Zelenodolsk Dairy Plant: adresa, produkty, manažment

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Mliečne výrobky sú zdravé zdravé potraviny, ktoré hrajú dôležitú úlohu v živote človeka od narodenia až po starobu. Je zdrojom vápnika, bielkovín a mliečneho tuku.

Zelenodolsk Dairy Plant je najväčším dodávateľom mliečnych výrobkov v Rusku. Sortiment produktov vyrábaných v závode je pomerne široký. Produkty týchto značiek sú žiadané na trhu s potravinami.

História

Riaditeľ mliekarenského závodu Zelenodolsk - A. Z. Galiev. Organizuje výrobu a kontroluje všetky dodávky. Okrem toho v riadiacich pracovníkoch pribudlo asi 100 zamestnancov. Spoločnosť má aj predstavenstvo, ktoré rozhoduje o najdôležitejších otázkach týkajúcich sa dodávok a sortimentu.

Samotný závod sa nachádza na adrese: Republika Tatarstan (Rusko), Zelenodolsk, ul. Karl Marx, dom 48.

Je veľmi ľahké ho nájsť. Môžete sa tam dostať verejnou dopravou alebo taxíkom.

Závod funguje od roku 1957. V závode vtedy pracovalo len 32 ľudí a denne sa spracovalo 20 ton.mlieko. Od roku 1961 sa podnik rozšíril, objavili sa prvé automatizované linky na plnenie mlieka. V roku 1965 automatizácia pokrývala ešte väčšiu časť závodu.

V roku 1998 ZMK otvorila prvú predajňu detskej výživy. Použitie novej (vtedy) technológie Tetra Pak umožnilo zvýšiť trvanlivosť niektorých produktov až na 90 dní. Už v roku 1999 spoločnosť získala prvé ocenenie za detský tvaroh „Pre deti“.

V roku 2005 závod vstupuje na medzinárodnú úroveň. Zúčastňuje sa súťaží a vyhráva svoje ocenenia a diplomy. Sortiment produktov sa rozširuje. Pre prúd sa vyrábajú upravené mliečne zmesi pre dojčatá a kyslomliečne výrobky pre školákov.

V polovici roka 2015 sa k ZMK as pripojili mliekarenský závod Chistopol a závod na výrobu masla a syrov Buinsky. Výroba dosiahla novú úroveň. Predaj neustále rastie. Postupne sa aktualizuje a modernizuje každá dielňa závodu. Zavádzajú sa nové technológie.

V závode dnes pracuje viac ako tisíc zamestnancov. Počet vyrobených produktov mesačne rastie. Stačí zabezpečiť obyvateľstvo nielen Tatarstanu, ale celého Ruska. Keďže výroba sa neustále rozširuje, pribúda pracovných miest. Vedenie závodu zabezpečuje dodávky do susedných krajín. Rad detskej stravy sa rozširuje.

Produkcia

V súčasnosti je závod vybavený modernými a najnovšími technológiami. To pomáha vyrábať produkty vyššej kvality.trieda kvality. Zelenodolský mliekarenský závod (ZMK nižšie) spracuje viac ako 300 ton mlieka denne, aby mohol obyvateľom krajiny poskytnúť chutné a zdravé mliečne výrobky.

Vo všetkých miestnostiach boli vytvorené podmienky na automatické udržiavanie mikroklímy. To je dôležité pre výrobu fermentovaných mliečnych výrobkov a detskej výživy. Celý proces výroby mlieka a iných produktov prebieha v sterilných podmienkach od momentu doručenia mlieka do obalu.

Dátumy spotreby všetkých produktov sú uvedené na baleniach. Obsahujú tiež podmienky skladovania a teplotné podmienky.

Ako už bolo spomenuté vyššie, závod pozostáva z troch divízií, z ktorých každá sa zaoberá vlastným produktovým radom. Takže v syrárni Buinsky sa vyrábajú syry rôznych odrôd (tvrdé, mäkké a spracované). Denne sa tu spracuje asi 150 ton mlieka.

Mliekarenský závod Chistopol sa však špecializuje na výrobu fermentovaných mliečnych výrobkov (tvaroh, kefír atď.). Tu sa asi 120 ton mlieka denne premení na zdravé maškrty.

