Jersey cow: recenzia, charakteristika

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Vo väčšine prípadov ruskí farmári chovajú dojnice v produktivite. V priebehu storočí bolo vyšľachtené obrovské množstvo plemien hovädzieho dobytka tejto skupiny. Jedným z najstarších a najproduktívnejších je Jersey. Toto pomerne nezvyčajné plemeno sa nedávno stalo veľmi populárnym, a to aj v Rusku.

História dobytka v drese dresu

Toto plemeno bolo vyšľachtené v Anglicku v 16. storočí výberom miestneho britského dobytka podľa obsahu tuku. Plemenná kniha dobytka v Jersey bola otvorená v roku 1866. Zároveň sa toto plemeno stalo všeobecne známym ako jedno z najproduktívnejších. V 19. storočí sa tieto kravy začali vyvážať do USA, o niečo neskôr do Afriky, Austrálie a na Nový Zéland. V súčasnosti sa Jerseyský dobytok chová v mnohých krajinách sveta a okrem iného sa používa na zlepšenie kvality mliečneho tuku iných plemien.

Koncom 19. storočia bola do Ruska privezená krava Jersey. Avšak, bohužiaľ, potom tieto zvieratá v našej krajine nie súzakorenili. Druhýkrát bol takýto dobytok privezený do ZSSR v roku 1947.

Pestovanie kráv plemena Jersey v Rusku sa odvtedy stalo viac-menej masívnym. Používa sa najmä na šľachtenie čiernobieleho dobytka v oblasti Moskvy, Riazanu, Leningradu a Novgorodu. Získané hybridy majú potom o niečo nižšiu hmotnosť a dojivosť, no zároveň zvýšený obsah tuku v mlieku. Táto kvalita je stále do určitej miery zachovaná u pestrých sibírskych kráv.

Všeobecný popis

Hlavnou charakteristickou črtou Jersey kráv je ich malý vzrast. Výška v kohútiku týchto zvierat je len 120-125 cm. Okrem toho sú charakteristické znaky exteriéru kravy Jersey:

• vysoko vyvinuté očné jamky;
• široké vpadnuté čelo;
• ostrý a vysoký kohútik;
• šikmé rebrá;
• jemná ústava;
• dlhý pás;
• široký zadok.

Kravy tohto plemena majú zvyčajne svetlú alebo tmavú pieskovú farbu. Niekedy sa vyskytujú jedince s bielymi znakmi na nohách a v spodnej časti tela. Hrudník u zvierat je zvyčajne tmavší ako zvyšok tela. Gobies majú niekedy čierny pruh pozdĺž chrbta. Vemeno Jersey kráv je objemné, miskovitého tvaru.

Produktivita

Jersey dobytok nie je veľmi produktívny z hľadiska produkcie mäsa. Hmotnosť kravy tohto plemena je iba 350-400 kg, býk - 600 kg. Navyše tieto zvieratávyznačuje sa plochými rebrami a pomerne úzkym hrudníkom. To znamená, že výťažnosť mäsa počas ich porážky je extrémne nízka.

Pokiaľ ide o mlieko, priemerná produktivita kráv z Jersey je 4 000 litrov ročne. To samozrejme nie je priveľa. U niektorých domácich plemien môže toto číslo dosiahnuť až 10 000 alebo viac. Z hľadiska obsahu mliečneho tuku však Jerseyský dobytok výrazne prevyšuje väčšinu ostatných odrôd hovädzieho dobytka. V ideálnom prípade je toto číslo 6 %. Zároveň bielkoviny v mlieku obsahujú 3,7-3,9%. Obsah tuku sa môže líšiť v závislosti od miesta chovu kráv a kvality krmiva. V Rusku je produktivita kráv Jeyser v tomto ohľade na priemernej úrovni.

Výhody obsahu

Chov dobytka z Jersey môže byť teda celkom ziskový. Koľko mlieka dáva krava, zistili sme. Vo všeobecnosti trochu, ale je veľmi tučný. Ponechanie tohto KRS okrem iného poskytuje nasledujúce výhody:

• Ekonomika. Jerseyské kravy a býky spotrebujú o 20 % menej krmiva ako napríklad rovnaký populárny Holstein.

• Žiadne problémy spojené s chorobami. Tieto kravy zriedka dostanú nejaké infekcie. Je tiež menej pravdepodobné, že sa u nich vyvinú problémy s kopytami ako u iných plemien kvôli ich nízkej hmotnosti.

Charakter a zvyky

Jednou z výhod týchto kráv je úplná absencia agresivity voči ľuďom a iným domácimhospodárskych zvierat. Temperament dobytka tohto plemena je veľmi tichý, skôr učenlivý a pokojný. Niektorí jedinci môžu byť dokonca trochu hanbliví. Pre býka alebo kravu plemena Jersey je dosť ťažké zvyknúť si na nových majiteľov. Pri presune na inú farmu môžu spočiatku dokonca trochu stratiť na produktivite. Po niekoľkých mesiacoch sa však jalovice a býky plne prispôsobia, zvyknú si na nové podmienky a veľmi priľnú k svojim majiteľom.

