Dobytok – čo to je?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

V ekonomike mnohých krajín má poľnohospodárstvo dôležité miesto: rastlinná výroba a chov zvierat. Náš článok hovorí o tom, čo tieto odvetvia robia, na aké typy sa delia.

Historické pozadie

Vznik chovu zvierat siaha do dávnych čias, keď sa človek žijúci vedľa divých zvierat rozhodol skrotiť ich pre použitie v domácnosti. Tvrdou prácou počas dlhého obdobia sa ľuďom podarilo zmeniť povahu niektorých druhov žijúcich vo voľnej prírode. Po domestikácii sa ich produktivita mnohonásobne zvýšila. Zvieratá sa pre človeka stali:

• Zdroj potravy: poskytli mäso, mlieko, vajcia.
• Dostali suroviny (kože), z ktorých šili oblečenie a stavali chatrče.
• Zvieratá sa používali na prepravu, ako pracovná sila a na ochranu majetku (napríklad psy).

Zvieratá vhodné na domestikáciu boli kravy, ošípané, ovce, kozy, jelene, ťavy a niektoré ďalšie. Vedcom sa podarilo zistiť, že väčšina druhov týchto zvierat sa pretínala na Blízkom východe. Pre tu žijúce národy to poslúžilo ako veľkévýhodu vo vývoji, čo má za následok vznik prvých civilizácií.

Čo je to chov zvierat?

Existujú rôzne odvetvia: chemický, drevospracujúci, strojársky, potravinársky, ľahký. Chov zvierat je odvetvie, ktoré patrí do poľnohospodárstva. Jeho hlavnou úlohou je chovať a udržiavať zvieratá s cieľom vyrábať a predávať produkty, ktoré sa z nich získavajú.

Význam chovu zvierat

Ľudský život je nepredstaviteľný bez poľnohospodárskych produktov. Hlavným prvkom agropriemyselného komplexu je chov zvierat. Toto odvetvie je jedným z hlavných. Vďaka nej je obyvateľstvo zásobované mäsom a masťou, mliekom a vajcami a ľahký priemysel kožou, vlnou, štetinami a mnohými ďalšími. Okrem toho je chov zvierat dodávateľom živej ťažnej sily. Priemysel sa zaoberá chovom koní, tiav, volov, jeleňov, mulíc, somárov. Chov zvierat má veľký význam ako dodávateľ organických hnojív.

Produkty a odpad z priemyslu sa používajú na získavanie krmív: mäsová a kostná múčka, odstredené mlieko a mnohé ďalšie. Idú do výroby hormonálnych prípravkov, terapeutických sér a iných liekov. Prejavovanie základov chovu zvierat sa teda uskutočňuje prostredníctvom prvkov agropriemyselného komplexu, ktoré sú vzájomne prepojené.

V ekonomicky vyspelých krajinách je chov zvierat vedúcim sektorom ekonomiky nie je náhodný, pretože produkty z tejto oblasti tvoria 60 % stravy.

Analýzav chove zvierat

Pre správne riadenie ekonomiky a dosahovanie zisku má veľký význam analýza, ktorá sa vykonáva podľa rôznych ukazovateľov. Na príklade kráv to vyzerá takto:

• Určite počet hospodárskych zvierat a štruktúru stáda. Berie do úvahy, aký typ zvierat sa chová, koľko z nich vrátane mladých zvierat.
• Zistite objem produktov prijatých počas účtovného obdobia. Určuje sa, aký druh produktu, koľko (v tonách) mlieka a mäsa sa prijíma, aké sú potomstvo teliat.
• Objasnite produktivitu zvierat. Analyzujú ročnú dojivosť na kravu, počet teliat od 100 kráv a priemerný denný (rozumej mäsový) prírastok hmotnosti v gramoch.

Druhy chovu zvierat

Toto odvetvie poľnohospodárstva je veľmi rozsiahle. Chov zvierat je smer, ktorý sa zaoberá chovom hovädzieho dobytka a drobného dobytka a ošípaných, koní a tiav, oviec a kôz, mulíc a somárov, králikov a psov, vtákov a rýb, včiel, kožušinových zvierat a mnohých ďalších. Smer priemyslu závisí od oblasti, na ktorú sú prispôsobené podmienky určitých druhov zvierat. Napríklad v severných oblastiach sa nechovajú lamy a ťavy a v južných oblastiach sa nechovajú polárne líšky a norky. Existujú však zvieratá, ktoré možno nájsť v agropriemyselnom komplexe takmer každej krajiny. Sú to sliepky, kravy, ošípané, králiky, kone a iné.

Chov dobytka

V súčasnosti je tento smer hlavným odvetvím chovu zvierat. Hlavnou úlohou je chovať veľké a malé rohatédobytka. Zvieratá sa delia na mäsové a mliečne. Úroveň zásobovania spotrebiteľov mliekom a mäsom závisí od rozvoja chovu dobytka. Ukazovatele tohto odvetvia ovplyvňujú prácu podnikov ľahkého priemyslu, ktoré vyrábajú vlnené odevy a domáce potreby.

