"Babaevsky" cukrársky koncern (OJSC). História, produkty, recenzie zamestnancov

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:39

Popri architektonických pamiatkach a kultúrnych hodnotách zaujímajú v národnom dedičstve rovnako dôležité miesto aj odvetvia s stáročnou históriou, aktívnymi modernými aktivitami a plánmi na skvelú budúcnosť. Tieto podniky svojou prácou určujú hodnotovú vrstvu, ktorá sa netýka ani tak financií, ako skôr schopnosti krajiny a ľudí rozvíjať sa vo svojom vlastnom rámci a pre celý svet.

Koncern cukroviniek Babaevsky je jedným z najstarších podnikov v Rusku. Spolu s ďalšími cukrárskymi podnikmi sa už stala symbolom krajiny, vyrába najlahodnejšiu čokoládu pod legendárnymi značkami, niekoľko generácií uprednostňuje čokoládu „Babaevsky“pred akoukoľvek inou.

História začiatku

Súčasná vlajková loď cukroviniek bola vytvorená rukami roľníka v roku 1804. Malý podnik vyrábal ovocné sladkosti, pre ktoré zakladateľ Stepan dostal priezvisko Abrikosov. Dielňa vyrábalalahodné kandizované ovocie, marshmallows a marmeláda. Malý podnik sa postupne rozširoval, podnikanie sa začalo odovzdávať ďalším generáciám rodiny. Technický a kvalitatívny prielom urobil Alexej Abrikosov (Stepanov vnuk), ktorý v roku 1850 prevzal vedenie a vlastníctvo podniku. Svojím vzhľadom dostáva výroba prvé stroje: stroje na lisovanie montpensier a mletie mandlí.

Prvé vývojové míľniky

Konkurenčné prostredie nedovolilo nikomu oddýchnuť si, a preto bola potrebná ďalšia modernizácia, ktorá sa realizovala inštaláciou parného stroja. Obrat podniku, počet zamestnancov, kvalita výrobkov a celkový rozsah podniku ho preniesli do stavu továrne a zaradili sa medzi lídrov v odvetví. Chutné výrobky továrne "Partnerstvo A. I. Abrikosova a synov" boli známe po celom Rusku a ďalekom zahraničí a od roku 1899 sa podnik stal dodávateľom cisárskeho dvora.

V roku 1900 prebehla v továrni ďalšia rekonštrukcia, pred rokom 1917 mala továreň Abrikosov zastúpenia po celom svete. Revolučná vláda podnik znárodnila a dala mu nový názov – Štátna továreň na cukrovinky č. 2.

Sovietske obdobie

Od roku 1922 sa továreň na cukrovinky premenovala na továreň na cukrovinky P. A. Babaeva na počesť vedúceho výkonného výboru okresu Sokolniki. Revolučnými búrkami mierne ošľahaný, obnovený a opäť zrekonštruovaný závodpokračoval vo svojom živote s novým názvom. Počas týchto rokov továreň vyrábala monpensier, niekoľko druhov karamelu, karamelu.

Počas Veľkej vlasteneckej vojny musela byť výroba prebudovaná na iné potreby, no aj v tomto období sa vyrábali sladkosti: sladkosti na front s alkoholom a voda so sacharínom. Vybavená bola aj dielňa na výrobu koncentrátov. Víťazstvo vo vojne prinieslo prvú automatizovanú linku na výrobu čokolády do továrne Babaevskaya.

Od tej chvíle sa začal víťazný pochod lahodnej čokolády. Prvá automatizovaná linka umožnila výrobu čokoládových výrobkov a určila ďalší rozvoj podniku. Oživenie hospodárstva a uspokojovanie potrieb obyvateľstva rástlo, a preto si výroba vyžadovala ďalšie úsilie pri zavádzaní nových technológií a aparátov. V roku 1950 továreň spracovala 2 000 ton kakaových bôbov ročne a v 60-tych rokoch to bolo 9 000 ton.

Na prelome 60. a 70. rokov prebehla kvalitatívna a kvantitatívna modernizácia výroby čokolády a v roku 1972 bola uvedená do prevádzky najlepšia dielňa na výrobu čokolády v krajine.

Komplikované 90. roky

Ďalšie ťažké obdobie, ktoré fabrika zažila v časoch perestrojky rozpadu ZSSR. Všeobecný centralizovaný systém zásobovania pre štátne podniky skolaboval, bývalé sovietske republiky prerušili väzby a zmluvy. Babaevskaya továreň, rovnako ako mnohopodnikov v krajine, bol v stave polčasu rozpadu. V dôsledku toho sa sortiment zúžil, objem výroby výrazne klesol.

Situácia sa zlepšila po transformácii podniku na otvorenú akciovú spoločnosť: Babaevsky OJSC. Obdobie zotavenia trvalo dlho, ale bolo veľmi úspešné av roku 1997 Babaevsky vyhral víťazstvo ako najlepší ruský podnik v nominácii „Za najvyššiu efektívnosť pri využívaní všetkých druhov zdrojov“. V budúcnosti sa podnik posilnil na domácom trhu, rozvíjal sa, uvoľnil nové typy výrobkov a postupne začal vstúpiť na zahraničné trhy. Od roku 1998 získala spoločnosť štatút koncernu.

