Karfiol: pestovanie a starostlivosť doma

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Karfiol je nielen veľmi chutný, ale aj zdravá záhradná plodina, preto ho mnohí farmári pestujú na svojich chatkách. Pestovaním zeleniny v sadeniciach môžete zberať skorú úrodu. Pestovanie karfiolu doma zároveň nespôsobuje žiadne zvláštne ťažkosti, ale na to, aby bol kvalitný, je potrebné dodržiavať určité odporúčania. Prečítajte si o nich neskôr v tomto článku.

Všeobecné informácie

Karfiol je jedným z najhodnotnejších druhov zeleniny. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov a makroživín, ktoré naše telo potrebuje pre normálny život. Okrem toho má táto kultúra liečivé vlastnosti, ktoré ľudia objavili pred viac ako sedemtisíc rokmi. Karfiol bol prvýkrát pestovaný vo východnej Európe,pravdepodobne vo Francúzsku a neskôr prostredníctvom Keltov a Galov žijúcich na území moderného Nemecka sa záhradná kultúra dostala do Ruska. Pre veľké množstvo liečivých vlastností a neuveriteľnú chuť si zelenina rýchlo získala obľubu, začala sa pestovať takmer v celej našej krajine.

Karfiol, ktorého pestovanie je veľmi prácne, môžu konzumovať aj ľudia s výraznou alergiou na rôzne potraviny. Bude pre nich výborným zdrojom vitamínov ako B, C, E, ako aj veľmi vzácnej K a U zeleniny a živín.

Kapusta obsahuje veľké množstvo nasledujúcich prvkov:

• vláknina;
• biotín;
• tokoferol;
• rutoside;
• niacín;
• kalcium;
• zinc;
• magnesium;
• fosfor;
• draslík;
• železo;
• pectin;
• sulfur;
• chlór;
• aminokyseliny;
• kyselina jablčná a citrónová;
• a mnoho ďalších.

Vďaka vláknine karfiol pomáha čistiť krv a celé telo od toxínov a iných škodlivých látok a tiež znižuje škodlivé účinky rádioaktívneho žiarenia na človeka. Pravidelná konzumácia karfiolu podľa vedcov výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny rôznej etiológie. Okrem toho karfiol (o pestovaní a starostlivosti bude reč neskôr) normalizuje metabolické procesy v tele, zlepšuje funkciu krvotvorby a prispieva k normálnej tvorbe kostného tkaniva.

Základné pestovateľské metódy

Tento proces treba brať veľmi vážne. Pestovanie sadeníc karfiolu je možné vykonávať dvoma spôsobmi - klasickým a v kvetináčoch. Prvá metóda zahŕňa výsadbu semien v škatuliach alebo skleníku a pre druhú budete musieť vyrobiť špeciálny rašelinový substrát. Koreňový systém kultúry sa nevyvíja príliš dobre a je príliš náročný na mnohé faktory prostredia, avšak pri správnom pestovaní sa v záhrade veľmi rýchlo zakorení a začne rásť. Niektorí pestovatelia zeleniny používajú zmiešanú technológiu. Semená najskôr zasadia do skleníka a keď vyklíčia, presadia ich do rašelinových kvetináčov.

Načasovanie

Na to, aby bol sadivový materiál pripravený na presadenie do otvoreného terénu, je potrebných 45 dní. Výsev semien sa najčastejšie vykonáva skoro alebo v polovici jari. Toto je optimálny čas, ktorý stačí na to, aby sa sadenice dostali do poriadku a môžete získať skorú úrodu. Je však dôležité vziať do úvahy klimatické vlastnosti regiónu, v ktorom žijete. Napríklad na juhu Ruska je možné presádzať sadenice z kvetináčov na záhradný záhon oveľa skôr ako napríklad v stredných alebo severných regiónoch.

Pri výbere času na zasiatie semien majte na pamäti, že kým vyklíčia a vytvoria silný koreňový systém, trvá to 45 dní. Týmto spôsobom budete môcť vypočítať presný dátum výsadby pre váš región. Ako už bolo spomenuté, vonkajší karfiol možno pestovať zo sadeníc.spôsobom. Najlepšou možnosťou by bol skleník, pretože je to najmenej problémov. Pokiaľ ide o konkrétne odrody, je najlepšie dať prednosť skorým hybridom. Rastú rýchlejšie ako ostatné, takže ich môžete zbierať uprostred leta.

