Výživa Al – čo to znamená? Všetko o typoch potravín

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 21:01

Druhy potravín – pomerne široký pojem. Môžu znamenať spotrebu energetických zdrojov a živín vo všeobecnosti, vlastnosti ľudského stravovania, ako aj určité body - druhy potravín v hoteloch, lietadlách atď. V tomto článku sa pokúsime podrobne rozobrať všetky klasifikácie a odpovedať nejaké otázky. Výživa Al - čo to znamená? Aké sú jej odrody? Čo znamená autonómna moc? Zvážte mnohé ďalšie nuansy.

Výživa na úrovni biosféry

Výživa je proces spotreby látok a energie, charakteristický pre absolútne všetky organizmy obývajúce zemeguľu. Delí sa na dve veľké skupiny – autotrofnú a heterotrofnú výživu. V sebe majú menšie odrody.

Autotrofné. Ide o schopnosť vytvárať organické prvky z anorganických - oxid uhličitý, minerálne soli a vodu. Nezamieňať s autonómnym napájaním. Posledná sa týka napájania. Autotrofná „zručnosť“charakterizuje rastliny, niektoré prvoky, baktérie. Autotrofy sú rozdelené do dvoch kategórií:

• Fototrofy sa používajú na biosyntézulátky energiu slnka. Toto sú rastliny, sinice.
• Chemotrofy využívajú energiu chemických reakcií vyplývajúcich z oxidácie anorganických zlúčenín na organické prvky. Patria sem nitrifikačné, vodíkové, sírové a železité baktérie.

Heterotrofné. Ide o organizmy, ktoré konzumujú hotové organické látky, keďže si ich z anorganických nedokážu sami vytvoriť. Ide o väčšinu baktérií, vírusov, húb, zvierat, vrátane vás a mňa. Tieto živé bytosti sú klasifikované podľa dvoch kritérií:

• Zdroj potravín:

  • Biotrofy sa živia živými organizmami. Ide o fytofágy (potrava – rastliny) a zoofágy (potrava – živočíchy). Bežne sa tu označujú aj parazity.
  • Saprotrofy sa živia buď výlučkami (exkrementmi) živých bytostí, alebo substanciou ich mŕtveho tela. Sú to saprofyty (rastliny), saprofágy (zvieratá), nekrofágy (požierajú mŕtvoly zvierat), koprofágy (požierajú exkrementy) atď.

• Stravovanie:

  • Osmomotrofy dostávajú potravu v roztoku cez bunkové steny. Je súčasťou baktérií, húb.
  • Fagotrofy sú schopné samostatne prehĺtať kúsky potravy. Toto charakterizuje zvieratá.

Môžete tiež zvýrazniť stvorenia, ako sú napríklad mixotrofy. Dokážu jednak konzumovať hotové organické látky, jednak si ich samostatne syntetizovať. Patria sem riasy euglena, mäsožravé rastliny atď.

Druhy ľudskej výživy

Vo svetle najnovších trendov v oblasti stravovaniaosoba je rozdelená do nasledujúcich kategórií:

• Všežravec. Tento druh jedla nás historicky charakterizuje. Ide o človeka, ktorý sa stravuje najrozmanitejšie, no zároveň vo svojej modernej strave povoľuje rýchle občerstvenie, výrobky obsahujúce konzervačné látky, farbivá.
• Samostatná (zdravá, správna) výživa. Čo znamená tento pojem? Čo znamená „správna výživa“? Ide o prísnu kombináciu rôznych druhov jedál, času konzumácie jedla, kalorického obsahu jedál.
• Vegetariánstvo vrátane lakto-vegetariánstva a ovo-vegetariánstva. Verní tomuto typu stravovania ľudia odmietajú jesť mäso zvierat. Jedlá z rýb, mäkkýšov, vajec, mlieka a jeho derivátov však pre mnohé z nich nie sú tabu.
• Vegánske. Vegáni jedia iba rastlinnú stravu. Rovnako ako vegetariáni, aj oni si nechávajú jedlo variť.
• Raw strava (vrátane vegánskej surovej stravy, lakto-ovo surovej stravy, surovej stravy atď.). Ľudia vyznávajúci tento druh stravovania, ktorý je v mnohom istým svetonázorom, konzumujú iba rastlinnú stravu a len v surovej forme – bez tepelnej úpravy. Tu je dôležité poznamenať, frutariánov: vylučujú semená rastlín (fazuľa, semená, orechy atď.) zo svojej stravy, jedia iba ovocie a zeleninu.

Úplne posledným štádiom je takzvaný Bigu stav (jedenie slnka, pranojedenie, breathariánstvo) – „nejedenie“, odmietanieneskôr tekutá strava. Netreba dodávať, že sa to dosahuje dlhými duchovnými praktikami.