Naše dni

Rok 2000 bol v Rusku poznačený vytváraním združení. V roku 2003 teda cukrovinkový koncern Babaevsky vstúpil do holdingu United Confectioners. O včasnosti takéhoto kroku svedčí spätná väzba od zamestnancov a všeobecné ukazovatele výroby: spoločnosť získala ďalšie investície, vďaka ktorým sa nakúpili nové automatické linky, zvýšili sa mzdy, zlepšila sa distribúcia a zvýšil sa trhový podiel spoločnosti. Nová linka na výrobu pralinkových sladkostí nám umožnila rozšíriť sortiment žiadaných produktov.

Cukrársky koncern "Babaevsky" má vo svojich aktívach viac ako stotridsať položiek chutných kvalitných výrobkov dodávaných do celého Ruska a mnohých zahraničných krajín. V roku 2008 podnik urobil krok smerom k globálnej distribúcii, keď získal certifikátkvalita podľa medzinárodného systému ISO a spoločnosť starostlivo dodržiava všetky požiadavky GOST Ruskej federácie.

Produkty

OJSC "Cukrárenský koncern "Babaevsky"" dnes vyrába rad produktov v nasledujúcich kategóriách:

• chocolate;
• bonboniéry;
• cukríky;
• karamel.

Karamelové sladkosti majú v podniku najdlhšiu históriu, niektoré druhy týchto sladkostí sa dodnes vyrábajú podľa starých receptúr. Čas si ale vyžaduje nové chute, kupujúceho si udržíte nielen obľúbenými produktmi, ale aj novými ponukami. Cukrársky koncern Babaevsky vydal viac ako dvesto nových druhov cukrárskych výrobkov v rôznych časoch.

Produkty si získali zaslúženú lásku spotrebiteľov a niektoré ich typy sa stali charakteristickým znakom spoločnosti. Každý pozná a najviac miluje čokoládu "Babaevsky", "Lux", "Guards" s niekoľkými možnosťami plnenia a balenia; nádherná chuť sladkostí "Hľuzovka", "Návšteva", "Babaevskaya veverička", "Assorted" je známa z detstva a vyznačuje sa nezmenenou kvalitou a vysokou chuťou.

Ocenenia

Výrobky získali prvé medzinárodné ocenenie v roku 1997 na ženevskej súťaži, kde cukrársky koncern Babaevsky získal zlatý pohár. V priebehu rokov si spoločnosť získala uznanie aj na domácom trhu ako najlepšia ochranná známka, značka roka a mnohé ďalšie. V podniku sa spája tradícia a inováciazlepšovať kvalitu produktov, pretože označuje tie najpríjemnejšie udalosti v živote každého človeka.

Estetika

Cukrovinky sú pekný darček, aj keď sú vyrobené pre seba. A malo by to byť krásne a vytvárať očakávanie malej dovolenky a potešenia. Balenie sladkostí, čokoláda lahodí oku a príjemne sa berie do ruky.

Základy marketingu a reklamy, ktoré položili zakladatelia Abrikosovcov, sú dodnes živé. A ak boli v predrevolučných rokoch obzvlášť drahé bonboniéry vykladané kupronikelom a uchovávali sa v mnohých domoch, dnes, v dobe sériovej výroby, sú kartónové obaly zaujímavé svojou tvarovou rozmanitosťou, žiarivosťou farieb a vysokou kvalitou tlače.

Novoročné darčekové balíčky fascinujú rôznymi výplňami a umeleckými pôžitkami z obalového materiálu. Pri kúpe bonboniéry alebo tabuľky lahodnej čokolády s charakteristickými farbami a logom si môžete byť istí kvalitou, ktorú poskytuje cukrársky koncern Babaevsky. Moskva ako prvá hodnotí nové produkty.

Každodenný život

Cukrársky koncern "Babaevsky" presadzuje otvorenú politiku obchodnej zodpovednosti a podieľa sa nielen na obchodnom živote krajiny. Početné spoločensky významné udalosti a akcie neprechádzajú zamestnancami podniku a administratívy. Koncern vynaložil veľa úsilia na posilnenie duchovného života, najmä v regióne Smolensk pre dedinu Solovyevo bol obnovený chrám na počesť ikony Zabavenia,postavený na počesť mŕtvych ruských vojakov z dvoch svetových vojen. V Moskve bolo vynaložené veľké úsilie na oživenie Katedrály Krista Spasiteľa. Aj v oblasti pozornosti a participácie sú humanitárne potreby spolku Červeného kríža, na ich akciách participoval aj Babaevsky cukrársky koncern. História podniku je plná dobrých skutkov, ktoré ďaleko presahujú rámec priamych aktivít.

Pracovný tím má jasnú štruktúru, kde každý zodpovedá za svoju oblasť práce. Zamestnanci poznamenávajú, že je prestížne pracovať v Babaevskom. Početné recenzie svedčia o vysokej úrovni sociálnej ochrany, dôstojných mzdách a prijateľných pracovných podmienkach.

Zamestnanci sa zároveň sťažujú na organizáciu práce. Väčšina zamestnancov si všíma formátovaný postoj stredného manažmentu k implementácii výrobných plánov, time managementu, agresívnej byrokratizácii a nedostatočnej pozornosti voči potrebám zamestnancov. Ale najväčším problémom pre zamestnancov je náborová spoločnosť, ktorá robí nábor. Práve o nej bývalí a súčasní zamestnanci reagujú mimoriadne negatívne, podozrievajú ju z manipulácie s platovými číslami a zanedbávanie svojich povinností.

Zamestnanci spoločnosti sú vysoko kvalifikovaní a reálne prispievajú k rozvoju odvetvia. Každý milovník sladkostí prináša radosť "Babaevsky" cukrársky koncern. Adresa spoločnosti: Moskva, ul. Malaya Krasnoselskaya, dom 7.