Moderné technológie zberu siláže

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Po mnoho desaťročí siláž bola a zostáva jedným z najužitočnejších a najcennejších druhov zeleného krmiva pre zvieratá a vtáky. Môže sa pochváliť nielen vysokým obsahom kalórií, ale aj veľkým množstvom vitamínov, stopových prvkov. Preto jeho pravidelné používanie poskytuje silnú imunitu a dobré priberanie. Takže každá osoba, ktorej aktivity súvisia s chovom zvierat a hydiny, by mala vedieť o technológii zberu siláže.

Čo je silo?

V prvom rade musíte prísť na to, čo je silo. Ide o zelené rastliny konzervované špeciálnym spôsobom. Pri konzervovaní sa využíva nielen kyselina mliečna obsiahnutá v stonkách a listoch niektorých z nich, ale aj špeciálne chemikálie, ktoré urýchľujú proces fermentácie.

Zber trvá relatívne málo času a nezávisí od poveternostných podmienok, na rozdiel napríklad od sena a senáže. Zároveň je možné siláž skladovať mnoho mesiacov a dokonca aj niekoľko rokov. Ak nie je porušená technológia skladovania, potom jej nutričnálátky sa nestratia. Konkrétne zloženie závisí od toho, aká zeleň bola použitá pri silážovaní.

K výberu vhodných surovín treba pristupovať veľmi vážne a zodpovedne. Je potrebné nielen vybrať správne rastliny, ale aj presne odhadnúť v priebehu času a zvoliť vhodný pomer. Len v tomto prípade bude možné získať kvalitné krmivo, ktoré hospodárskym zvieratám a vtákom dodá všetky potrebné látky a kalórie.

Klasifikácia rastlín podľa rýchlosti silážovania

Špecialisti zaoberajúci sa vývojom technológie zberu siláže už dlho delia väčšinu rastlín do troch kategórií podľa stupňa siláže. Nazývajú sa jednoducho a niet divu: ľahké, ťažké a nesilo. Preto je potrebné veľmi starostlivo vyberať správnu surovinu, aby sa predišlo chybám, ktoré vedú k znehodnoteniu cenných surovín. Tu je niekoľko konkrétnych príkladov.

K plodinám s ľahkou silážou patrí napríklad kukurica, trávy, fazuľová kaša, slnečnica, kapustné listy, tekvica, zemiaky a vodný melón. Sú vhodné na prípravu krmovín - v zmiešanej forme aj jednotlivo. Samotná zelená hmota uvoľňuje potrebné látky, ktoré naštartujú zložitý proces silážovania.

Luceru, quinou, ďatelinu a ďatelinu je zvykom označovať ako ťažko silážovateľné. Samy o sebe vylučujú malé množstvo kyseliny mliečnej, takže proces, ak ide ďalej, je extrémne pomalý. Odborníci preto odporúčajú miešať tieto plodiny s plodinami, ktoré sa ľahko silážujú v rovnakých pomeroch.

Nakoniec bez sila. tožihľavy, vršky paradajok, zemiakov a iných solaniek, metličky z cukety, tekvice, melónu, uhoriek a melónov. Táto zeleň vôbec neprodukuje kyselinu mliečnu, a preto sa proces silážovania vôbec nespustí. Nemali by ste sa však vzdávať – za určitých podmienok je možné z týchto plodín vyrábať siláž. Najjednoduchším spôsobom je zmiešať zeleň s ľahkou silážou. Je pravda, že pomer tu bude už 1:3. Do zeleniny môžete pridať aj ľahko scukorniteľné potraviny, ako je melasa, mleté obilniny a varené zemiaky.

Kedy sa začína obstarávanie surovín?

Toto je dosť ťažká otázka. Faktom je, že hoci sa technológia zberu siláže z kukurice nelíši od slnečnicovej, zemiakovej či melónovej siláže, čas zberu sa môže výrazne líšiť. Koniec koncov, rôzne rastliny majú rôzne vegetačné obdobia. V niektorých prípadoch živiny vrcholia v júni, zatiaľ čo v iných v auguste. Navyše tá istá rastlina raz silážuje dobre a inokedy veľmi zle.

Vezmite si ako príklad ďatelinu. Ak ho zbierate pri tvorbe pukov, tak silážovanie prebieha extrémne pomaly – preto sa zaraďuje medzi ťažko silážovateľné. Ak však počkáte niekoľko týždňov a pokosíte ho počas kvitnutia kvetov, proces pôjde sám, bez zmiešania s inými plodinami. To isté platí pre viacročné trávy, ktoré boli pestované s veľkým množstvom dusíkatých hnojív. V počiatočných fázach vegetačného obdobia sú veľmi slabo silážované. Ale keď smerujete, proces začínasamostatne a celkom jednoducho. Problém možno tiež vyriešiť, ak sa zelená hmota pred silážovaním vysuší. Keď vlhkosť klesne na 60-65 percent, proces je aktívnejší.

Položky kalendára

Preto musíte mať po ruke akýsi kalendár, v ktorom sú stručne a jasne uvedené vhodné termíny zberu zelených plodín. Poďme si stručne povedať o najčastejšie používaných rastlinách.

• Slnečnica – v ranom štádiu kvitnutia.
• Cirok a kukurica – keď zrná dosiahnu voskovú alebo mliečno-voskovú zrelosť. Ale v regiónoch s drsným podnebím, kde nemôžu dosiahnuť túto fázu, je možné silážovať skôr.
• Lupina – keď sa objavia lesklé fazule.
• Sójové bôby – keď sa zhnednú fazuľa nachádzajúca sa v spodnej časti rastliny.
• Ozimná raž – v prvých dňoch hlavičky.

