Jahodový biznis: tipy pre začiatočníkov

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Obchod s jahodami je obľúbeným druhom poľnohospodárskej činnosti. V Rusku sa rozvíja rýchlym tempom, pretože investície sa rýchlo vyplácajú, bobule sú veľmi žiadané a prinášajú dobrý príjem. Pestovanie jahôd možno praktizovať počas celého roka.

Výhody

Jahodový biznis si rýchlo získal obľubu medzi domácimi záhradkármi z niekoľkých dôvodov. Po prvé, jahody sú bobule, ktoré miluje takmer každý. Preto je neustále veľmi žiadaný. Po druhé, táto kultúra je dosť náročná na podmienky pestovania a nie každý letný obyvateľ má trpezlivosť na to, aby sa zapojil do takéhoto podnikania. To znamená, že budete mať menej konkurentov ako pestovatelia paradajok či zemiakov. Po tretie, jeden kilogram bobúľ má vyššiu hodnotu ako rovnaké množstvo paradajok alebo inej zeleniny a ovocia.

Metódy pestovania jahôd

Ako začať podnikať s jahodami doma alebo v skleníku? Z definície spôsobu pestovania plodiny. Toto bobule sa môže pestovať niekoľkými spôsobmi. Medzi najobľúbenejšie metódy patria vonkajšie, hydroponické, vrecové a vertikálne. Najjednoduchším z nich je pestovanie jahôd na otvorenom priestranstve. To si nevyžaduje veľké investície, technológia práce je pomerne jednoduchá. Výsledkom je šťavnaté bobule s vynikajúcou chuťou.

Táto metóda však nie je vhodná pre ľudí, ktorí si chcú zarábať na pestovaní jahôd počas celého roka, pretože bobule možno pestovať vonku iba v letných mesiacoch. Okrem toho zber priamo závisí od poveternostných podmienok a klímy. Je tu ešte jedna nevýhoda, ktorú má tento typ podnikania s jahodami: bobule budete musieť zbierať na kolene, z tohto dôvodu budú náklady na prácu dosť vysoké.

Jahody by sa mali vysádzať v úhľadných radoch, medzi ktorými by mala byť vzdialenosť asi 35-40 cm. Pôda by mala byť pokrytá spunbond agrovláknom. To pomôže zabrániť priamemu slnečnému žiareniu v dosahu rastliny. V tomto prípade bude kultúra dostávať dostatočné množstvo vzduchu, vlhkosti a tepla.

Hydroponické jahody

Ďalším populárnym spôsobom pestovania jahôd je použitie hydroponie. Táto technika sa používa v skleníkoch a doma. Na tomto spôsobe pestovania bobúľ je založený napríklad biznis s jahodami v Izraeli. Ak chcete získať bohatú úrodu, musíte si kúpiť paletu. Je naplnená živným roztokom, je v ňom položená sieťka. Na vrch je položená tenká vrstva rašelinyalebo iný organický substrát, v ktorom je plodina zasadená.

Výhod hydroponie je mnoho. Po prvé, rastlina dostáva potrebné živiny v dostatočnom množstve, v dôsledku čoho jahoda rastie rýchlejšie. Nie je potrebné zalievať kultúru denne, získať pôdu na transplantáciu. Proces pestovania nepoužíva pesticídy a pesticídy, takže bobule sú šetrné k životnému prostrediu.

Zjavnou nevýhodou je suma, ktorú je potrebné do podnikania investovať hneď na začiatku. Hydroponické nastavenie je dosť drahé. Ak plánujete pestovať 30 kríkov, budete musieť zaplatiť asi 10 000 rubľov. Aby sa podnik mohol rozvíjať, je potrebné naplniť 50 m2 skleník hydroponickými inštaláciami 2. Aby ste to dosiahli, budete si musieť kúpiť toľko inštalácií, aby sa do nich zmestilo 3000 kríkov. Ukazuje sa, že hodnota počiatočnej investície presiahne 1 milión rubľov.

Nákladné autá

Jedným z najzaujímavejších zariadení na pestovanie jahôd je trukar. Skladá sa z vertikálne namontovanej trubice s niekoľkými vreckami. Sú určené na kríky jahôd. Trucar je napojený na systém kvapkovej závlahy, čo uľahčuje prácu v skleníku. Toto zariadenie šetrí veľa miesta na podlahe. Každá trukara pojme viac ako 90 kríkov, a to aj napriek tomu, že zaberá plochu 0,5 m2! Po druhé, je oveľa jednoduchšie starať sa o jahody, keď sú umiestnené vertikálne.

Podnikateľský plán

Ako začať podnikať s jahodami,aby "nevyhoreli"? Na tento účel je potrebné vypracovať podrobný podnikateľský plán, v ktorom bude popísaná každá fáza výroby jahôd. Tento dokument by mal vyzerať takto:

1. Najprv sa musíte zamyslieť nad konštrukciou skleníka. Uveďte rozmery miestnosti, potrebné materiály a náklady na jej výstavbu.
2. Potom sa rozhodnite, ktoré sadenice si kúpite a kde. Rovnaká položka zahŕňa výsadbu jahôd a starostlivosť o úrodu - to všetko musí byť uvedené v podnikateľskom pláne.
3. Pripravte a prijmite všetky dokumenty, ktoré budú potrebné pri registrácii individuálnej firmy. Nezabudnite, že hotové výrobky musia byť certifikované.
4. Podnikateľský plán by mal uvádzať, ako sa plánuje predaj bobúľ.
5. Vypočítajte si, aká časť peňazí pôjde na platy zamestnancov, dane. Tu zadajte, koľko peňazí budete musieť zaplatiť za energie.
6. Vzhľadom na všetky vyššie uvedené body určite, aký bude váš mesačný príjem. Potom si vypočítajte, aká časť z toho pôjde na ďalší rozvoj jahodového biznisu.

