Veľké biele plemeno ošípaných: vlastnosti, popis, produktivita a údržba

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Veľké biele prasa je v súčasnosti najbežnejšou odrodou v Rusku. Toto nádherné vysoko produktívne plemeno u nás chová väčšina farmárov. Za najlepšiu chovnú základňu v Rusku sa okrem iného považujú aj veľké biele prasiatka. Na základe tohto plemena sa v Ruskej federácii už niekoľko desaťročí vytvárajú nové odrody ošípaných.

Výhody takýchto prasiatok zahŕňajú nenáročnosť, predčasnosť a plodnosť. Tieto ošípané lákajú, samozrejme, nielen skúsených farmárov, ale aj začiatočníkov. Charakteristiky plemena veľkého bieleho prasaťa budú podrobne diskutované nižšie v článku.

Trošku histórie

Veľký biely a plemená chované s jeho účasťou tvoria 80% všetkých ošípaných v súčasnosti chovaných u nás. Popularita takýchto prasiatok medzi ruskými farmármi je spôsobená predovšetkým ich predčasnosťou, nenáročnosťou na krmivo a schopnosťou priberať na váhe. Keďže toto plemeno je v Ruskej federácii skutočne rozšírené,niekedy sa mu dokonca hovorí ruský veľký biely.

Tieto prasiatka sa však vôbec nechovali u nás, ale v Anglicku ešte v 19. storočí. V tých dňoch bolo plemeno ošípaných Yorkshire v tomto štáte veľmi populárne. Potom, čo začala postupne degenerovať, britskí farmári súhlasili, že takéto zvieratá nebudú krížiť so žiadnym iným. Výsledkom bolo, že plemeno nielen prežilo, ale získalo ešte výnimočnejšie vlastnosti.

Tieto prasiatka boli prvýkrát privezené do Ruska v 19. storočí. V tých časoch však vlastnosti veľkého bieleho plemena ošípaných neboli také atraktívne. Preto sa to potom u nás neudomácnilo. Neskôr boli všetky ošípané tohto plemena dostupné v tom čase na farmách prenajímateľov takmer úplne zničené počas prvej svetovej vojny a občianskej vojny.

Po druhýkrát boli anglické biele ošípané privezené do Ruska v 20. rokoch. posledné storočie. Hlavným zámerom kúpy bola vtedy potreba vyriešenia potravinového problému v hladujúcej krajine a rýchle doplnenie stád na kolchozoch a štátnych farmách. V tých rokoch bolo do Ruska privezených asi 600 prasníc a diviakov. Neskôr sa zástupcovia tohto plemena začali pestovať takmer vo všetkých regiónoch krajiny.

Anglické plemeno sa postupne prispôsobilo ruským podmienkam a nadobudlo pre farmárov ešte atraktívnejšie vlastnosti. Moderné biele veľké ošípané sú celkom pokojné, pokiaľ ide o tradičné krmivo v Rusku a drsné podnebie našej krajiny znášajú o niečo lepšie ako ich predkovia.

Plemeno ošípaných je veľkébiela: popis

Hlavnou charakteristickou črtou týchto prasiatok je samozrejme ich veľká veľkosť. Vo veku jedného roka mláďatá tohto plemena vážia okolo 200 kg. Koža veľkých bielych ošípaných je ružová a hladká. Medzi znaky plemena patrí aj:

• žiadne vrásky na nohách a tele;
• široké čelo;
• trochu dlhšie nohy ako mnohé iné plemená;
• nie príliš dlhý, mierne konkávny ňufák.

Fotka veľkých bielych ošípaných prezentovaná v článku ukazuje, aké veľké a silné jedince môžu vyrásť. Chrbát a hrudník takýchto prasiatok sú veľmi široké a šunky sú výrazné.

Ekonomická hodnota

Poľnohospodárov samozrejme priťahujú predovšetkým vynikajúce vlastnosti plemena veľkých bielych ošípaných z hľadiska produktivity. Tieto zvieratá rastú naozaj rýchlo. Okrem predčasnej vyspelosti a schopnosti pribrať veľa na váhe medzi výhody týchto zvierat patria:

• vysoká plodnosť;
• pokojná povaha.

Na jeden pôrod sú prasnice tohto plemena schopné priviesť až 14, niekedy až 18 mláďat. Zároveň sa prasiatka rodia takmer vždy silné a zdravé. Vo veku 2 mesiacov môžu takéto mladé zvieratá vážiť už 20-25 kg.

