Žltý melón je zdravá tekvica

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Vodové melóny miluje takmer každý. Pri slove „vodný melón“si väčšina ľudí predstaví plátok vodného melóna s červenou šťavnatou dužinou, tmavými semienkami a zelenou kôrou. Chovatelia však vyšľachtili mnoho odrôd vodných melónov, ktoré sa líšia rôznymi parametrami: farba dužiny, chuť, farba kôry, hrúbka kôry, tvar plodov atď.

Vodný melón je jednoročná rastlina melónu z čeľade tekvicovité. Všeobecne sa uznáva, že melón je bobule, ale v skutočnosti je plodom melónu tekvica, ktorá má podobnú štruktúru ako bobule. Tvar ovocia vodného melónu môže byť sférický, oválny, sploštený a dokonca kubický. Farba kôry vodného melónu môže byť od bielej po tmavozelenú, vzory na kôre sú vo forme pruhov, sietí, škvŕn. Buničina vodného melónu je ružová, malinová, červená, biela, žltá. Vodové melóny obsahujú 90 % vody.

Dnes je možné vodné melóny kúpiť kedykoľvek počas roka. Aj v zime sú v predaji obyčajné aj žlté vodné melóny privezené z Thajska. Mimochodom, vodné melóny tejto farby majú v Thajsku veľkú úctu, pretože podľa thajských presvedčení žltá prináša šťastie a priťahuje peniaze.

Žltý melón je výsledkom kríženia divokého vodného melónu, ktorý má žltú dužinu, s obyčajným. V porovnaní s červenou je sladšia a má medovú príchuť. V žltých vodových melónochje tam oveľa menej semien ako v červených.

Niekedy existuje žltý melón, ktorý nemá semená. Samozrejme, v žltých vodových melónoch sú semená, ale v niektorých odrodách dozrievajú oveľa neskôr ako plody a zostávajú nejaký čas malé a mäkké.

V Rusku aj v zahraničí vyberajú vodné melóny. V Astrachane sa pestovali rôzne žlté vodné melóny, ktoré sa nazývali "Lunny". Tvorcom tejto odrody je Sergey Sokolov, ktorý sa jej šľachteniu venoval viac ako 10 rokov. Žltý melón "Moon" je veľmi sladký, so zaujímavou dochuťou. Niektorí veria, že odroda má príchuť manga, iní si myslia, že je citrónová. Odroda "Lunny" - tenká, korková vrstva je slabo vyvinutá. Z pohľadu spotrebiteľa je to dobré, ale s prepravou takýchto melónov sú problémy, sú potrebné špeciálne zariadenia.

V poslednej dobe sa na Kubáne pestujú žlté vodné melóny. Experimentátor Kuban Likhosenko Igor sa preslávil vďaka žltým kubickým vodovým melónom. Pri pestovaní vodných melónov ich Likhosenko umiestňuje do špeciálnych sklenených foriem. Úžasnými vodovými melónmi sa pestovateľ melónov snaží upútať pozornosť dovolenkárov na pobreží Čierneho mora, darí sa mu to.

Žltý melón nie je o nič menej užitočný ako červený. Obsahuje vitamíny a minerály. Dužina vodného melónu obsahuje glukózu, fruktózu, karotén, vlákninu, vitamíny C, B1, PP, B2, kyselinu listovú, draslík, sodík, horčík. Konzumácia žltých melónov je dobrá pre kardiovaskulárny systém a endokrinné žľazy. Vláknina nachádzajúca sa vo vodnom melónezlepšuje činnosť čriev, podporuje vylučovanie cholesterolu. Vodný melón je vynikajúce diuretikum, ktoré pomáha zbaviť sa opuchov. Odporúčajú sa pri mnohých ochoreniach: dna, gastritída, artritída, obezita atď.

Výber kvalitného žltého melónu je jednoduchý. Nemalo by vážiť viac ako 5 kg, kôrka by mala mať jasnú farbu, po stlačení nechtom by mal zostať škrabanec. Inak platia rovnaké zásady ako pri výbere červeného melóna.

Žltý melón sa častejšie konzumuje čerstvý. Okrem toho sa z takýchto vodných melónov dajú pripraviť nezvyčajné jedlá. Napríklad vyprážaný melón v proteínovom cestíčku alebo nápoj Margarita.