Univerzálny pohon: typy, zariadenie a účel

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Priemyselné všeobecné pohony (POP) môžu byť domáce aj dovážané. Samotný univerzálny pohon je kombináciou takých zariadení, ako je motor a prevodový mechanizmus, ktoré sú uzavreté v jedinom kryte. Hlavným účelom je aktivovať rôzne vymeniteľné mechanizmy. Zmena prebieha postupne a každý z nich vykoná určitú technologickú operáciu.

Všeobecný popis stroja

Prirodzene, najväčšou výhodou univerzálneho pohonu je, že je schopný vykonávať väčšiu rozmanitosť operácií ako napríklad individuálny pohon, ktorý vykonáva iba jednu funkciu. Inými slovami, za rovnaké peniaze si môžete kúpiť funkčnejší model. Okrem toho sa znižujú aj náklady na technologickú údržbu zariadenia.

Miesto inštalácie tohto zariadenia je najčastejšie najosvetlenejšie a najpohodlnejšie miesto vo výrobnej dielni. Tu je dôležité dodať, že zariadenie má niekoľko vymeniteľných častí, medzi ktorými možno rozlíšiť mlynček na mäso, krájač zeleniny, sitko na múku, rozrývač. Toto to umožňujepoužívať zariadenie v mäsiarstve, zeleninárstve atď.

Použitie na rastlinné predmety

Na takýchto predmetoch možno POP použiť napríklad ako škrabku na zemiaky. Tento model má pracovnú komoru, ktorá je umiestnená v hornej časti tela jednotky. Telo je akýmsi základom, ktorý stojí na podperách a sú k nemu pripevnené vertikálne stojany s obkladmi. Tu je potrebné dodať, že konštrukcia takéhoto univerzálneho pohonu vždy zabezpečuje skrutku, ktorá je pripevnená k jednému z regálov. Tento prvok je určený na uzemnenie. Spodná časť tohto zariadenia pozostáva z priameho elektromotora, ako aj z prevodového mechanizmu.

Používanie zariadenia

Zariadenia na šúpanie zemiakov v predajniach zeleniny sú inštalované na základoch iba v miestach, kde je prívod vody. Okrem toho v podlahe, kde bude jednotka umiestnená, je potrebné vybaviť kanalizačnú cestu, ktorá bude slúžiť na odvádzanie spracovanej kvapaliny zo stroja. Pred spustením tohto stroja skontrolujte nasledovné:

• prítomnosť uzemnenia, ako aj ochranné ploty;
• tesnosť vynášacej misky.

Výrobky je potrebné triediť a umývať ručne. Keď sa tak stane, spustí sa elektromotor zariadenia, surovina sa naloží do pracovnej komory a zapne sa aj prietok vody. Čas čistenia je 2 až 5 minút. Vyčistený produkt je možné vyložiť zo zariadenia bez zastavenia jeho prevádzky. Je to však nevyhnutnévypnite prívod vody a zatvorte pracovnú komoru. Potom môžete kontajner nahradiť pracovným oknom vykladacieho priestoru a otvoriť dvere. Pôsobením odstredivej sily bude surovina vyhodená do kontajnera.

Diskové jednotky

Tu je dôležité poznamenať, že môže ísť buď o zariadenie so zdrojom alebo s vymeniteľným univerzálnym pohonným mechanizmom.

Tento model sa skladá z krytu, vykladača, pohonu a sady vymeniteľných dielov. Miestom inštalácie tejto jednotky sa stáva stôl v dielni. Samotná inštalácia sa vykonáva na tlmičoch, a nie na samotnom povrchu stola. Telo tohto zariadenia je vyrobené z hliníka a je odliate a má tiež vypúšťací kanál inštalovaný pod uhlom. Vo vnútri tohto prvku je elektromotor a pohon klinovým remeňom. V hornej časti tela je otvor, v ktorom sú nainštalované nože v tvare kotúča. Používanie týchto pohonov v obchodoch so zeleninou je celkom bežné.

Je potrebné dodať, že táto inštalácia má niekoľko sád nožov. Prvá sada obsahuje kosákovitý nôž, ktorý je určený na strúhanie kapusty. Druhým sú dva kotúče strúhadla používané na strúhanie zeleniny na pásiky. Posledná tretia sada je kombinovaná sada nožov na krájanie zeleniny na kocky.

Popis diskov na všeobecné použitie

Tieto zariadenia majú najčastejšie rovnakú sadu základných prvkov. tovždy jeden elektrický pohon, ako aj niekoľko vymeniteľných pohonov. Každý z nich je navrhnutý tak, aby vykonával špecifickú úlohu.

PM v predajni mäsa alebo v akomkoľvek inom podniku sú najčastejšie stroje na všeobecné použitie. Existuje však aj špecializovaný model jednotky. Rozdiel medzi všeobecným a špecializovaným pohonom je v tom, že prvá kategória môže byť použitá vo viacerých dielňach a druhá kategória je určená pre jednu konkrétnu.

Prijatie univerzálneho disku pomôže ušetriť miesto potrebné pre zariadenie, zníži výrobné náklady v porovnaní s konvenčnými zariadeniami a tiež bude mať dlhšiu životnosť. Hlavné modely na všeobecné použitie sú P-P, PU-0, 6. Existujú aj typy, ktoré fungujú na striedavý prúd a sú charakterizované ako zariadenia malých rozmerov.

Celkový dizajn pohonu

Všetky univerzálne disky na všeobecné použitie sú navrhnuté takto:

• case;
• dvojstupňový typ prevodu s delenou kľukovou skriňou;
• dvojrýchlostný motor;
• ovládací panel;
• náhradná súprava.

Na krku pohonu je rukoväť s vačkou, ktorá je určená na pripevnenie vymeniteľných prvkov.

Ak vezmeme do úvahy konštrukciu bežného zariadenia PU-0, 6, potom obsahuje tieto prvky: prevodovku a elektromotor, ktoré sú uzavreté spoločným plášťom. Na pripojenie alebo výmenu vymeniteľných častí tohto spotrebiča existujekrk na boku. Pohon sa spúšťa pomocou prepínača obalu umiestneného na tele tohto zariadenia. Medzi vymeniteľné časti zariadenia patria: mlynček na mäso, mechanizmus na kyprenie mäsa, mechanizmus na krájanie surovej a varenej zeleniny atď.

Producers

Domácim výrobcom týchto zariadení je JSC "Torgmash". Táto spoločnosť bola založená v roku 1951. Hlavným zameraním spoločnosti je výroba jednotiek, ktoré sú úspešne prevádzkované v cukrárstve, potravinárstve, ale aj v pekárňach a gastronómii.

Náklady na vybavenie sa považujú za mierne. Zároveň možno produkty spoločnosti označiť za spoľahlivé, ekonomické a ľahko použiteľné. Pravidlá bezpečnej prevádzky zariadenia sú jednoduché a jasné.

Zo zahraničných výrobcov možno spomenúť taliansku spoločnosť AngeloPo. Činnosť tejto spoločnosti začala v roku 1922. Univerzálny pohon, ktorý vyrába táto spoločnosť, je dostupný v troch rôznych konfiguráciách a má tiež možnosť inštalácie dvanástich typov rôznych trysiek.