Plemeno ako základňa chovu

Ekonomická hodnota takýchto ošípaných, ako už bolo spomenuté, spočíva v tom, že sa dajú použiť na šľachtenie nových odrôd. Dokonca aj mestici z veľkých bielych sa zvyčajne líšia schopnosťou rásť rýchlo a v dobrom zdravotnom stave. Na základe týchtoprasiatka v ZSSR sa napríklad chovali dnes veľmi populárne ukrajinské a bieloruské plemená veľkých bielych ošípaných.

Obe tieto plemená, rovnako ako rodičovské plemeno, sú u farmárov veľmi obľúbené. Ich zástupcovia tiež rýchlo priberajú a takmer sa nelíšia od svojich anglických predkov. Ekonomické vlastnosti bieloruského veľkého bieleho plemena ošípaných, ako je ukrajinské, sú jednoducho vynikajúce. Takéto zvieratá môžete kŕmiť mäsom aj bravčovou masťou.

Akým smerom sa plemeno vyvíja

Pokiaľ ide o úžitkovosť, vlastnosti veľkých bielych ošípaných výrazne prevyšujú ostatné obľúbené odrody. Patrí do skupiny mäsového a mastného smeru. Niekedy sa tieto prasiatka chovajú dokonca ako slanina.

V sovietskych časoch sa chovatelia zameriavali hlavne na mastné vlastnosti tohto plemena. V posledných rokoch sa však preferencie spotrebiteľov trochu zmenili. Ľudia si momentálne kupujú prevažne menej tučné a zdravšie mäso. Preto je dnes výber bieleho veľkého prasaťa zameraný na zvýšenie percenta nie tuku v tele, ale svalovej hmoty. Aby to bolo možné, veľké biele ošípané sa môžu krížiť, napríklad s krajovými rasami.

Kvalita mäsa

Veľké biele ošípané možno vykrmovať, ako už bolo spomenuté, rôznymi technológiami. Pri pestovaní takýchto prasiatok môžete získať takzvané mramorované slaninové mäso s veľkým množstvom nie príliš hrubých mastných inklúzií. Tento produkt má vynikajúcu chuť.vlastnosti, jemná štruktúra a šťavnatosť, a preto sa teší veľkej obľube medzi spotrebiteľmi.

Poľnohospodári môžu získať dobrý príjem aj pri výkrme veľkých bielych ošípaných pomocou technológie loja. Táto technika zahŕňa použitie pomerne lacného krmiva. Hrúbka tuku u veľkých bielych ošípaných pomocou tejto technológie dosahuje približne 37 mm. Tento ukazovateľ možno považovať za veľmi dobrý.

Nevýhody plemena

Z hľadiska produktivity sú veľké biele ošípané lepšie ako väčšina ostatných moderných ošípaných. Takéto prasiatka majú skutočne veľa výhod. Ale napriek tomu má toto plemeno, samozrejme, určité nevýhody. Napríklad strava pre takéto ošípané je dosť náročná na vývoj. Faktom je, že veľké biele prasiatka vykazujú silný sklon k obezite. Pri prekrmovaní sa stávajú menej aktívnymi a v dôsledku toho začínajú častejšie ochorieť.

Anglické veľké ošípané tiež príliš dobre neznášajú drsné kontinentálne podnebie. Pri intenzívnych horúčavách v lete a mrazoch v zime sa môžu cítiť depresívne a výrazne znížiť produktivitu.

Aká by mala byť stodola

Istá náchylnosť na ťažké poveternostné podmienky je menšou nevýhodou veľkých bielych ošípaných. V Rusku je známe, že klíma je dosť drsná. A aby sme mali dobrý zisk pri chove veľkých bielych ošípaných u nás, je potrebné postaviť pre takéto zvieratá zateplené búdy. Je dovolené stavať konštrukcie z akýchkoľvek materiálov. Steny, podlahy apriečky takýchto budov by mali byť dostatočne pevné. Faktom je, že veľké biele ošípané veľmi radi žuvajú a lámu okolité predmety. Tieto zvieratá pravdepodobne veľmi rýchlo zničia chatrné obaly budov.

Chovne sa najčastejšie stavajú z tehál alebo penových blokov. Ale môžete použiť guľatinu alebo drevo na stavbu stodoly pre tieto zvieratá. Teplé prasiatka pre veľké biele sú zvyčajne len lacná minerálna vlna.

