Kŕmne zrno: kvalita a skladovanie. Ako sa kŕmne obilie líši od bežného obilia?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Rozvoj chovu zvierat si vyžaduje zvýšenie množstva krmiva pre hospodárske zvieratá. Podľa štatistík sa na tieto potreby minie asi polovica z celkovej priemernej ročnej úrody obilia. Zároveň z celkovej hmoty pripadá 15-20 miliónov ton na pšenicu. Na zníženie nákladov na produkty živočíšnej výroby sa namiesto drahších potravinárskych obilnín používa kŕmne obilie. Je určený priamo na kŕmenie hospodárskych zvierat. Krmivo je lacnejšie. To znižuje náklady na produkty živočíšnej výroby.

Kŕmne zrná

Takmer všetky obilniny v rôznych pomeroch sa delia na potraviny a krmoviny. Pre prvý variant obilnín existujú určité normy kvality. Zrno, ktoré nespĺňa tieto normy, sa používa ako krmivo alebo krmivo. To však neznamená, že na kŕmenie zvierat sa používa úplne všetko, čo nespĺňa potravinové normy. Kvalita kŕmnych obilnínregulované vlhkosťou, klíčením, burinou a inými faktormi. Kŕmne obilniny sú hlavnou stravou v chove ošípaných, hydinárstve, chove oviec, chove koní. Obilné krmivo je koncentrované krmivo. Je nenahraditeľnou zložkou stravy pri chove dobytka na mäso.

Ako sa kŕmne obilie líši od bežného obilia?

Na produkciu obilnín v poľnohospodárstve sa pestujú obilniny, amarantové a pohánkové skupiny botanických čeľadí. Najbežnejšie sú pšenica, jačmeň, raž, kukurica, ryža, ovos a proso. Tieto obilniny sú rozdelené do niekoľkých tried. Pšenica je hlavnou poľnohospodárskou plodinou na svete. Používa sa na výrobu pekárenských, cukrárskych a cestovinových výrobkov. Kŕmna (kŕmna) pšenica je základom stravy v chove zvierat. Pšenica slúži ako základ na výrobu alkoholu, piva a alkoholických nápojov.

Bežne sa pšenica delí na mäkké a tvrdé odrody. Tie prvé sú zároveň rozdelené do šiestich tried. Pevné - päť. Prvé štyri triedy sa používajú na potravinárske účely. Piaty a šiesty ročník sú určené na krmivo pre zvieratá (kŕmne obilie). Trieda je určená v súlade s požiadavkami normy pre najhorší ukazovateľ kvality. Inými slovami, krmivo alebo kŕmne zrno je v týchto ukazovateľoch horšie ako potravinárske obilie. Na takéto zrno je kladených menej požiadaviek. Preto sú jeho náklady nižšie. Ťažkosti s kultiváciou zvyčajne nevznikajú.

Triedy a špecifikácie

Technicképožiadavky tvoria takzvané základné podmienky. Zahŕňajú niekoľko kvantitatívnych a kvalitatívnych ukazovateľov obilia:

• Povaha (jednotková hmotnosť) - hmotnosť 1 litra obilia, vyjadrená v gramoch. Toto opatrenie bolo prijaté len pre pšenicu, jačmeň, ovos a raž. Charakterizuje rýchlosť dokončenia zrna. Obilniny nízkej povahy sú tie, ktoré z určitých dôvodov neukončili svoj vývoj (skoré mrazy, suché vetry).
• Najdôležitejším ukazovateľom základných podmienok obilia je vlhkosť. Charakterizuje trvanlivosť počas skladovania.
• Kontaminácia - limitné hodnoty pre obsah burinových nečistôt.

Prvé tri triedy (najvyššia, prvá a druhá) sú takzvané silné odrody. Na potravinárske účely sa používajú ako samotné, tak aj na prilepšenie slabších odrôd. Treťou triedou sú hodnotné obilniny. Nezávisle sa používajú v potravinárskom priemysle a nevyžadujú zlepšenie. Štvrtý ročník sa v priemysle uplatňuje po zlepšení o prvé tri ročníky. Piata a šiesta trieda – kŕmne obilie.

Druhy hrubých zŕn

Jedným z najobľúbenejších krmív na svete je kŕmne zrno kukurice. Kŕmna kukurica priaznivo vyniká medzi ostatnými kŕmnymi obilninami s vysokým obsahom škrobu, tuku (až 8%) a bielkovín (asi 10%). Odroda krmovín má najvyššiu energetickú hodnotu a najlepšiu stráviteľnosť. Toto zrno kukurice je skvelé na kŕmenie všetkých druhov zvierat. Je hlavnou zložkou mnohých zmesí akŕmna zmes.

Kŕmne zrno pšenice je nemenej široko používané pri kŕmení hospodárskych zvierat. Z hľadiska celkovej nutričnej hodnoty sú takéto obilniny na druhom mieste po kukurici. Kŕmna pšenica má tiež vysokú energetickú hodnotu a stráviteľnosť. Takéto zrno sa používa ako základ na prípravu kŕmnych zmesí. Ale to nie je všetko.

Kŕmne zrno z ovsa a jačmeňa je vynikajúce krmivo pre kone, dojnice a ošípané. Chemické zloženie sa vyznačuje vysokým obsahom tuku a vlákniny. Pri kŕmení dojníc týmto krmivom sa kvalita mlieka zlepšuje.

Úložisko

Skladovanie kŕmneho obilia sa nelíši od potravinového obilia. Len je potrebné venovať pozornosť niektorým faktorom. Bezpečnosť teda závisí od prípravy skladu a samotného zrna, ako aj od dodržiavania podmienok skladovania. Vlhkosť je hlavným faktorom ovplyvňujúcim konzerváciu. Zvetrané zrno s indexom nie väčším ako 12% je možné perfektne skladovať po mnoho rokov bez výraznej straty hmotnosti. Pri takejto vlhkosti nie sú podmienky pre biochemické procesy. Naopak, jeho zvýšenie prispieva k rozvoju škodcov, uvoľňovaniu tepla. V dôsledku toho sa obilniny kazia. Mimochodom, teplota skladovania by nemala presiahnuť 10 ºС.