Repná dužina granulovaná: výroba, aplikácia, zloženie

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Jedným z najúčinnejších spôsobov, ako zvýšiť produktivitu hospodárskych zvierat, je kŕmiť ich repnou dužinou. Obsahuje obrovské množstvo látok užitočných pre telo kráv, ošípaných, oviec a kôz. Okrem toho sa toto krmivo veľmi ľahko distribuuje zvieratám pomocou existujúcich výrobných liniek na farmách.

Všeobecný popis produktu

Repné rezky sú hlavným produktom spracovania cukrovej repy. Existujú tieto odrody:

• Čerstvé. Toto je názov repnej dužiny, ktorá vyšla z difúzneho prístroja a nebola skladovaná dlhšie ako jeden deň.
• Kyslé. Po tom, čo surová dužina ležala na sklade viac ako tri dni, získa kyslú chuť. Zároveň sa výrazne stráca jeho nutričná hodnota.
• Stlačené. Tento typ produktu obsahuje 10-12 % pevných látok.
• Stlačené. Táto dužina obsahuje viac ako 12 % sušiny.

Výrobcovia tiež vyrábajú granulovanú repnú dužinu, ktorej použitie vám umožňuje organizovať proces kŕmenia zvierat tým najracionálnejším spôsobom. V súčasnosti sa takýto produkt stáva čoraz obľúbenejším. okrem tohofarmy často používajú silážovanú repnú dužinu fermentovanú pomocou špeciálnej technológie.

Výhody používania produktu ako zdroja

Na zvýšenie produktivity hospodárskych zvierat sa do ich stravy pridáva veľa bielkovín. Absorpcia týchto látok je však nemožná bez uhľohydrátov. Použitie repné dužiny a umožňuje, aby sa ich nedostatok. V porovnaní s inými potravinami s vysokým obsahom sacharidov (melasa, koreňová zelenina) má tieto výhody:

• zvieratá to ochotne jedia;
• dužina je vhodná na skladovanie a používanie;
• relatívne nízke náklady a jednoduché doručenie.

Z hľadiska efektívnosti využitia nie je repná dužina v žiadnom prípade horšia ako melasa, ktorá je medzi chovateľmi veľmi obľúbená. Ten sa však používa iba v tekutom stave. Preto je potrebné v zime vybaviť ďalšie vykurované miestnosti na jeho uskladnenie. Okrem toho nie je možné distribuovať melasu zvieratám pomocou konvenčných výrobných liniek. Podávajte ho rozpustený vo vode každej krave alebo prasaťu zvlášť. Čo samozrejme značne komplikuje starostlivosť. Dužina môže byť podávaná priamo pozdĺž linky a prísne dávkovaná.

Koreni (zemiaky, repa atď.) obsahujú viac cukrov ako repné rezky. Na ich doručenie na farmy si však musíte zakúpiť dodatočnú dopravu a najať určitý počet pracovníkov. Navyše stoja viac.

Výhody použitia buničiny sú teda mnohé,a preto je momentálne snáď najobľúbenejším druhom jedla s vysokým obsahom sacharidov. Vo vyspelých farmách sa odhaduje, že používanie bagasy zvyšuje ziskovosť fariem kráv o 17 – 25 % a fariem ošípaných o 40 %.

Nevýhody používania

Granulovaná repná dužina, ktorej použitie je celkom opodstatnené na zvýšenie produktivity dobytka, sa musí kŕmiť v určitých množstvách. Napríklad kravy, ktoré ho používajú, dávajú oveľa viac mlieka. Avšak nadojené od zvierat, ktoré dostávali ako krmivo veľmi veľké množstvo dužiny, kysne oveľa rýchlejšie. Zároveň sa z takéhoto mlieka získava príliš tvrdé maslo a syry dozrievajú dlho. U teliat spôsobuje nadbytok tohto produktu hnačku. Množstvo dužiny v strave zvierat by preto malo byť prísne dávkované. Povolené percento tohto druhu krmiva pre ostatné zahrnuté v strave závisí hlavne od veku hospodárskych zvierat.

Predpisy

Repné rezky môžete zvieratám podávať v nasledujúcich množstvách:

1. Mladý dobytok – 50 kg na hlavu a deň.
2. Dospelé zvieratá – 80 – 85 kg.

Zvieratá zároveň môžete vykrmovať miazgou:

• dospelí – 80 – 90 dní;
• vo veku 3-4 roky - 90-100 dní;
• mladé zvieratá 1,5-2 roky - 100-120dní.

Pri použití repných rezkov ako výkrmu je potrebné do stravy zaradiť aj objemové krmivo v množstve minimálne 3-3,5 kg. Kravy napríklad zvyčajne dostávajú slamu.

Metódy výroby repnej dužiny: lisovanie

Ako už bolo spomenuté, tento výrobok vzniká pri výrobe cukru. Ďalšie spracovanie sa môže uskutočniť lisovaním, sušením alebo silážovaním. Ako jedlo sa niekedy používa čerstvá dužina. Ale predáva sa iba tým farmám, ktoré sú blízko cukrovarov.

Výroba repných rezkov zahŕňa použitie špeciálnych lisovacích liniek horizontálneho typu. Napríklad pri použití zariadenia PZHS-57 sa z čerstvého produktu odstráni asi 35 % vody. Zároveň sa zvyšuje obsah sušiny o 9-10%.