Chov ošípaných

Toto odvetvie priemyslu zásobuje obyvateľstvo produktmi živočíšnej výroby ako mäso, masť. V Rusku sa vyvíja v regiónoch strednej čiernozemskej oblasti, na Kaukaze, v regióne Volga. Pestujú sa tu mäso, loj, slanina, šunka ošípané.

Chov koní

Tento priemysel sa zaoberá chovom zvierat tohto druhu. Okrem toho majú kone v národnom hospodárstve produkčný a športový význam. Chov koní sa rozvinul na severnom Kaukaze a Altaji, na juhu Sibíri a Uralu, v Jakutsku a Burjatsku.

Chov oviec

Tento smer sa zaoberá chovom oviec a kôz. Zvieratá poskytujú človeku mäso, mlieko, vlnu, páperie. Ich koža ide do výroby chrómu, husky, chevro. Z oviec plemena karakul sa získava cenná kožušina - karakul. Mlieko sa používa na výrobu syra feta a iných druhov syra.

Chov hydiny

Toto odvetvie priemyslu je bežné v každej krajine. Spotrebiteľom poskytuje mäso, vajcia, perie, páperie. Keďže hlavnou potravou vtáka je obilie, chová sa v oblastiach, kde rastie: na severnom Kaukaze, v regióne Volga, v oblasti Čiernej Zeme. Chov hydiny sa rozvíja aj v husto osídlených regiónoch (severozápad,Central) sa nachádza v blízkosti veľkých miest.

Včelárstvo

Rovnako populárnym smerom v poľnohospodárstve je chov včiel. Vďaka svojmu rozvoju je populácia zásobovaná medom, materskou kašičkou a voskom. Oblasti použitia týchto produktov sú veľmi rôznorodé, no hlavné sú potravinársky a farmaceutický priemysel.

Chov kožušín

Priemysel sa zaoberá chovom takých kožušinových zvierat, ako sú nutrie, polárne líšky, norky a iné. Hlavnými produktmi sú kože, ktoré sa používajú na šitie klobúkov, vrchného oblečenia, doplnkov a oveľa viac.

Produkcia plodín

Jeho základom je pestovanie obilia, ktoré zaberá polovicu všetkých oblastí sveta. Obilniny, podobne ako zemiaky, tvoria základ ľudskej stravy. Je to surovinová základňa pre taký priemysel, akým je potravinársky priemysel. Obilie používa obilný, mletý múka, zmiešaný kŕmny lieh. Najdôležitejšie plodiny na svete sú pšenica, kukurica a ryža.

Pšenica sa pestuje v 70 krajinách sveta, no najviac sa jej pestuje v Kanade, Amerike, Austrálii, Rusku, na Ukrajine a v Kazachstane. Tieto štáty sú hlavnými chlebníkmi na svete.

Za to, že sa ryža na našich stoloch objavila, vďačíme Číne a Indii, odkiaľ sa kultúra rozšírila do iných oblastí. V súčasnosti sa ryža pestuje v 100 krajinách sveta, ale 9/10 celkovej úrody obilia pochádza z ázijských krajín ako Čína, Japonsko, India, Filipíny, Indonézia.

Krajina, z ktorej kukurica pochádza, je Mexiko, odkiaľ pochádzasa rýchlo rozšírila do celého sveta. Kukurica sa používa ako kŕmna plodina a ako potravinárska plodina. Vedúcou krajinou v pestovaní kukurice sú Spojené štáty americké. Okrem obilnín človek používa na rôzne účely také plodiny, ako je zelenina (zemiaky), cukrovarnícke plodiny (cukrová trstina), olejnaté semená (slnečnica), ovocné plodiny.

Typy rastlinnej výroby

Produkcia plodín sa delí na tieto typy:

• Obilniny. Tieto plodiny pre ľudí a zvieratá sú hlavné v strave.
• Opnoplodiny. Sú to suroviny na výrobu rastlinného oleja.
• Pestovanie zemiakov. Všetky hľuzy patria do tohto smeru.
• Vinníctvo. Úlohou tohto smeru je pestovanie hrozna na výrobu vína. Za týmto účelom chovatelia vyvíjajú mnoho nových odrôd, ktoré majú vysokú kvalitu.
• Záhradníctvo. Tento smer je mnohostranný. Pestujú tiež ovocné stromy rôznych druhov a kríky s bobuľami.
• Pestovanie melóna. Medzi plodiny tohto odvetvia patria melóny a vodné melóny.
• Kvetinárstvo. Kvety sa pestujú nielen pre potešenie, ale aj pre zisk. Aby bol podnik ziskový po celý rok, stavajú skleníky, kde v zime rastú kvety.
• Pestovanie bavlny. Bez produktov tohto odvetvia tkáčska výroba nebude fungovať. Bavlna nerastie všade. Jeho plantáže sa nachádzajú v Uzbekistane.

Pestovanie plodín je pre národné hospodárstvo veľmi dôležitým odvetvím, pretože poskytuje ľuďom a zvieratám nielen potravu, ale ajsuroviny na výrobu odevov, liekov, kozmetiky.