Čo je zeler? Pristátie a starostlivosť

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Čo je to zeler, by zrejme veľa letných obyvateľov chcelo vedieť. Pestovanie tejto zdravej kultúry je v poslednej dobe veľmi módne. Na získanie koreňových plodín alebo zelene sa pestuje jednu sezónu. Semená tejto plodiny možno zbierať až v druhom roku pestovania.

Všeobecný popis

Čo je teda zeler a ako vyzerá? Do rodiny patrí táto rastlina do rovnakej ako mrkva, ale navonok je úplne odlišná od tejto kultúry. Zelerové kríky rastú pomerne bujne a nie príliš vysoko. V záhrade je táto kultúra spočiatku celkom ľahko zameniteľná s petržlenom. Jej listy sú rovnako hladko strihané.

Chuť zeleru je špecifická. Niektorým sa to naozaj páči. Iní si myslia, že šťava z listov tejto plodiny má príchuť „buggy“. Varené hľuzy zeleru, na rozdiel od listov, majú radi takmer všetci ľudia. Chutia ako zemiaky.

Prečo sa v poslednej dobe stalo módou pestovať plodiny ako zeler? Recenzie záhradníkov si táto rastlina zaslúžidobré predovšetkým pre ich nenáročnosť. Pestovanie zeleru je jednoduché. Jeho konzumácia je však v skutočnosti zdraviu veľmi prospešná. Korene, stopky a listy tejto kultúry obsahujú len obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Aj v tkanivách zeleru sa nachádzajú látky mladosti - antioxidanty.

Rozmanitosť výberu

Čo je zeler, je teda jasné. V skutočnosti ide o pikantnú plodinu, ktorú možno úspešne pestovať, a to aj v Rusku. Ale v každom prípade, aby ste získali dobrú úrodu zeleru, musíte si, samozrejme, vybrať správnu odrodu. Predpokladá sa, že pre stredné pásmo Ruska sú najvhodnejšie:

• zeler koreň Gribovsky;
• Zlaté pierko;
• sort Anita;
• Apple.

Na Urale a na Sibíri sa často pestujú odrody ako Pascal, Malachit a Utah. Tiež Esaul, Russian Size a Yegor sú skvelé pre tieto regióny s drsným podnebím.

V predaji sú dnes listové aj stopkové alebo koreňové odrody zeleru. Pestujú sa podľa približne rovnakej technológie. Výber konkrétnej odrody v tomto prípade samozrejme závisí od osobných preferencií majiteľov prímestskej oblasti.

Ako správne pripraviť sadivový materiál

Aby ste v budúcnosti získali priateľské vstupy, semená zeleru musia byť najskôr dôkladne umyté. Tento postup sa zvyčajne vykonáva takto:

• nalejte do hrnčeka s teplou vodou (asi 60 °C);
• nasypať do nej semienka zeleru;
• premiešajte ich lyžičkou;
• nechajte semená vo vode, kým voda nevychladne.

Po tejto procedúre vyjdú zo semien všetky esenciálne oleje, čo môže výrazne oddialiť ich klíčenie. V záverečnej fáze by sa mal sadivový materiál dôkladne opláchnuť studenou vodou. Potom sa semená rozsypú na látky a počkajú, kým uschnú.

Výsadba do krabičiek

Táto plodina sa najčastejšie pestuje v semenákoch. Výsev zeleru do debničiek sa zvyčajne vykonáva koncom februára - začiatkom marca. Teplota vzduchu v miestnosti, kde sa bude táto plodina pestovať, by nemala byť nižšia ako 24-25 ° C. Výsev semien do škatúľ sa v skutočnosti vykonáva povrchným spôsobom. Výsadbový materiál zeleru nie je potrebné posypať zemou. Semená by mali klíčiť vonku a na svetle. Krabice na sadenice v prvej fáze môžu byť nízke. V budúcnosti sa zeler bude musieť stále potápať. Pôdu pre túto plodinu je najlepšie použiť zakúpenú, určenú pre sadenice paradajok.

V prípade, že bol sadivový materiál dobre umytý, začne klíčiť o týždeň. Aby sa rastliny nevyťahovali, najprv je žiaduce znížiť teplotu vzduchu v miestnosti na 15 ° C. Zber zeleru do samostatných kvetináčov sa vykonáva ihneď po objavení sa prvých troch pravých listov. Pri hľuznatých odrodách sa pri vykonávaní tohto postupu zvyčajne odštipne asi tretina koreňa. V budúcnosti vám to umožní získať úroduskôr.

Kedy preniesť na otvorené priestranstvo

Dostatočne silné a zdravé sadenice možno vypestovať podľa vyššie opísanej technológie. Koreň, stopku či list zeleru však treba aj poriadne preniesť na zem.

Kultúra je relatívne odolná voči chladu. Preto je možné preniesť sadenice do záhrady už začiatkom až polovice mája. Ale v tomto čase by teplota vzduchu vonku už nemala klesnúť pod 10 ° C počas dňa. Ak sa výsadba zeleru vykoná skôr, namiesto budovania bujnej zelene sa môže následne natiahnuť a naštartovať stonky kvetov. Pred odvozom sadeníc do krajiny sa tiež oplatí držať ich na balkóne niekoľko dní, aby sa prispôsobili.