Príprava pôdy

Čo teda zahŕňa tento proces? Sadenice karfiolu, pestované doma a ošetrované v súlade s určitou technológiou, sa nebudú môcť zakoreniť a normálne rásť na vyčerpaných pôdach, ktoré neobsahujú dostatok minerálov a makroživín. Preto, keď sa rozhodnete začať pestovať zeleninu, postarajte sa najskôr o pôdu. Je lepšie naplniť skleník zmesou pozostávajúcou z rovnakých častí slanej pôdy, rašeliny a humusu. Tiež sa odporúča vopred substrát prihnojiť univerzálnymi prípravkami, ktoré obsahujú fosfor.

Okrem toho je žiaduce dezinfikovať pôdu. Na tento účel použite nie príliš silný roztok manganistanu draselného. A na ochranu sadeníc pred rôznymi chorobami sa používa kalcinovaný piesok, ktorý sa po výsadbe posype na zem.

Príprava sadivového materiálu

Takže chcete, aby vo vašej záhrade rástol karfiol. Pestovanie tejto zeleniny nevyžaduje veľa úsilia, ak je sadivový materiál správne pripravený. Pred výsevom semien je potrebné ich vytriediť, zahriať a ošetriť pesticídmi. To výrazne urýchli proces klíčenia a zabráni rozvoju rôznych chorôb. oV tomto prípade sa snažte vybrať iba veľké semená, pretože malé klíčia veľmi zriedkavo a tiež poskytujú nízku úrodu.

Zahrievanie zahŕňa umiestnenie semien zabalených v gáze na 20 minút do vody zohriatej na 50 stupňov Celzia. Potom sa sadivový materiál dobre vysuší a hodinu nakladá cesnakovou šťavou alebo slabým roztokom formaldehydu.

Landing

Zem v debničkách musí byť dobre vyrovnaná, potom sa na ňu vysejú semená a navrch sa posypú zeminou, vrstva by mala mať hrúbku 0,5 – 0,7 cm Podľa mnohých pestovateľov zeleniny klíčia veľmi rýchlo. Po vysadení sadivového materiálu sa substrát posype navrchu vrstvou kalcinovaného piesku alebo dreveného popola a potom sa dôkladne postrieka rozprašovacou fľašou.

Karfiol, ktorý rastie v rôznych podmienkach, si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Z času na čas stačí navlhčiť pôdu a odstrániť burinu. To isté platí pre výsadbu semien v skleníku. Pri pestovaní v debničkách je potrebné udržiavať teplotu vzduchu v miestnosti na +19°C a zároveň sa vyhýbať prievanu.

Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve

Keď semená vyklíčia a sadenice sú dostatočne silné (v priemere to trvá 45 dní, ako je uvedené na začiatku článku), sadenice môžu byť presadené do záhrady. Krátko predtým, približne 2-3 týždne vopred, sa však odporúča znížiť teplotu v miestnosti alebo skleníku na približne +15 °C. To je potrebné, aby saaby bola zelenina trochu silnejšia a rýchlejšie sa prispôsobila na otvorenom poli. Dodržiavaním týchto odporúčaní budete môcť získať vysokokvalitný, zdravý a pevný sadivový materiál, ktorý neskôr prinesie bohatú úrodu.

Optimálny čas na potápanie je približne 7-10 dní po vyklíčení semien. Aby karfiol (pestovanie plodiny sa vyznačuje jednoduchosťou v porovnaní s inými druhmi zeleniny) dobre a rýchlo rástol, je potrebné ho správne zasadiť na otvorenom priestranstve. Zároveň je veľmi dôležité nepreexponovať sadenice v krabiciach, pretože v tomto prípade môže trpieť koreňový systém.

Odborníci odporúčajú potápať a sadiť mladú kapustu do špeciálnych rašelinových kvetináčov. Posilníte tak koreňový systém a urýchlite rast karfiolu. V tomto prípade by mali byť klíčky zakopané v substráte až po listy klíčnych listov a pôda by mala byť posypaná vrstvou mulča, napríklad je možné použiť drevený popol. Stojí za zmienku, že rašelinové hrnce si môžete vyrobiť sami, ale skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú kupovať hotové v špecializovaných predajniach. Sú celkom cenovo dostupné.