Ako zariadiť izby

V chlieviku pre veľké biele prasiatka by malo byť nielen teplo, ale aj suché, priestranné a čisté. Podlahy v takýchto budovách sú zvyčajne mierne naklonené. Zároveň je v maštali dodatočne vybavený žľab na odvádzanie odpadových vôd. Niekedy môžu byť ošípané chované v spoločnom koterci av niektorých prípadoch - v jednotlivých. Za každých okolností by sa však pri vybavovaní maštale pre tieto zvieratá mali brať do úvahy tieto normy:

• Aspoň 3 m2 pre jedno mladé Veľké biele prasiatko chované na mäso v ošípanej2 plochy;
• za gravidnú prasnicu – minimálne 4 m2;
• pre prasa s mláďatami - aspoň 6 m2.

Pretože veľké biele ošípané majú strach z chladu, slamená podstielka v ich kotercoch by mala byť dostatočne hrubá. Aj v budove pre takéto prasiatka je potrebné inštalovať vetranie. Samozrejme, vykurovanie nebude na mieste v ošípanej pre predstaviteľov tohto plemena. V takejto budove je tiež potrebné vykonať inštalatérske práce.

Odz čoho môže pozostávať strava ošípaných

Pri kŕmení sú prasiatka, ako už bolo spomenuté, absolútne nenáročné. Môžu jesť akékoľvek obilie pestované v Rusku. Takéto ošípané tiež neodmietajú ovocie a zeleninu, koreňové plodiny a samozrejme potravinový odpad. Predpokladá sa, že v lete veľkých bielych prasiatok je veľmi užitočné vyhnať na pastviny. Tu nájdu pastvu pomerne ľahko.

Na veľkých farmách s ošípanými sa takéto zvieratá zvyčajne chovajú na špeciálne pripravených kŕmnych zmesiach. Účel ošípaných veľkého bieleho plemena môže byť odlišný. Takéto zvieratá sa pestujú na masť aj na mäso. V závislosti od toho, aký produkt chcú nakoniec dostať, sa vyberie receptúra kŕmnej zmesi.

Doma môže byť ponuka na výkrm veľkých bielych ošípaných napríklad:

• kukuričné zrno – 45 %;
• cvikla - 25%;
• tekvice - 20%;
• bylinková fazuľová múka – 10 %.

Denne by malo jedno dospelé prasiatko prijať asi 3 kg potravy bohatej na bielkoviny, vitamíny, stopové prvky a aminokyseliny. Tieto ošípané sú zvyčajne kŕmené trikrát denne.

Samozrejme, prasiatka by mali mať v napájačkách vždy čerstvú, čistú vodu. Predpokladá sa, že jeho teplota by v žiadnom prípade nemala prekročiť 20 ° C. V opačnom prípade sa v ňom môžu začať rozvíjať patogénne baktérie. A to zase môže spôsobiť prepuknutie epidémie nejakej nebezpečnej choroby, stratu časti dobytka a prudký pokles úžitkovosti zvierat.

Reprodukcia

Veľké biele ošípané fungujú dobre nielen z hľadiska prírastku hmotnosti, ale aj z hľadiska miery nárastu dobytka. Takéto zvieratá zvyčajne dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 5-6 mesiacov. Tehotenstvo v maternici tohto plemena trvá asi 115 dní. Pred pôrodom výrobcovi klesne bruško a bradavky napučiavajú. Prasa začne byť nepokojné, zhrabne podstielku a ťahá ju za rohy.

Samotný pôrod u veľkých bielych kráľovien je zvyčajne jednoduchý. Ale pri pôrode prasiatok musí byť pri prasiatku pracovník farmy. U novorodencov musíte odstrániť hlien z nosa a úst a utrieť ich telo suchou, čistou handrou. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby prasnica v prvých hodinách niektoré z mláďat nezadusila.

Prasiatka veľkého bieleho plemena sa aplikujú na bradavky matky najneskôr do 45 minút. po pôrode. V budúcnosti budú mláďatá držané oddelene od ošípaných a budú sa k nemu približovať iba na čas kŕmenia.

Odstav prasiatok z maternice väčšina farmárov produkuje vo veku 45-60 dní. Predtým si zvieratá postupne zvykajú na koreňové plodiny, koncentráty a objemové krmivo.