Aká by mala byť pôda v záhrade

Pre dobrú úrodu zeleru je pri jeho pestovaní samozrejme nutné dodržiavať poľnohospodárske postupy. Dôrazne sa neodporúča napríklad pestovať túto plodinu na mieste, kde predtým rástla mrkva, kôpor alebo petržlen. Ideálnymi predchodcami zeleru sú paradajky, kapusta, zemiaky alebo uhorky.

Na záhradnom záhone zvolenom pre túto plodinu je vhodné už od jesene zrýľovať pôdu. Aby sa rastliny v budúcnosti dobre vyvíjali, je potrebné pridať do zeme trochu humusu a superfosfátu (25 g na 1 m 2 2).

Do jamiek vysádzajte sadenice zeleru. Do každého z nich sa najskôr vloží trocha hliny a mullein. To vám umožní chrániť rastliny pred príliš rýchlou stratou vlhkosti po zalievaní. Rovnako ako sadenice akejkoľvek inej plodiny, aj zeler by malpreneste sa do postelí skoro ráno alebo večer, najlepšie počas zamračeného dňa.

Výsadba na záhonoch: technológia

Zeler by sa nikdy nemal príliš zahusťovať. Medzi pestovanými kríkmi by v budúcnosti malo byť dobré vetranie. Ak tam nie je, určite sa v záhrade s rastlinami spustí roztoč alebo voška. Najčastejšie sa zelerové kríky vysádzajú vo vzdialenosti asi 10 cm od seba. Zároveň medzi riadkami zostáva asi 30-40 cm. Niektorí záhradkári tiež umiestňujú zeler podľa vzoru 20 x 20 cm.

Jamy by mali byť vykopané tak hlboko, aby do nich koreňový systém rastlín úplne zapadol a zároveň zostala rezerva asi 3 cm.

Často sa stáva, že ako sa porast zeleru "rozpadá" po stranách. To znamená, že jeho listy ležia na zemi. Aby sa to nestalo, kríky by sa mali ihneď po výsadbe zabaliť do fólie. V tomto prípade začnú rásť priamo hore a nakoniec sa stanú bujnými a silnými.

Zeler: starostlivosť o rastliny

Pestovanie tejto plodiny, ako každej inej, zahŕňa v prvom rade nasledujúce operácie:

• pravidelné odstraňovanie buriny;
• periodické zavlažovanie;
• fertilizing;
• uvoľnenie.

Zeler sa polieva denne v množstve najmenej 5 litrov vody na 1 m22 výsadby.

Ako správne kŕmiť

Koreňový zeler počas leta by sa mal aspoň raz prihnojiť potašovým zložením. Pri stopkových a listnatých odrodách je navyše potrebné použiť dusíkaté hnojenie. Táto kultúra veľmi dobre reaguje napríklad na nitrofosku. Môžete kŕmiť zeler a zriedený v pomere 1 x 20 infúzie kuracieho hnoja. Hnojenie záhrady by malo byť asi dva týždne po výsadbe. Ak chcete, môžete rastliny kŕmiť rovnakým zložením ešte raz za tri týždne.

Koreňový zeler by sa mal po každom zalievaní uvoľniť. Na lôžku so stopkou alebo listom sa tento postup môže vykonávať menej často.

Bielenie

Stopkový zeler je chutná a zdravá kultúra. Má to však jednu malú nevýhodu. Jeho listy a stopky obsahujú trochu horčiny. Preto pred zberom musí byť zeler bielený. Aby ste to dosiahli, kríky niekoľko týždňov pred rezaním zelene by mali začať pŕhať. Výsledkom tohto postupu bude, že stonkový zeler po chvíli zbelie a stratí horkosť.

Úroda

Koreňový aj stopkový zeler dozrievajú približne v polovici jesene. Úroda prvej odrody sa zberá takto:

• cut greens;
• vykopať hľuzy;
• hľuzy zabaľte do fólie alebo vložte do škatule na piliny;
• nos krabice do pivnice.

Zelerová zelenina sa môže sušiť apoužiť ako korenie do polievok alebo druhých chodov v zime. Odrody stopiek tejto plodiny sa zvyčajne vykopávajú spolu s koreňmi a bez odstránenia obalu sa tiež prenesú do suterénu alebo sa uložia na spodnú policu chladničky.

Namiesto záveru

Tak sme prišli na to, čo je zeler. Táto kultúra, ako vidíte, je pomerne nenáročná. Starostlivosť oň je rovnako jednoduchá ako o ostatné záhradné rastliny - paradajky, mrkva, reďkovky, paradajky atď. Preto sa pre tých záhradkárov, ktorí majú radi chuť zeleru, rozhodne stojí za to, zasadiť ho niekde do kúta na ich mieste. Starostlivosť o túto plodinu bude v lete trvať trochu času, ale výhody jej jedenia môžu byť jednoducho obrovské.