Vyrábanie rašelinových nádob vlastnými rukami

Vlastnosti pestovania karfiolu sa líšia od ostatných druhov zeleniny. Kultúra poskytne oveľa kvalitnejšiu úrodu, ak sa sadenice presádzajú najskôr do rašelinových kvetináčov a až potom do otvorenej pôdy. Ak si ich nechcete kupovať, môžete všetko urobiť sami.

To si bude vyžadovať nasledovnémateriály:

• nížinná rašelina s úrovňou kyslosti maximálne 6, 5;
• piliny, do ktorých sa pridá malé množstvo roztoku dusičnanu amónneho (zabije to všetky baktérie a škodlivé organizmy, ktoré môžu absorbovať dusík z atmosféry);
• piesok;
• čerstvá mullein, ktorá sa riedi vodou v rovnakých pomeroch.

Na prípravu substrátu vezmite jeden diel rašeliny a pilín, ako aj 0,2 piesku. Pokiaľ ide o hnojivo, je potrebné malé množstvo. Je veľmi dôležité, aby ste to nepreháňali, pretože inak sa pôda ukáže ako príliš hustá a koreňový systém sa nebude môcť normálne rozvíjať. Taktiež karfiol, ktorý sa pestuje prakticky bez použitia chemikálií, sa oveľa rýchlejšie adaptuje na nové miesto, ak je kŕmený akýmkoľvek univerzálnym minerálnym hnojivom.

Pestovanie sadeníc v rašelinových tabletách

Táto technológia bola vynájdená relatívne nedávno, no už dokázala svoju účinnosť. Rašelinové tablety je možné zakúpiť takmer v každom obchode s potravinami. Rozložia sa do obyčajných jednorazových pohárov a zalejú sa teplou vodou. Keď sa tablety zväčšia a získajú sypkú konzistenciu, vysádzajú sa do nich semená. Táto metóda vám umožňuje získať veľmi silné, silné a zdravé sadenice.

Pestovanie bez zberu

Takže, je to možné? Pestovanie karfiolu zo semien sa dá zvládnuť aj bez potápania. Totometóda je jednoduchšia a sadenice sú pomerne vysokej kvality. Podstatou spôsobu pestovania je, že semená sa ihneď vysádzajú do rašelinových kvetináčov. Tu je však lepšie použiť neskoršie odrody kapusty.

Výhodou pestovania bez potápania je, že sadivový materiál možno ihneď vysadiť priamo na záhon. V tomto prípade by hustota výsevu semien mala byť dostatočne vysoká. Na ochranu karfiolu pred chladom sú pozdĺž okrajov otvoru nainštalované kovové oblúky, na ktoré sa natiahne fólia.

Pár slov o hnojive

Pestovanie karfiolu na otvorenom poli je možné vykonávať bez použitia obväzov. Aby však bol výnos, ako aj chuť a užitočné vlastnosti vysoké, odporúča sa zeleninu niekoľkokrát včas oplodniť. Na tento účel môžete použiť roztok dusičnanu amónneho alebo akékoľvek iné minerálne hnojivá. Rastliny sa zalievajú živným roztokom pod koreň dvakrát s intervalom 10 dní po potápaní.

Tučenie sadeníc

Na čo slúži? Ak žijete v regióne s chladnou klímou, potom, aby karfiol prežil mráz, musí byť otužovaný. Príprava spočíva v tom, že približne dva týždne pred zamýšľaným ponorom sa debny so sadivovým materiálom na niekoľko hodín vyvezú na ulicu. A päť dní pred výsadbou by sa sadenice mali umiestniť do skleníka, v ktorom zostanú bezprostredne pred výsadbou na otvorenom priestranstve.

Všeobecné tipy a triky

Ak budete postupovať podľa technológie opísanej v tomto článku, získate vynikajúcu úrodu karfiolu. Pestovanie a starostlivosť oň na otvorenom poli nezaberie veľa času. Zelenina vás poteší bohatou a kvalitnou úrodou. Skúsení pestovatelia zeleniny radia, aby sa pri potápaní nerobili príliš hlboké diery a rastliny by sa nemali vysádzať veľmi tesne k sebe. Kultúra miluje priestor, preto by medzi rastlinami malo byť aspoň 25 centimetrov. Kapustu treba zalievať výdatne, ale nie príliš často, aby sa zabránilo hnitiu koreňového systému.

Týmto sa vlastne končí náš článok o tom, ako pestovať karfiol vlastnými rukami. Je to úžasná zelenina s veľkou nutričnou hodnotou, takže si ju jednoducho musíte zasadiť vo svojej záhrade.