Hlavné kategórie jedál v hoteloch

Teraz poďme na to, čo to znamená – kŕmenie Al, FB, RO, BF atď.

Typ jedla	Charakteristika
FB	Plná penzia – plná penzia. Hosťom sú ponúkané raňajky, obedy a večere formou bufetu. Alkoholické nápoje nie sú zahrnuté v cene, iba niektoré hotely poskytujú k raňajkám šampanské zdarma.
HB	Polpenzia – polpenzia. Znamená, že raňajky a večere sú zahrnuté v cene a bezplatné nealkoholické nápoje a v niektorých prípadoch aj šampanské na raňajky ako darček.
BB	Nočné raňajky – „nocľah s raňajkami“. V cene izby je zahrnuté ubytovanie a raňajky. Ten druhý je zvyčajne formou bufetu.
AL	Čo znamená AL výživa? Ide o all inclusive – „all inclusive“. Systém viacerých jedál zahrnutých v životných nákladoch. Nejde len o bufet na raňajky, obedy a večere, ale aj o neobmedzený vstup do hotelových barov, reštaurácií, grilov a grilovacích jedální. Zahŕňa aj bezplatné alkoholické nápoje – miestne a menej často dovážané (posledné pre najexkluzívnejšie hotely).
AIP	All inclusive premium – „all inclusive premium“. Podobné ako predchádzajúce, ale s väčším výberom liehovín.
UAL	Ultra all inclusive – „všetkozahrnuté ultra". Viac jedál v reštauráciách rôznych kuchýň sveta, baroch, hotelových kaviarňach. Poskytovanie sladkostí, zmrzliny, bezplatných alkoholických a nealkoholických nápojov miestnych aj dovážaných počas celého dňa.
RO, OB, RR, AO	Iba izba - iba izba. Ubytovanie v hoteli bez zabezpečenia stravy na náklady zájazdu.

Teraz už vieme, čo znamená Al výživa a jej ďalšie odrody. Zvážte ďalšie klasifikácie.

Dodatočné klasifikácie potravín v hoteloch

Okrem vyššie uvedeného môžete nájsť nasledujúce druhy potravín:

• HB+. Rozšírená polpenzia – nielen raňajky a večere, ale aj doplnkové podávanie nápojov v určitých časoch dňa.
• FB+. Predĺžená strava - nápoje, ako v predchádzajúcom prípade, je možné podávať dodatočne počas dňa.
• Mini all inclusive. Plná penzia + 24-hodinový servis miestnych alkoholických nápojov.
• CB - kontinentálne raňajky. Kontinentálne raňajky ponúkajú minimálne ranné občerstvenie – kávu, čaj, muffin, maslo, syr, džem atď.
• AB - americké raňajky. Americké raňajky navyše zahŕňajú údeniny a teplé jedlá.
• EB - anglické raňajky. Anglické raňajky sú kompletné ranné jedlo.
• Vreckový obed – „suché“raňajky, desiata.
• MAI - maxi all inclusive. Všetko je zahrnuté v cene okrem lekárskej starostlivosti, práčovne, telefonovania a hotelových obchodov.
• HCAL - vysoká trieda all inclusive. Vyššia výživatriedy + poskytovanie všetkých hotelových služieb zadarmo.

Stravovanie v hoteli

Pozrime sa na tento problém podrobnejšie. Čo znamená výživa Al? Ide o takzvaný bufet. Jeden z typov stravovacích služieb v hoteloch:

• A-la carte. Hosť si vyberá jedlá na základe pozícií v jedálnom lístku. Pomáha pri výbere a obsluhuje svojho čašníka.
• Bufet. Samoobslužný systém - niekoľko druhov riadu sa vynáša na bežné okná. Hostia si vyberú, čo chcú, a sami si naložia jedlo na taniere, navyše to môžete urobiť v neobmedzenom množstve.

Čo znamená obmedzené jedlo leteckých spoločností?

Ďalší zaujímavý moment. Jedlá pre cestujúcich v lietadlách – dva druhy:

• Plné. Zvyčajne sa podáva, ak trvanie letu je viac ako 2 hodiny. Zahŕňa teplé jedlá.
• Čo znamená obmedzené jedlo leteckých spoločností? Toto sú sendviče, sendviče, voda, čaj, káva, džús.

Upozornenie: na nízkonákladových krátkodobých letoch majú cestujúci bezplatne k dispozícii iba pitnú vodu.

Týmto sa končí náš príbeh o rôznych druhoch potravín. Ako ste videli, ide o pomerne široký pojem, ktorý sa líši od aspektov prístupu k nemu.