Varenie siláže

Kvasené repné rezky sú tiež cenným krmivom pre hospodárske zvieratá. Silážuje sa „horúcim“spôsobom (s prístreškom bez prístupu vzduchu) pri teplote cca 50 gr. Pred položením do jám sa surovina v tomto prípade lisuje, aby sa odstránila časť vody. Faktom je, že nadbytok posledne menovaného spomaľuje tvorbu kyseliny mliečnej. Optimálna vlhkosť buničiny na silážovanie je 70 – 75 %. Pri znáške sa do nej môžu pridávať plevy zo slamy, plevy, nasekané kukuričné steblá atď.. Pre zlepšenie kvality sa do dužiny pridávajú čisté kultúry baktérií mliečneho kvasenia. Silážovanie sa môže vykonávať v jamách aj v zákopoch. Tiež fermentačný postup môževyrábané v rukávoch.

Sušenie

Samozrejme lisované a silážované krmivo tejto odrody je podávané zvieratám, ktoré nie sú v procese výroby. Značná časť je určená na uskladnenie. Samozrejme, je nežiaduce uchovávať v skladoch repnú dužinu surovú alebo dokonca lisovanú. Pomerne rýchlo v nej začnú prebiehať fermentačné procesy. Výsledkom je, že dužina stráca chuť a výrazne sa zhoršujú jej nutričné vlastnosti. Preto sa v továrňach na repu vytvárajú špeciálne dielne, v ktorých sa tento produkt suší. Tento postup pozostáva z niekoľkých etáp:

• Vytlačte časť dužiny repy z vody. V tomto prípade sa používa aj zariadenie na lisovanie buničiny.
• V skutočnosti schne. V tejto fáze sa používajú špeciálne stroje vežového a bubnového typu. Sušenie zvyčajne využíva teplo z kotolne cukrovaru.
• Briketovanie. V tomto prípade sa používa aj lisovacie zariadenie. Počas procesu briketovania je možné do dužiny pridať trochu melasy (asi 20 %). To výrazne zvyšuje jeho nutričnú hodnotu.

Vlastnosti tohto produktu, ako aj iných produktov určených na kŕmenie zvierat, upravuje GOST. Sušené repné rezky musia obsahovať najviac 14 % vlhkosti a najmenej 7 % bielkovín v sušine. Sacharóza v zložení tohto produktu by mala obsahovať najmenej 10%. Zo 100 kg čerstvej dužiny sa získa 7 kg sušenej dužiny.

Repná dužinazrnitý: production

Vo voľne sypanej sušenej forme je tento druh potravín celkom vhodný na skladovanie. Ale len vo veľkých poľnohospodárskych podnikoch. Majitelia bežných domácich pozemkov a malých fariem uprednostňujú nákup granulovaných repných rezkov. V takýchto krmivách sú okrem iného aj rovnomernejšie rozložené živiny. Majú tiež lepšiu stráviteľnosť. Takáto buničina sa vyrába pomocou špeciálnych zariadení - granulátorov a extrudérov.

Zloženie repnej dužiny

V tomto hodnotnom kŕmnom produkte (sušený):

• sušina - 86-93%;
• voda - 7-14%;
• bielkoviny - 7-9%;
• vláknina – 19 – 23 %;
• BEV – 55 – 56 %;
• popol – 2,4 – 4,3 %;
• tuk – 0,3 – 0,55.

Jeden kilogram repnej dužiny obsahuje 80 g bielkovín, 3,2 g aminokyselín, 6,1 g lyzínu, 5 g vápnika, 2 g fosforu, 154 g cukru, 32 g škrobu. Okrem toho tento produkt obsahuje biotín (0,001) a kyselinu pantoténovú (0,21). Sušená repná dužina obsahuje aj vitamíny B1 (0,55 mg/kg), B2 (0,20), B6 (0,18), C (5,0).

Domáci výrobcovia repných rezkov

V našej krajine tento typ krmiva vyrába mnoho podnikov. Môžete si ho kúpiť napríklad od spoločnosti Sotnitsyno Sugar Company LLC, založenej v roku 2005 na základe štátneho unitárneho podniku Sotnitsyno Sugar Plant.

Aj totoProdukt predáva spoločnosť Yaragroresurs LLC so sídlom v Jaroslavli. Granulované repné rezky je možné zakúpiť aj od Stimul LLC (Stary Oskol), Smile LLC (Lipetsk), Sputnik LLC (Veliky Novgorod) atď.

Pravidlá skladovania suchej dužiny

Štát v poslednom období začal venovať maximálnu pozornosť rozvoju poľnohospodárstva a najmä chovu zvierat. V krajine sa neustále registrujú nové podniky tohto smeru. Rastie aj dopyt po krmivách, vrátane repných rezkov. A následne sa zvyšuje aj jeho produkcia. Významná časť suchej voľnej dužiny sa posiela na farmy ihneď po výrobe. Niektorí farmári si tiež zakúpia vhodné vybavenie a sušia na mieste.

Aby si dužina zachovala veľké množstvo živín a látok užitočných pre zvieratá, mala by sa správne skladovať. Ako väčšina iných druhov sušených potravín, aj tento produkt patrí do skupiny kapilárno-poréznych hygroskopických. Vlhkosť vzduchu v miestnosti, kde sa dužina skladuje, by preto v žiadnom prípade nemala presiahnuť 60 %. Už pri 66 % sa v tomto produkte začína vytvárať xerofilná pleseň, pri 81 % obyčajná a pri 92 % patogénne baktérie.

Repné rezky sú preto najcennejším kŕmnym produktom, ktorý by sa mal používať pri pestovaní hospodárskych zvierat. Ale samozrejme by sa mal pridávať do stravy v rozumných dávkach a je potrebné ho skladovaťsprávne.