Vlastnosti šľachtenia

Výhody tohto plemena dobytka, okrem iného, mnohí farmári pripisujú ľahkej reprodukcii. Jerseyské kravy sú u nás pre svoju vzácnosť dosť drahé. Cena býka môže napríklad dosiahnuť až 70 tisíc rubľov. Dojné kravy sú samozrejme ešte drahšie. Keďže sa však tieto zvieratá rýchlo rozmnožujú, mnohí farmári už majú na svojich farmách celé stáda takéhoto dobytka. Jersey kravy sa nielen ľahko inseminujú, ale zvyčajne nepociťujú počas pôrodu žiadne problémy. Vysvetľuje to predovšetkým skutočnosť, že teľatá tohto plemena sú veľmi malé. Novorodenci vážia len asi 20-22 kg.

Výhoda Jerseyského dobytka sa okrem iného považuje za predčasnosť. Prvýkrát sa takáto krava môže oteliť vo veku jedného roka. Novorodenec je umiestnený pod papuľou matky tak, aby ho olizovala. Ak to krava neurobí, malo by sa dieťa jednoducho utrieť slamou. V prvej polhodine po pôrode musí teľa určite piť materské mlieko. Ak to z nejakého dôvodu nemôže urobiť sám, mali by ste ho nakŕmiť z fľaše.

Teľa je týždeň kŕmené iba mliekom. Od siedmeho dňa sa do stravy postupne pridáva seno jemne posypané kriedou. Akonáhle má teľa jeden mesiac, môžete mu začať dávať zeleninu: rutabaga, zemiaky, cvikla. Po určitom čase sa do stravy zavedie kŕmna zmes a mlieko sa postupne riedi vodou, kým sa úplne nenahradí. Vo veku dvoch mesiacov je teľa plne prenesené do stravy pre dospelých.

Čo potrebujete vedieť

Odpoveď na otázku, koľko mlieka dáva krava, závisí vo veľkej miere od toho, ako sa správajú majitelia farmy po otelení. Dojeniu zvieraťa počas tohto obdobia by sa mala venovať maximálna pozornosť. Pri nesprávnom prístupe môže oteliaca krava výrazne znížiť produktivitu. Dojací jeyser po pôrode podľa nasledujúcej schémy:

• počas prvých štyroch dní – 5-krát denne;
• nasledujúcich 8 dní – 4-krát;
• ďalšie – 3-krát.

Postupne znižujte počet dojení na 2 za deň.

Funkcie kŕmenia

Produktivita Jersey kráv, na rozdiel od väčšiny ostatných plemien, veľmi závisí od kvality kŕmenia. Priemerných 4 000 l/g pri diéte veľmi bohatej na bielkoviny tak môžu dojnice zvýšiť až na 11 000 l/g. Kŕmia dzheyserok kvalitné mladé seno, siláž, zemiaky, repa, rutabaga. Kŕmna zmes sa podáva v množstve približne 300 g na liter mlieka. Jerseyská krava potrebuje asi 12-16 kg sena denne. Kusová soľ je nevyhnutne položená v stodole. To sa v tele zvierat doplnínedostatok mikroživín.

Hneď po otelení by mala krava z Jersey dostať iba kŕmnu zmes, do ktorej sa pridávajú nejaké dusičnany. Po troch týždňoch sa zviera prenesie na normálnu stravu. Voda na otelenie by sa mala podávať dvakrát denne. To podporí dobrú laktáciu. Znížte množstvo tekutiny iba v prípade, že vemeno zvieraťa vyzerá opuchnuté.

Niektoré chyby plemena

Okrem výhod majú tieto zvieratá samozrejme aj nejaké nevýhody. Medzi týchto farmárov patria:

• ľahká krava;
• potrebujete pomerne teplú búdu, absolútne žiadny prievan;
• z času na čas sa objavia lýtka so známkami degenerácie.

Teľatá s „nesprávnou“stavbou kráv z Jersey sa rodia len zriedka. Ale niekedy sa to stane. Takéto potomstvo má zvyčajne nesprávne rozmiestnené zadné nohy. Medzi nevýhody tohto dobytka patrí aj nemožnosť získať veľké množstvo mäsa. Za mínus sa samozrejme považuje aj strach.

Jersey plemeno kráv: recenzie farmárov

Ruskí farmári majú na tento dobytok pozitívny názor. Mnoho používateľov špecializovaných fór na internete deklaruje svoju túžbu mať na svojej farme alebo vo svojej usadlosti zvieratá Jersey.

Mnohí chovatelia dobytka sa zároveň pýtajú, kde si môžu kúpiť kravu z Jersey. Kúpiť v Rusku takézvierat kvôli ich vzácnosti je ťažké. Ale niekedy sa stále dovážajú do Ruska. Napríklad v regióne Moskva. Farmári zároveň skupujú jalovice a býky doslova okamžite. Predávajte tieto zvieratá a súkromní obchodníci. Niektorí farmári, vrátane tých vo vnútrozemí, ako už bolo spomenuté, majú celé stáda týchto zvierat.

Záver

Obľúbenosť kravy Jersey medzi ruskými farmármi nie je márna. Samozrejme, tieto kravy majú určité nevýhody. Majú však aj veľa výhod. Ide o vysoký obsah tuku v mlieku, dobrú produktivitu a nenáročnosť.

S náležitou starostlivosťou a – čo je najdôležitejšie – kŕmením, môžu byť tieto kravy veľmi produktívne, a to aj tu v Rusku. Obzvlášť dobré je plemeno kráv Jersey, ktorého plusy a mínusy sme skúmali v článku, vhodné pre tie farmy, ktoré sa okrem samotného mlieka špecializujú na výrobu masla a syra.