Vývoj dnes

JSC „Zelenodolský závod na spracovanie mlieka“združuje tri podniky: závody Zelenodolsk, Chistopol a Buinsk. Všetky denne spracujú okolo 400 ton mlieka, z ktorého sa získavajú lahodné syry, tvaroh a zákusky. To všetko končí na stoloch miestnych obyvateľov, ako aj v iných mestách a krajinách.

Mlieko sa prepraví do závodu do ôsmich hodín po nadojení. V opačnom prípade sa surovina likvidujeako manželstvo. Tento prísny prístup k výrobe zaisťuje kvalitu a chuť produktov.

Celkovo závod vyrába viac ako 80 položiek tovaru, ktoré idú na pulty obchodov pod obchodnými názvami: „Veľmi dôležitá krava“, „Vaske šťastie“a „Objatia“. Všetky sú vyrobené z bio mlieka (bez antibiotík a hormónov) a najnovšie výrobné technológie umožňujú zachovať túto kvalitu v hotových výrobkoch po dlhú dobu.

Festival mlieka

Zamestnanci závodu vedú aktívny spoločenský život. Dotazníky sa často vykonávajú na oficiálnej webovej stránke. V partnerských predajniach tiež z času na čas nájdete akcie, ktorých hlavným cieľom je zistiť, či sú obyvatelia mesta spokojní s produktmi.

Dňa 10. júla 2018 sa v Zelenodolskom mliekarenskom závode konal v Gorkinsko-Ometevskom lese zaujímavý a prvý mliečny festival svojho druhu „Obnimama“. Jeho podstatou bolo zoznámiť dospelých aj deti s mliekom. Na festivale sa uskutočnil aj prieskum o kvalite produktov závodu a jeho sortimente.

Rozsiahly zábavný program umožnil mnohým rodinám zabávať sa. Festivalu sa zúčastnilo viac ako 10 000 ľudí. Za obdobie jeho konania bolo distribuovaných viac ako 1000 balení produktov závodu. Všetci hostia boli privítaní pohárom mlieka a fľašou pitnej vody Hug Mama.

Produkty

Ako je uvedené vyššie, výroba v závode je rozdelená na pobočky a pobočky. Tu sú dostupné tri značky:„Veľmi dôležitá krava“, „Vaškovo šťastie“a „Objatia“. Každá výroba vyrába svoje špeciálne produkty, ktoré sa líšia zložením, sortimentom a balením.

Veľmi dôležitá krava

Balenie všetkých produktov ZMK je označené exkluzívnym logom, na ktorom je vyobrazená čierna krava s nápisom „Veľmi dôležitá krava“na hrudi a pod ním je napísané VIP. Mlieko "Veľmi dôležitá krava", kefír a ryazhen sa vyrábajú pod logom tejto značky iba v plastových obaloch. Farba veka (červená, modrá alebo zelená) označuje obsah tuku vo výrobku. Ryazhenka sa dodáva s oranžovým vekom.

Produkty tejto značky majú viac ako 30 položiek. Ultrapasterizované mlieko s rôznym obsahom tuku (od 1,5 do 3,2 %) sa dodáva do regálov skladov v tetrabaleniach po 1 000, 930 a 500 ml. V ponuke je aj mlieko s vysokým obsahom tuku (až 6%) s objemom 1000 ml.

Kefír sa vyrába s rôznym obsahom mliečneho tuku (od beztučného po 3,2 % tuku). Kyslá smotana je dostupná vo vhodných nádobách s objemom 200 a 400 ml (15 a 20 % tuku).

Veľmi dôležitý Cow Cottage Cheese je dostupný v baleniach po 200 gramov s 5 % tuku, 9 % tuku a vo verzii s nízkym obsahom tuku. Aj tento odbor výroby ZMK sa zaoberá dodávkou 10% smotany a fermentovaného pečeného mlieka (balenia 500 a 900 ml).

Ale fermentované mliečne výrobky, napríklad Zelenodolský katyk 2,5% tuku, každý 900 a 500 ml, sa pre mnohých stávajú skutočným nálezom. Mnoho ľudí miluje tento nápoj.dospelí.