Keď poznáte optimálny čas silážovania pre každú rastlinu, môžete ľahko dosiahnuť vynikajúce výsledky.

Normalizácia vlhkosti

Optimálna je vlhkosť sila v rozmedzí 70-75 percent. V tomto prípade je reakcia najaktívnejšia a strata hmotnosti v dôsledku zníženia podielu šťavy sa výrazne zníži. Ako dosiahnuť požadovaný ukazovateľ?

Zvážte napríklad zber jednej z najperspektívnejších, no zároveň dosť problematických plodín – kukurice. Ako už bolo spomenuté vyššie, zbiera sa počas mliečnej zrelosti – v tomto období sa silážuje obzvlášť dobre. Bohužiaľ, jeho vlhkosť je od 82 do 87 percent - oveľa viac, ako sa vyžaduje. Z tohto dôvodu kvalita hotovéhosiláž je výrazne znížená. A spolu s výslednou šťavou sa stratí až 30 percent celkovej hmoty!

Na vyriešenie problému odborníci odporúčajú použiť špeciálnu technológiu na zber kukuričnej siláže. Suroviny s vysokou vlhkosťou sa starostlivo rozdrvia na špeciálnom zariadení, potom sa zmiešajú s rozdrvenými suchými zložkami. Môže to byť rezanie slamy, ako aj strukovín a obilných krmovín s nízkou vlhkosťou. Napríklad, ak je obsah vlhkosti v kukuričnej hmote 85 percent, potom by mal byť podiel nasekanej slamy 15-20 percent. A pri vlhkosti 80 percent toto číslo klesne na 10-12. Vďaka tomu aktívne prebieha proces silážovania, pričom nejde len o kukuricu, ale aj o suchú slamu. A vlhkosť sila zodpovedá optimu - asi 70-75 percent.

Optimálna procesná teplota

Technológia zberu siláže zo slnečnice, kukurice a akejkoľvek inej plodiny je založená na práci baktérií mliečneho kvasenia. Práve vďaka nim sa zeleň mení na vysokokalorickú, dlhodobo skladovanú potravinu.

Vo všeobecnosti sa úspešne vyvíjajú v pomerne veľkom teplotnom rozsahu - od 5 do 50 stupňov Celzia. Ale najpriaznivejší ukazovateľ je 25-35 stupňov.

Dnes však existujú dva typy silážovania – studená a horúca. Prvý sa vyznačuje teplotou sila v čase fermentácie okolo 30 stupňov. A druhý - od 50 a vyššie. Silážovanie za horúca má však vážnu nevýhodu - strata hmotnosti môže dosiahnuť 40percent! To je samozrejme neprijateľné. Preto je dnes silážovanie za studena najpopulárnejšie.

Aby sa znížila teplota fermentácie, proces kladenia siláže musí byť vykonaný správne. Po prvé, celý postup by nemal trvať dlhšie ako tri až štyri dni. Po druhé, rastlinná hmota musí byť starostlivo rozdrvená a zhutnená. Nakoniec, po tretie, je potrebné zabezpečiť úplnú izoláciu od okolitého vzduchu počas skladovania sila. Za týchto podmienok silážovanie prebieha pri optimálnej teplote.

Kde silážovať suroviny?

Technológia ryhovanej siláže sa používa už mnoho rokov. Na sovietskych kolchozoch vyrábali traktory a rýpadlá špeciálne silá s objemom stoviek a tisícok kubických metrov. V nich bola uložená siláž, po ktorej bola posypaná zeminou. Vďaka tomu bola zabezpečená dobrá tesnosť pri nízkych nákladoch na čas a námahu. Veď rozdiel v technológii zberu senáže a senáže, ako už bolo zistené skôr, spočíva práve v nedostatočnom prístupe vzduchu zvonku, pričom pri zbere senáže je veľmi dôležité zabezpečiť dobré vetranie.

Okrem toho boli použité špeciálne silá. Toto je časovo náročnejšia procedúra a objem veží bol zvyčajne oveľa menší ako zákopy.

Moderné technológie na zber siláže poskytujú ďalšiu možnosť – špeciálne plastové vrecia alebo návleky. Majú obrovský objem – niekoľko stoviek metrov kubických. Výhodou je rýchle nasadenie v teréne.

Uskutočnenie postupu

Samotný postup je celkom jednoduchý. Zelená hmota sa opatrne rozdrví a položí do výkopu alebo rukávu. V tomto prípade je žiaduce dodržať správnu postupnosť. Keď používate rastliny patriace do rôznych skupín z hľadiska rýchlosti silážovania, musíte ich striedať - čím viac vrstiev, tým lepšie bude proces prebiehať.

To isté možno povedať o suchých prísadách – musia byť dobre premiešané s mokrou hmotou. V opačnom prípade zostanú suché a siláž bude nerovnomerná – príliš mokrá v jednej časti a suchá v druhej.

Ihneď po položení musí byť silo utesnené, aby sa mohol začať proces.

Kŕmenie zvierat

V prípade väčšiny rastlín trvá proces silážovania 15 až 20 dní. V strukovinách sa zvyšuje na 45-60 dní. Po tomto období je možné hotovú siláž použiť na kŕmenie zvierat a hydiny. Ak nie je porušená tesnosť manžety alebo výkopu, silo môže byť skladované niekoľko rokov.

Je veľmi dôležité neprijímať jedlo s rezervou – celú hmotu by ste mali zjesť do jedného dňa. V opačnom prípade sa jeho nutričná hodnota výrazne zníži v dôsledku spustenia nevratných chemických procesov.

Záver

Týmto končíme náš článok. Teraz viete oveľa viac o technológii zberu siláže. A tiež prišiel na vlastnosti rôznych rastlín a metód silážovania.