Ako by mal vyzerať skleník?

Vonkajšie pestovanie jahôd ako podnikanie možno vykonávať iba počas letnej sezóny a počas zimných mesiacov negeneruje príjem. Preto v tomto článku uvažujeme o tom, ako zorganizovať podnikanie s jahodami, ak plánujete pestovať bobule v skleníku.

Veľkosť miestnosti by nemala byť menšia ako 100 m2. Ak tysa chystáte podnikať v zime, majte na pamäti, že budete musieť vybaviť skleník systémom vykurovania a zásobovania vodou. Musia fungovať po celý rok. Skleníky sú postavené z rôznych materiálov, výber závisí od klimatických vlastností regiónu. Filmový náter nie je vhodný pre severné oblasti. Najlepšie je dať prednosť polykarbonátovému skleníku, pretože tento materiál zachováva mikroklímu miestnosti a je odolný.

Ako si vybrať sadenice?

Jahodový biznis v Rusku a iných krajinách si nemožno predstaviť bez nákupu sadeníc. Musíte ich nakupovať od overených dodávateľov a chovateľských staníc. Takže si môžete byť úplne istí, že sadenice sú silné a zdravé. Na stanici dostanete takzvaný „Certifikát o zhode podľa odrodových vlastností“. S týmto dokumentom budete môcť rýchlejšie predávať hotové výrobky.

Skúseným obchodníkom sa odporúča, aby si kúpili sadenice dvoch alebo troch odrôd, ktoré produkujú plodiny v rôznych časoch. To vám umožní zbierať ho bez prerušenia. Najlepšie odrody jahôd sú Alba, Queen Elizabeth a Gigantella. Majú vysoký výnos: z jedného štvorcového metra môžete každý mesiac získať 12-50 kilogramov bobúľ. Hmotnosť plodu je tiež pomerne veľká, dosahuje 70 gramov.

Požadované dokumenty

Ako začať podnikať s jahodami? Ak to chcete urobiť, musíte zhromaždiť všetku potrebnú dokumentáciu v rôznych prípadoch:

• Registrácia individuálneho podnikania v kategórii"Poľnohospodársky výrobca".
• Potvrdenie, že bobule patria konkrétnej odrode. Takýto certifikát dostanete na chovateľskej stanici.
• Typ použitého hnojiva a stručný popis jeho zloženia. Zakúpte si tento dokument od výrobcu hnojív.
• Zaregistrujte sa na daňovom úrade a získajte právo predávať bobule.
• Vo veterinárnej službe získajte vyhlásenie o zhode jahôd s normami GOST. Tu by mali byť uvedené aj informácie o kvalite produktu.
• Získajte hygienický certifikát v Rospotrebnadzor.

Marketing hotového produktu

Ak budujete jahodový biznis od nuly, potom si v prvých fázach zorganizujte predaj produktov sami, na trhu. Aby produkt vyzeral atraktívnejšie, možno ho úhľadne zabaliť do malých košíkov. Keď začnete mať veľkú úrodu, môžete sa obrátiť na majiteľov obchodov a supermarketov s návrhom na spoluprácu.

Najprv si môžete prenajať obchodné miesto na miestnom trhu. Mal by byť malý: 8 m² stačí na organizáciu predaja produktov. V priemere náklady na prenájom 1 m2.

Costs

Ak chcete začať s pestovaním jahôd, musíte investovať. V počiatočnej fáze budete musieť minúť asi 180 tisíc rubľov. Na výstavbu skleníka pôjde približne 100 tisa držanie všetkých potrebných systémov v miestnosti. Sadenice stoja od 25 rubľov za kus, to znamená, že ak si kúpite 500 sadeníc, budú stáť 12,5 tisíc. Pridajte sem náklady na hnojivá (od 5 tisíc), prostriedky na ošetrenie priestorov pred škodcami (2 tisíc). Doklady sa vydávajú na 15 tisíc a viac. Každý mesiac budete musieť zaplatiť asi 30 000 rubľov za služby. Prenájom obchodného miesta na trhu bude stáť 6 000 rubľov.

Prvý príjem pôjde na rozvoj podnikania a peniaze, ktoré zostanú, budú čistý zisk. Všetky investície sa plne vrátia za rok a pol.

Zamestnanci

Pre jednu osobu bude ťažké starať sa o jahody, takže podnikateľ si bude musieť najať zamestnancov na prácu v skleníku. Zamestnanci musia zasadiť sadenice, zberať, prijať všetky opatrenia na starostlivosť o rastlinu. Personál sa prijíma v závislosti od oblasti skleníka. Čím viac jahôd dopestujete, tým viac robotníkov budete potrebovať. Najmite ľudí, ktorí sa už s touto kultúrou zaoberali, pretože je veľmi chúlostivá.

Pretože je oveľa jednoduchšie predávať krásne, nepokazené produkty, dbajte na to, aby pracovníci neprekladali bobule z jednej nádoby do druhej a nedotýkali sa ovocia rukami. Najlepšie je zbierať jahody do nádoby, v ktorej sa budú predávať. Z tohto dôvodu by sa vrecká alebo koše na predaj bobúľ mali zakúpiť vopred. Najprv môžete pracovať v skleníkoch sami, to sa dá urobiť, ak máte malý podnik s jahodami.