V sortimente tovaru je aj "Sedliacke" maslo a tvaroh 170 ml v balení. Jemné tvarohové dezerty sa vyrábajú s rôznymi náplňami (sušené marhule, hrozienka a čokoládové lupienky). Zhora sú pokryté hrubou fóliou.

Recenzie

„Veľmi dôležitá krava“je voľba mnohých kupujúcich. Vo svojich recenziách komplimentmi nešetria. Chuť mlieka a zaujímavé balenie má rád každý. Rozmanitosť produktov je tiež pekná. Kefír, fermentované pečené mlieko, pečené mlieko, maslo a tvaroh - to všetko s radosťou nakupujú obyvatelia krajiny.

Spotrebitelia tvrdia, že každý miluje originálne balenie. Spolu s kravou je jednoduchšie presvedčiť deti, aby pili mlieko alebo fermentované pečené mlieko. Sladké tvarohové dezerty sú nielen chutné, ale aj zdravé. Náklady na tovar tejto značky sú priemerné a vyhovujú všetkým kupujúcim. Chcel by som vidieť viac produktov na pultoch obchodov a širší sortiment.

Vaske šťastie

Tieto produkty prichádzajú na pulty obchodov so zaujímavým logom značky, ktoré zobrazuje mračiacu sa mačku. Mlieko a kefír sú balené v mäkkých polyetylénových obaloch rôznych veľkostí. Obsah tuku vo výrobku je označený farbou spodného pruhu obalu (červená, modrá, žltá alebo zelená).

V rade pasterizovaného konzumného mlieka 2, 5 a 3, 2% tuku, ako aj pečeného 4% tuku. Balenia sú dostupné v 900 a 500 ml.

Kefír je balený po 450 ml a má obsah tuku 2, 5, 3, 2 %, produkt bez tuku. Kyslá smotana "Vaskino šťastie" sa vyrába v súlade s GOST (jehočíslo na obale). Obsah tuku 15 a 20 %. Balená kyslá smotana vo vrecúškach po 200 gramov.

Tyto syr a tvaroh (sladký s hrozienkami) tejto značky sú medzi obyvateľstvom veľmi žiadané. Sladké dezerty majú hmotnosť 100 gramov a tvaroh je 5% a bez tuku v balení 180 gramov.

Termostatické produkty sa objavili vo výrobe relatívne nedávno. Získali si však lásku a rešpekt spotrebiteľov. Termostatická ryazhenka, katyk alebo jogurt - to všetko je možné zakúpiť v závode.

V sortimente „Vaskino šťastia“sú aj rôzne sladké jogurty, maslo, tavený syr a bifidok. Celkovo sa každý deň dostane do predaja asi 40 položiek produktov.

Recenzie na produkty "Vaskino šťastie" sú početné. V nich kupujúci hovoria, že sa im veľmi páčia produkty tejto značky. Chutné a jemné mlieko, kefír a katyk - to všetko nakupujú obyvatelia krajiny s potešením v obchodoch. V recenziách sú naštvaní, že tieto produkty sa nedajú kúpiť všade. A rád by som videl širší rozsah. Najčastejšie na regáloch nájdete iba mlieko alebo kefír "Vaske šťastie". Ale tvaroh, maslo alebo kyslá smotana sú v obchodoch málokedy vystavené a to všetko sa rýchlo vyrieši.

Pohodlné balenie, dobré zloženie a vždy čerstvý sortiment – to všetko robí produkty šťastia Vaskino veľmi obľúbenými. Milujú ju dospelí aj deti.

Objať mamu

Tento rad produktov bol vytvorený špeciálne pre výživu detí. Zbohomvýroba je obmedzená na 10 kusov skladom. Pracuje sa však na rozšírení tohto produktového radu.

Obal produktu „Hug Mom“je matka, ktorá hojdá alebo objíma ružové slonie. Balíčky sú štylizované v jemných ružových, modrých a broskyňových tónoch.

