku

Mnohí chovatelia hydiny sa zaujímajú o to, ktoré kurča má čierne mäso a či sú chované v Rusku? U nás sa uheilyui chová iba v súkromných farmách. Tento vták je náročný na podmienky chovu a potrebuje teplý dom, kde je chovaný v zime.

Vďaka nízkej produkcii vajec majú sliepky výborný inkubačný inštinkt, ale vajcia začínajú znášať neskoro – v 8. mesiaci. Ako hovoria chovatelia hydinydokonca aj kohúty uheilyuy inkubovať vajcia! Nielenže chránia stráže pred nepriateľmi, ale prejavujú sa aj ako príkladní otcovia.

Chovať plemeno vtákov doma nie je ťažké. Plodnosť vajíčok je asi 90 % a miera prežitia mláďat je rovnaká.

Do veku troch mesiacov sú kurčatá mimoriadne nepokojné, keď sa stanú tichšími. Prečo je kuracie mäso čierne? Málo sa o tom vie, keďže plemeno je mladé a ešte nebolo dostatočne preštudované.

Exotickí predstavitelia plemena ozdobia každú farmu. Chov a udržiavanie čistoty uheilyuy je zásluhou a skvelou prácou profesionálnych chovateľov hydiny.