V sortimente je zmes mlieka prispôsobená "Adamilk-1" a "Adamilk-2" na kŕmenie detí prvého roku života. Balenia 200 gramov 3,2% tuku. Zmes "Hugs" obsahuje všetky potrebné zložky pre rast a vývoj dieťaťa. Je zabalený v obale z mäkkej fólie a vložený do kartónovej škatule. Vo vnútri je praktická odmerka.

„Hug“vyrába mlieko a kefír pre deti staršie ako 8 mesiacov. Tetra balenie obsahuje 200 ml produktu s obsahom tuku 3,2 %.

Hugging tvaroh je určený pre deti staršie ako šesť mesiacov. Pohodlné škatuľky s hmotnosťou 100 gramov sú uzavreté štítkom s logom. Tento fermentovaný mliečny výrobok má obsah tuku 4,2 %. Je dostupný v klasickej verzii aj s ovocím (banán-jablko, čučoriedka, malina-jahoda, hruška a marhuľa-mrkva).

Recenzie na produkty „Hug“sú väčšinou pozitívne. V recenziách kupujúci hovoria, že nielen deti, ale aj dospelí milujú tvaroh tejto spoločnosti. Výrobok sa vyznačuje jemnou a jemnou chuťou, príjemnou textúrou bez farbív a cudzích prísad. Jedna z recenzií hovorí, že po otvorení sa v balení našiel kúsok plastu. Preto je potrebné dôkladne skontrolovať obal aobsah.

Zelenodolsk Dairy Plant vyrába dobré produkty pre deti (ako je uvedené v recenziách). Dojčenská výživa, mlieko a kefír sú voľbou mnohých rodičov. Kupujúci vo svojich recenziách hovoria, že sú spokojní s cenou a kvalitou. Pohodlné balenie tiež do značnej miery určuje výber spotrebiteľa.

Mliekareň ZMK

Každá mliekarenská výroba má svoje značkové predajne. Predstavujú takmer celý sortiment tovaru a produktov. ZMK nie je výnimkou. Predajňa s týmto výrobkom sa nachádza v budove závodu. Mnoho obyvateľov Zelenogorska sem každý deň prichádza nakupovať tie najčerstvejšie produkty.

Produkty ZMK sú tiež dodávané do mnohých maloobchodných predajní. Napríklad "Crossroads", "Pyaterochka", "Magnet" a mnoho ďalších. Partnerské predajne sa snažia rozširovať prezentovaný sortiment, pretože mliečne výrobky „Vaskino šťastie“, „Hugs“a „Veľmi dôležitá krava“sú medzi obyvateľstvom žiadané.

Správy

Na oficiálnej stránke závodu sú denne aktualizované informácie o nových produktoch a úspechoch závodu. Každý môže vidieť, ako funguje výroba a dozvedieť sa o nových produktoch. Hovorí tiež o propagačných akciách a súťažiach.

Podľa výsledkov za desať mesiacov teda objem výroby Buinsky Butter and Cheese Factory vzrástol o 50 %. Toto je pre rastlinu veľký krok vpred.

Zo zverejnených informáciína stránke je známe, že ZMK sa stalo partnerom projektu Mixtime Dream Voices. Ten poskytol nielen finančnú pomoc, ale pre účastníkov pripravil aj tie správne darčeky. Rastlina tiež nezanedbávala veľké rodiny. Zablahoželali im zdravé a chutné produkty.

V predvečer prázdnin organizuje tím Zelenodolského mliekarenského závodu rôzne súťaže a kresby. Účastníkom sa môže stať každý a darčeky potešia deti aj dospelých. Výsledky súťaží a fotografie si môžete pozrieť na oficiálnej stránke.

Záver

JSC "Zelenodolsk Dairy Plant" je jednou z najväčších spoločností vyrábajúcich výrobky z mlieka. Produkty tejto spoločnosti sú dodávané do rôznych miest a krajín. Milujú ich deti aj dospelí. Majú vysokú kvalitu a nízku cenu.

Obyvatelia mesta Zelenodolsk (v Tatarstane) sú hrdí na to, že vyrábajú takéto výrobky. Mliečne výrobky ZMK sú známe po celej krajine. Výroba sa neustále modernizuje a rozširuje. Mliečne výrobky sú kontrolované na dodržiavanie noriem kvality. Veľa tovaru sa vyrába podľa GOST.